Chè Đinh Ngọc là sản vật trà đẳng cấp và đắt nhất vùng chè Thái Nguyên. Từng nõn chè non nhất, chất lượng nhất được lựa chọn tỉ mỉ nhất trên một số đồi chè được chăm bón tốt nhất của vùng chè Tân Cương Thái Nguyên. Để có được 1kg trà khô, cần 20 người hái chè chuyên nghiệp hái trong khoảng 2 tiếng đồng hồ và phải hái vào thời điểm thích hợp nhất. Các nõn chè sau khi được hái sẽ trải qua quá trình chế biến của 1 trong 3 nghệ nhân sao chè thủ công nổi tiếng nhất đất trà Tân Cương Thái Nguyên.
Trong quá trình chế biến, công đoạn sao trà thái nguyên là khâu quan trọng nhất, kỳ công nhất. Kinh nghiệm, kỹ năng hoàn hảo, sự lắng nghe hơi thở của từng nõn chè cho phép người nghệ nhân biến những búp chè nhỏ và mỏng ngoan ngoãn xoắn vân, khô giòn và nựng thơm hương cốm.
Bí quyết chọn củi, chỉnh lửa và lấy hương bằng lửa bí truyền của người nghệ nhân đã tạo ra sản phẩm Sau khi sao chế, từng nõn chè trở nên xoăn chắc, nhỏ như đầu đinh và đều nhau tăm tắp. Nói về đẳng cấp chất lượng thì thật khó để diễn tả và không phải ai cũng đủ sành để cảm nhận hết độ tinh túy của đất, trời và con người đã hội tụ trong nõn trà Đinh Ngọc Tân Cương Thái Nguyên.
Trà Đinh Ngọc tựa ngọc của đất trời ban tặng cho loại trà quý này. Trên những đồi trà tuyển chọn, khí hậu mát mẻ, đất đai màu mỡ, thiên nhiên ưu ái đã làm nên những cây trà chất lượng, đủ tiêu chuẩn và thích hợp để được chọn lọc làm nên loại trà quý.
Từ những đọt trà non chưa nở cánh giống như 1 chiếc đinh nhỏ được hái vô cùng tỉ mỉ bởi những bàn tay khéo léo của nghệ nhân làm trà Thái Nguyên. Để có được 1kg Trà đinh khô, phải cần đến 20 người hái trà chuyên nghiệp, quá trình hái trà kéo dài trong khoảng 2 tiếng đồng hồ và phải hái vào thời điểm sáng sớm khi những đọt trà còn ngậm chặt giọt sương sớm tinh khiết.
Quá trình trồng trọt và thu hái vô cùng gian nan và tỉ mỉ thì đòi hỏi quá trình chế biến ra loại trà đinh này cũng không kém phần kỳ công. Để cho ra mẻ trà đinh thái nguyên thơm ngon chất lượng thì phải cần đến những bàn tay khéo léo của những nghệ nhân nhiều năm kinh nghiệm làm trà. Tại thời điểm này tại vùng đất đệ nhất danh trà Tân Cương Thái nguyên chỉ có 3 nghệ nhân nổi tiếng để đảm nhận làm công việc này.
Trà sau khi chế biến sẽ xoăn tít lại, rất đều và nhỏ như đầu 1 chiếc đinh. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được hương thơm thuần khiết, hương cốm non dịu nhẹ, vị trà ngầy ngậy chát dịu nhưng hậu ngọt rất sâu và đọng lại cổ họng rất lâu tạo cho bạn cảm giác khó có thể quên được cái vị ngon đến lạ lùng này.
Chi tiết sản phẩm
- Hộp quà gồm: 26 ấm Việt Cổ Trà Đinh Ngọc Tân Cương, Thái Nguyên- Đẳng cấp trà nổi tiếng thơm ngon và đắt đỏ nhất Việt nam, 1 hộp gỗ Hương nguyên khối, 1 hộp giấy đỏ cao cấp có bồi giấy mỹ thuật kèm túi xách đồng bộ.
- Quy chuẩn trà: Việt Cổ Trà Đinh Ngọc: Trà Đinh Tân Cương, Thái Nguyên, tuyệt phẩm tinh hoa trà Thái Nguyên. Là sản vật trà đẹp, thơm, ngon và đắt nhất chè Thái Nguyên. Từng mầm chè được chọn lựa kỹ nhất tại đồi chè ngon nhất bởi thợ hái chè chuyên nghiệp nhất. Trà được sao tay thủ công bởi 1 trong 3 nghệ nhân sao trà giỏi nhất đất chè Thái Nguyên.
- Khối lượng trà & đóng gói: Việt Cổ Đinh Ngọc đóng làm 26 ấm nhỏ ( 12g/ 1 ấm) sang trọng, có tem nhãn đầy đủ.
- Quy chuẩn hộp gỗ Hương nguyên khối: Chất liệu hộp: Gỗ Hương đỏ tiện nguyên khối.
- Kích thước: Hộp hình trụ, Kích thước H170mm x Ø100mm
- Hộp được chế tác tinh xảo, vân gỗ tự nhiên rất đẹp, sang trọng và đẳng cấp.
- Quy chuẩn hộp giấy đỏ cao cấp: Chất liệu hộp: Giấy Carton cứng cao cấp, bồi giấy mỹ thuật sang trọng
- Kích thước: 285 x 240 x115mm
- Bề mặt giấy mỹ thuật đỏ có ép nhũ Logo Việt Cổ Trà và phủ ánh kim rất đẹp và sang trọng.
- Có túi sách đồng bộ.
Nguyên liệu chế biến Trà Đinh Ngọc Tân Cương Thái Nguyên:
- Từng mầm chè Tân Cương Thái Nguyên được chọn lọc tỉ mỉ trên các đồi chè ngon nhất, được trồng và chăm sóc trà theo tiêu chuẩn VietGap (Trà VietGap) tại Tân Cương, Thái Nguyên.
- Trà VietGap đòi hỏi hạn chế việc sử dụng phân bón vô cơ thay bằng phân bón hữu cơ. Thay trừ sâu hóa học bằng thuốc sinh học nên đảm bảo được sự an toàn sức khỏe cho người sử dụng.
Kỹ thuật sao chế trà Đinh Ngọc Tân Cương Thái Nguyên:
- Trà Đinh Ngọc được chế biến theo phương pháp thủ công, truyền thống bởi 1 trong 3 nghệ nhân sao chè nổi tiếng nhất đất chè Tân Cương Thái Nguyên. Trà được hái tay, sao tay nên cánh trà đều, giữ được hương vị tự nhiên, các chất enzim, khoáng chất trong búp trà.
- Trà Đinh Ngọc Tân Cương Thái Nguyên thương hiệu chebupthainguyen.com không ướp hương liệu, không dùng chất phụ gia, không dùng chất bảo quản (Bảo quản bằng công nghệ hút chân không).
Cách Pha Chè Đinh Tân Cương Thái Nguyên
- Không nên pha nước máy: Vì như vậy sẽ làm giảm hương vị thơm ngon của chè đinh
- có thể dùng nước khoáng, hoặc nước đóng bình
- Chọn nước: Theo các cụ nhà ta, thì nước pha trà ngon phải là nước suối trong đầu nguồn, nước giếng khơi sâu, nước mưa hay nước đọng trên lá sen buổi sớm. Ngày nay, các bạn nên dùng nước lọc hoặc nước giếng khơi pha trà. Tránh dùng nước máy vì với những tạp chất và hóa chất có trong nước máy sẽ làm mất mùi vị của trà.
- Tráng ấm trà bằng nước sôi. Đối với chén cũng làm tương tự.
- Cho vào ấm một lượng trà theo độ đậm nhạt tùy sở thích.
- Rót một lượng nước sôi ngập trà rồi rót bỏ phần nước này đi (rửa trà).
- Rót nước sôi chừng 85- 90 độ vào gần đầy ấm và hãm trong 4 phút.
Rót trà ra chén và cùng bạn bè thưởng thức dư vị tiền chát hậu ngọt đặc trưng của đặc sản chè Tân Cương Thái Nguyên thứ thiệt.
Lưu ý: Nước thứ nhất chỉ nên rót ra 2/3 ấm, chừa lại 1/3 ầm làm nước cốt cho lần thứ hai. Lần thứ hai cũng vậy, chừa 1/3 cho nước ba. Một ấm trà Tân Cương Đinh ngọc quý vị có thể pha tới 15 nước.
TVC giới thiệu Trà Tân Cương
Tác dụng tuyệt vời mà trà Đinh Ngọc mang lại
- Hỗ trợ Phòng chống Ung thư: Trong búp nõn của tra đinh ngọc khi đã được sấy khô có chứa nhiều tanin mà thành phần chính là EpiGalloCatechic Gallat (gọi tắt là EGCG) có tác dụng chống khối u và ngăn cản sự phát triển của tế bào ung thư và nhất là ung thư liên quan đến dạ dày, ruột và vú.
- Hỗ trợ Giảm cân: Trong những đọt trà non có chứa Cafein và chất Tanin có tác dụng rất tốt với việc đào thải chất mỡ và các độc tố vì vậy uống trà thường xuyên sẽ giúp bạn giảm cân hiệu quả mà vẫn khỏe đẹp
- Hỗ trợ điều trị Chống lão hóa: Trong trà xanh có nhiều chất chống oxy hóa, làm trung tính các gốc tự do (nguyên nhân gây già nua.)
- Hỗ trợ điều trị Hôi miệng: Để tránh hôi miệng, nên pha trà với nước và súc miệng
- Cung cấp Vitamin: Một tách trà được pha có lượng Vitamin C nhiều hơn một quả cam
- Hỗ trợ Tăng khả năng sinh sản: năm 1998, một nghiên cứu của Kaiser Permanente Medical Care Program ở California đã chứng minh rằng uống trà xanh sẽ tăng khả năng sinh con.
- Hỗ trợ Lưu thông máu tốt hơn.
(Lưu ý: Kết quả có thể đa dạng tùy theo cơ địa của mỗi người).
Thêm đánh giá