Nem Thịt Ghẹ Tươi (Hộp 10 Chiếc) Sạch Từ Tâm - SP OCOP 4 Sao Hà Nội

Nem là món ăn ẩm thực Việt Nam rất nổi tiếng, trong đó phải nhắc đến món nem hải sản. Nem hải sản là món ăn mới phổ biến trong những năm trở lại đây. Với sự kết hợp đột phá giữa ẩm thực phương tây với ẩm thực việt nam tạo nên món ăn tuyệt vời này. 

Ghẹ là một món ăn quen thuộc với nhiều người dân nước ta, thường có mặt trong thực đơn đãi khách, bữa ăn tươi, tiệc sum vầy. Nếu chế biến ghẹ đúng cách vừa tăng giá trị dinh dưỡng vừa là bài thuốc quý phòng trị nhiều bệnh hiệu quả...

Nem Thịt Ghẹ Tươi Sạch Từ Tâm được làm từ các nguyên liệu thực phẩm tươi sạch: Thịt ghẹ tươi; Thịt heo đầu giòn; Tôm nõn, nấm hương, mộc nhĩ và rau củ quả. Với bí quyết riêng trong phối trộn nguyên liệu đã tạo nên vị ngon ngọt đặc biệt.

Với phương châm "Ăn đông ăn tây không bằng ăn cơm nhà" chúng tôi luôn muốn làm ra những món ăn ngon tươi sạch đảm bảo vệ sinh để khách yêu yên tâm lựa chọn cho bữa cơm gia đình.

Thông tin sản phẩm

• Nem ghẹ đóng gói trong hộp 10 chiếc kèm rau sống và nước chấm pha chế cực ngon làm vị ngon của Nem ghẹ thêm đậm đà.
• Nem ghẹ ăn gì cũng hợp với bún, cơm, bánh canh hoặc chỉ cần ăn vã đối với chị em nói không với tinh bột.
• Thành phần: Thịt ghẹ, thịt lợn sinh học, miến dong, nấm hương mộc nhĩ rừng rau củ quả và các gia vị tự nhiên.
• Bảo quản 3 đến 5 ngày ở nhiệt độ 0°c đến 5°c và 90 ngày ở nhiệt độ -18°c kể từ ngày sản xuất.
• Bao gói bằng hộp chiết xuất từ tinh bã mía, hút chân không túi PA phù hợp với tiêu chuẩn của Bộ Y tế về bao gói thực phẩm; bên ngoài dán tem nhãn của thương hiệu SẠCH TỪ TÂM phù hợp với nghị định 43/2017/NĐ-CP về nhãn hàng hóa.

Tác dụng của thịt cua ghẹ đối với sức khỏe

Ghẹ biển là một trong những hải sản có giá trị cao trong thực phẩm và y học

Thành phần dinh dưỡng trong ghẹ biển rất phong phú, hàm lượng protein cao hơn nhiều so với thịt heo hay cá. Ngoài ra canxi, photpho, sắt và các vitamin A, B1, B2, C… cũng chiếm ở mức cao. Ghẹ còn chứa một lượng lớn calcium, magnesium và axít béo omega 3, rất tốt cho tim, mạch.

Một số nghiên cứu dinh dưỡng còn ghi nhận ghẹ giúp làm giảm cholesterol xấu và triglycerides trong máu. Thịt ghẹ có vị ngọt, mặn, không độc, có tác dụng thanh nhiệt, sinh huyết, tán ứ, giảm đau, bổ xương tuỷ nên rất tốt cho cơ thể đang phát triển ở trẻ nhỏ và tình trạng suy yếu ở người cao tuổi. Tuy nhiên vì ghẹ có chứa nhiều sodium và purines nên không thích hợp với người cao huyết áp và bị gout. Những người bị cảm gió, sốt, mắc bệnh dạ dày, tiêu chảy cũng không nên ăn.

Thịt ghẹ biển giúp bé cao lớn và thông minh

Trong thịt ghẹ có nhiều chất vitaminh, đặc biệt là có đầy đủ các nhóm vitamin B, các khoáng chất như chất sắt, kali, canxi, đồng... Hơn thế, trong các loại hải sản, ghẹ lại chứa lượng thủy ngân ít hơn các các loại cá ngừ, cá biển.. Mẹ có thể cho bé ăn thịt ghẹ mà chẳng ngại ngần gì.

85g thịt ghẹ biển cung cấp từ 300 – 500mg chất béo, cung cấp axit béo omega 3, rất bổ cho não bộ của bé. Hơn thế, ăn thịt ghẹ lại chẳng ngán, không béo như ăn mỡ gà mỡ cá.

Có mẹ sợ cho bé ăn nhiều thịt ghẹ sẽ bổ quá, nhiều cholesterol. Nhưng theo kết quả nghiên cứu, mức độ cholesterol trong thịt gà và thịt thăn mẹ hay cho bé ăn là 44mg/kg và 50mg/kg thì lượng cholesterol ở thịt ghẹ là từ 30 – 56mg/kg. Như vậy mẹ cũng không phải băn khoăn về vấn lượng cholesterol trong thịt ghẹ nữa nhé.

Ghẹ biển cung cấp nhiều dinh dưỡng cho mẹ và thai nhi

Thủy, hải sản có thể là một phần dinh dưỡng quan trọng trong thai kì, cung cấp hàm lượng protein cao, axit béo omega-3 và những chất dinh dưỡng khác mà rất ít chất béo bão hòa. Các nhà khoa học khuyên những phụ nữ sẽ mang bầu, bà bầu và bà mẹ đang cho con bú ăn loại hải sản an toàn để vừa có được những lợi ích cho sức khỏe, vừa ngăn chặn được tác hại đối với sự phát triển của trẻ.

Ghẹ là thực phẩm không thể thiếu trong thời kỳ mang thai. Chúng chứa nhiều protein, chất sắt. Thuỷ hải sản là một nguồn thực phẩm phong phú chứa axit béo omega-3, là yếu tố quan trọng cho sự phát triển của não bộ và đôi mắt. Nó cũng chứa protein và các chất dinh dưỡng cốt yếu khác cho sức khỏe của bà mẹ và của thai nhi.

Ghẹ tốt cho nam giới

Ghẹ biển luôn là món đặc sản cho mọi lứa tuổi nhất là nam giới. Theo nghiên cứu, ghẹ biển chữa chứng liệt dương, bồi bổ cơ thể.

Công dụng của ghẹ biển: Ghẹ biển tính lạnh, vị hàn, có tác dụng thanh nhiệt, sinh huyết bổ xương, tủy, tăng cường sinh lực, chữa chứng liệt dương. Trong 100g thịt ghẹ biển có 15g chất đạm, 2,6g chất béo, vitamin A, canxi và các nguyên tố vi lượng.

Khi chế biến và ăn ghẹ biển, không nên ăn ghẹ đã chết vì chất đạm trong ghẹ dễ bị thối nát biến thành chất độc gây hại cho cơ thể. Những người bị dị ứng hải sản, bị rối loạn tiêu hóa, người có cơ địa dị ứng cũng không nên ăn ghẹ biển.

Lưu ý đối với những người sau đây tuyệt đối không được ăn thịt ghẹ

• Phụ nữ mang thai và phụ nữ đang cho con bú không nên hạn chế ăn cua, ghẹ, mà mỗi tuần chỉ nên ăn 1-2 lần, mỗi lần dưới 100g.
• Những người mắc bệnh tiểu đường, bệnh thận, huyết áp cao không nên ăn quá nhiều cua, ghẹ (vì 100g thịt cua có 691mg natri, đáp ứng 29% nhu cầu cho cơ thể mỗi ngày). Hàm lượng Natri cao sẽ làm bệnh nặng hơn.
• Người bị bệnh gout, viêm khớp (do tăng axit uric trong máu và lắng đọng các thể purin ở khớp) ăn nhiều cua, ghẹ sẽ gây đau đớn.
• Người hay bị dị ứng chỉ nên ăn cua, ghẹ ít một. Nếu sau ăn vài phút tới vài giờ thấy nổi mề đay, ngứa, nôn nao, phù nề mặt, đau quặn bụng, nóng rát vùng thượng vị, tiêu chảy, khó thở... thì nên đi bệnh viện gấp, kẻo nguy hại cho tính mạng.
• Những người đang bị ho hay bị bệnh hen cũng không nên ăn hải sản, và trong đó có món cua ghẹ cũng cần tránh xa. Các bạn nên theo dõi những người bị mắc bệnh này xem mình thường dị ứng với loại thực phẩm nào, khi ăn thức ăn nào thì hay bị lên cơn hen để phòng ngừa và cách ly.

Hướng dẫn làm nem hải sản giòn ngon khó cưỡng

Chỉ cần nghe đến tên “Nem hải sản" thôi người ta đã nghĩ ngay đến chiếc nem làm bằng nhiều loại hải sản ngon miệng khác nhau. Cách làm nem hải sản tuy có chút cầu kỳ so với các loại nem khác nhưng món ăn này lại rất hoàn hảo không những có mùi vị thơm ngon mà còn chứa nhiều dinh dưỡng. 

Tuỳ sở thích của mỗi gia đình mà có lựa chọn khác nhau trong việc kết hợp các loại hải sản trong nem. Nhưng nhìn chung, các hải sản kết hợp hài hoà nhất trong nem phải kể đến tôm, bề bề, ghẹ...

Nem hải sản có vị ngọt của tôm tươi, vị bùi của ghẹ hòa quyện với lớp bột chiên xù giòn tan bên ngoài. Nếu món nem rán bạn sẽ chấm với dưa góp và nước mắm thì nem hải sản lại kết hợp hài hòa với vị béo ngậy của sốt mayonnaise, khiến món ăn thêm ngon miệng, hấp dẫn.

Nguyên liệu món nem hải sản

• 300gr tôm tươi
• 200gr cua/ ghẹ
• 1 củ cà rốt nhỏ
• Hành tây, hành lá và hành tím
• Bánh đa nem
• Sốt mayonnaise
• 2 quả trứng gà
• Bột chiên giòn, bột chiên xù mỗi thứ 1 gói
• Một chút muối.

Khi lựa chọn hải sản, dĩ nhiên chị em nên chọn hải sản còn tươi sống, mới đánh bắt trong ngày. Hải sản còn tươi sống sẽ có vị ngọt tự nhiên, khi làm nem sẽ có độ dính, dai và ngon hơn rất nhiều. Tuy nhiên nếu không có hải sản tươi sống bạn cũng có thể dùng hải sản đông lạnh song sau khi rã đông thì hải sản sẽ không còn vị ngọt tự nhiên và dai nữa.

Hướng dẫn làm nem hải sản giòn và dai ngon

Nếu như với món nem thịt thông thường, bạn chỉ cần băm nhuyễn hỗn hợp gồm thịt, nấm, mộc nhĩ... thì nem hải sản lại đòi hỏi khâu chế biến phức tạp hơn.

• Bước 1: Tôm, cua hoặc ghẹ bạn rửa sạch. Tôm sú bóc vỏ, bỏ chỉ đen ở sống lưng rồi thái thành hạt lựu. Cua/ghẹ hấp chín và bóc vỏ lấy thịt.
• Bước 2: Cà rốt, hành tây và hành tím bạn rửa sạch, cạo vỏ, thái hạt lựu. Hành lá bạn băm nhỏ.
• Bước 3: Bắc chảo lên bếp và cho một ít dầu ăn. Sau đó cho hành tím vào xào qua, rồi đổ tiếp cà rốt vào xào cùng, đến khi cà rốt hơi chín thì cho tôm, cua/ ghẹ vào đảo cùng.  Nêm nếm thêm một ít gia vị ( thật nhạt ) vừa ăn. Khi tất cả nguyên liệu đã chín thì bạn tắt bếp, đổ ra bát và để thật nguội.
• Bước 4: Trộn phần nguyên liệu đã xào chín với 3-4 thìa sốt mayonnaise rồi để riêng.
• Bước 5: Bột chiên giòn bạn hòa cùng với một ít nước và để riêng. Bột chiên xù đổ ra đĩa, sau đó đập 2 quả trứng đánh tan trong một bát riêng.
• Bước 6: Bánh đa nem trải ra, múc một thìa nhân vào giữa rồi khéo léo gói miếng bánh đa nem vào rồi cuộn tròn. Làm liên tiếp cho tới khi hết nhân.
• Bước 7: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn cho đến khi dầu ngập qua nem. Đến khi dầu ăn thật nóng, đem nem hải sản đã gói lăn qua trứng, rồi lăn qua bát bột chiên giòn và lăn một lần nữa qua bột chiên xù. Phải chắc rằng bột đã bám đều quanh miếng nem để không bị cháy và được giòn đều. Rán cho đến khi miếng nem chuyển sang màu vàng thì vớt ra để trên giấy thấm dầu.

TVC giới thiệu Thực phẩm Sạch Từ Tâm

Lưu ý cách làm nem hải sản ngon và thơm hơn

Khi làm nem hải sản để chiếc nem được dai, phần vỏ giòn vàng và có mùi thơm ngậy hấp dẫn thì chị em nên chú ý những điều sau:

• Khi chiên nem bạn nên lưu ý chỉ cần vàng đều hai mặt là có thể vớt nem ra rồi vì nhân nem chúng ta chuẩn bị đã chín rồi.
• Nếu bạn chiên nem lâu sẽ làm mất đi vị ngọt của tôm, cua/ghẹ, ăn nem sẽ bị khô và mất đi vị ngon của món ăn.
• Để món nem hải sản được ngon bạn chú ý chọn thịt tôm và cua/ghẹ thật tươi mới và không nên dùng loại thịt đã để lâu như vậy món ăn sẽ không còn ngon.
• Nếu bạn muốn phần nhân nem có được sự kết dính hơn thì bạn có thể trộn thêm một quả trứng gà vào nữa nhé.

Mùi nem thơm lừng kết hợp với nhân nem ngon, ngọt lại có vị béo của sốt mayonnaise khiến bạn ăn một lần là sẽ nhớ mãi. Hãy cùng gia đình thưởng thức món nem hải sản tuyệt vời này nhé!

Khách hàng khi mua hàng xin liên hệ:

Công ty CP TM & CB Thực phẩm Sạch Từ Tâm

Địa chỉ: Số 29/358 Bùi Xương Trạch, Phường Khương Đình, Quận Thanh Xuân, Hà Nội.

1. Khách hàng mua hàng xin  liên hệ: 0911971976