Sữa Chua Nông trai Dê Myfarm - SP OCOP 4 Sao Hà Nội

Từ lâu, Ba Vì đã rất nổi tiếng với các sản phẩm từ sữa. Đặc biệt là sữa chua dê. Đây là một trong những món ăn đặc sắc và chỉ có tại Ba Vì. Nếu ai đã đến Ba Vì chắc chắn phải thử món sữa chua dê Ba Vì. Khác biệt hẳn so với các loại sữa bò, sữa dê đang được đánh giá là thực phẩm có hàm lượng chất dinh dưỡng cao. Hiện nay, có nhiều hãng sữa đã sử dụng sữa dê để cung cấp cho các nước. Sữa dê có vị nhẹ trung tính, kết cấu đặc hơn so với sữa bò.

Sữa chua dê Ba Vì là một loại thực phẩm được sản xuất từ sữa dê. Sữa dê sau khi thu hoạch được khử khuẩn rồi mang đi lên men. Sữa chua dê ăn có vị chua nhẹ, ngọt của sữa dê lại có vị béo. Chính vì thế, ăn sữa chua dê không bị ngán như các loại sữa chua thông thường. Món ăn này có thể sử dụng làm món ăn vặt hay một bữa nhẹ cho cả người lớn và trẻ em.

Trong số các sản phẩm sữa chua hiện có mặt trên thị trường, có lẽ sữa chua dê là sản phẩm hiếm hoi ít thấy cũng như ít xuất hiện tại các cửa hàng. Tuy vậy, hương vị đặc trưng khác lạ cộng với khả năng dễ hấp thu và hàm lượng dinh dưỡng tương đương các sản phẩm khác khiến sữa chua dê trở nên vô cùng đặc biệt.

Sữa chua là một chế  phẩm có nguồn gốc từ  sữa nên chứa đựng giá trị dinh dưỡng khá cao và cân đối. Bình quân mỗi 100g sữa chua chứa đến 100 Kcal, lượng chất đạm trung bình từ 3 - 5 g, chất béo từ 2,3 - 2,6 g, carbohydrates từ 14-15g. Do đó, có thể xem sữa chua là thực phẩm bổ sung dinh dưỡng và năng lượng lý tưởng dành cho mọi người.

Trong giai đoạn phát phát triển, từ 7 tháng trở lên trẻ đã có thể bắt đầu sử dụng được sữa chua. Lợi thế của sữa chua chính là đường lactoza có trong thành phần đã được lên men dễ hấp thu, giúp trẻ hấp thu canxi và dưỡng chất dễ dàng hơn.

Sữa chua phù hợp hầu như với mọi lứa tuổi, nhất là với trẻ em, người cao tuổi, người mới ốm dậy. Ngoài giá trị dinh dưỡng, sữa chua còn có khả năng thúc đẩy hoạt động của hệ tiêu hoá và có giá trị chữa bệnh rất tốt, nhất là các bệnh đường ruột.

Với hàng loạt các loại vitamin, khoáng chất, các lợi khuẩn bảo vệ và hỗ trợ hệ tiêu hoá và một hàm lượng protein vừa phải, sữa chua dê Gmilk chứa đựng gần như đầy đủ mọi dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Trẻ em ăn để bổ sung dinh dưỡng, người lớn ăn để hỗ trợ hoạt động đường ruột và ngăn ngừa sự  lão hoá cũng như bảo vệ cơ thể hiệu quả. Sữa chua dê được chế biến từ sữa dê tươi nguyên chất 100%

Nhiều nghiên cứu khoa học gần đây cho biết ăn sữa chua dê mang hiệu quả dinh dưỡng không kém so với sữa bò. Người ta đã tìm thấy gần như đầy đủ  trong các thành phần dinh dưỡng trong sữa chua dê tương đương, thậm chí vượt trội hơn so với sữa bò.

Bên cạnh đó, đối với làn da, sữa chua dê là một “mỹ phẩm” có tác dụng kép giúp vệ da từ bên trong hay bên ngoài. Khi sử dụng sữa chua dê, các axit lactic trong sữa chua có tác dụng ngăn ngừa sự xâm nhập và kiềm chế hoạt động của các loại vi khuẩn có hại, bảo vệ da. Hoặc có thể sử dụng sữa chua như một liệu pháp làm đẹp, làm lành các thương tổn, tái tạo da mới, giữ gìn cho làn da tươi tắn và hạn chế hiện tượng lão hoá.

Sữa Chua Nông trai Dê Myfarm sở hữu vị ngon mịn màng từ sữa tươi, được ủ theo công thức truyền thống cùng bí quyết lên men độc đáo, mang đến hương vị tuyệt hảo hoàn toàn khác biệt. Đặc biệt loại sữa chua này chứa rất nhiều vitamin, khoáng chất, protein cùng các lợi khuẩn tốt cho tiêu hóa, được các nhà dinh dưỡng khuyên sử dụng mỗi ngày.

Thông tin sản phẩm

• Định lượng:12 Hũ/Thùng
• Mã sản phẩm: bavifarmmilk
• Sữa chua được làm từ sữa tươi nguyên chất 
• Lên men tự nhiên, tốt cho hệ tiêu hóa 
• Sản phẩm không hương liệu, không chất bảo quản, an toàn cho người sử dụng 
• Sản phẩm dùng cho trẻ từ 6 tháng trở lên 
• Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 2 - 6 độ C, ngon hơn khi để ổn định 1 ngày trước khi sử dụng
• Thùng 12 hũ
• Hạn sử dụng: 35 Ngày kể từ ngày sản xuất
• Sữa chua dê & chua bò Ba Vì có hàm lượng canxi, vitamin, khoáng chất cao.
• Đặc biệt với sữa chua Dê có vị ngậy rất đặc trưng rất khác biệt.
• Hỗ trợ tiêu hóa rất tốt cho sức khỏe người lớn và trẻ nhỏ.

Những lợi ích mà sữa chua dê Ba Vì mang lại

Nhiều nghiên cứu khoa học đã chỉ ra ăn sữa chua dê mang lại hiệu quả dinh dưỡng không thua kém so với các loại sản phẩm tương tự từ sữa bò. Theo đó, nếu thường xuyên sử dụng loại sữa chua này, bạn sẽ nhận được các lợi ích sau:

• Khắc phục chứng biếng ăn ở trẻ nhỏ, giúp ăn ngon miệng hơn.
• Tăng cường hấp thụ, chống còi xương, suy dinh dưỡng.
• Giảm thiểu các nguy cơ bệnh về đường tiêu hóa như: Dạ dày, đại tràng, kích ứng ruột…
• Bổ sung chất dinh dưỡng và các vitamin giúp cơ thể khỏe mạnh, tăng cường miễn dịch
• Giữ gìn vóc dáng, làm đẹp da.

Có thể nói, đây là một thức ăn dinh dưỡng vô cùng tốt mà bạn nên bổ sung trong danh sách thực phẩm của gia đình để nâng cao sức khỏe cho các thành viên.

Giá trị dinh dưỡng của sữa chua dê

Sữa chua dê cũng có các tác dụng tốt cho hệ tiêu hoá giống như các loại sữa chua thông thường. Ngoài ra, sữa chua dê còn có hàm lượng dinh dưỡng cao tốt cho sức khoẻ của cả gia đình.

Hỗ trợ cải thiện trí não

Các nhà khoa học đã chỉ ra rằng, chất lipid có trong sữa chua dê có khả năng làm giảm bớt sự lo lắng và hỗ trợ cải thiện tinh thần. Đây là một tác dụng mà ít sản phẩm nào có được.

Bên cạnh đó, sữa chua dê cũng chứa acid alpha linoleic liên hợp giúp cho sự phát triển của não ở mọi lứa tuổi. Nếu trẻ em được sử dụng sữa chua dê sớm sẽ giúp não có thể phát triển tốt hơn so với trẻ không sử dụng.

Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng, những người tham gia uống sữa chua dê Ba Vì sẽ có hàm lượng chất chống oxy hoá trong não cao hơn người bình thường. Chất chống oxy giúp loại bỏ căng thẳng và giảm các phản ứng có hại trong cơ thể. Tình trạng căng thẳng ở não sẽ làm tăng nguy cơ bị bệnh suy giảm trí nhớ, parkingson và một số bệnh khác.

Hỗ trợ điều trị bệnh tim mạch

Hệ tim mạch là một cơ quan quan trọng nhất trong cơ thể. Hệ này cũng là nơi cần cung cấp rất nhiều chất béo có lợi. Sữa chua dê Ba Vì sẽ là chất cần thiết nhất cho các bệnh nhân có vấn đề về tim mạch.

Các acid béo có trong sữa chua dê còn góp phần làm hạ cholessterol máu. Cholesterol máu cao làm tăng nguy cơ xơ vữa mạch vành, một bệnh có tỷ lệ tử vong cao. Hàm lượng kali có trong sữa chua dê cũng giúp hệ tim mạch hoạt động ổn định hơn, giúp làm giảm huyết áp.

Làm đẹp da

Sữa chua dê Ba Vì có tác dụng giúp da mềm mịn, trắng hồng căng mượt và khoẻ khoắn. Những dưỡng chất từ sữa chua dê có thể được hấp thu qua đường tiêu hoá hoặc dùng theo đường ngoài da cũng mang lại hiệu quả khá tốt. Bởi các hợp chất trong sữa dê đều là dạng protein ngắn nên dễ hấp thu hơn các loại khác.

Mặt khác, sữa chua dê là sản phẩm từ tự nhiên nên không làm kích ứng da. Nếu có điều kiện bạn có thể sử dụng sữa chua dê thay thế sửa rửa mặt thông thường. Một điểm không thể không nhắc đến khi nói về sữa chua dê đó chính là có hàm lượng vitamin A cao. Đây là một vitamin có khả năng làm trắng da, ngăn ngừa nám.

Tốt cho xương khớp

So với sữa bò và các loại sữa khác thì sữa chua dê cung cấp lượng lớn canxi.  Nhờ có canxi, hệ cơ xương khớp được phát triển tốt hơn, cấu trúc xương chắc chắn hơn. Sữa chua dê Ba Vì sẽ ngăn ngừa nguy có loãng xương ở người già.

Bên cạnh đó, đối với trẻ em, hàm lượng protein trong sữa chua dê góp phần giúp cho sự tăng trưởng và phát triển của xương. Chiều dài của xương vì thế mà tăng lên đáng kể.

Tăng cường miễn dịch

Hệ miễn dịch là cơ quan giúp bạn phòng ngừa các loại bệnh bằng cách loại bỏ các vật lạ có hại cho sức khoẻ. Vì thế, bạn cần phải tăng cường hệ miễn dịch đồng thời cung cấp các chất cần thiết để cơ thể khoẻ mạnh.

Một trong những chất có trong sữa chua dê là selenium cực kỳ quý hiếm và cần cho ệ miễn dịch. Chính nhờ có chất này, tác dụng của sữa chua dê Ba Vì mới giúp bạn bảo vệ sức khoẻ, tăng cường sức khoẻ hệ miễn dịch.

Tốt cho hệ tiêu hoá

Sữa chua dê nếu được sử dụng đúng cách có thể giúp cho hệ tiêu hoá hoạt động rất tốt. Kể từ lúc bắt đầu tập ăn dặm, bạn đã có thể để trẻ em ăn sữa chua dê. Nếu các loại sữa khác có lượng đường khó tiêu hoá thì sữa chua dê có đường lactoza dễ hấp thu hơn rất nhiều. Hệ tiêu hoá của trẻ em chưa được hoàn thiện nên nếu dùng sữa chua dê sẽ cung cấp các vi khuẩn có lợi.

Ngoài ra, sữa chua dê còn có khả năng thúc đẩy hoạt động của hệ tiêu hoá. Hàm lượng chất dinh dưỡng cao nên thực phẩm này phù hợp cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là trẻ em hay người mới ốm dậy. Nếu là người có vấn đề về hệ tiêu hoá, sau khi ăn sữa chua dê sẽ có thể cải thiện tình trạng này. Các men tiêu hoá có trong sữa chua sẽ giúp đường ruột giảm gánh nặng.

Cách làm sữa chua bằng sữa dê ngon tại nhà

Nguyên liệu:

• Sữa dê tươi: 1 lít
• Sữa chua cái: 1 hộp hoặc 2 (chọn loại không đường, không vị nhé)
• Sữa đặc: 1 hộp
• Dụng cụ: Hũ đựng, nồi, muỗng lớn, thùng xốp….

Cách làm:

• Bước 1: Cho sữa đặc và sữa dê tươi vào nồi, đun với lửa nhỏ, khi ấm lên khoảng 70-80°C thì tắt bếp.  Khi bạn tắt bếp vẫn khuấy đều tay cho hỗn hợp sữa nguội còn 40-50°C thì ngưng. Tiếp tục bạn cho hũ sữa chua cái vào khuấy nhẹ tay theo một chiều cho hỗn hợp đồng nhất thành 1.
• Bước 2: Bạn cho sữa chua vào từng hũ và đem đi ủ khoảng 6-8 tiếng cho sữa chua lên men. Cách ủ sữa chua bằng cách bạn chỉ cần xếp sữa chua vào thùng xốp cho nước ấm(50-70°C) ngập khoảng hơn 1/2 hũ sữa chua một chút, đậy kín lại, phủ thêm một cái khăn lên mặt thùng.

Khi ủ xong bạn chỉ cần đem sữa chua cho vào ngăn mát để lạnh là có thể thưởng thức được hoặc nếu bạn muốn ăn kèm với trái cây, socola hoặc thạch đều được.

Câu chuyện về Sữa Nông Trại Ba Vì “Myfarm”

Nói đến địa danh Ba vì  ai cũng nghĩ ngay đến một vùng đất Linh sơn địa có Đức Thánh Tản Linh thiêng ngự tại ngọn núi Tản Viên Sơn. Dưới chân núi là cánh đồng cỏ xanh ngút ngàn với khí hậu ôn hòa,  có nguồn nước tinh khiết, có hệ sinh thái phong phú, thảm thực vật đa dạng. Nơi đây khí hậu và thổ nhưỡng được thiên nhiên ưu đãi chính là điều kiện tốt để phát triển ngành du lịch và chăn nuôi bò sữa.

Nghề chăn nuôi bò sữa tại Ba vì đã xuất hiện hàng trăn năm từ thời pháp thuộc, họ đã đưa bò giống về nới đây phát triển chăn nuôi lấy sữa cho đến ngày nay. Miền đất ấy ai cũng phải nhớ đến món đặc sản của vùng được thiên nhiên ban tặng đó là “Sữa Trắng Ba vì” đã tạo nên một thương hiệu nhiều người trong và ngoài nước biết đến. “Sữa trắng Ba vì” được đi vào những lời ca theo năm tháng cho nhiều thế hệ người Việt chúng ta phải nhớ đến.

Sữa là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, chứa đầy đủ các nhóm chất cần thiết cho cơ thể con người như: Protein, lipit, đường, vitamin và các khoáng chất, đặc biệt là Lysin là một acid amin cần thiết cho sự phát triển trí não của trẻ em, ngoài ra sữa rất giầu can xi có tác dụng tốt cho xương, răng và phòng ngừa một số bệnh lý liên quan đến tim mạch, kháng ưng thư, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Ngoài ra sữa là loại thực phẩm thiết yếu cho nhu cầu của con người, phù hợp cho mọi lứa tuổi. Nhu cầu người Việt nam chúng ta sử dụng sữa tươi càng ngày càng nhiều trong khi nguồn sữa tươi trong nước mới chỉ đáp ứng được 30 – 40%, còn lại là sữa nhập khẩu.

Đứng trước thực trạng của nghề chăn nuôi bò sữa trong nước mấy năm qua, thấy người nông dân một nắng hai sương làm ra hạt sữa mà giá cả không ổn định, có lúc khó khăn trong việc tiêu thụ phải phá bỏ đàn hoặc giảm đàn.

TVC giới thiệu Myfarm

Với kinh nghiệm 20 năm làm trong ngành sữa bản thân chúng tôi nhận thức từ ba lý do nêu trên và ý tưởng “Sữa nông trại Ba vì Myfarm” đã ra đời nhằm giúp cho người nông dân có thêm công ăn việc làm và có thêm thị trường tiêu thụ Nguồn nguyên liệu Sữa Nông trại Ba vì “Myfarm” được thu gom từ các nông trại chăn nuôi bò sữa tại chân núi Ba vì. Với đồng cỏ xanh ngút ngàn được thiên nhiên ưu đãi đã kết tinh ra các sản phẩm SỮA thơm ngon, giầu chất dinh dưỡng, phù hợp cho mọi lứa tuổi. Quy trình chế biến sữa được kiểm tra nghiêm ngặt trên nền tảng công nghệ hiện đại, chúng tôi mang đến cho Người tiêu dùng những sản phẩm sữa Sạch – Ngon – Mát lành – Bổ dưỡng – An toàn. Chúng tôi luôn không ngừng đổi mới để nâng cao chất lượng sản phẩm, chỉ cần Quý vị trao cho chúng tôi niềm tin, chúng tôi sẽ trao Quý vị tất cả sự hài lòng.

Ba vì sữa trắng, nước trong

Ai mà đến đó lòng không muốn về

Sữa Nông Trại Ba Vì “My Farm” thơm ngon đến giọt cuối cùng!