Sữa Chua Trân Châu Đường Đen Myfarm - SP OCOP 4 Sao Hà Nội

Thời gian gần đây sữa chua chân châu đang được các chị em từ văn phòng cho đến các chị em nội trợ, từ học sinh hay sinh viên cũng rất ưa thích. Vì hương vị thơm ngon và mới là của chúng. Là một tín đồ của trà sữa hay sữa tươi trân châu đường đen chắc chắn bạn không nên bỏ qua phiên bản sữa chua trân châu đường đen ngon "mất người" này đâu. Những viên trân châu dai, dẻo thơm mùi đường đen hòa quyện với sữa chua mát lạnh thì con gì tuyệt vời bằng.

Sữa Chua Trân Châu Đường Đen Myfarm giúp trẻ có hệ tiêu hóa khỏe mạnh, hấp thu tối đa chất dinh dưỡng và phát triển chiều cao, hỗ trợ tiêu hóa, miễn dịch, tăng sức đề kháng cho cơ thể.

Thông tin sản phẩm

• Định lượng: 12 Hũ/Thùng
• Mã sản phẩm: bavifarmmilk15
• Thích hợp dùng làm đồ ăn vặt, sau bữa ăn sáng giúp bạn bổ sung năng lượng cho ngày mới.
• Là một món quà tặng đẹp mắt từ bên ngoài, ngon miệng từ bên trong và hợp lý với túi tiền
• Hạn sử dụng: 35 ngày kể từ ngày sản xuất.

Ăn sữa chua trân châu có béo không?

Ăn sữa chua trân châu có béo không? Sữa chua trân châu có chứa một số lượng protein, nhưng ít chất béo và calo. Đây là một trong những chất rất quan trọng trong quá trình giảm cân giữ dáng. Chất đạm sẽ giúp bạn giảm cảm giác thèm ăn, hạn chế nạp các thực phẩm khác vào cơ thể. Điều này sẽ giúp bạn kiểm soát cân nặng của mình. Sữa chua trân châu rất đáng cho vào trong thực đơn giảm cân của các nàng đúng không nào ?

Tuy nhiên, các chuyên gia cũng cho biết, nếu ăn sữa chua trân châu một cách không khoa học hoặc ăn quá no thì vẫn tăng cân như thường. Vì vậy, bạn nên ăn uống hợp lý để tránh tiêu thụ quá nhiều calo mà cơ thể không đốt cháy hết khiến bạn béo hơn.

Cách ăn sữa chua trân châu giảm cân:

• Không ăn quá 1 cốc sữa chua trân châu trong 1 ngày.
• Nên làm sữa chua trân châu tại nhà để đảm bảo sức khỏe cũng như lựa chọn loại sữa chua ít đường.
• Không ăn sữa chua trân châu khi đang đói và khi đã no bữa chính. Tốt nhất nên ăn sữa chua vào các bữa phụ cách bữa ăn khoảng 2 tiếng.
• Nên ăn sữa chua trân châu vào buổi chiều hoặc sau những buổi tập thể dục thể thao.
• Duy trì chế độ ăn uống hợp lý và tập thể dục khoa học.
• Không ăn sữa chua vào ban đêm, hay tối muộn trước khi ngủ.

Ăn sữa chua trân châu có tốt không?

Sữa chua được biết đến là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cực cao và vô cùng tốt cho sức khỏe. Những lợi ích sức khỏe của sữa chua bao gồm:

Giảm cholesterol trong máu, cải thiện sức khỏe tim mạch

Axit mật là dịch tiêu hóa có chứa cholesterol – chất gây tắc nghẽn mạch máu. Các vi khuẩn có lợi trong sữa chua có khả năng phân hủy axit mật, đẩy lượng cholesterol dư thừa ra khỏi cơ thể, từ đó đảm bảo sự hoạt động tối ưu của lưu lượng máu khi thành mạch ổn định.

Cải thiện hệ tiêu hóa

Một số loại men vi sinh có trong sữa chua như bifidobacteria và lactobacillus đã được chứng minh là làm giảm các triệu chứng khó chịu của hội chứng ruột kích thích (IBS) – một chứng rối loạn phổ biến ảnh hưởng đến ruột kết.

Ngăn ngừa loãng xương

Canxi và vitamin D trong sữa chua giúp tăng cường mật độ xương. Tất cả các vitamin và khoáng chất này đặc biệt hữu ích để ngăn ngừa loãng xương.

Sữa chua cung cấp một lượng protein kha khá với khoảng 12g trong 200g. Nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ sữa chua hàng ngày giúp duy trì khối lượng xương và hỗ trợ sức mạnh.

Nâng cao hệ thống miễn dịch

Probiotics trong sữa chua được chứng minh là có tác dụng giảm viêm, giảm các bệnh liên quan đến nhiễm virus, rối loạn đường ruột. Tiêu thụ sữa chua đặc biệt có chứa men vi sinh thường xuyên có thể tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn và giảm nguy cơ mắc bệnh.

Hơn nữa, khi ăn sữa chua từ 2-3 hộp mỗi ngày sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh hơn, tránh được cảm cúm. Ngay cả khi ốm, bạn cũng có thể dùng sữa chua để bổ sung thêm vitamin A, B12, C… để nhanh chóng phục hồi sức khỏe.

Bảo vệ răng lợi

Chất axit lactic có trong sữa chua cũng góp phần bảo vệ nướu rất tốt. Thường xuyên ăn một lượng sữa chua nhất định sẽ giúp bạn tránh được các bệnh về răng miệng như hôi miệng, tụt lợi, rụng răng,…

Chống loét dạ dày

Sữa chua có chứa axit lactic với chức năng ức chế sự phát triển của vi khuẩn helicobacter pylori – nguyên nhân gây bệnh dạ dày. Ăn sữa chua điều độ giúp tăng cường vi khuẩn có lợi, thúc đẩy tiêu hóa tốt và giảm các triệu chứng đau dạ dày.

Kiểm soát tốt cân nặng

Sữa chua là một thực phẩm tốt, nhưng không phải là một thực phẩm giảm cân. Ăn sữa chua để cung cấp thêm protein, canxi và các vi chất giúp giảm năng lượng nạp vào từ các thực phẩm khác do đó hạn chế tăng cân.

Ngăn ngừa ung thư đại trực tràng

Sữa chua có chứa một loại men vi sinh có khả năng loại bỏ các độc tố gây ung thư, trong đó có ung thư đại trực tràng. Ngoài ra, nghiên cứu của các nhà khoa học Nga cho biết, sữa chua có khả năng kích thích hoạt động miễn dịch và ngăn ngừa ung thư.

TVC giới thiệu Myfarm

Câu chuyện về Sữa Nông Trại Ba Vì “Myfarm”

Nói đến địa danh Ba vì ai cũng nghĩ ngay đến một vùng đất Linh sơn địa có Đức Thánh Tản Linh thiêng ngự tại ngọn núi Tản Viên Sơn. Dưới chân núi là cánh đồng cỏ xanh ngút ngàn với khí hậu ôn hòa, có nguồn nước tinh khiết, có hệ sinh thái phong phú, thảm thực vật đa dạng. Nơi đây khí hậu và thổ nhưỡng được thiên nhiên ưu đãi chính là điều kiện tốt để phát triển ngành du lịch và chăn nuôi bò sữa.

Nghề chăn nuôi bò sữa tại Ba vì đã xuất hiện hàng trăn năm từ thời pháp thuộc, họ đã đưa bò giống về nới đây phát triển chăn nuôi lấy sữa cho đến ngày nay. Miền đất ấy ai cũng phải nhớ đến món đặc sản của vùng được thiên nhiên ban tặng đó là “Sữa Trắng Ba vì” đã tạo nên một thương hiệu nhiều người trong và ngoài nước biết đến. “Sữa trắng Ba vì” được đi vào những lời ca theo năm tháng cho nhiều thế hệ người Việt chúng ta phải nhớ đến.

Sữa là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, chứa đầy đủ các nhóm chất cần thiết cho cơ thể con người như: Protein, lipit, đường, vitamin và các khoáng chất, đặc biệt là Lysin là một acid amin cần thiết cho sự phát triển trí não của trẻ em, ngoài ra sữa rất giầu can xi có tác dụng tốt cho xương, răng và phòng ngừa một số bệnh lý liên quan đến tim mạch, kháng ưng thư, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Ngoài ra sữa là loại thực phẩm thiết yếu cho nhu cầu của con người, phù hợp cho mọi lứa tuổi. Nhu cầu người Việt nam chúng ta sử dụng sữa tươi càng ngày càng nhiều trong khi nguồn sữa tươi trong nước mới chỉ đáp ứng được 30 – 40%, còn lại là sữa nhập khẩu.

Đứng trước thực trạng của nghề chăn nuôi bò sữa trong nước mấy năm qua, thấy người nông dân một nắng hai sương làm ra hạt sữa mà giá cả không ổn định, có lúc khó khăn trong việc tiêu thụ phải phá bỏ đàn hoặc giảm đàn.

Với kinh nghiệm 20 năm làm trong ngành sữa bản thân chúng tôi nhận thức từ ba lý do nêu trên và ý tưởng “Sữa nông trại Ba vì Myfarm” đã ra đời nhằm giúp cho người nông dân có thêm công ăn việc làm và có thêm thị trường tiêu thụ Nguồn nguyên liệu Sữa Nông trại Ba vì “Myfarm” được thu gom từ các nông trại chăn nuôi bò sữa tại chân núi Ba vì. Với đồng cỏ xanh ngút ngàn được thiên nhiên ưu đãi đã kết tinh ra các sản phẩm SỮA thơm ngon, giầu chất dinh dưỡng, phù hợp cho mọi lứa tuổi.

Quy trình chế biến sữa được kiểm tra nghiêm ngặt trên nền tảng công nghệ hiện đại, chúng tôi mang đến cho Người tiêu dùng những sản phẩm sữa Sạch – Ngon – Mát lành –Bổ dưỡng – An toàn. Chúng tôi luôn không ngừng đổi mới để nâng cao chất lượng sản phẩm, chỉ cần Quý vị trao cho chúng tôi niềm tin, chúng tôi sẽ trao Quý vị tất cả sự hài lòng.

Cách làm sữa chua trân châu đường đen ngon

Món sữa chua trân châu đường đen cần 2 nguyên liệu chính là sữa chua và trân châu đường đen. Ngoài ra, để tạo thêm hương vị và sự đẹp mắt, bạn có thể sử dụng thêm các loại bột matcha, bột cacao, siro socola… để trang trí. 

Nguyên liệu làm trân châu đường đen

• 170g bột năng (trong đó 50g bột năng để riêng làm áo bột)
• 20g bột gạo
• 2 thìa cafe bột cacao
• 20g đường đen Hàn Quốc
• Nước sôi
• Các dụng cụ khác như nồi, bếp, âu trộn bột, rây lọc… 

Nguyên liệu làm sữa chua

• 2 hộp sữa đặc
• 3 lon nước sôi
• 3 lon nước nguội
• 1 hộp sữa chua không đường
• 1 bát ô tô to hoặc nồi đựng
• Rây lọc sữa
• Máy làm sữa chua

Cách làm sữa chua trân châu đường đen

Cách làm trân châu đường đen tại nhà

Bước 1: Nhào bột

• Bạn đổ tất cả bột năng, bột gạo và bột cacao vào chung một âu lớn, dùng thìa hoặc phới lồng trộn đều các nguyên liệu khi còn khô (Nếu không có bột năng, có thể thay thế bằng bột mì hoặc bột khoai lang). 
• Sau đó, bạn đổ nước sôi từ từ vào âu bột và trộn đều tay. Chú ý, bạn không nên đổ nước vào hết trong một lần vì như vậy sẽ khó trộn bột hơn. Trộn thật đều bột cho tới khi bột ngấm nước, có sự kết dính thành khối là được. 
• Rắc một lớp bột áo lên mặt phẳng sạch, sau đó cho bột trong âu ra nhào, làm như vậy bột sẽ không bị dính. Bạn nhào liên tục cho đến khi bột mịn, dẻo và có độ dai là được. 

Bước 2: Nặn trân châu

• Để trân châu dễ nặn thì bạn nên chia nhỏ khối bột ra, phần bột nào chưa dùng đến thì để trong âu, phủ khăn ẩm lên để bột không bị khô. 
• Bạn dùng tay nặn bột thành những viên có kích thước tùy thích. Sau khi nặn xong, lăn qua bột để không bị dính. Làm lần lượt cho đến khi hết phần bột.
• Nếu không dùng hết một lần, bạn có thể để hạt trân châu đã nặn vào túi đựng thực phẩm rồi cho vào tủ đông. Khi muốn ăn chỉ cần lấy ra, bỏ vào nồi đun sôi lên là được.

Bước 3: Nấu trân châu

• Đun sôi nước và thả trân châu vào, dùng đũa khuấy đều để trân châu không dính vào nhau.
• Khi nước sôi lại, bạn giảm lửa bếp, đậy vung lại. Chờ cho trân châu nổi hết lên mặt nước thì bạn tiếp tục đun sôi trong 5 phút nữa rồi tắt bếp, ủ trân châu trong 10 phút để trân châu dai, mềm, không bị cứng khi cho vào nước lạnh.
• Sau đó, vớt trân châu ngâm vào tô nước đá trong 10 phút.

Bước 4: Nấu đường đen 

• Cho 200g đường đen vào trong nồi, hòa với 150ml nước lọc, khuấy đều đến khi đường tan. 
• Đặt nồi nước đường lên bếp. Chờ đến khi nước sôi và đường đã tan hết, bạn nấu tiếp 10 phút trong lửa vừa để đường keo lại, tránh để lửa to, đường sẽ nhanh bị cháy khét. Khi đường sôi sủi bọt bám vào thành nồi thì giảm hết lửa, tắt bếp. Lưu ý không dùng muỗng khuấy đường.
• Đổ hạt trân châu vào ngâm đường đen trong 30 phút để trân châu thấm vị ngọt và nguội bớt.

Lưu ý: Bạn nên nấu một lượng trân châu vừa ăn, không nên nấu quá nhiều, ăn không hết rất lãng phí vì trân châu đã nấu không nên để tủ lạnh, hạt trân châu sẽ bị cứng, ăn không ngon. Ngoài ra trân châu đường đen để tủ lạnh qua đêm khi ăn rất dễ bị đau bụng.

Cách làm sữa chua đơn giản bằng máy làm sữa chua

Để làm món sữa chua trân châu đường đen thì bạn có thể sử dụng sữa chua mua sẵn ngoài hàng. Tuy nhiên, chúng tôi khuyến khích bạn nên tự làm sữa chua tại nhà để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như để sữa chua thơm ngon, béo ngậy hơn. 

Với cách làm sữa chua tại nhà, bạn nên trang bị cho mình chiếc máy làm sữa chua để thành phẩm đảm bảo chất lượng nhất. Sau đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm sữa chua đơn giản bằng máy làm sữa chua. 

Bước 1: Hòa tan sữa đặc

• Đổ 2 hộp sữa đặc vào bát to, thêm 3 lon nước sôi, khuấy đều tay để sữa tan ra hết. Tiếp tục thêm 3 lon nước sôi để nguội và khuấy nhẹ tay theo một chiều nhất định. Mục đích thêm 3 lon nước nguội là để hạ nhiệt độ của sữa xuống mức thích hợp nhất để lợi khuẩn phát triển, thúc đẩy quá trình lên men của sữa tốt hơn.

Bước 2: Thêm sữa chua không đường

• Trước khi làm sữa chua, để hộp sữa chua không đường ngoài nhiệt độ thường để hóa lỏng hoàn toàn. Thêm sữa chua không đường vào hỗn hợp bên trên. Tiếp tục khuấy đều để các nguyên liệu hòa tan vào nhau hoàn toàn, đồng thời giúp lợi khuẩn khuếch tán tốt hơn.

Bước 3: Lọc hỗn hợp sữa đã thu được

• Nếu muốn thành phẩm sữa chua ngon mịn hơn, các bạn nên dùng rây lọc sữa.

Bước 4: Ủ sữa chua

• Để ủ sữa chua bằng máy, các bạn thực hiện các thao tác sau:
• Bật nút nguồn Power.
• Bật nút Timer để hẹn thời gian ủ sữa (thời gian ủ sữa khoảng 5 đến 8 tiếng).
• Sau khi ủ sữa chua xong, máy sẽ kêu “bip… bip” để báo hiệu. Lúc này, các bạn chỉ cần mở máy, lấy các hũ sữa chua ra.

Bước 5: Làm lạnh sữa chua

• Khi quy trình ủ kết thúc, không để sữa chua vào ngay trong tủ lạnh mà đợi cho nhiệt độ của sữa chua trở về nhiệt độ bình thường. Như vậy, sữa chua sẽ đông đặc hơn, giữ hương vị tốt hơn.
• Đậy nắp cốc lại sau khi sữa chua đã nguội. 
• Để sữa chua vào tủ lạnh ít nhất 1 giờ trước khi dùng. Sau 24 tiếng, sữa chua sẽ lên men nhiều hơn.

Làm sữa chua trân châu đường đen

• Khi sữa chua và trân châu đường đen đã chuẩn bị xong, tiếp theo là đến phần trình bày và thưởng thức. Bạn múc một phần trân châu đường đen vào sao cho được ⅓ cốc, sau đó nghiêng cốc khoảng 45º để phần đường đen lan ra thành một lớp đường mỏng màu nâu quanh thành cốc.
• Tiếp theo, cho 2 - 3 muỗng lớn sữa chua vào. Nếu bạn thích ăn sữa chua cứng một chút thì nên cho sữa chua lên ngăn đá trước khi ăn khoảng 2 giờ để sữa chua cứng hơn nhé. Sau đó cho thêm một phần trân châu nữa lên trên, có thể rắc thêm chút bột cacao và siro socola để món ăn thêm đẹp mắt.  Cuối cùng thì bạn cũng có thể thưởng thức thành quả của mình rồi. 

Sữa Nông Trại Ba Vì “My Farm” thơm ngon đến giọt cuối cùng!