Long Nhãn Hưng Yên KHIMfood - Vị Ngọt Dịu, Mùi Thơm Nhẹ

Long nhãn Hưng Yên nổi tiếng với danh hiệu "Tiến vua", được nhiều người tìm mua nhất. "Lợi dụng" điều này nhiều người bán hàng, tiểu thương bán các loại long nhãn khác nhau cũng tự xưng là long nhãn Hưng Yên để cho "Dễ bán". Vậy giữa rất nhiều loại long nhãn khác nhau, làm thế nào để có thể lựa chọn được loại long nhãn ngon, chuẩn gốc Hưng Yên để sử dụng? Bài viết dưới đây, Kim Hưng sẽ chia sẻ mẹo chọn long nhãn ngon xuất xứ Hưng Yên và mách bạn địa chỉ mua long nhãn chuẩn chất lượng, uy tín!

Nhắc đến Hưng Yên là nghĩ đến đặc sản nhãn lồng, một vị thực khách từng miêu tả rằng, chỉ cần một lần nếm thử vị ngọt dịu, mùi thơm nhẹ trong từng cánh cùi cũng khiến lòng người vấn vương. Vị thơm ngọt là thế, nhưng một năm chỉ có một mùa nhãn kéo dài khoảng 2 tháng. Bởi vậy để lưu giữ trọn vị "tiến vua", người dân Hưng Yên đã dùng long nhãn kết hợp công nghệ sấy nhiệt tạo ra long nhãn sấy dẻo.

Dù ai buôn Bắc bán Đông

Đố ai quên được nhãn lồng Hưng Yên

Từ ngàn đời nay, nhắc đến Hưng Yên là nghĩ đến đặc sản “Nhãn lồng tiến vua”, chỉ cần một lần nếm thử vị ngọt dịu, mùi thơm nhẹ trong từng cánh cùi cũng khiến lòng người vấn vương. Những ngày đầu tháng 7 Âm lịch, khi tiết trời vào hè, đổ nắng chói chang cũng là thời điểm mà nhãn Hưng Yên vào vụ. Những quả nhãn căng mọng, thơm ngon trên cây chờ ngày được nước để thu hoạch.

Tiếc rằng 1 năm chỉ có 1 mùa nhãn, áng chừng 2 tháng. Bởi vậy, để lưu giữ trọn “cái vị tiến vua”, người dân nơi đây đã dùng long nhãn kết hợp với công nghệ sấy nhiệt để tạo ra long nhãn sấy dẻo – một thức quà sức khỏe cho mỗi nhà. Từ đây nghề làm long nhãn ngày một phát triển, đặc biệt long nhãn sấy thơm ngon tập trung ở khu vực thành phố Hưng Yên, Tiên Lữ, Phù Cừ.

Long nhãn Hưng Yên cũng giống như những người dân chất phác trên mảnh đất này, giản dị, sống thật tâm, nặng tình, nặng nghĩa. Bởi vậy mà đối với từng người con Hưng Yên xa quê, chỉ cần được “nếm vị” long nhãn sấy, thì dù đang ở bất cứ nơi đâu cũng bỗng thấy nhớ cội nguồn da diết!

Nhãn Hưng Yên đã ngon, long nhãn Hưng Yên cũng là món quà dân dã giữ được “cốt cách” của sản vật tiến Vua. Long nhãn Hưng Yên được làm từ nhãn Hương Chi có màu vàng óng, vị ngọt đậm, mùi thơm đặc trưng, cánh dẻo, sờ không dính tay. Loại được KHIM chọn luôn là thượng hạng, sấy nhiệt từ 100% nhãn tươi không phun đường.

Thông tin chi tiết

Thành phần dinh dưỡng của long nhãn

Trong 100g nhãn sấy khô có 26, 91% Glucoza, 0,22% sacaroza, 1,26% axit taetric, 6,309% nito, 0,8% nước, ..và một số khoáng chất lipit, photpho, canxi, vitamin B1, B2, C, P,…Những khoáng chất như caxi, magie, sắt, natri,.. không bị mất đi khi sấy khô mà vẫn được bảo đảm nguyên vẹn.

Đặc điểm:

•  Được chế biến từ 100% nhãn lồng Hương Chi Hưng Yên cao cấp, không đường, không chất bảo quản đảm bảo vị ngọt thơm và mang hàm lượng dinh dưỡng cao từ quả nhãn tươi
• Sau khi sấy cùi nhãn có màu vàng sẫm, vị ngọt đậm, dẻo dai. Vị ngọt của long nhãn Hưng Yên là vị ngọt tự nhiên của quả nhãn sấy, không đường. (Sau 1 thời gian sử dụng nhãn sẽ bị xuống khoảng 1, 2 tông màu so với màu ban đầu)
• Sử dụng long nhãn, nhãn nhục Hưng Yên để ăn trực tiếp, nấu chè hoặc cho vào soup, trà nóng nhằm tạo vị ngọt cho món ăn, thức uống.
• Mẫu mã thiết kế đẹp mắt, sử dụng như một thứ quà quê nguyên chất để biếu, tặng bạn bè, người thân ở nước ngoài hoặc làm quà sau những chuyến công tác, du lịch,…

Tác dụng của nhãn Hưng Yên với sức khỏe

Với quan niệm các loại quả khô là thực phẩm ăn cho vui miệng, ít người trẻ biết được rằng long nhãn sấy là một sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cao rất tốt, đặc biệt cho trẻ em, người già, phụ nữ và nam giới. Cụ thể:

• Đông y cho rằng nhãn sấy khô Hưng Yên không chỉ tuyệt vời cho da mà còn là một loại thuốc bổ tuyệt vời cho sức khỏe, sắc đẹp của phụ nữ.
• Cùi nhãn khô sấy được sử dụng bởi đàn ông với công dụng bổ máu, khí và thần tuyệt vời.
• Nhãn khô Hưng Yên nguyên chất là một trong những loại thực phầm tăng cường máu, chữa các bệnh về tim mạch, dạ dạy, nhiễm trùng,…

Nhãn sấy cũng có tác dụng làm ổn định huyết áp, thúc đẩy sự yên tĩnh của giấc ngủ, mang đến ngủ sâu, sảng khoái. Theo truyền thống, nó được sử dụng để tăng cường sức đề kháng, chống lão hóa, và thúc đẩy tuần hoàn ngoại vi, làm ấm bàn tay và bàn chân lạnh, điều trị chứng hay quên,…

Nhãn nhục Hưng Yên cũng giúp giảm lão hóa và giúp cải thiện làn da, đặc biệt là vùng da quanh mắt. Nó được cho là cải thiện làn da của một người và ngăn ngừa da bị bong tróc.

Nhãn sấy khô Hưng Yên làm món

Nhãn khô, nhãn nhục Hưng Yên thường được sử dụng để nấu chè, làm bánh hoặc làm các món hầm bổ dưỡng. Ngoài ra, long nhãn cũng được sử dụng để pha trà, nấu nước thảo dược thay cho nước uống hàng ngày. Một vài cách sử dụng long nhãn Hưng Yên mà bạn có thể tham khảo:

• Dùng trực tiếp như một món ăn vặt: Sử dụng như món ăn vặt thường ngày. Thích hợp sử dụng cho các ngày lễ tết, tụ họp gia đình, đi du lịch, picnic, cắm trại,…
• Sử dụng để chế biến nhiều món ăn ngon, tốt cho sức khỏe: gà hầm long nhãn thuốc bắc, thịt rắn tần thuốc bắc, cháo bát bảo,…
• Sử dụng để pha trà, làm tăng hương vị, công dụng của trà: Trà long nhãn táo đỏ, trà bát bửu nhãn nhục, trà hoa cúc long nhãn,…
• Sử dụng để ngâm rượu thuốc, chữa yếu sinh lý cho nam giới: Rượu ngâm long nhãn độc vị, rượu trường thọ,…

Trên thị trường hiện nay đang cung cấp rất nhiều loại long nhãn khác nhau với chất lượng "Vô vàn" khiến người tiêu dùng sẽ rất khó để phân biệt, cụ thể:

Long nhãn Hưng Yên

Tại Hưng Yên, long nhãn cũng có nhiều loại được sấy từ nhiều nguồn khác nhau như: nhãn Hương Chi, nhãn cùi, nhãn cây, nhãn nước, nhãn Hà Nam,...Đặc điểm chung của các loại long này là được sấy tự nhiên không chất bảo quản, không chứa đường nên hương vị thơm đặc trưng. Tuy nhiên chất lượng múi long của từng loại lại khá khác nhau. Cụ thể:

• Long nhãn làm từ nhãn lồng Hương Chi: Cơm (múi nhãn) to dày , ăn dẻo, vị ngọt thơm, màu vàng vina đẹp, để lâu sẽ bị lệch xuống 2-3 tông màu. Đây là loại long nhãn có vị ngon nhất, cũng như có giá thành đắt nhất trên thị trường hiện nay
• Long nhãn cây: Cơm nhỏ, dày mỏng khác nhau, múi tròn tuy nhiên hơi dẹt (Múi long nhãn cây để lâu thường có hiện tượng cơm dính, ăn dẻo nhưng dính răng)
• Long nhãn nước: Loại long nhãn này bây giờ rất ít, cơm nhãn nhỏ, mỏng, múi long bẹt. Đây cũng là loại nhãn ít được làm long nhãn nhất vì quá trình sơ chế nhãn, cùi nhãn thường bị vỡ nước, vỡ màng và dính bết xuống khay (sàng).

Long nhãn Thái Lan

• Là loại nhãn được làm từ nhãn ướp lạnh của Thái Lan sang Việt Nam để chế biến tại các lò sấy long nhãn
• Đặc điểm của long nhãn Thái: cơm to, màu vàng óng khi mới sấy nhưng để khoảng 1 tháng cùi nhãn sẽ thẫm, xỉn màu. Loại long nhãn này khi mới ăn sẽ khá giống với các loại long nhãn khác, tuy nhiên, khi để lâu, cùi nhãn ăn sẽ bị bở, hậu vị có mùi hắc của hóa chất bảo quản.
• Thông thường, loại long nhãn này sau khi sản xuất sẽ được thương lái thu mua trực tiếp xuất khẩu sang thị trường Trung Quốc, chính vì thế khách hàng sẽ rất ít khi mua phải loại nhãn này trên thị trường.

Long nhãn rừng

Là loại long nhãn được rất nhiều đại lý, người bán lẻ giả mạo long nhãn Hưng Yên bán trên thị trường. Long nhãn này được làm từ nguồn nguyên liệu ở các tỉnh như Sơn La, Điện Biên, Bắc Giang, Hải Dương.... Để long nhãn thành phẩm đạt cân và có màu sắc ổn định hơn người làm long nhãn đã phun thêm đường, canxi vào trong quá trình chế biến long nhãn

Đặc điểm của long nhãn rừng: Cùi nhãn to nhỏ, không đều nhau, múi long thường không tròn, căng mà dẹt lại, nhìn khá thô và sần

Long nhãn rừng khi mới sấy có màu sắc, hương vị giống với loại long nhãn Hưng Yên nguyên chất. Tuy nhiên, sau một thời gian bảo quản, long nhãn rừng sẽ bị xuống màu, quan sát kỹ sẽ thấy một lớp vụn nhẹ phủ bên ngoài, khi ăn có vị ngọt khé của đường.

Tác dụng của quả nhãn cũng như lý do tại sao nên dùng long nhãn Hưng Yên trong cuộc sống thường ngày

• Chúng vị ngọt thanh, có tính ôn và ấm. Kèm theo một lượng các chất dinh dưỡng nhất định
• Nhờ đó nó có rất nhiều công dụng trong việc chế biến hàng trăm món ăn bổ dưỡng để chăm sóc sức khỏe cũng như vô số các bài thuốc để điều trị bệnh.

Giảm thiểu căng thẳng, mất ngủ, hay quên và suy nhược thần kinh

• Những người hay lo âu, căng thẳng nên sử dụng nhãn nhục
• Theo Đông Y, long sấy khô có tác dụng bổ não, chống lại căng thẳng, mệt mỏi, khắc phục chứng hay quên.
• Ngoài ra nó còn có tác dụng chống suy nhược thần kinh, giúp an thần, giảm thiểu tình trạng mệt mỏi, đau nhức hay kiệt sức.

Long nhãn được dùng như một món ăn vặt

• Bởi chúng được sấy khô từ quả tươi, và có vị ngọt thanh, thế nên bạn có thể sử dụng ngay như một món ăn vặt
• Ngoài ra nó còn được dùng để làm mứt bởi long sấy có một vị ngọt thanh và độ mêm và dẻo nhất định

Long nhãn được dùng để chế biên các món ăn bổ dưỡng

• Nhờ các thành phần dinh dưỡng có trong nhãn sấy mà chúng luôn là thành phần rất quan trọng trong hàng trăm món ăn bổ dưỡng dùng để chăm sóc sức khỏe
• Nhãn nhục có khả năng làm tăng tuổi thọ và ngăn ngừa khả năng mắc bệnh
• Nó có khả năng bảo vệ các tế bào không bị tổn thương và hỗ trợ làm lành các vết thương nhanh chóng hơn.
• Và đồng thời có tác dụng làm giảm thiểu khả năng mắc một số bệnh tật.
• Theo nghiên cứu của các bác sĩ Đông Y, việc sử dụng đúng liều lượng còn có khả năng kéo dài tuổi thọ.

Long nhãn cung cấp cho cơ thể một nguồn năng lượng dồi dào:

• Việc ăn thường xuyên sẽ đảm bảo cơ thể được nạp một nguồn năng lượng thiết yếu. Từ đó giảm thiểu các chứng bệnh hay quên, mất ngủ, thúc đẩy khả năng ghi nhớ.
• Với lượng calo và chất béo thấp, nên nhãn sấy khô còn có tác dụng trong việc khắc phục cân nặng.

Nhãn nhục có công dụng chống lão hóa và làm đẹp da

• Trong chúng có chứa Vitamin C và Vitamin A dồi dào
• Vì thế chúng có khả năng làm sáng da, giảm thiểu khả năng hình thành nếp nhăn và làm trẻ hóa làn da

Long nhãn là thành phần quan trọng trong các bài thuốc Đông Y dùng làm thuốc chữa bệnh

• Với hàm lượng Vitamin C vốn có nó có khả năng cải thiện hệ miễn dịch. Tăng khả năng phòng ngừa cảm cúm, đồng thời giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch hoặc cao huyết áp
• Có tác dụng làm giảm thiểu tình trạng loãng xương cho phụ nữ ở thời kỳ mãn kinh nhờ hàm lượng đồng có trong nhãn lồng. Vitamin B có chứa trong nhãn là thành phần quan trọng giúp giảm thiểu các nguy cơ mắc bệnh về mắt mà đặc biệt là bệnh đục thủy tinh thể
• Nhãn sấy có khả năng kích thích hệ tuần hoàn máu rất tốt và tạo cảm giác thoải mái cho hệ thần kinh. Từ đó việc dùng thường xuyên sẽ rất tốt cho tim mạch và lá lách.

KHIMfood trân trọng cảm ơn quý khách hàng đã lựa chọn sản phẩm của chúng tôi. Gửi gắm tâm huyết vào từng sản phẩm, chúng tôi tự hào mang tinh tuý ẩm thực vùng đất Phố Hiến đến với quý vị. Mong quý vị sẽ đón nhận, chậm rãi thưởng thức để thấy cái hồn của Phố Hiến, để cùng KHIM bước vào thế giới của nhũng kết đọng trầm tích xưa.

Công ty Chúng tôi Cam kết bán hàng 100% chính hãng, đúng giá, đúng chất lượng sản phẩm, dịch vụ đã công bố trong gian hàng! Quý khách mua hàng được kiểm tra trước khi thanh toán:

• Được đổi trả nếu hàng bị lỗi hỏng không đặt yêu cầu do vận chuyển.
• Quý khách mua hàng thanh toán theo hình thức: Nhận hàng và gửi tiền cho người Ship hàng!
• Thời gian giao hàng: Đơn mua lẻ phụ thuộc vào đơn vị ViettelPost. Đơn mua Sỉ Chúng tôi sẽ thuê xe chuyên chở tận nơi nhận!
• Quý khách mua hàng bấm nút: Đặt Mua sau đó điền đầy đủ thông tin và ghi chú thời gian có thể nhận hàng.
• Công ty chúng tôi sẽ trực tiếp gửi hàng về địa chỉ Quý khách yêu cầu.
• Đơn cần Gấp trong phần Đặt Mua ghi chú: Gửi Grab và Quý khách tự trả phần phí này.
• Quý khách đặt đơn không cần đăng ký thành viên.