Mè Xửng Thiên Hương - Hộp Màu

TVC giới thiệu Mè Xửng Thiên Hương 

Xứ Huế mộng mơ nổi tiếng với những công trình kiến trúc độc đáo mang giá trị văn hoá lịch sử to lớn, những chiếc nón lá bài thơ làm say mê bao con người, những chiếc áo dài bay trong nắng chiều, những món ăn ngon trở thành đặc sản. Mè xửng cũng xứng danh trong những ngôi vị đó.

Các du khách bốn phương có dịp ghé đến với thành phố Huế khi ra về luôn chọn mua kẹo mè xửng về làm quà cho người thân gia đình và bạn bè gần xa. Mè xửng Huế đã trở thành một đặc sản ngon và cũng là một món quà không thể thiếu cho khách phương xa.

Từ rất lâu, Mè Xửng là một biểu tượng gắn liền với người dân xứ Cố đô Huế. Đặc sản này mang cốt cách và tâm hồn con người Huế luôn theo chân những đứa con xa xứ hàng trăm năm qua. Người Huế họ xem Mè Xửng là một trong những “Bảo vật” cần được lưu giữ.

Mè Xửng – cái vị kẹo không lẫn vào đâu được ở xứ Huế. Cứ nhắc đến Huế, người ta lại dễ dàng liên tưởng đến món này. Không xa hoa, chỉ đơn giản, bình dị mà đi vào lòng người bao nhiêu năm qua. Hương thơm của mè, vị béo của đậu phộng lẫn với vị ngòn ngọt của đường, mạch nha, cắn một miếng nhấp một ngụm trà nhẹ nhàng cảm nhận chất Huế, từ lâu việc thưởng thức như thế đã đi vào đời sống của người dân xứ Huế.

Vâng, Mè Xửng là một cái tên quá đỗi quen thuộc với bao người. Một cái tên ra đời từ bao giờ cũng không ai hay biết, nhưng có lẽ quá ngon làm sửng sốt bao người nên có cái tên ấy hay có thể qua bao biến cố thăng trần của thời gian mà món Mè Xửng vẫn giữ được vị trí của mình, sừng sững đứng trong ngôi vị đặc sản ngon xứ Huế nên nười ta gọi là Mè Xửng chăng? Theo lý giải khác, sở dĩ có cái tên “Mè Xửng” là vì chúng làm từ mè, trước kia lại được đựng trong xửng, vậy nên người ta mới gọi là Mè Xửng.

Với những ai đã từng ăn kẹo Mè Xửng thì chắc chắn không thể quên được hương vị thơm ngon của nó. Kẹo vừa dẻo, vừa thơm mùi đậu phộng, mùi mè không thể lẫn vào đâu được. Nhưng cách thưởng thức kẹo Mè Xửng ngon đúng điệu là nhâm nhi với tách trà ướp sen pha bằng những hạt sương sớm trên lá sen. Người dân xứ Huế thường thưởng thức Mè Xửng như vậy. Họ thưởng thức Mè Xửng với nước trà nóng, vừa ăn nhâm nhi, cuộc sống cứ thế bình yên trôi qua. Đây là một nét đẹp rất thú vị trong văn hóa Huế, và chỉ ở Huế bạn mới có thể cảm nhận điều đó một cách trọn vẹn nhất. Chính nét đẹp tinh tế, dịu dàng này mà Huế có thể chinh phục không biết bao nhiêu con người.

Mè xửng từ lâu đã trở thành biểu tượng gắn liền với con người vùng đất cố đô. Với vị ngọt đặc trưng của đường, vị bùi béo của mè vừng và đậu phộng, tạo nên hương vị khó quên. Đây chính là món quà ngọt ngào dành cho người thân mỗi khi đến Huế du lịch.

Mô tả sản phẩm Mè Xửng Thiên Hương

Thương hiệu mè xửng Thiên Hương có nguồn gốc lâu đời, với những sản phẩm mè xửng chất lượng và an toàn cho sức khỏe. Nhâm nhi miếng mè xứ Huế với một tách trà sen nóng sẽ cảm nhận rõ hơn hương vị đất trời.

Cách làm kẹo mè xửng Huế

• Rang mè, rang đậu phộng: Đầu tiên, bạn bắc chảo lên bếp, cho 200gram mè trắng vào rang trên lửa vừa khoảng 5 phút. Lưu ý, mè rất dễ cháy nên hãy điều chỉnh lửa không quá to để mè chín đều, vàng, dậy mùi thơm và không bị cháy.

• Nấu nước đường: Bắc chảo lên bếp, cho vào 400gram đường trắng và một bát nước lọc vào nấu, đợi khoảng 10 – 15 phút cho nước đường sánh lại.

• Nấu kẹo: Khi nước đường sánh lại, vắt lấy nước cốt chanh rồi cho vào chảo đường, sau đó khuấy đều và nấu thêm khoảng 8 – 10 phút. Tiếp đó, cho đậu phộng đã bóc vỏ vào đảo đều.

• Tiếp tục thêm 2 muỗng canh bột năng ra chén, cho vào 4 – 5 muỗng canh nước lọc rồi khuấy đều cho hòa tan bột. Cho nước bột năng vào chảo và khuấy đều tay để bột không bị vón cục. Sau đó, thêm 5 muỗng canh mật ong vào khuấy cho hòa tan hết vào kẹo rồi tắt bếp, để nguội kẹo khoảng 10 phút.

• Đổ khuôn, cắt kẹo: Hãy chuẩn bị sẵn một chiếc khuôn hình chữ nhật, thoa đều dầu mè vào khắp mặt trong của khuôn để lúc đổ kẹo vào không bị dính. Rắc mè rang phủ kín đáy khuôn. Sau khi kẹo nguội, đổ từ từ kẹo vào khuôn, chờ khoảng 10 – 15 phút rồi tiếp tục rắc mè rang phủ kín mặt kẹo còn lại. Đợi kẹo nguội hoàn toàn, hãy từ từ lấy kẹo ra khỏi khuôn, dùng dao cắt miếng vừa ăn.

• Thành phẩm: Kẹo sau khi cắt, hãy sử dụng màng bọc thực phẩm để gói kín kẹo rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 – 20 phút để làm cứng kẹo. Thành phẩm kẹo ngon chuẩn vị sẽ có độ dẻo dai nhất định, thơm ngọt mùi đường, mè rang, bùi bùi beo béo của đậu phộng.

Cách bảo quản kẹo mè xửng Huế

• Kẹo sau khi được gói, hãy cho vào hộp có nắp đậy kín để đảm bảo kẹo không bị mềm và tránh các loại côn trùng. Có thể bảo quản kẹo ở nhiệt độ phòng khoảng 5 – 7 ngày và trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tháng.

Kẹo Mè xửng Huế - Đậm Đà chất Huế rất riêng

Chắc hẳn ai đã từng ăn kẹo Mè xửng Huế thì chắc chắn không thể quên được hương vị thơm ngon của nó. Kẹo vừa dẻo, vừa thơm mùi lạc, mùi vừng không thể lẫn vào đâu được. Đó là bạn mới chỉ ăn đơn thuần chứ chưa biết cách thưởng thức. Người dân Huế (từ người già đến trẻ em) đều thưởng thức kẹo mè xửng với ly trà nóng vào buổi sáng, trưa hoặc chiều. Nếu được ngồi ăn và uống trà với bạn tri kỷ, tâm giao thì không còn gì vui hơn.

Cách thưởng thức kẹo Mè xửng Huế ngon đúng điệu là nhâm nhi với tác trà ướp sen pha bằng những hạt sương sớm trên lá sen. Mọi người có thể thưởng thức kẹo mè xửng với tách trà sen mọi lúc mọi nơi như đọc sách, đánh cờ, làm việc, suy tư, học bài…Tuy nhiên, nếu bạn không thể tìm được trà ướp sen để thưởng thức cùng kẹo Mè xửng thì có thể thay bằng những ly trà nóng khác nhé. Thường vị ngọt của kẹo sẽ kết hợp với vị chát của tách trà sẽ khiến ăn kẹo Mè xửng ngon hơn.

Cũng bởi vậy mà, hầu hết khách du lịch khi đến mảnh đất Cố đô đều phải tìm mua cho bằng được đặc sản này để thưởng thức và mang về làm quà. Hình như nền ẩm thực Huế sẽ nhợt nhạt đi rất nhiều nếu thiếu đi món Mè Xửng này thì phải? Ai cũng đều nói vậy. Kẹo Mè Xửng tưởng chừng như đơn giản như bao món kẹo khác, những thật ra lại có một sức quyến rũ khó cưỡng.

Thưởng thức Mè Xửng cũng là thú vui tao nhã của bao người, một nghệ thuật ẩm thực cần phải kiên nhẫn của sự tinh tế trong lòng, không thể nôn nóng, không hề vội vã… Bạn sẽ cảm nhận hết những tinh hoa chứa đựng trong những miếng kẹo đầy ẩn ý này. Ngày mưa ngày nắng, bỗng một vài hôm không nhìn thấy kẹo Mè Xửng, tự dưng thấy lòng thương thương nhớ nhớ. Rồi phải chờ phải đợi tới khi ai đó đi xa về… quà quê càng thắm đượm hơn thêm cũng từ chính sự lâng lâng níu kéo miên man khó tả của Mè Xửng thơm lừng.

Nhắc về Huế, điều đầu tiên người ta nghĩ đến là nơi tụ hội của tinh hoa văn hóa, truyền thống và ẩm thực xứ Huế. Nhớ đến Huế và hãy thử ăn Mè Xửng để thưởng thức cái vị đặc biệt của nó và cảm nhận một chất Huế rất riêng nhé!

Bằng uy tín, chất lượng sản phẩm và nỗ lực của mình, đặc sản Mè xửng Thiên Hương không những được người tiêu dùng ở Huế tín nhiệm mà còn được du khách trong và ngoài nước đón nhận. Mè xửng Thiên Hương có hệ thống các đại lý tiêu thụ rất mạnh ở hầu hết các tỉnh thành trong cả nước.

Mè xửng là một trong những đặc sản đã trở thành biểu tượng văn hóa của Huế, như chùa Thiên Mụ, Sông Hương, Núi Ngự vậy. Người Huế đi Sài Gòn, Hà Nội, hay ra nước ngoài ai cũng mang theo mấy chục gói mè xửng làm quà cho người thân, bạn bè. Người ăn chay hay ăn mặn đều yêu thích.

Người Hà Nội bây giờ khi uống trà Thái Nguyên hoặc trà sâm dứa Đà Nẵng cũng thích nhai mè xửng. Thậm chí ngồi làm việc, tâm tình với bè bạn bên tách cà phê nóng, người ta cũng có thể nhẩn nha miếng mè xửng vừa thơm lại vừa ngon…

Công ty Chúng tôi Cam kết bán hàng 100% chính hãng, đúng giá, đúng chất lượng sản phẩm, dịch vụ đã công bố trong gian hàng:

✔ Quý khách mua hàng được kiểm tra trước khi thanh toá

✔ Được đổi trả nếu hàng bị lỗi hỏng không đặt yêu cầu do vận chuyển.

✔ Quý khách mua hàng thanh toán theo hình thức:nhận hàng và gửi tiền cho người Ship hàng!

✔ Thời gian giao hàng: Đơn mua lẻ phụ thuộc vào đơn vị ViettelPost. Đơn mua Sỉ Chúng tôi sẽ thuê xe chuyên chở tận nơi nhận!

✔ Quý khách mua hàng bấm nút: Đặt Mua sau đó điền đầy đủ thông tin và ghi chú thời gian có thể nhận hàng.

✔ Công ty chúng tôi sẽ trực tiếp gửi hàng về địa chỉ Quý khách yêu cầu.

✔ Đơn cần Gấp trong phần Đặt Mua ghi chú: Gửi Grab và Quý khách tự trả phần phí này.

✔ Quý khách đặt đơn không cần đăng ký thành viên.