Thịt Chua Khai Vị Trường Food - SP OCOP 4 Sao Phú Thọ

Nói đến các món nhậu đặc sản ngon thì chắc chắn ai cũng sẽ nghĩ tới các món ăn truyền thống. Tuy nhiên hiện nay có rất nhiều các món nhậu mới; được chế biến vô cùng đơn giản và ngon. Món nhậu vừa ngon vừa tiện lợi lại là sự quan tâm hàng đầu của mọi người. Các món nhậu được chế biến từ thịt lợn rất nhiều món ngon, dễ chế biến. Tuy nhiên các món nhậu truyền thống từ thịt lợn lại làm chúng ta chán ngấy. Trường Foods đã tạo ra món ăn mới từ thịt lợn từ công thức gia truyền; thịt chua khai vị món ăn từ thịt lợn vô cùng hấp dẫn.

Thịt chua là món ăn được chế biến từ thịt lợn đạt chuẩn VietGAP và được lên men hoàn toàn tự nhiên từ thính. Thịt được lên men sẽ có vị chua của thính, vị bùi của thịt và giữ nguyên được nguồn dinh dưỡng trong thịt lợn. Thịt chua khai vị là sản phẩm mới Trường Foods sản xuất với sự tiện lợi và nhỏ gọn; rất phù hợp với các bữa nhậu nhỏ. Được đóng gói dạng túi nilon hút chân không nên việc sử dụng sản phẩm rất dễ dàng. Chỉ cần bóc túi cho sản phẩm ra đĩa và sử dụng liền.

Thịt chua khai vị được làm từ nguyên liệu thịt lợn sạch đạt chuẩn VietGap, kết hợp cùng thính ngô nương lên men chín 100%, hoàn toàn tự nhiên, cùng tỏi và ớt tạo hương vị nồng nàn, khó quên. Thịt chua khai vị là dòng sản phẩm phù hợp cho khách hàng có nhu cầu sử dụng ít, hoặc lần đầu muốn ăn thử sản phẩm.

Thịt chua khai vị là loại đặc biệt được làm từ thịt lợn sạch chuẩn VietGap được kết hợp với thính ngô nương... có vị chua của thính được lên men tự nhiên, vị cay cay thơm thơm nồng nàn của tỏi và ớt ăn sẽ rất hấp dẫn.

Sản phẩm được đóng gói trong ống nứa mang đậm bản sắc dân tộc rất phù hợp cho anh chị làm quà biếu và ống nứa bên em có sự khác biệt hơn mọi nhà là được hút chân không sạch sẽ đảm bảo VSAT TP không lo bị mốc, bảo quản được lâu.

Chi tiết sản phẩm

• Hạn sử dụng: 2 tháng 
• Bảo quản: Ngăn mát tủ lạnh
• KLNT: 100G
• Hình thức đóng gói: Đóng trong túi ni lông được hút chân không, bên trong lá ổi giúp hương vị sản phẩm được thơm và ngon hơn, đảm bảo VS ATTP giúp thịt để được lâu hơn và được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh
• Mùi vị đặc trưng: ủ lên men tự nhiên không có chất bảo quản ,có vị thơm của thính ,cay thơm của tỏi và ớt
• Cách sử dụng: Quấn với lá xung, mơ, lộc vừng… Quấn chấm với tương ớt.

Ngoài dùng làm món nhậu cho các bữa ăn, thịt chua khai vị còn đặc biệt dùng làm món ăn khai vị cho các bữa tiệc. Trước khi dùng các món ăn chính trong bữa tiệc, thưởng thức món khai vị thịt chua giúp kích thích vị giác làm chúng ta ngon miệng hơn.

Cách chế biến thịt chua khai vị

Để làm nên món thịt chua khai vị trải qua khá nhiều công đoạn. Đòi hỏi người sản xuất cần phải có kinh nghiệm. Từ khâu chọn lọc nguyên liệu cho đến khâu chế biến thành phẩm đều phải thực hiện đúng qui trình và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. 

Nguyên liệu chính để làm món thịt chua khai vị gồm: thịt lợn, thính gạo, gia vị, lá ổi…

Để làm thịt chua Phú Thọ đầu tiên bạn cần mang thịt lợn đi rửa sạch rồi nướng sơ qua. Tiếp đến là thái mỏng thịt ra thành từng miếng nhỏ, dễ ăn. Sau khi thái xong thịt cho các gia vị vào theo tỷ lệ rồi trộn đều lên cho ngấm vào thịt.

Thịt đã ngấm gia vị sau một thời gian bạn đem thính gạo trộn đều với thịt. Tiếp đến xếp từng lá ổi dưới đáy hộp rồi cho thịt vào túi, nén thật chặt lại. Nếu như ngoài trời nóng bạn cần ủ thịt khoảng 3 ngày là có thể ăn được.

Sau khi đã ủ thịt xong trong khoảng thời gian nhất định bạn cho thịt chua ra đĩa, ăn kèm với lá sung, lá ổi non, lá đinh lăng. Ngoài ra, tùy vào sở thích có thể ăn kèm bánh đa nướng. Vào mùa hè nắng nóng thêm cốc bia thì còn gì tuyệt vời hơn.

Lợi ích của thịt chua đối với sức khỏe

Thịt chua là một trong những loại thực phẩm được lên men theo phương pháp tự nhiên; nên có thể cung cấp một số loại vi khuẩn có lợi cho hệ thống tiêu hóa.

Thịt chua sau khi đã tẩm ướp gia vị và thính rang sẽ cho vào ống nứa. Nên đảm bảo quá trình nhồi chặt vì quá trình lên men thịt là quá trình lên men yếm khí. Đồng thời người ta sử dụng lá ổi nhằm chống ẩm mốc và giúp cho thịt được lên men tốt hơn.

Sau khoảng từ 3 đến 4 ngày đi ủ là chúng ta có thể sử dụng thịt chua ăn kèm với một số lá đặc trưng. Thịt muối chua sẽ không giống như những loại thịt truyền thống bởi nó được lên men một cách tự nhiên nhất. Không sử dụng chất bảo quản thực phẩm nên rất an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.

Đặc biệt khi chúng ta sử dụng thịt chua có thể cung cấp một lượng vi khuẩn có lợi cho hệ tiêu hóa. Giúp cân bằng hệ vi sinh của đường ruột và giúp cho cơ thể của chúng ta được khỏe mạnh hơn. Như vậy chúng ta có thể thấy lợi ích của thịt chua đối với sức khỏe người tiêu dùng là rất có lợi.

Thịt chua là món ăn hấp dẫn được làm từ thịt lợn tươi sống ướp với thính ngô. Đây là món ăn đặc sản của vùng trung du Bắc Bộ Việt Nam. Nổi tiếng là khu vực Phú Hà, Thanh Sơn, Phú Thọ. Cách bảo quản thịt chua càng ăn càng ngon là điều mà các du khách quan tâm. 

Cách bảo quản thịt chua an toàn, tốt cho sức khỏe

Trên thực tế, thịt chua mang đến cho con người nhiều công dụng hữu ích. Tuy nhiên, khi mua sản phẩm về nhà chúng ta cần biết cách bảo quản. Như vậy món ăn sẽ thơm ngon đúng điệu và an toàn cho sức khỏe hơn. 

Bảo quản thịt chua khi đi du lịch

Nếu bạn mua thịt chua bì sần sật ở các cửa hàng khi đi du lịch Phú Thọ thì nên để ở nơi khô thoáng. Bởi sản phẩm đã được nén trong lọ đảm bảo an toàn. Thịt được nén với nan tre và lá ổi cẩn thận. Do đó, chúng ta có thể sử dụng trong khoảng 5-7 ngày. Chú ý không để thịt ở nơi có ánh sáng trực tiếp chiếu vào. Hoặc khu vực có nước, độ ẩm cao cũng sẽ không tốt. 

Bảo quản thịt chua trong ngăn mát tủ lạnh

Sản phẩm thịt chua sau khi mở nắp nhưng dùng không hết thì nên bảo quản trong tủ lạnh. Bạn có thể bỏ thịt vào ngăn mát, đậy kín nắp bình. Hoặc bọc lại cẩn thận bằng bao nilon, hộp nhựa bên ngoài. Như vậy, món ăn sẽ giữ được độ thơm ngon lâu hơn và không bị hỏng gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Với những loại thịt chua đóng gói hoặc lọ nguyên, chúng ta có thể bảo quản 2 tháng. 

Bảo quản thịt chua với muối

Bình thịt chua mua về bạn đem rửa qua với nước muối. Sau đó, cho muối hạt vào một cái thau và đặt lọ thịt vào. Bạn lấy thêm muối bao phủ lên trên lọ. Thau muối này bạn cần để ở nơi khô thoáng. Bảo quản thịt chua với muối là cách đơn giản mà người dân tộc hay áp dụng. Món ăn sẽ được bảo quản hàng tuần mà không cần dùng đến tủ lạnh. 

Nên mua thịt chua ở đâu đảm bảo thơm ngon, chất lượng?

Thịt chua Trường Foods là đặc sản ngon được rất nhiều người đánh giá cao nhờ công nghệ sản xuất hiện đại. Món ăn này được làm dựa trên những bí quyết truyền thống. Thế nhưng tất cả các khâu đều được thực hiện trên dây chuyền công nghệ hiện đại. Dây chuyền này có sự tham gia của rất nhiều máy móc hỗ trợ. Cùng với đó là quy trình sản xuất khép kín tân tiến. 

TVC giới thiệu Trường Food

Từ nguyên liệu đầu vào cho đến thành phẩm đều đạt được tiêu chuẩn chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm. Quy trình sản xuất thịt chua tại công ty tuân theo tiêu chuẩn ISO 22000. Cũng như tuân thủ theo những tiêu chuẩn quản lý về mặt an toàn thực phẩm. Chúng tôi thực hiện theo đúng quy định của pháp luật để đảm bảo quyền lợi khách hàng.

Hiện nay, Trường Foods đã có rất nhiều cơ sở và đơn vị phân phối sản phẩm trên cả nước. Để giúp khách hàng yêu thích món thịt chua có thể dễ dàng tiếp cận được trong phạm vi địa lý ngắn nhất. Ngoài ra hệ thống bán hàng online của công ty cũng không ngừng mở rộng. Vì vậy, chúng tôi tự tin phục vụ khách hàng trên toàn quốc bằng dịch vụ chuyên nghiệp. 

Thịt chua có thể thưởng thức bất cứ lúc nào, kể cả lúc đói. Ăn thịt chua vừa ngon vừa bổ. Có thể làm món nhậu cho các ông chồng thì còn gì tuyệt vời hơn!