Quế Thanh Đã Cạo Vỏ Hiếu Dũng – OCOP Quảng Ngãi

TVC giới thiệu Sản phẩm thiên nhiên từ quế Trà Bồng tốt cho sức khỏe người tiêu dùng

Quế là một loài cây thân gỗ, sống lâu năm và phát triển khá mạnh ở khu vực Châu Á. Tại Việt Nam, Quế cũng được canh tác và ứng dụng công nghệ kỹ thuật trồng. Giúp nâng cao đời sống kinh tế của người dân. Quế là một loại cây có giá trị y học cao, mùi thơm ấm nồng và vị ngọt cay. Phần lớn quế được thu hoạch để lấy vỏ và chiết ép tinh dầu. Đặc biệt là vỏ Quế từ lâu đã không còn xa lạ với bất cứ người dân nào trên đất nước. Quế có khá nhiều loại như quế hồi, quế thanh, quế trung quốc,… Trong đó Quế Thanh là loài có giá trị cao với 95% aldehyd cinnamic, có mùi thơm và được ưa chuộng hơn so với các loại khác.

Vỏ quế thanh cạo vỏ là sản phẩm vỏ quế đã phơi khô, cạo sạch lớp vỏ sừng bên ngoài và cắt thành các đoạn nhỏ. Được sử dụng phổ biến trong nấu ăn, pha chế đồ uống, trang trí bánh và các sản phẩm handmade,…

Quế thanh cạo vỏ hay còn gọi là quế ống. Là một lớp vỏ cây quế phơi hoặc sấy, khi khô chúng tự cuộn thành các thanh cuộn có độ dài khoảng 9-12cm. Đường kính khoảng 1-1,2cm, khối lượng từ 4-6gram/thanh. Bề mặt được cạo sạch lớp sừng bên ngoài nên có màu nâu chứ không phải màu xám vỏ cây thông thường. 

Phần vỏ sừng của quế thanh cứng và hay tạo thành các sạn không vị. Vì thế loại bỏ đi phần này giúp quế thanh có bề mặt nhẵn, đẹp và thơm hơn. Sấy khô 100% từ vỏ quế sạch tự nhiên, không sử dụng phụ gia, không dùng bảo quản, hương liệu hay chất tạo màu. Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Mô tả sản phẩm Quế Thanh Đã Cạo Vỏ Hiếu Dũng 

Công dụng của quế thanh khô

•   Giúp hạ đường huyết, giảm lượng cholesterol, rất tốt cho tim m ạch

•   Phù hợp với người động mạch vành và cao huyết áp.

•   Củng cố sức khỏe hệ tim mạch từ đó tránh khỏi các rắc rối liên quan tới tim mạch

•   Ngăn ngừa máu đông và vón cục

•   Quế giúp giảm sâu răng và hơi thở có mùi

•   Tăng tiết lượng sữa mẹ, giảm thiểu chứng chuột rút

•   Tác dụng giảm đau do thấp khớp gây ra

•   Tẩy da tự nhiên cho đôi môi, giúp môi bạn căng mọng

•   Quế Thanh có Tác dụng khống chế sự sinh sôi của các tế bào ung thư bạch cầu

Cách sử dụng quế thanh cạo vỏ sấy khô

• Nấu ăn: Dùng lượng nhỏ khoảng 5g cho 2-3l nước hoặc xay ra thành bột tẩm ướp món ăn.

• Thảo Dược: Mài quế và pha với nước ấm uống như cafe hoặc thái mỏng pha với nước uống, sau khi hết nước ta giữ lại và pha nước uống cho lần sau vì lượng tinh dầu quế rất cao nên dùng tốt khoảng 4-5 lần.

Ứng dụng của thanh quế cạo vỏ trong gia vị

Nấu nước phở, cà ri, bò kho,… 

Hầm xương trong nhiều giờ để nước lèo thơm và ngọt thanh. Vớt mỡ và bọt trên bề mặt nước lèo và sau đó lọc bỏ cặn xương.

Tiếp tục đun nồi nước lèo cho đến kho sôi lại. Rang đều nhỏ lửa các nguyên liệu gồm thảo quả, hồi, quế đến khi bề mặt nguyên liệu bóng dầu, căng phồng và nổ tanh tách. Thì cho vào nồi nước lèo đun trong khoảng 15 phút và nên mếm lại với gia vị cho vừa ăn.

Ứng dụng của thanh quế trong trang trí bánh, làm nến và xà phòng

Quế thanh cạo vỏ khô thường mang hương thơm dễ chịu, hình dáng và màu sắc rất mộc mạc. Vì thế được sử dụng trong trang trí rất nhiều.

Như ở trên thì quế thanh cũng được dùng để trang trí tách trà. Các loại bánh ngọt sử dụng nguyên thanh để cắm vào bánh giúp gợi cảm giác thèm ăn hơn.

Trang trí nến thơm

Cách cắm cũng cần lưu ý:

• Bạn có thể đặt thanh quế vào vị trí mong muốn trong ly nến rồi rót sáp vào sẽ giúp bề mặt nến phẳng hơn.

• Tuy nhiên khi bạn muốn tạo hình như mong muốn mà thanh quế không thể đứng thẳng được bạn có thể chờ cho sáp nến trong ly nguội, bề mặt sáp nến đông cứng lại nhưng thành cốc vẫn còn ấm. Hãy cắm thanh quế vào từ từ theo vị trí bạn thích.

• Để nến không bị trào bạn nên cắt thanh quế thành các khúc nhỏ có chiều dài khoảng 3-4 cm. Bằng cách dùng dao cứa vòng quanh vị trí cần cắt trên thanh quế nhiều vòng sau đó dùng tay bẻ mạnh. Thanh quế sẽ không bị nát và vỡ.

Trang trí xà phòng

Trang trí xà phòng handmade với các loại hoa khô thiên nhiên thơm nồng và bắt mắt. Bạn có thể tham khảo một số loại hoa khô trang trí khác ngay <<Tại Đây>>

Bạn có thể nghiền thanh quế thành bột và trộn vào phôi xà phòng nóng chảy.

Có nhiều bạn lo lắng rằng thanh quế quá cứng khi tắm sẽ làm bạn bị trầy da. Nhưng thực tế là thanh quế thường sẽ trở nên mềm ra khi trong môi trường ẩm ướt lâu ngày. Bạn nên đặt thanh quế vào khuôn xà phòng, theo chiều ngang. Khi rót phôi xà phòng vào, thanh quế sẽ nằm ở mặt đáy xà phòng và không khi chà sát không hề gây cảm giác rát da.

Lợi ích của quế với sức khỏe

Quế, được làm từ vỏ cây quế, từ lâu đã là một gia vị quen thuộc trong chế biến thực phẩm và còn có nhiều lợi ích đối với sức khỏe con người.

Ổn định đường huyết

Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, quế có thể giúp đẩy lùi hội chứng chuyển hóa, là một nhóm các tình trạng như tiểu đường, huyết áp cao và béo phì.

Không chỉ có tác dụng giúp lượng đường trong máu ổn định mà còn giảm cholesterol, huyết áp và ngăn ngừa biến chứng đái tháo đường. Với bệnh tiểu đường typ 2 và tiền đái tháo đường, quế giúp lượng đường không tăng cao sau bữa ăn.

Tăng cường sự trao đổi chất

Quế chứa một loại tinh dầu tên là Cinnamaldehyde, có thể kích hoạt não tiết ra một loại hormone đốt cháy mỡ nâu, giúp đẩy nhanh quá trình trao đổi chất, đốt cháy nhiều calo dư thừa hơn. Các nghiên cứu này cho thấy, một tín hiệu tốt dành cho những ai đang mong muốn giảm cân và cải thiện vóc dáng.

Hạ huyết áp

Theo một số nghiên cứu, ăn quế mỗi ngày trong 3 tháng có thể làm giảm huyết áp tâm thu xuống khoảng 5mmHg. Đến hiện tại, vẫn còn nhiều nghiên cứu khác để tìm ra lượng quế vừa đủ cần ăn là bao nhiêu để đạt được tác dụng này.

Giảm viêm khớp

Quế có tính chất chống viêm và chống viêm khớp là do có sự hiện hữu của aldehyd cinnamic, axit cinnamic và coumarin. Những hợp chất này có công dụng tốt trong việc giảm sưng và đau vai, đau khớp.

Giảm cholesterol

Một nghiên cứu thử nghiệm với 60 người trưởng thành, mỗi ngày ăn khoảng 1/4 thìa cà phê bột quế trong 40 ngày, lượng cholesterol LDL (có hại) của họ đã giảm xuống phần nào so với khi chưa ăn.

Một nghiên cứu khác đã phát hiện ra rằng, với lượng quế tương tự, ăn hàng ngày trong tối đa 18 tuần, có thể làm giảm LDL và cholesterol toàn phần đồng thời tăng cholesterol HDL (có lợi). Nhưng còn quá sớm để khuyên dùng quế như một phương pháp điều trị cholesterol cao.

Phòng ngừa vi khuẩn

Quế có thể chống lại nhiều loại vi khuẩn gây bệnh cho con người như salmonella, E. coli và tụ cầu khuẩn. Và có thể được sử dụng làm chất bảo quản tự nhiên trong thực phẩm và mỹ phẩm.

Câu chuyện Quế Trà Bồng Hiếu Dũng

Nếu như hỏi về đất Quảng Ngãi có thứ quà gì hấp dẫn, chắc hẳn những người con xa xứ như tôi mang hàng chục thứ để ra kể lể. Nào món Don Cỗ Lũy, bánh tráng thi Phổ, mạch nha, đường phèn, đường phổi, kẹo gương, cá bống Sông Trà và đặc biệt là Quế thơm nồng cay ngọt, ngân nga trong câu hát thân thương nào đó khi về với xứ Quảng.

Người Trà Bồng bao đời nay lam lũ vất vả với miếng cơm manh áo tưởng chừng như những món quà quê giản dị ấy chỉ có người Quảng mới biết mới hay.

Nghe Ba Mẹ kể lại, nhưng năm trước năm 2000 cây Quế là một loại cây có giá trị kinh tế lớn đối với người dân quê tôi. Một cây Quế có thể bán được vài ba chỉ vàng. Tụi nhỏ quê như chúng tôi thèm ăn Quế như những đứa trẻ thành phố thèm Gà Rán vậy. Lén những lúc Ba Mẹ đi làm mấy anh chị em thay phiên nhau ra vườn “ngoạm” (gặm, cắn) quế. Ngoạm thẳng vào thân cây. Tôi nhớ rõ mồn một cái vị thơm, cay, ngọt và hơi chan chát nơi đầu lưỡi của miếng quế tươi tươm dầu ấy trong miệng. Ngoạm một miếng chưa đã các chị lớn “xử” ngoạm luôn một thể rồi tí vào ăn luôn. Những lúc ngoạm bị lố, một khoảng trắng trơ cả thân cây, mấy chị em vội vã lấy đất vườn trét trét vào cho có màu nâu nâu giống vỏ quế, bởi những trận đòn có thể xảy ra bất cứ lúc nào nếu ba mẹ phát hiện.

May mắn thay, gia đình tôi có ông và ba là làm nghề buôn quế cây từ nhà vườn nên tôi cũng hào phóng quế cho mấy bạn cùng lớp. Mỗi lần đi học đem theo 1 nhánh rồi chia năm xẻ bảy. Ai cũng quý cũng thèm, bỏ hộc bàn tranh thủ lúc cô giáo không để ý cắn một tí rồi nhâm nhi. Tôi sống với Quế từ thuở còn nằm nôi đến khi lớn tồng ngỗng. Bước lên, bước xuống, sân trước, sân sau đâu đâu cũng Quế. Với cái nóng oi bức lên tới 40 độ như quê tôi thì một nhà Quế như thế là quá sức chịu đựng. Những buổi trưa hè đôi khi cả nhà phải cột võng ra ngoài vườn để tránh nóng. Ấy thế mà khi hết mùa, tầm ra Giêng 4 tháng phải bán quế đi cho các thương lái nhìn cảnh nhà trống vắng thấy cũng thương, cũng nhớ lắm, như là một người bạn khó chịu nóng nảy nhưng tốt bụng luôn hiện diện đã đi xa. Tôi yêu cây quế, những miếng quế cũng từ đó. Một tình yêu bắt nguồn từ sự thấu hiểu nỗi vất vả cực nhọc của chính người thân mình một đời gắn bó với Quế.

Là đứa con nhà nghề, tôi có hàng loạt các từ ngữ “chuyên môn” về Quế mà khi nói ra những đứa trẻ cùng trang lứa chỉ biết tròn xoe mắt. Nào là quế nách, quế thảo, đập, vanh, dầu, da muối tiêu…vv.. Đôi khi chia cho tụi nó ăn rồi “chảnh” tí khoa trương kiến thức về Quế nghe cũng thú vị lắm.

Với mong muốn giữ gìn, khôi phục và phát triển các giá trị truyền thống của địa phương, đồng thời góp phần nâng tầm thương hiệu quế Trà Bồng, Công ty TNHH MTV Dịch vụ Thương mại Hiếu Dũng sản xuất đa dạng các sản phẩm từ quế Trà Bồng. Hiện tại các sản phẩm như nước rửa chén, nước sát khuẩn, nước lau sàn nhà, nhang quế, tinh dầu quế và bột quế của Công ty đã được UBND tỉnh Quảng Ngãi trao giấy chứng nhận sản phẩm OCOP cấp tỉnh. Các mặt hàng tiêu dùng của Hiếu Dũng đều đạt 3 sao theo tiêu chuẩn nông sản sạch, mang đến niềm tin cho người tiêu dùng.

Công ty Chúng tôi Cam kết bán hàng 100% chính hãng, đúng giá, đúng chất lượng sản phẩm, dịch vụ đã công bố trong gian hàng:

✔ Quý khách mua hàng được kiểm tra trước khi thanh toá

✔ Được đổi trả nếu hàng bị lỗi hỏng không đặt yêu cầu do vận chuyển.

✔ Quý khách mua hàng thanh toán theo hình thức:nhận hàng và gửi tiền cho người Ship hàng!

✔ Thời gian giao hàng: Đơn mua lẻ phụ thuộc vào đơn vị ViettelPost. Đơn mua Sỉ Chúng tôi sẽ thuê xe chuyên chở tận nơi nhận!

✔ Quý khách mua hàng bấm nút: Đặt Mua sau đó điền đầy đủ thông tin và ghi chú thời gian có thể nhận hàng.

✔ Công ty chúng tôi sẽ trực tiếp gửi hàng về địa chỉ Quý khách yêu cầu.

✔ Đơn cần Gấp trong phần Đặt Mua ghi chú: Gửi Grab và Quý khách tự trả phần phí này.

✔ Quý khách đặt đơn không cần đăng ký thành viên.