Hạt Điều Vị Mật Ong Bà Tư - SP OCOP 4 Sao Bình Phước

Hạt điều nổi tiếng là một trong những loại hạt dinh dưỡng có hương vị cực kì thơm ngon, được ưa chuộng dùng để chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Độ béo ngậy tự nhiên của từng miếng điều giòn tan luôn chinh phục được khẩu vị của mọi thực khách nhưng ăn mãi một vị nguyên chất đôi khi cũng khiến món ăn trở nên nhàm chán. 

Do đó, hàng loạt cách chế biến hạt điều như: hạt điều rang muối, hạt điều rang tỏi ớt, hạt điều rang bơ cũng dần được đón nhận trên thị trường. Đa dạng thêm những hương vị cho hạt điều nay đã có thêm cái tên Hạt Điều Mật Ong. 

Đây là một món ăn thiên về vị ngọt, béo tự nhiên và hết sức gây nghiện. Từ hai nguyên liệu chính là mật ong và hạt điều thôi cũng đủ giúp chúng ta hình dung được hương vị đặc biệt của món ăn này.

Nó sẽ là sự kết hợp hoàn hảo của vị béo ngậy trong từng miếng điều được áo qua lớp ngọt ngào tự nhiên mà mật ong đem lại. Lớp mật ngọt vừa kịp tan chảy thì cắn phải miếng hạt điều béo bùi và giòn tan, chính độ giòn và béo tự nhiên của hạt điều đã giảm đi độ ngấy ngọt của mật ong. 

Hạt điều tẩm mật ong thơm ngon, béo của nhân hạt điều, vị ngọt thanh của mật ong, 100% từ nguyên liệu hạt điều Bình Phước sản xuất theo công nghệ hiện đại, cam kết 100% không hóa chất, không chất bảo quản.

Hạt Điều Mật Ong được chế biến từ nhân điều trắng nguyên hạt kết hợp với mật ong nguyên chất tạo nên sản phẩm có vị rất đặc trưng: Giòn rụm, ngọt béo nhưng không gắt. Sản phẩm hạt điều rang tẩm mật ong dùng công nghệ rang sấy không chiên nên lưu giữ trọn nhất các chất bồi bổ có trong hạt điều như: Vitamin, canxi, protein, magie… Kích cỡ hạt đều, hạt nguyên, chắc, có độ giòn cao, thơm béo.

Hạt điều mật ong được làm từ thành phần hạt điều nguyên chất, đường, mật ong, dầu và bột mì, được tuyển kỹ lưỡng, hạt điều mật ong mẩy, chắc giúp hương vị càng trở thành mặn mà. Sản phẩm được trồng theo quy trình sạch, không có chất bảo quản, an toàn cho người dùng. Theo y khoa đương đại, hạt điều có thành phần dinh dưỡng rất cao. Bên cạnh thành phần chính là protid, tinh bột, chất béo và chất xơ, hạt điều chứa rất nhiều vitamin và các khoáng vật. Hạt điều còn là nguồn cung cấp chất xơ hòa tan. Chất này đi qua đường tiêu hóa, lấy đi những chất béo thừa và loại bỏ khỏi cơ thể trước khi hấp thu, nhất là cholesterol.

Thông tin sản phẩm

• Hạt điều vị Mật Ong
• Thành phần chính: Hạt điều nhân rang, mật ong, đường, dầu thực vật.
• Xuất xứ: Tỉnh Bình Phước Việt Nam
• Trọng lượng: 150gr, 230gr
• Quy cách đóng gói: Hộp 150gr, 230gr.
• Hạn sử dụng: 12 tháng.
• Cách sử dụng: Ăn trực tiếp hoặc kết hợp ăn kèm với các món khác như sữa chua...

Công dụng 

• Bổ sung chất dinh dưỡng
• Tốt cho sức khỏe
• Tốt cho tim mạch, xương khớp: hàm lượng chất béo thấp hơn so với hầu hết các loại hạt khác, Magie trong hạt điều giúp hạ huyết áp và giúp ngăn ngừa các cơn đau tim.
• Sử dụng hạt điều tẩm mật ong giúp xương chắc khỏe: Đồng trong hạt điều giữ vai trò rất quan trọng cho các chức năng của các enzym tham gia trong việc kết hợp collagen và elastin, cung cấp chất và tính linh hoạt trong xương khớp.
• Tốt cho các dây thần kinh, hỗ trợ điều trị tiểu đường: Bằng cách ngăn chặn canxi xâm nhập vào các tế bào thần kinh và kích hoạt chúng, magiê giúp thần kinh, các mạch máu và cơ bắp cùng thư giãn.

Giá trị dinh dưỡng:

• Hạt điều đặc biết giàu khoáng chất, trong đó cao là Kali, Magie, Canxi, Sắt.
• Chất béo trong hạt điều hầu hết là các acid béo không bão hòa như Omega 3, Omega 6  giúp làm giảm lượng  cholesterol xấu trong cơ thể và điều hòa hệ thần kinh của cơ thể.
• Hàm lượng Natri thấp và hàm lượng Kali cao nên rất có lợi trong phòng ngừa tăng huyết áp.
• Hạt điều có hàm lượng sắt khá cao, giúp tạo máu, nâng sức đề kháng.
• Hàm lượng chất xơ và protein có trong hạt điều có thể giúp giảm cơn đói và tăng cảm giác no. Đây cũng là thực phẩm cung cấp ít calo, vì vậy chúng có thể giúp giảm cân.
• Hạt điều có chứa lượng axit oleic là một chất béo không bão hòa đơn, có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và làm giảm nồng độ triglycerid. 
• Trong hạt điều còn chứa magiê, có thể giúp giảm huyết áp và ngăn ngừa đau tim.

Lưu ý khi bảo quản:

• Bảo quản hạt điều ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
• Đậy kín miệng bao bì sau mỗi lần sử dụng, sử dụng tốt nhất trong vòng 15 ngày từ khi mở bao bì.

Cách Làm Hạt Điều Tẩm Mật Ong

Nguyên liệu làm Hạt Điều Mật Ong

Món ăn này cũng khá là đơn giản trong khâu nguyên liệu, phần lớn các anh chị đều có thể tự chuẩn bị ở nhà hoặc dễ tìm mua ở các chợ và siêu thị. Nguyên liệu làm món Hạt điều mật ong gồm có:

• 500g Hạt điều sống
• 60-100ml Mật ong 
• Bơ lạc
• Bột quế 
• Vani
• Có thể kết hợp thêm một số loại hạt dinh dưỡng khác như: hạt macca, hạt hạnh nhân, hạt óc chó...
• Lò nướng...

Cách làm Hạt Điều Tẩm Mật Ong

Không chỉ nguyên liệu đơn giản mà cách làm món này cũng không hề cầu kì, các anh chị chỉ tốn tầm 30 phút là có ngay món ngon thưởng thức rồi. Nhớ rửa tay trước khi bắt đầu làm nhé.

Bước 1: Rang Hạt Điều

Hạt điều tươi mua về các anh chị rửa cho sạch, để ráo và chuẩn bị rang trên chảo hoặc có thể cho vào lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong tầm 20-25 phút, hạt điều sau khi rang chín dậy mùi thơm.

Thường thì chế biến hạt điều tươi thành hạt điều rang tại nhà sẽ khá an toàn và thơm ngon nhưng nếu anh chị muốn tiết kiệm thời gian hoặc đã có sẵn hạt điều rang thì cứ sử dụng bình thường nhé. Bước rang hạt điều này giúp cho hạt được chín đều, có độ giòn tan và dậy mùi thơm. Khi ngào qua lớp sốt mật ong, hạt điều vẫn có thể giữ được độ giòn và mùi thơm đặc trưng.

Bước 2: Làm sốt tẩm hạt điều

Hạt điều sau khi rang các anh chị cho vào một cái khay nướng (nếu dùng lò nướng) hoặc một cái tô to vừa để dễ trộn sốt. Sốt tẩm hạt điều gồm có: mật ong, bột quế và vani. Các anh chị cứ cho lần lượt vào và gia giảm tùy theo sở thích của gia đình. Xong rồi thì trộn đều sao cho mật ong áo lên hạt điều tương đối. Tránh để sốt ướp quá loãng sẽ làm hạt điều rời rạc với hỗn hợp hoặc sốt quá đặc thì khi nướng sẽ không ngon.

Bước 3: Ngào mật ong với hạt điều

Cả hai cách làm Hạt Điều Tẩm Mật Ong bằng lò nướng (hoặc nồi chiên không dầu) và chảo chống dính, các anh chị tham khảo tùy theo điều kiện nhà bếp của mình nhé.

Làm hạt điều mật ong bằng lò nướng: Có thể cho áo một lớp bơ lạc lên để khi nướng dậy mùi hơn, cho khay vào lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C tầm 5-10 phút, có thể giãn cách 5 phút để đảo hạt điều cho giòn vàng đủ hai mặt. Sau khi nướng xong để hạt điều tự nguội ở nhiệt độ phòng, lúc này lớp sốt mật ong sẽ khô và phủ đầy lên hạt điều tạo một độ giòn nhất định. Hương thơm của mật ong, quế và vani chắc hẳn sẽ lan tỏa cả căn bếp và vô cùng hấp dẫn. Cách này cũng được áp dụng tương tự cho nồi chiên không dầu, sẽ tiết kiệm được thời gian hơn so với cách nướng thông thường.

Làm hạt điều mật ong bằng chảo: Bắc bếp lên chảo cho nóng sau đó các anh chị cho một ít bơ lạc vào đun cho tan chảy. Sau khi bơ chảy ra rồi cho hỗn hợp hạt điều trộn sốt vào đảo nhanh trên lửa, nhớ cẩn thận tránh bị khét vì lúc này đã có mật ong trong hỗn hợp rồi nhé. Đảo tầm 5 phút khi hỗn hợp đã bắt đầu khô và kẹo lại thì tắt bếp và để nguội tự nhiên tương tự như khi nướng. Hạt điều rang trên chảo chống dính đến khi nào sốt kết dính tương đối.

Để nguội thì lớp sốt mật ong bên ngoài sẽ đặc lại, hạt điều lúc này trong giống một viên kẹo ngọt mật ong. Lớp mật ngọt bên ngoài bao bọc nhân điều béo, ngậm vào miệng vị ngọt từ từ tan ra, kích thích lên đầu lưỡi sau đó cắn vào nhân hạt điều, nhai giòn rôm rốp.

Hạt Điều Mật Ong có tác dụng gì?

Không chỉ là một món quà vặt thơm ngon, Hạt Điều Mật Ong còn có nhiều tác dụng tuyệt vời dành cho sức khỏe. Đó cũng chính là điểm nổi bật giúp cho món ăn ngày càng được cưa chuộng.

Mật ong và Hạt điều là hai nguồn thực phẩm dồi dào dưỡng chất và có nhiều lợi ích cho cơ thể. Nếu như hạt điều giàu khoáng chất và protein hỗ trợ cơ thể phát triển tốt, lưu thông máu, bảo vệ sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa bệnh sỏi mật... thì mật ong lại chứa hàm lượng vitamin cao rất có lợi cho việc chăm sóc sức khỏe từ việc làm đẹp cho đến ngăn ngừa ung thư hiệu quả.

Nghiên cứu cho thấy khi ăn hạt điều mật ong chúng ta sẽ có xu hướng cảm thấy vui vẻ và thư giãn hơn bao giờ hết. Vì trong hạt điều và mật ong đồng thời chứa tryptophan, hỗ trợ tốt cho giấc ngủ và điều hòa trạng thái thoải mái của não bộ. Ăn đồ ngọt ở mức độ vừa phải được khoa học chứng minh là có tác dụng giảm stress cho cơ thể, duy trì tâm trạng thư thái, nền tảng cho một cuộc sống lành mạnh.

Với những ưu điểm trên, Hạt Điều Mật Ong vừa thích hợp trở thành một món ăn vặt lạ miệng cho các bạn nhỏ, cho chị em phụ nữ nhâm nhi thư giãn. Vừa là lựa chọn hoàn hảo để tiếp đãi khách đến chơi nhà bằng một chút ngọt ngào lấy vị. Hay cẩn thận đóng gói và trang trí hạt điều mật ong một cách tinh tế thì có ngay món quà biếu tặng vừa ngon miệng, vừa tốt cho sức khỏe. Làm được một mẻ hạt điều mật ong ngon với nhiều công dụng thì đảm bảo hài lòng ngay.

TVC giới thiệu Hạt điều Bà Tư Bình Phước

Cách bảo quản và sử dụng Hạt Điều Mật Ong

Hạt Điều sau khi nguội là có thể sử dụng ngay. Món ngon thích hợp sử dụng trong thời gian ngắn để đảm bảo độ ngon như lúc mới ra lò. Tuy nhiên nhiều anh chị tiết kiệm thời gian làm với số lượng nhiều để dành cho gia đình thì cũng hoàn toàn bình thường. Các anh chị chỉ lưu ý một số cách bảo quản để tránh làm thành phẩm tâm huyết bị hư. Vì hạt điều mật ong rất dễ chảy nước nếu gặp nhiệt độ cao vả lại vị ngọt kích thích từ mật ong cũng rất thu hút kiến, không cẩn thận thì bị bu đầy cả dĩa.

Một số lưu ý khi bảo quản như sau: Cho hạt điều mật ong vào hũ kín, tốt nhất là lọ thủy tinh kín khí để bảo quản. Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng khí, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp, tránh côn trùng. Một mẹo để các anh chị bảo quản món ngọt khỏi kiến chính là cách thủy hũ đựng. Đặt hũ đựng hạt vào một dụng cụ chứa một lượng nước như chén, tô là yên tâm để hạt điều ở nhiệt độ phòng mà không sợ kiến bu.

Thời gian thích hợp sử dụng món ăn là từ 1 đến 2 ngày sau khi chế biến. Bảo quản lâu hơn từ 1 đến 2 tuần khi để trong ngăn mát tủ lạnh và thời gian bảo quản lên đến 1 tháng nếu để ngăn đông. Vì là món nhà làm mà nên dĩ nhiên không có chất bảo quản, khó đòi hỏi thời gian bảo quản tuyệt đối mà vẫn ngon như mới ra lò được. Các anh chị muốn ăn ngon nhất thì mỗi lần cứ làm một ít vừa đủ rồi lần sau dành 30 phút để làm thêm mẻ mới. Cách làm Hạt Điều Tẩm Mật Ong cũng khá nhanh và đơn giản nên không quá bất tiện đâu.