Thanh Hải Trà Hộp Giấy Đỏ La Bằng - SP OCOP 3 Sao Thái Nguyên

Chắc hẳn ai cũng đã từng nghe qua câu Hà Nội - trà đá vỉa hè, đây là câu nói quen thuộc thậm chí xuất hiện trong cả những bài hát. Điều này cho thấy rằng nét đặc trưng rất dân dã tại đất thủ đô này chính là những hàng quán trà đá ven đường, nơi “Tụ tập chém gió” nghỉ ngơi của bất cứ ai. Tuy nhiên, có một điều rằng không phải quán trà đá vỉa hè nào cũng đông khách, muốn hút khách cần có bí quyết pha trà ngon, nước xanh… và cần sử dụng loại chè sạch Thái Nguyên tại Hà Nội đúng chuẩn.

Ngày nay trong xã hội hiện đại, việc tặng quà Tết có nhiều thay đổi so với ngày xưa. Tuy nhiên, có một món quà mà từ xưa đến nay người ta vẫn ưu tiên chọn lựa để làm quà Tết chính là chè Thái Nguyên ngon.  Sản phẩm “Thanh Hải trà hộp đỏ 320g” là sự kết hợp tinh tế, sang trọng giữa sản phẩm Thanh Hải trà đóng gói vàng 10g, hút chân không và hộp đựng trà màu đỏ đẹp mắt, ý nghĩa. Sản phẩm sẽ là món quà biếu tặng ý nghĩa, sang trọng dành cho gia đình, bạn bè, đối tác, đồng nghiệp… nhân dịp Tết sắp đến.

Sản phẩm Được thu hái một tôm một lá non của các giống chè cành chất lượng cao (LDP1; Long Vân; Hoa Nhật Kim; Kim Tuyên) Chè xoăn nhỏ đều, hương thơm quyễn rũ như mùi hoa rừng, nước xanh trong sánh viền vàng, vị thanh ngọt hậu. Sản phẩm được Công nhận là sản phẩm Công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp quốc gia năm 2019, Sản phẩm làm quà tặng hội nghị cấp cao APEC năm 2017, đạt chứng nhận sản phẩm OCOP 4 Sao năm 2019.

Chi tiết sản phẩm

• Chè Thái Nguyên Trà Đựng Hộp Giấy Thanh Hải Loại 320g
• Quy trình sản xuất: Bằng công nghệ tiên tiến NHẤT tỉnh Thái Nguyên. Đảm bảo quy trình Khép Kín – Vệ Sinh.
• Cam kết sản phẩm: Tất cả các sản phẩm đều được SX, CB từ Nguyên liệu chè búp tươi hái từ vùng chè La Bằng, được trồng và chăm sóc, chế biến theo tiêu chuẩn VietGap hướng hữu cơ. được tuyển chọn kỹ lưỡng từ giống chè (Trung du; LDP1; Hoa Nhật Kim; Long Vân...), chất đất đặc biệt chỉ có ở chân Tam Đảo và được giám sát bởi các Nghệ nhân có kinh nghiệm lâu năm, có tâm huyết và tay nghề cao
• Hướng dẫn sử dụng: Cho 5-10g trà vào ấm, hoặc đồ pha Trà chuyên dụng, chế nước ngập Trà rồi đổ đi luôn nước 1, chế nước sôi lần 2 khoảng 100-150ml tùy độ đậm đặc ưa thích và thể tích của ấm, hãm trà từ 3 - 5 phút và thưởng thức
• Lưu ý: Trà pha xong phải buộc kín túi đựng/nắp hộp kín tránh ảnh hưởng nhiều đến chất lượng Trà Bảo, quản nơi khô mát tránh ánh nắng trực tiếp, có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh
• Hạn sử dụng: 24 tháng kể từ NSX
• Là sản phẩm Thanh Hải Trà được đóng gói 10g xếp vào hộp, mỗi hộp có 32 gói.

Sản phẩm sản xuất tại HTX chè La Bằng đã được cấp:

• Giấy chứng nhận An Toàn Thực Phẩm Số 091/2019-NNPTNT-TNg do Chi cục quản lý chất lượng Nông Lâm Sản và Thuỷ Sản tỉnh Thái Nguyên cấp
• Giấy chứng nhận Sản Phẩm Công Nghiệp Nông Thôn Tiêu Biểu Cấp Quốc Gia do Bộ trưởng Bộ Công Thương chứng nhận số 2329/QD-BCT ngày 02/8/2019
• Giấy chứng nhận sản phẩm 4* do UBND tỉnh Thái Nguyên chứng nhận số 2734/QD-UBND ngày 28/8/2019

Công dụng trà xanh Thái Nguyên:

• Chống lão hóa và ngăn ngừa ung thư: Thành phần chống oxy hóa (polyphenol) trong trà hiệu lực hơn gấp 18 lần so với vitamin C và vitamin E, có thể giúp bảo vệ các tế bào không bị phá hủy bởi bệnh ung thư.
• Ngăn ngừa bệnh tim mạch: Theo các nhà khoa học Anh trà không chỉ bổ sung nước mà còn ngăn ngừa bệnh tim. Uống trà mỗi ngày có thể làm giảm 11% nguy cơ mắc bệnh tim.
• Giảm stress hiệu quả: Các axit amin trong trà có thể thúc đẩy bài tiết dopamine, và dopamine là chất chi phối cảm xúc, niềm vui có thể làm cho tâm trạng phấn chấn sau khi uống.
• Hỗ trợ giảm cân: Trong trà có chứa Cafein và chất Tanin có tác dụng rất tốt với việc đào thải chất mỡ và các độc tố vì vậy uống chè thường xuyên sẽ giúp bạn giảm cân hiệu quả mà vẫn khỏe đẹp.
• Giảm đáng kể triệu chứng tiểu đường: Nghiên cứu tại Đại học Y Dược Toyama Nhật Bản phát hiện: 1.300 bệnh nhân tiểu đường uống trà pha với nước đun sôi để nguội, qua thời gian 6 tháng cho thấy 82% số bệnh nhân tiểu đường đã giảm được đáng kể các triệu chứng, khoảng 9% bệnh nhân tiểu đường phục hồi trở lại bình thường lượng đường trong máu.

Hướng dẫn pha trà:

• Chọn nước pha trà: Nước pha trà sử dụng nước suối nguồn hoặc nước giếng khơi là ngon nhất. Hoặc có thể dùng nước lọc máy để pha. Không nên sử dụng nước máy hoặc nước khoáng vì sẽ làm thay đổi màu sắc, mùi vị của nước trà
• Ấm pha trà: Hiện nay trên thị trường rất đã dạng các loại ấm pha trà. Đối với đặc sản chè Thái Nguyên điển hình là chè La Bằng, bạn nên chọn dùng các loại ấm tử sa, ấm gốm. Trong trường hợp không có hai loại ấm này thì bên nên chọn ấm sứ, tuyệt đối không nên dùng ấm sắt để pha trà.
• Tráng trà: Tráng bằng nước đun sôi cho nóng ấm, sau đó thả một lượng trà vừa đủ vào ấm (đối ẩm cho khoảng 10g trà, tam ẩm cho khoảng 15g trà…). Sau 3 giây đổ nước tráng trà đi. Dùng nước này để làm nóng các chén trà. Việc làm này giúp bạn loại bỏ một số các bụi phấn trà (có vị ngái) đồng thời làm nóng trà và nở cánh trà.
• Chế nước sôi vào ấm:Đầu tiên chế một lượng nước sôi khoảng 80 – 90 độ C vừa đủ vào ấm. Hãm 3 phút, sau đó đổ hết nước trà ra chén tống hoặc chia đều ra các chén quân. Lưu ý: Bạn không nên để lại nước nhiều trong ấm vì ngâm trà búp non trong nước sôi lâu sẽ làm mất hương vị và màu nước. Tới nước sau, bạn nên đợi đến khi nào gần thưởng hết chén đầu thì hãy chế thêm nước sôi, đợi thêm khoảng 1 phút là rót ra ngay.
• Ngay sau khi chia nước trà ra các chén, bạn đưa chén trà lại gần mũi để thưởng thức thêm một lần nữa hương cốm tự nhiên của trà sau đó từ từ thưởng trà bên những câu chuyện hàn huyên, tri kỷ.
• Trà La Bằng vị đậm nên bạn có thể sử dụng được 4 lầ hãm nước.

Chia sẻ bí quyết pha chè ngon đúng chuẩn

Đặc sản chè Thái Nguyên vốn rất được ưa chuộng, nơi đây cũng là nguồn tiêu thụ chè cực lớn, trong đó các quán xá vỉa hè là nơi tiêu thụ nhiều nhất, gấp nhiều lần ở các gia đình hay quán lớn. Bất cứ ai sinh sống ở mảnh đất thủ đô này có lẽ không còn xa lạ gì với những quán trà đá vỉa hè, những cốc trà thanh mát, giải nhiệt ngày hè hay những cốc trà nóng nhâm nhi thư giãn cùng đĩa hướng dương để tý tách chém gió…

Từ cổng trường, bệnh viện, bến xe, cơ quan… đâu đâu cũng có quán xá trà đá bình dị và gần gũi. Với hàng loạt các quán trà đá như vậy, để thu hút được khách hàng cần chú ý nhất đến sản phẩm của mình đó là những tác trà ngon, nước xanh vàng óng như màu mật ong rừng, thêm vài viên đá lạnh sẽ trở thành thức uống mát lành, thanh nhiệt, ngọt hậu. Đặc biệt, điều quan trọng nhất là phải chọn được loại chè đảm bảo, có thể là chè sạch Thái Nguyên tại Hà Nội, với nhiều cơ sở phân phối trực tiếp từ xứ trà đặc sản này.

Thái Nguyên nổi tiếng là vùng đất chè, nơi đây cũng có đa dạng rất nhiều loại chè ngon, đặc sản chẳng hạn như chè Tân Cương, chè La Bằng… mỗi vùng cũng sẽ có đa dạng nhiều loại chè khách nhau, với hương vị đặc trưng riêng. Với việc pha trà đá vỉa hè có thể chúng ta chỉ cần chọn loại chè bình dân hay chè cám như của chè La Bằng Thái Nguyên, chè được bà con dành nhiều tâm huyết vun trồng, chăm bón và sản xuất chè sạch theo tiêu chuẩn Vietgap, mặc dù chỉ chọn loại trà bình dân nhưng  khi biết cách pha thì chắc chắn hương vị sẽ khiến thực khách “ngây ngất”.

Dụng cụ pha chè

Đừng xem thường những dụng cụ dùng để pha chè, muốn có được những tách trà ngon, ngoài việc có được loại trà sạch, đảm bảo và chất lượng thì việc chuẩn bị các dụng cụ pha chế cũng rất quan trọng.

Pha chè để có được độ ngon nhất là cần pha vào ấm, bình bằng sánh, sứ như tích, chuyên lớn, chứ đừng dùng đồ nhựa. Bởi pha vào đồ sành sứ chuyên dụng vừa không có mùi của dụng cụ vừa có thể giữ được trọn vẹn hương vị của chè ngon.

Nước pha chè

Hầu hết mọi người đều sai lầm khi pha chè sạch Thái Nguyên tại Hà Nội là thường dùng nước vừa đun thật sôi và pha luôn, vì nghĩ rằng như vậy sẽ giúp chè tiết ra hết được những vị ngon, tinh túy… Tuy nhiên, nếu làm như vậy sẽ làm mất đi rất nhiều chất dinh dưỡng có trong chè, mà nước chè cũng sẽ không có được vị ngon thuần khiết. Thích hợp nhất là nên dùng nước sạch tinh khiết, đun sôi nước và để nguội còn khoảng 90-95 độ rồi mới pha, như vậy trà sẽ ngon hơn.

Chè La Bằng Thái Nguyên - Đặc sản nổi tiếng khắp xa gần

Cách pha chè tưởng chừng đơn giản nhưng với chè sạch Thái Nguyên tại Hà Nội mà cụ thể là đặc sản chè La Bằng, khi pha chè cần có sự khéo léo, tinh tế và tỉ mỉ, hay nói cách khác là cần phải có nghệ thuật. Từ việc pha những loại chè ngon thượng hạng hay chỉ là loại chè bình dân dành cho những quán xá ven đường đi chăng nữa, người pha chè cũng cần có tâm, có bí quyết mới có thể làm ra thứ thức uống ngon ngọt, thanh khiết nhất.

TVC giới thiệu HTX Chè La Bằng

Với loại chè bình dân để làm trà đá, mỗi lần pha cần lấy một lượng khoảng 150g pha với 1 lít nước sôi, cẩn thận nhất có thể dùng túi lọc để pha cho đảm bảo trà không dính cặn, nước chè xanh trong, vàng óng… Đun khoảng 2 lít nước sôi, để nguội bớt khoảng 1/10 rồi rót khoảng 1 lít vào ấm trà, sau đó gạn bỏ nước trà đầu. Khi pha tiếp lượt nước thứ hai, đảm bảo nước ngập trà sau đó ủ từ 3-4 phút, sau đó có thể sử dụng. Nếu dùng trà nóng có thể trực tiếp rót ra chén và nhấp từng ngụm còn ấm nóng, ngọt hậu. Còn nếu uống trà đá có thể rót ra cốc lớn, bỏ vài viên đá lạnh rồi rót trà vào, nước trà thanh mát, giải nhiệt rất tốt.