Mật Hoa Dừa Sokfarm - SP OCOP 3 Sao Trà Vinh

Cùng với sự phát triển về đời sống thì người dân giờ đây cũng dần chú trọng hơn đến đời sống tinh thần. Đó có thể đơn giản là dành thời gian thưởng thức tách trà nóng cuối ngày hoặc là tìm kiếm nhiều sản phẩm lạ mắt, ngon miệng, tốt cho sức khỏe để phục vụ bản thân và gia đình. Và một trong những sản phẩm họ tìm được chính là mật hoa dừa. 

Mới nghe đến cái tên này thì hẳn nhiều người vẫn còn lạ lẫm đúng không? Quả thực thì loại thực phẩm này cũng chỉ mới xuất hiện trên thị trường thôi. Ngày xưa chỉ nghe nói đến quả dừa, hoa dừa, lá dừa chứ nào đã nghe nói đến mật hoa dừa nên mọi người lạ cũng là lẽ thường tình.

Mật hoa dừa là loại thực phẩm không chỉ từ thiên nhiên 100% mà còn là thực phẩm thuần chay hoàn toàn nên dù bạn ăn chay vẫn có thể thưởng thức được hương vị tuyệt vời của nó. Và đương nhiên ngoài hương vị ngon, hấp dẫn ra thì mật hoa dừa cũng có rất nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe khác.

Mật hoa dừa là một sản phẩm thuần thực vật được trích ly từ hoa dừa (không phải mật từ ong), có vị ngọt nhẹ, thanh, và hương dừa đặc trưng . Mật hoa dừa giàu khoáng chất, viatmin và có hầu hết các loại acid amin được tìm thấy, trong đó có 6 acid amin thiết yếu, các dưỡng chất này đều rất cần thiết cho cơ thể con người. Một điều đặc biệt nữa là sản phẩm này có chỉ số đường huyết thấp có thể dùng được cho người bị tiểu đường Type 2.

Hằng ngày người công nhân phải đều đặn trèo lên cây dừa (3-10 năm tuổi) 2 lần để Mát – Xa hoa dừa và thu nước mật về (giống như phương pháp thu nước thốt nốt). Sau đó, mật hoa dừa tươi được đem về nhà máy chế biến đạt tiêu chuẩn vệ sinh An Toàn Thực Phẩm.

Mật Hoa Dừa Sokfarm là một sản phẩm thiên nhiên, có vị ngọt nhẹ, thanh, và hương dừa đặc trưng. Đây sẽ là một món gia vị tự nhiên thay thế cho mật ong hay đường tinh luyện. Đặc biệt thêm sản phẩm chứa khoáng cao giúp tham gia vào quá trình cân bằng điện giải, hồi phục sức khỏe, sinh năng lượng và tăng sức đề kháng, nâng cao hệ miễn dịch cho cơ thể.

Mật hoa dừa Sokfarm là sản phẩm được chế biến từ 100% mật hoa dừa tươi bằng công nghệ cô đặc chân không. Sản phẩm có vị ngọt thanh, mặn nhẹ của khoáng chất và hậu vị chua đặc trưng do quá trình lên men.

Thông tin chi tiết

• Trọng lượng: 65g, 250g, 700g, 1,25kg
• Thành phần: 100% mật hoa dừa.

Thành phần của Mật Hoa Dừa SokFarm:

• Hỗn hợp đường gồm Glucose, Fructose, Saccarose
• Khoáng vi chất: Natri, Kali, Phốt pho
• Các Polyphenol chất chống oxy hóa
• Các Vitamin C, nhóm Vitamin B.

Công dụng:

• Bổ sung năng lượng, khoáng chất và cân bằng điện giải
• Ổn định đường huyết,
• Tăng sức đề kháng

Cách dùng mật hoa dừa sokfarm:

• Có thể sử dụng trực tiếp mật hoa dừa như một cách bổ sung vitamin, khoáng chất hàng ngày cho cơ thể.
• Dùng làm chất tạo ngọt thay thế cho đường khi pha chế đồ uống, sinh tố hoa quả
• Dùng mật làm bánh làm tăng hương vị, độ bông xốp của bánh, trộn với bánh quy, kẹp bánh mỳ để thưởng thức
• Pha mật với nước ấm uống mỗi ngày để bổ sung khoáng chất cho cơ thể
• Làm gia vị cho các món ăn: Kho, chiên, xào, nộm, gỏi…

Hướng dẫn sử dụng:

Pha chế:

• Pha với nước ấm buổi sáng thanh lọc cơ thể
• hoặc với một ly nước đá và ít chanh cho bữa trưa nóng bức, bù khoáng nhanh giúp giải nhiệt cơ thể.
• Mật hoa dừa có thể pha chế với nhiều loại sản phẩm như tắc, chanh dây, cam...
• Pha với trà, cà phê, ca cao, sữa đậu, rau má…
• Pha với ngũ cốc, bột sắn dây, bột đậu…

Nấu ăn:

• Dùng trực tiếp, tẩm ướp như một loại gia vị trong nấu ăn.
• Dùng rưới lên bánh mì, pancake, bánh gio bánh kẹp cho bữa sáng nhanh và đầy đủ năng lượng.
• Dùng làm gia vị cho món salad, món gỏi, pha các loại nước sốt, nước chấm cho món ăn.
• Dùng làm gia vị cho các món kho, nướng, xào, giúp cho món ăn thêm tròn vị và ngon nhất.
• Là nguyên liệu đặc biệt cho ngành bánh, bánh handmade, pha chế, cocktail, eat clean, easy diet.

Đối tượng sử dụng:

• Sản phẩm phù hợp với trẻ nhỏ.
• Phục hồi sức khỏe cho người mới ốm dậy.
• Người tiểu đường type 2, đường huyết không ổn định.
• Người ăn chay, thực dưỡng và cân bằng năng lượng. 
• Người ăn kiêng, giảm cân, eat clean, easy diet. 
• Người tiêu dùng xanh, tiêu dùng thực phẩm sạch
• Người khám phá đặc sản vùng miền, đặc sản địa phương.
• Người mua quà tặng thân tình cho người thân.
• Người chơi thể thao, vận động mạnh, làm việc ngoài trời. 

Bảo quản:

• Nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời,
• khuyến khích bảo quản ngăn mát tủ lạnh.
• Hạn sử dụng 18 tháng kể từ ngày sản xuất

Cách thức thu hoạch mật hoa dừa Sokfarm

Mỗi ngày, công nhân sẽ leo lên cây dừa 2 lần, kiểm tra hoa dừa, thu nhận dịch mật. Tiếp đến, dùng cắt một lát mỏng ở mặt hoa, thực hiện mát xa làm nóng hoa bằng tay, dùng dùi gỗ gõ nhẹ nhàn khắp bông hoa, gắn dụng cụ thu hứng. Sau đó dịch mật được tập trung và vận chuyển về nhà máy.

Qua quá trình cô đặc, nước sẽ bốc hơi và thu được dịch mật cô đặc, chiết rót và đóng gói hoàn thiện sản phẩm.

Các số liệu thú vị về mật hoa dừa sokfarm:

• Nguồn Nguyên Liệu Từ Trà Vinh
• Cây dừa đạt độ tuổi thu mật là từ 3 – 10 năm tuổi.
• Cây dừa trung bình 1 năm có 13 bông dừa
• 1 ngày đêm 24h, 1 hoa dừa cho được 1 – 2 lít mật hoa dừa tươi.
• 1 hoa dừa sẽ cho mật trong 25 ngày, sau đó tiếp tục thu hoa tiếp theo.
• Thời gian thu hoạch sẽ là 9 tháng và cho cây nghĩ ngơi trong 3 tháng còn lại.

Tác dụng của mật hoa dừa sokfarm

Ổn định đường huyết – Thích hợp cho người bị tiểu đường

• Mật hoa dừa là sản phẩm có chỉ số đường huyết thấp. So với đường mía có chỉ số đường huyết là 100 thì mật dừa có chỉ số nhỏ hơn 45. Vì vậy, mật hoa dừa có thể sử dụng được cho cả người ăn kiêng, người bệnh tiểu đường type 2.
• Ổn định đường huyết, điều hòa huyết áp: Chỉ số đường huyết của mật hoa dừa GI thấp nhỏ hơn 45. Giúp cơ thể ổn định được lượng đường huyết qua đó có thể điều hòa được huyết áp.
• Mật hoa dừa có tác dụng ổn định đường huyết. Hàm lượng insulin có trong mật dừa giúp việc hấp thu lượng đường vào máu diễn ra từ từ trong suốt cả ngày.
• Sản phẩm thích hợp dùng cho người bị đường huyết cao và người có ý thức bảo vệ sức khỏe, ngăn ngừa khả năng bị tiểu đường.. Viện nghiên cứu dinh dưỡng và thực phẩm Philippines (FNRI) xác định là có chỉ số đường huyết (Glycemic index – GI) thấp, sử dụng như một thực phẩm ăn kiêng cho người bị bệnh tiểu đường (Đường mật hoa dừa có GI = 35± 4; Si-rô mật hoa dừa có GI = 39 ± 4; Chỉ số đường huyết được xếp loại thấp khi GI ≤ 55; trung bình khi GI: 56 < 69; cao khi GI ≥70).

Tăng cường hệ miễn dịch - Mật hoa dừa giàu polyphenol giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể

• Bổ sung khoáng chất, bù nước: Cung cấp khoáng chất cho cơ thể, cho tế bào thần kinh, hệ thống vận động cơ, truyền tín hiệu thần kinh. Bù nước, bù chất điện giải, chất giải nhiệt hằng ngày cho cơ thể khỏe mạnh.
• Dưỡng ẩm tự nhiên, chống lão hóa: Mật hoa dừa được ví như colagen thực vật làm đẹp da, dưỡng ẩm và chống lão hóa.
• Tăng cường hệ tiêu hóa: Giúp ổn định và tăng cường cho hệ tiêu hóa hoạt động tốt.
• Sản phẩm phù hợp cho chế độ dinh dưỡng của cả người ăn thuần chay và chế biến các món chay do thuần thực vật 100%.

Qua những phân tích trên cho thấy mật hoa dừa là một loại thực phẩm dinh dưỡng rất cần thiết cho cơ thể chúng ta. Giúp cơ thể tăng cường hệ miễn dịch từ đó tăng cường sức đề kháng phòng chống bệnh hiệu quả. Việc dùng mật hoa dừa hằng ngày rất tốt cho sức khỏe.

Các sản phẩm chính được làm từ mật hoa dừa Sokfarm

Mật dừa cô đặc

Đây là sản phẩm chính của sokfarm. Qua quy trình thu nước mật từ bông hoa dừa, sau đó cô đặc qua quy trình khép kín đảm bảo VSATTP thì thu được mật hoa dừa.

Đường hoa dừa sokfarm

Đường hoa dừa là thành phẩm tiếp theo của quá trình cô đặc mật hoa dừa. Nếu cô đặc một thời gian ta thu được mật hoa dừa thì tiếp tục quy trình trên ta có được đường hoa dừa. Ưu điểm của đường hoa dừa sao với mật là tiện lợi, có thể đem đi du lịch, dẽ dàng vận chuyển mà không sợ đổ, vỡ như mật.

Hạt CaCao Mật Hoa Dừa

Đây là thành phẩm kết hợp giữa ca cao và mật hoa dừa. đây là sự kết hợp của vị ngọt dịu từ mật hoa dừa hòa quyện với vị đắng thơm của hạt cacao. Sản phẩm giàu chất chống oxi hóa, chỉ số đường huyết thấp, ổn định đường huyết và hỗ trợ giảm cân cho người sử dụng.

Sử dụng mật hoa dừa đúng cách

Mật hoa dừa cũng là một dạng mật ngọt nhẹ nhàng nên bạn có thể dùng nó hằng ngày mà không hề lo cơ thể bị nạp quá nhiều đường dẫn đến bệnh tật nhé! Mỗi ngày dùng một thìa mật hoa dừa là cách để bạn bổ sung năng lượng cũng như các chất cần thiết cho cơ thể một cách từ từ và tốt đấy!

Bởi vì đây là mật nên chắc chắn nó sẽ ngọt rồi. Dù là mật hoa dừa được quảng cáo là ngọt nhẹ thanh đi chăng nữa thì chung quy nó vẫn mang lại cảm giác ngọt chỉ là dịu hơn chút thôi. Chính vì thế bạn hoàn toàn có thể dùng nó để thay thế đường mía nếu không muốn uống ngọt. Dùng mật hoa dừa vào các món như sinh tố, pha nước hay làm bánh là sự lựa chọn lý tưởng.

Người ta cũng rất hay dùng mật hoa dừa để làm bánh. Việc trộn mật hoa dừa cùng với các nguyên liệu làm bánh không chỉ giúp bánh mềm và xốp hơn mà nó còn giúp bánh có hương thơm của dừa nữa. Bánh làm ra cũng không quá ngọt, nên ăn nhiều cũng không bị tăng cân đâu. Bạn có thể dùng mật hoa dừa làm mứt hoa quả để ăn cùng bánh mì này hay trộn với bánh quy, làm bánh bông lan hay bánh xốp đều được.

Mỗi ngày nếu bạn thường dùng mật ong hòa với nước ấm để uống thì giờ cũng có thể thay thế mật ong bằng loại mật này được đấy! Nó cũng mang lại vị ngon hệt như khi bạn uống mật ong mà cũng bổ sung rất nhiều năng lượng cho cơ thể nữa. 

Mật hoa dừa không chỉ đơn giản là gia vị cho nước uống, sinh tố hay các món bánh ngọt mà người ta còn dùng nó vào việc chế biến và làm gia vị cho các món ăn mặn như kho, xào hay làm nộm, trộn gỏi cũng rất được nữa.

TVC giới thiệu Mật hoa dừa Sofarm

Mật hoa dừa mặc dù còn là sản phẩm rất mới lạ trên thị trường nhưng hiện tại nó đang dần được mọi người chấp nhận và được phổ biến rộng rãi tương tự như mật ong. Một chai mật hoa dừa cô đặc có giá thành không hề cao nên ai cũng có thể mua được để dùng trong nhà làm gia vị tăng thêm độ thơm ngon cho món ăn.

Chưa kể mật hoa dừa lại là loại thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất cực kỳ tốt cho cơ thể nữa, nên dùng nó không khác khí việc bạn bổ sung nước tăng lực cho cơ thể hằng ngày. Đặc biệt vì đây là sản phẩm thuần thiên nhiên nên dù là người ăn chay cũng dùng nó rất tuyệt vời nhé. Mà đối với bệnh nhân tiểu đường, muốn thèm ăn đồ ngọt thì đây càng là sự lựa chọn tuyệt vời.