Rau Câu Sợi Ngắn Agar Rovin Hoàng Yến - Thơm Ngon, Hấp Dẫn

Bột rau câu (bột Agar) là nguyên liệu dùng để nấu các món thạch thơm ngon, hấp dẫn. Bột rau câu được làm từ các loại rong biển nên chứa nhiều chất xơ tốt cho sức khỏe. Trên thị trường hiện nay có 3 loại bột rau câu: giòn, dẻo và pha sẵn, đến từ nhiều thương hiệu như Hoàng Yến, Hiệp Long, Việt Xô... điều này khiến nhiều người tiêu dùng phân vân khi lựa chọn.

Rau câu sợi Rovin được chiết xuất từ rong biển nguyên chất, có tính thanh mát, vị giòn sần sật. Bạn có thể sử dụng rau câu sợi Rovin trong nhiều món ngon khác nhau như: nấu chè, đổ thạch rau câu, trộn gỏi/miến,... hoặc làm bánh tráng trộn để lâu cũng không sợ bị ỉu, mềm.

Thành phần rau câu sợi 100%, an toàn và dễ chế biến cho các món chè, món gỏi,...  Rau câu sợi ngắn agar Rovin gói 20g là một sản phẩm tiện lợi, dễ sử dụng. Ngoài ra, lưu ý giảm lượng nước nếu muốn rau câu cứng hơn. Rau câu sợi là sản phẩm của Rovin.

Rau câu sợi ngắn (Agar-Agar flakes) là một sản phẩm giàu chất xơ được sản xuất từ rong câu chỉ vàng, giúp những người nội trợ tiết kiệm thời gian trong việc chế biến các món gỏi, nộm rau câu ngon miệng và đẹp mắt. Sản phẩm có những đặc điểm vượt trội sau:

• Độ đông cao
• Có độ giòn & dai sựt

Thông Tin sản phẩm

• Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát.
• Hạn sử dụng: 2 năm kể từ ngày sản xuất
• Quy cách: 20g x 10 gói/lốc – 10 lốc/túi

Ứng dụng:

• Chế biến món thạch rau câu truyền thống
• Tuyệt ngon khi kết hợp chế biến các món gỏi & nộm
• Chay mặn đều dùng được

Rau Câu Có Gì Khác So Với Gelatin?

Rau câu và gelatin đều có đặc tính nóng chảy khi đun sôi và đông đặc khi làm lạnh, tuy nhiên bên cạnh đó mỗi loại đều có những điểm đặc trưng riêng. Rau câu được làm từ tảo biển còn gelatin được chiết xuất từ collagen có trong da hoặc xương của động vật như heo, bò,v.v. nên gelatine có nhiều calo hơn.

Hơn nữa, nhiệt độ nóng chảy của rau câu và gelatin cũng khác nhau. Rau câu không nóng chảy ở nhiệt độ phòng còn gelatin bắt đầu nóng chảy ở nhiệt độ từ 25 độ trở lên tùy thuộc vào trạng thái của hỗn hợp. Ngoài ra, rau câu sau khi đun nóng sẽ tự đông lại khi đặt ở nhiệt độ phòng, nhưng gelatin sẽ không đông lại nếu như không bỏ vào tủ lạnh và làm lạnh.

Do mỗi loại có nhiệt độ đông đặc khác nhau nên cảm giác khi ăn sẽ khác nhau. Khi ăn rau câu, bạn sẽ có cảm giác món thạch vẫn còn giữ được kết cấu ổn định, nhưng gelatin thì lại bắt đầu tan dần do nhiệt độ trong khoang miệng nên bạn sẽ có cảm giác món thạch tan đều trong miệng.

Rau câu sợi là một trong những món ăn hấp dẫn, gần gũi với hầu hết người Việt. 

Cách làm rau câu sợi dai ngon đơn giản tại nhà

Rau câu sợi là một trong những món ăn hấp dẫn, gần gũi với hầu hết người Việt. Rau câu sợi thu hút nhiều người bởi hương vị độc đáo cùng cách chế biến vô cùng đơn giản.

Nguyên liệu làm món rau câu sợi

• 40g lá dứa
• 350ml nước cốt dừa
• 4g cà phê sữa (hoà tan)
• 200g sữa đặc
• 20g rau câu sợi
• 25g rau câu giòn
• Nước lọc
• Gia vị: Đường

Để chọn được lá dứa ngon, bạn nên chọn lá dứa còn tươi, kích thước vừa phải. Bạn không nên chọn lá dứa còn non vì chúng không đạt được mùi thơm như ý, cũng không nên chọn lá dứa già vì chúng sẽ làm món rau câu của bạn có vị đắng.

Muốn mua được nước cốt dừa ngon, bạn nên mua ở các cửa hàng uy tín, có thông tin ngày sản xuất, hạn sử dụng rõ ràng, đầy đủ, nước cốt có màu trắng đục hoặc hơi ngả sang xám.

Cách làm món rau câu sợi

Bước 1 Sơ chế lá dứa

• Lá dứa sau khi rửa sạch, bạn lấy 20g cắt nhỏ, giã nát cùng 150ml nước lọc. Kế đó bạn dùng rây lọc lấy nước cốt lá dứa. 20g lá dứa còn lại bạn cuộn chúng chặt lại với nhau.

Bước 2 Làm nước rau câu

• Đầu tiên, bạn trộn đều 200g đường với 25g bột rau câu giòn. Sau đó bạn cho hỗn hợp này vào nồi lớn đựng 2 lít nước và khuấy đều. Bạn để hỗn hợp nước rau câu nghỉ tầm 20 phút, việc này sẽ giúp rau câu không bị chảy nước.
• Kế đó, bạn tiếp tục nấu nước rau câu ở lửa vừa và khuấy đều tay khoảng 1 phút. Bạn nấu thêm 5 phút đến khi nước rau câu sôi hoàn toàn thì cho 20g lá dứa còn lại vào để tăng thêm mùi thơm cho rau câu rồi tắt bếp.
• Lưu ý: Khi không dùng đến nước rau câu thì nên đậy nắp nồi để tránh nước rau câu bị đông lại nhé.

Bước 3 Làm lớp rau câu màu cà phê sữa

• Đầu tiên, bạn cho vào chén đựng cà phê sữa 100ml nước nóng, khuấy đều đến khi cà phê tan hoàn toàn. Tiếp theo, bạn múc 400g nước rau câu vào một nồi nhỏ khác, rồi cho cà phê vào và khuấy đều. Kế đến, bạn chia đều hỗn hợp vào các khuôn đã chuẩn bị sẵn.

Bước 4 Làm lớp rau câu màu trắng

• Bạn chuẩn bị nồi nhỏ, cho vào nồi 400g nước rau câu và để một bên.
• Phần nước rau câu còn lại trong nồi lớn, sau khi đã vớt lá dứa ra, bạn cho vào thêm 200ml nước nóng, 200g sữa đặc nấu ở lửa vừa. Vừa nấu bạn vừa khuấy đều, đến khi sữa đặc tan hoàn toàn thì bạn cho 350ml nước cốt dừa và 20g rau câu sợi vào. Bạn nấu thêm 1 - 2 phút nữa thì tắt bếp.
• Sau cùng, bạn chia đều hỗn hợp vào các khuôn đã dùng ở bước 3. Để rau câu không bị tách lớp thì bạn rạch các đường nhỏ trên bề mặt của lớp rau câu màu cà phê sữa nhé.

Bước 5 Làm lớp rau câu màu lá dứa

• Bạn cho nước cốt lá dứa vào 400g nước rau câu đã chừa lại ở bước 4 trên lửa nhỏ. Khi thấy hỗn hợp sủi tăm thì bạn tắt bếp.
• Tiếp theo, bạn chia đều hỗn hợp vào các khuôn và nhớ rạch lên bề mặt rau câu màu trắng để tránh rau câu bị tách lớp nhé. Sau cùng, bạn để tất cả rau câu vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ là có thể dùng được rồi.

Thành phẩm

• Món rau câu sợi mang đến bạn vị dai ngon, giòn giòn của sợi rau câu, vị béo béo của nước cốt dừa cùng hương thơm đặc trưng của lá dứa. Đảm bảo bạn sẽ ăn hoài không ngán đấy.

TVC giới thiệu Tìm hiểu rau câu ROVIN Việt Nam

Trải qua nhiều năm xây dựng, đến nay các sản phẩm rau câu thương hiệu ROVIN là sự lựa chọn hàng đầu của người tiêu dùng cho dòng sản phẩm nguyên chất làm thạch rau câu. Mục tiêu của chúng tôi là luôn hướng đến sức khoẻ và lợi ích của người tiêu dùng, chúng tôi không ngừng nghiên cứu và cho ra đời các dòng sản phẩm sợi, bột làm rau câu chất lượng và đáp ứng nhu cầu sử dụng cho mọi đối tượng khách hàng. Các sản phẩm của công ty Thực Phẩm Hoàng Yến luôn là được người tiêu dùng ưa chuộng, có uy tín và chất lượng bền vững trên thị trường.

Công ty Chúng tôi Cam kết bán hàng 100% chính hãng, đúng giá, đúng chất lượng sản phẩm, dịch vụ đã công bố trong gian hàng! Quý khách mua hàng được kiểm tra trước khi thanh toán:

• Được đổi trả nếu hàng bị lỗi hỏng không đặt yêu cầu do vận chuyển.
• Quý khách mua hàng thanh toán theo hình thức: Nhận hàng và gửi tiền cho người Ship hàng!
• Thời gian giao hàng: Đơn mua lẻ phụ thuộc vào đơn vị ViettelPost. Đơn mua Sỉ Chúng tôi sẽ thuê xe chuyên chở tận nơi nhận!
• Quý khách mua hàng bấm nút: Đặt Mua sau đó điền đầy đủ thông tin và ghi chú thời gian có thể nhận hàng.
• Công ty chúng tôi sẽ trực tiếp gửi hàng về địa chỉ Quý khách yêu cầu.
• Đơn cần Gấp trong phần Đặt Mua ghi chú: Gửi Grab và Quý khách tự trả phần phí này.
• Quý khách đặt đơn không cần đăng ký thành viên.