Thịt Vai Đầu Giòn Organic Green – SP OCOP 4 Sao Hà Nội

Thịt lợn là món ăn phổ biến trong mỗi bữa ăn của các gia đình Việt Nam. Tuy nhiên, thịt lợn hiện nay được bày bán đa dạng tại các chợ, cửa hàng có đảm bảo chất lượng không đang là nỗi lo lắng của nhiều bà nội trợ. Để giải quyết những lo lắng trên, Organic Green chuyên cung cấp các sản phẩm thịt lợn thoải. Những con lợn được nuôi bằng phương pháp hoàn toàn tự nhiên, không sử dụng các chất tăng trọng, những sản phẩm thịt an toàn nhất với tiêu chí “Siêu sạch – Siêu chất – Siêu nhanh – Siêu rẻ”. 

Thịt vai đầu giòn là phần thịt nằm ở giữa cổ và vai lợn, đã được lọc bỏ xương, mỡ và da thừa. Giống như tên gọi, vì thịt nằm ở vị trí trên vai của con lợn nên có độ dai và giòn hơn. Có thể chế biến thành các món kho, chiên, nướng... Đây là phần thịt rất ngon vì có tỷ lệ nạc và mỡ đều nhau, cân bằng hài hòa. Thịt vai đầu giòn không quá khô mà cũng không thấy quá mỡ.

Organic Green là Công ty chuyên sản xuất phân phối và bán lẻ các loại thực phẩm chuẩn hướng hữu cơ (Rau, củ, quả, thịt, trứng, thủy hải sản…), các sản phẩm đồ khô và sản phẩm chăm sóc cá nhân được sản xuất với quy trình an toàn, loại bỏ các thành phần hóa học độc hại cho cơ thể.

Thịt lợn là loại thịt được sử dụng phổ biến nhất không chỉ trong mâm cơm của gia đình Việt mà còn ở khắp thế giới. Thịt lợn có hương vị thơm ngon dễ ăn, giá thành vừa phải và nhất là tính đa năng trong chế biến món ăn của nó.

Giá trị dinh dưỡng

Theo phân tích của các nhà khoa học, trong thịt lợn có chứ hàm lượng lớn các loại protein chất lượng cao và nhiều loại chất béo khác nhau. Ngoài ra ra là các vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể.

• Thịt lợn nạc có hàm lượng protein lên tới 89 % và được coi là nguồn thực phẩm giàu protein nhất. Nó chứa tất cả các axit amin thiết yếu cho sự tăng trưởng và duy trì một cơ thể khỏe mạnh.
• Mỡ lợn chủ yếu gồm các chất béo bão hòa và chất béo không bão hòa, với lượng tương đương nhau.

Ngoài ra, không giống như các loại thịt đỏ khác, thịt lợn đặc biệt giàu Thiamin, một trong những vitamin nhóm B đóng vai trò thiết yếu trong các chức năng của cơ thể. Thịt lợn cũng chứa nhiều Selenium, Kẽm là chất cần thiết cho một bộ não và hệ thống miễn dịch khỏe mạnh.

Cách chọn mua thịt lợn tươi ngon

Để chọn được miếng thịt tươi ngon, khi mua bạn cần quan sát và lựa chọn thật kỹ:

• Về hình thức bên ngoài: Thịt lợn tươi sẽ có màng ngoài khô, màu sắc đỏ tươi hoặc đỏ sẫm, óng ả. Mỡ có màu sắc, độ rắn bình thường. Nếu thấy miếng thịt có màu hơi thâm hoặc xanh nhạt, chảy nhớt thì có nghĩa miếng thịt đó đã bị ôi.
• Lát cắt miếng thịt: Ở mặt cắt của thịt có màu hồng sáng, khô, thịt hơi rít, cơ hơi se lại. Thịt giải lạnh chỗ cắt sẽ kém khô hơn, màu sắc có thể gần giống thịt tươi nhưng để ý sẽ thấy màu sắc chỗ vết cắt có phần tươi hơn.
• Độ rắn và đàn hồi: Thịt lợn tươi rắn chắc, độ đàn hồi cao, lấy ngón tay ấn vào thịt không để lại vết lõm, khi bỏ ngón tay ra không bị dính. Thịt ôi sẽ bị lõm sâu khi ấn vào không trở lại trạng thái bình thường ngay được, dính nhiều.
• Ngoài ra, miếng thịt lợn tươi ngon khi đem luộc có nước trong, váng mỡ to, dậy mùi thơm của thịt và đặc biệt không có mùi lạ.

Cách bảo quản thịt tươi ngon

Nếu biết bảo quản đúng cách, miếng thịt của bạn sẽ luôn có mùi thơm và không làm các chất dinh dưỡng bị mất hay biến đổi!

• Khi bảo quản trong ngăn đá, bạn cần bọc thịt bằng nhiều lớp nilon để ngăn cho chúng không bị đông cứng quá mức, mất nước dẫn tới thay đổi màu sắc và mùi vị. Ngoài ra, để bảo quản thịt được lâu, khi bọc thịt, cần chú ý bọc thật chặt để tránh không khí lọt vào bên trong mục đích là để thịt không có nhiều lớp đá bám vào.
• Nếu bảo quản trong ngăn mát để có thể dùng luôn thì cần nhớ bọc thịt thật kỹ và giữ ở mức 2 độ C là hợp lý nhất.
• Đối với thịt đã nấu chín như thịt heo quay, heo luộc, hun khói... nếu muốn dự trữ thì nên cho vào các hộp đựng nhỏ và đậy kín nắp rồi bảo quản trong ngăn mát hoặc ngăn đá tùy theo thời gian sử dụng. Cần chú ý không đặt những hộp đựng thịt chín gần với những phần thịt sống để ngăn ngừa sự lây nhiễm vi khuẩn.

Thời gian bảo quản trung bình:

• Những phần thịt được giữ lạnh trong ngăn mát chỉ có thể dùng trong vòng từ 1 đến 4 ngày với thịt xay là 2 ngày.
• Thịt được bảo quản trong tủ đá có thời hạn sử dụng lên tới vài tháng.
• Những sản phẩm thịt đã được chế biến thông thường sẽ được dự trữ trong vòng 1 tháng.

Lợi ích của việc ăn thịt đối với sức khỏe

Bạn có biết lợi ích của việc ăn thịt đối với sức khỏe của chúng ta là như thế nào không? Đầu tiên, sức khỏe của não bộ rất cần được cung cấp các chất béo lành mạnh và acid béo omega – 3. Trong đó, thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng này tốt nhất cho não có nguồn gốc chủ yếu từ động vật như thịt, trứng, sữa…

Sự đa dạng về chủng loại thực phẩm

Đầu tiên có thể dễ thấy nhất là sự đa dạng về chungr loại thực phẩm. Những người ăn thịt sẽ có sự lựa chọn thực phẩm đa dạng hơn nhiều so với những người ở chế độ ăn chay. Việc ăn uống của họ cũng trở nên thoải mái và dễ tìm kiếm được nhiều nguồn thực phẩm khác thay thế hơn để cung cấp cho cơ thể đa dạng và đầy đủ vitamin và các khoáng chất cần thiết mà không phải bận tâm đến việc phải tìm nguồn sản phẩm thay thế.

Dễ thích ứng với thực phẩm

Những người ăn thịt thường có một hệ tiêu hóa khỏe mạnh do sự tiêu hóa thức ăn đa dạng hàng ngày không phải chỉ riêng rau củ và các loại thực phẩm dễ tiêu. Do đó, dạ dày của những người ăn thịt có khả năng thích ứng với bất cứ loại thực phẩm nào và họ rất ít khi phải kiêng cử hay phải bận tâm suy nghĩ đến các loại thực phẩm để tránh các vấn đề khó tiêu.

Đáp ứng đầy đủ lượng protein cho cơ thể

Các loại thịt động vật rất giàu hàm lượng protein. Hơn nữa, protein lại đóng vai trò rất quan trọng cho sự phát triển của cả thể chất lẫn tinh thần. Trong khi các nguồn thực phẩm khác không thể thay thế đem đến được hàm lượng protein cao tương tự như vậy. Ngoài ra, y khoa cũng chứng minh rằng protein có nguồn gốc từ động vật cũng đạt chất lượng cao hơn so với protein được cung cấp từ nguồn thực vật.

Cung cấp lượng lớn omega – 3

Một trong những cách bảo vệ sức khỏe tim mạch và ngăn ngừa ung thư là tiêu thụ các thực phẩm giàu acid béo omega-3. Trong đó, loại acid béo này được cho là tốt nhất chủ yếu có nguồn gốc từ động vật như thịt, trứng, sữa… Do đó, tăng cường sức khỏe tim mạch cũng là một trong những lợi ích của việc ăn thịt đem lại.

TVC giới thiệu Chuỗi thực phẩm sạch Organic Green

Tăng cường chức năng của não bộ

Axit béo omega – 3 và các chất béo lành mạnh là rất cần thiết cho sự phát triển và hoạt động của não bộ. Trong đó, nguồn cung cấp axit béo omega – 3 và các chất béo lành mạnh này một cách tự nhiên tốt nhất thường có nguồn gốc từ động vật. Do đó, bạn nên ăn các loại thịt nạc để tăng cường các dưỡng chất cần thiết này cho các hoạt động và phát triển bình thường của não.

Ăn thịt đem lại rất nhiều lợi ích cho sự phát triển và hoạt động của cơ thể. Tuy nhiên, bên cạnh đó, bạn cũng cần có một chế độ dinh dưỡng cân bằng để có một thể trạng tốt và một tinh thần khỏe khoắn. Tránh ăn quá nhiều thịt dẫn đến thừa protein, không tốt cho sức khỏe.

Các món ăn tuyệt ngon làm từ thịt vai heo

• Thịt vai rim mặn ngọt: Món thịt vai rim mặn ngọt, dễ ăn, ăn cùng cơm nóng sẽ rất ngon, vị thơm ngon của thịt vai và vị đậm đà ngọt ngọt, cay cay của gia vị sẽ tạo nên một món ăn vô cùng thơm ngon cho bữa cơm gia đình, nhất là vào những ngày thời tiết mát mẻ.
• Thịt vai kho ruốc mắm sả: Món này các bạn đã thử làm chưa, rất là ngon các bạn nhé, nguyên liệu cũng đơn giản, thịt vai mắm ruốc sả gia vị hành khô, thịt vai lợn chế biến được rất nhiều món ăn ngon bạn hãy biến tấu làm món thịt vai kho ruốc mắm sả trong bữa ăn gia đình mình nhé!
• Cách làm món thịt vai kho quẹt: Nguyên liệu cho món ăn này gồm có thịt vai tôm khô, nước mắm, đường, hành khô, ớt, hat tiêu, cách làm món ăn đơn giản hương vị lại thơm ngon, không mất quá nhiều thời gian bạn đã có món ăn ngon cho gia đình mình thưởng thức rồi.
• Thịt vai kho măng: Món này ăn thích hợp vào mùa đông, sự kết hợp giữa thịt và măng sẽ tạo nên món ăn rất là ngon, vào những ngày thời tiết lạnh ăn cơm nóng cùng với món thịt vai kho măng đưa cơm, dễ ăn.

• Thịt vai hấp: Thịt hấp sẽ giữ nguyên được độ ngọt, thơm của thịt, với món ăn này bạn cho chút hạt tiêu vào thịt sẽ thơm và ngon hơn.
• Thịt vai xào mắm ruốc: Món này nguyên liệu gồm có thịt vai và mắm ruốc, hành tím, sả, tỏi, ớt, sa tế, đường, chỉ cần thay đổi một chút gia vị, gia giảm món ăn của chúng ta sẽ trở lên mới lạ, thơm ngon, lạ miệng giúp bữa cơm trở nên ngon hơn, không khí gia đình thêm ấm cúng.
• Thịt vai kho tộ: Món thịt vai kho tộ thơm ngon, đậm đà, nguyên liệu lại đơn giản, ko tốn nhiều thời gian để chuẩn bị cho món ăn này, nguyên liệu có thịt vai, tỏi, ớt, gia vị, đường để làm kẹo đắng.
• Thịt vai xào chua ngọt: Món này được nhiều người yêu thích bởi dễ ăn, thơm ngon hấp dẫn, nguyên liệu gồm có thịt vai, gừng,tỏi, hành tây, dầu mè, dầu nành…