Thăn Bò Úc Cao Cấp Organic Green – SP OCOP 4 Sao Hà Nội

Bạn có biết, với phần thịt bò Úc nhập khẩu có thể chế biến được rất nhiều món ăn hấp dẫn. Đặc biệt, những món ăn như bít tết, nếu sử dụng thịt bò úc nhập khẩu sẽ giúp gia vị tẩm ướp được đậm đà hơn. Miếng thịt bò tươi luông giữ được mùi thơm dịu nhẹ và vị ngọt tự nhiên của thịt.

Thịt thăn ngoại bò Úc hay còn gọi là Striploin Beef theo cách gọi tiếng Anh là phần thịt thăn có viền mỡ ở bên ngoài. Nhiều người e ngại phần mỡ này tuy nhiên quý khách có thể hoàn toàn yên tâm bởi: Viền mỡ của thăn ngoại giúp phần thăn mềm hơn và đặc biệt mỡ bò Úc không hề ngấy và nhiều cholesteron như thịt lợn. Thăn ngoại rất thích hợp làm Steak, nướng và đặc biệt cho những ai yêu thích mùi thơm ngậy đặc trưng của thịt bò Úc. 

Thăn là phần mềm và ngon nhất của con bò được cắt ra từ phần lưng phía trong của bò, đặc biệt là ở phần cuối thắt lưng. Loại thịt này rất thích hợp để chế biến món bít tết dày Chateaubriand và chỉ nên dùng để làm các món khô như hấp hay nướng vỉ. Phần lưng là nơi cung cấp những miếng thịt bò ngon nhất. Thịt thăn bò thường được ưa chuộng bởi đó là loại thịt bò mềm và nhiều nạc nhất.

Thịt thăn bò Úc được coi là phần thịt ngon nhất của con bò. Thịt thăn rất mềm và có hương vị thơm ngon béo ngậy. Trong thịt thăn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như protein, các khoáng chất, Vitamin B, kẽm rất tốt cho sức khỏe.

Thịt thăn bò được chia làm 3 loại: Thăn nội, thăn lưng, thăn ngoại và các phần thịt có những đặc điểm khác nhau. Thịt thăn lưng là một trong những phần thịt ngon nhất của con bò với đặc điểm thịt rất mềm đan xen thớ thịt nạc là các vân không có gân. Thịt thăn lưng bò Úc tươi được nhập khẩu qua đường hàng không chuyên dụng, đảm bảo yêu cầu khắt khe về chất lượng giúp quý vị được thưởng thức tinh hoa ẩm thực Úc ngay tại Việt Nam.

Thông tin chi tiết

• Tên sản phẩm: Thịt thăn bò Úc ( lõi vai bò)
• Xuất xứ: Úc
• Bảo quản: Bảo quản trong mát tủ lạnh

Giá trị dinh dưỡng

Cứ trong 100g thịt nạc thăn thì có chứa 22,7gram Protein, 2mg chất sắt, 4,4mg chất kẽm, 1,1mcg vitamin B12, 0,15mg B2. Tiêu thụ thịt đỏ cung cấp khoảng 39% nhu cầu chất kẽm, thành phần quan trọng của hệ miễn dịch đối với cơ thể chúng ta. Ở trẻ em thường có nguy cơ thiếu chất kẽm cao. Chất sắt có trong thịt đỏ giúp phục hồi các tế bào máu và cần thiết cho việc điều tiết oxi cho các tế bào trong cơ thể.

Đặc điểm của Thăn ngoại bò Úc

• Thịt thăn ngoại bò Úc (Striploin) là sản phẩm được nhập khẩu trực tiếp từ các thương hiệu thịt bò Úc hàng đầu của với các quy trình kiểm tra nghiêm ngặt của bộ nông nghiệp Úc.
• Thịt thăn bò Úc giàu dinh dưỡng
• Thịt thăn bò Úc là phần thịt nằm ở gần cuối của dẻ sườn hai bên con bò, phần thịt này có tỉ lệ mỡ nạc đan xen rất hợp lý mang lại hàm lượng dinh dưỡng cao với các thành phần axit amin, protein thích hợp. sử dụng thịt thăn bò Úc thường xuyên giúp cải thiện sức đề kháng cho cơ thể.

Các món ngon chế biến từ thịt thăn ngoại bò Úc

Với đặc thù của phần thịt thăn bò Úc chúng ta có thể dễ dàng chế biến các món ăn như: lẩu bò, bò nướng, bò áp chảo, steak, bò xiên… rất thơm ngoan, dễ ăn, phục vụ cho nhiều khẩu vị khác nhau.

Bảo quan thịt thăn bò Úc đảm bảo dinh dưỡng

Để bảo quản thịt thăn ngoại bò Úc chúng ta có thể để đông lanh trong ngăn đá ở nhiệt độ -18 độ C. Khi sử dụng nên giã đông 30 – 40 phút,nên để thịt tan còn hơi cứng vì khi thái cắt miếng sẽ dễ dàng hơn. Sau đó đem ướp gia vị, trong quá trình đợi gia vị ngấm đều vào thịt thì thịt sẽ tan giá. Như vậy thịt bò sẽ vừa có độ dẻo dai, vừa có hương vị tự nhiên, đảm bảo chất dinh dưỡng và không bị nát khi chế biến. 

Trong thịt bò Úc nhập khẩu chứa một lượng CLA là một Omega-6 không bão hòa. Một trong 2 axit béo cần thiết cho quá trình trao đổi chất của cơ thể. CLA có tác dụng phòng chống ung thư, xơ nang, viêm da, éc xi ma và tiểu đường.

Lợi ích cho sức khỏe khi ăn thịt bò hàng ngày

Cung cấp protein:

Thịt bò sẽ cung cấp 50% lượng protein thiết yếu cho cơ thể nếu ăn hàng ngày. Các protein bạn nhận được từ thịt đỏ có chứa tất cả các axit amin cần thiết để xây dựng cơ bắp và mô. Tạo ra các enzyme và hormone giúp ngăn ngừa bệnh tật.

Cung cấp sắt:

Viện Y học khuyến cáo phụ nữ tiêu thụ 18 mg sắt mỗi ngày và nam giới tiêu thụ 8 mg. Thịt bò cung cấp một số lượng lớn chất sắt, dễ dàng hấp thụ hơn sắt trong thực phẩm thực vật. Thêm thịt đỏ vào chế độ ăn của bạn giúp cơ thể cần cho các tế bào máu, vận chuyển đủ oxy đến tất cả các bộ phận khác của cơ thể. Thiếu hụt sắt có thể ảnh hưởng đến các vấn đề học tập và hoạt động của cơ thể.

Cung cấp kẽm:

Một lợi ích khác của việc thêm thịt bò vào chế độ ăn uống hàng ngàycủa bạn là vì nó cung cấp một lượng lớn chất kẽm. Bạn cần kẽm vì nó giúp xây dựng khối lượng cơ bắp, tăng cường hệ thống miễn dịch và giúp thúc đẩy một bộ não khỏe mạnh. Trung bình mỗi người cần 15 mg kẽm mỗi ngày. Chỉ cần 100gr thịt bò là cũng đủ cung cấp kẽm cho cơ thể

Cung cấp Vitamin B:

Thịt bò là một nguồn tự nhiên của nhiều loại vitamin B. Ăn những thực phẩm có chứa vitamin B tự nhiên rất quan trọng vì nó giúp thúc đẩy một cơ thể khỏe mạnh. Thịt bò chứa B-12 cho một hệ thống thần kinh khỏe mạnh và B-6 cho một hệ thống miễn dịch mạnh mẽ. Thịt bò cũng chứa niacin, một loại vitamin B nhằm hỗ trợ tiêu hóa, cũng như riboflavin cho làn da khỏe mạnh và mắt tinh tường.

Thịt bò Úc còn có thêm nhiều ưu điểm tuyệt vời

Bò được nuôi lớn và vỗ béo bằng cỏ tự nhiên

Bò được nuôi trong vòng ít nhất 100 ngày bằng nguồn thức ăn giàu năng lượng. Cân bằng về mặt dinh dưỡng với thành phần chủ yếu làm từ các loại hạt ngũ cốc (chiếm 70%).

Thịt nạc, ít mỡ bao phủ phía ngoài

Thịt bò Úc rất hợp để làm những món bít tết hoặc nướng lá chanh, tiệc lẩu nướng… Tuy nhiên muốn đơn giản thì đem xào cũng rất tuyệt. Nếu nhà có em bé, người già bạn có thể xay nhuyễn thịt nấu cháo, hầm canh rau củ.

Khi chọn mua Thịt bò Úc bạn cần lưu ý:

• Mua miếng thịt có màu đỏ tươi, thớ thịt nhỏ mịn, thơm mùi bò, mỡ màu vàng nhạt.
• Chọn miếng thịt có mô mỡ đồng đều và màu mỡ sáng.
• Chọn theo mức độ trưởng thành của đàn bò: Tùy mức độ trưởng thành của con bò mà chất lượng thịt khác nhau. Do vậy, khimuathịt bò Úc, người tiêu dùng nên biết độ tuổi của đàn bò.

Cách chế biến thịt bò Úc ngon nhất

Thịt bò Úc nổi tiếng với hương vị thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng. Cách chế biến thịt bò Úc khá đa dạng từ những món ăn đơn giản hàng ngày cho đến các món ăn sang trọng. Tuy nhiên, để chế biến món ăn ngon thì cần lựa chọn phần thịt bò Úc phù hợp.

Thăn bò sốt rượu vang

Nguyên liệu:

• 2 muỗng canh dầu ô liu
• 1 củ hành tây
• 500g- 700g thịt thăn bò
• 2 chén nước sốt mì ống chunky
• 2 tép tỏi
• 1/2 chén rượu vang nhỏ

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món thịt thăn bò sốt rượu vang:

• Hành tây bóc vỏ băm nhỏ
• Thịt thăn bò rửa sạch thái thành những lát dài, mỏng vừa ăn
• Tỏi băm nhỏ.

Bước 2: Các bước thực hiện làm món thịt thăn bò sốt rượu vang:

• Đun nóng dầu trong chảo trên ngọn lửa vừa
• Thêm hành tây vào xào cho đến khi mềm và có mùi thơm
• Cho thịt bò vào chiên
• Lật mặt còn lại của thịt bò lên và chiên tiếp cho đến khi thịt chuyển sang màu vàng nhẹ.
• Thêm nước sốt, tỏi và rượu vang đỏ vào chảo.
• Giảm nhiệt xuống mức nhỏ, nấu thức ăn hơi sôi khoảng 10- 15 phút hoặc khi thit bò chín hoàn toàn.
• Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.
• Múc thịt bò và nước sốt ra đĩa, dùng nóng với cơm.

Món bít tết bò Úc chuẩn vị

Đối với món bít tết bò, thường chọn lựa phần thịt ngon và đắt nhất của con bò như thăn nội, thăn ngoại, thăn lưng hoặc lõi nạc vai bò Úc. Phần thịt này nổi bật với đặc tính mềm và ngọt, vân mỡ tan đều trong thớ thịt có hương vị thơm béo ngậy như bơ. Trong quá trình chế biến cần lưu ý đến thời gian áp chảo vừa đủ để miếng thịt không bị mất nước, bị chín quá. Khi ăn nước từ miếng thịt ngọt thơm, ứa ra tạo nên cảm giác tuyệt vời cho người thưởng thức.

Món xào, nhúng lẩu từ thịt bò Úc

Các món xào, nhúng lẩu là các món có thời gian chế biến khá nhanh vì thế bạn cần lựa chọn phần thịt bò như bắp bò, ba chỉ, gầu,… thái lát mỏng. Những phần thịt này có hương vị thơm ngọt, mềm và không hề dai, đặc biệt là rất nhanh chín. Để thái thịt bò thành lát mỏng bạn cần bỏ cả miếng thịt vào ngăn đá tủ lạnh cho thịt cứng lại, khi thái sẽ rất dễ dàng. Bí quyết để miếng thịt mềm mọng nước, không bị dai là bạn ướp thịt với một chút dầu ôliu. Khi xào thịt cần nhanh tay trên lửa lớn để thịt thơm lại vừa chín tới sẽ giữ được độ ngọt với mùi thơm của thịt bò Úc.

Món kho và hầm từ thịt bò Úc

Đối với các món kho và hầm cần lựa chọn phần thịt có cả gân và mỡ như bắp bò, thịt dẻ sườn, gầu, nạc đùi… Phần thịt này có gân và mỡ với hương vị mềm béo ngậy rất ngọt nước. Khi nấu bạn có nên để lửa nhỏ giúp thịt mềm nhừ mà không bị nát. Các món này bạn nên kết hợp thêm với một số loại gia vị có hương thơm như sả, quế, hồi để món ăn dậy vị.

Món phở bò truyền thống

Món bún, phở là những món ăn truyền thống và rất được ưa chuộng của người Việt. Với món ăn này bạn cần chọn phần thịt có cả mỡ và gân như phần gầu, nạm, bắp, thăn. Trong các quán phở truyền thống của người Việt hay sử dụng phần thịt mạn và gầu bò. Với món bún bò Huế họ lại sử dụng phần bắp bò hoặc nạm bò để chế biến. Thịt bò nên để nguyên miếng, khi nấu chín mới thái mỏng sẽ giúp giữ được hương vị tươi ngon nhất của thịt bò Úc.

Món nướng từ thịt bò Úc

Các món nướng như BBQ, Yakiniku… đang là xu hướng cho những bữa tiệc cuối tuần được mọi người rất ưa thích. Với hương vị sốt thơm ngon, đạm đà của từng thớ thịt bò Úc, sẽ kích thích vị giác của bạn. Với món nướng phần thịt bạn nên chọn loại thịt thăn nội, thăn lưng, thăn ngoại hoặc sườn bò... vì phần thịt này khá mềm. Ba chỉ bò hoặc gầu bò cũng là những phần thịt rất phù hợp bởi phần thịt này có mỡ với nạc đan xen, vừa mềm vừa ngẫy sẽ khiến món nướng của bạn thêm hoàn hảo.

Món gỏi, salad từ thịt bò Úc

Để có món gỏi thơm ngon dậy vị đúng điệu bạn cần lựa chọn phần thịt mềm, giòn ngọt như thịt bắp bò Úc. Sau khi đã lựa chọn được phần thịt ưng ý bạn cần trần thịt bò với nước sôi có thêm nước dừa tươi, một chút muối, dấm gạo, và sả đập dập. Trước khi ăn 15 phút bạn hãy trộn để nước sốt ngấm vào đủ độ tạo nên hương vị hoàn hảo cho món ăn.