Chuối sấy Đà Lạt

Từ xưa tới nay chuối được biết đến là loại trái cây rất thông dụng ở Việt Nam và chúng ta có thể sử dụng cả quả chuối lẫn hoa chuối, thân chuối và cũng có thể chế biết thành nhiều món ăn như chuối khô, chuối sấy, mứt chuối, rượu chuối, nước cốt chuối, bột chuối… Ngoài có thể ăn trực tiếp thì chuối sấy là món ăn vặt được rất nhiều người, đặc biệt là các chị em rất thích thú bởi nguyên liệu chính là chuối rất tốt cho sức khỏe và sắc đẹp của phụ nữ hiện đang được các chị em rất thích ăn.

Quả chuối có thể chế biến được nhiều cách giúp món ăn với chuối bớt nhàm chán, nhưng bên cạnh đó món chuối sấy vẫn luôn là sự lựa chọn hàng đầu trong danh sách các món ăn vặt, thậm chí là đứng đầu trong danh sách các món ăn tự làm ở nhà của nhiều người tiêu dụng.

Chi tiết sản phẩm:

• Thành phần: Chuối, đường, dầu olein, muối.
• Chỉ tiêu chất lượng: Độ ẩm ≤ 10% khối lượng
• Hướng dẫn sử dụng: Mở bao ăn ngay, đóng kín miệng túi khi chưa sử dụng hết.
• Bảo quản: Nơi khô ráo và thoáng mát, không sử dụng khi sản phẩm nấm mốc, có mùi vị lạ.
• Khối lượng tịnh: 300gr
• Số xác nhận: CBR28/2018/NNPTNT-LĐ
• Số XNCB: 2570/2016/YTHCM-XNCB

Ưu điểm:

• Chỉ tiêu sản phẩm: Khô, dòn, không lẫn vỏ hoặc tạp chất nhìn thấy bằng mắt thường
• Màu sắc: Vàng ngà đặc trưng của chuối
• Mùi: Thơm đặc trưng của chuối sấy khô; không có mùi hôi dầu, mùi mốc hoặc lạ khác
• Vị: Ngọt béo đặc trưng, không có vị lạ
• Nguyên liệu: Chuối, đường, dầu thực vật, muối
• Sản phẩm không chất bảo quản, phụ gia
• Hạn sử dụng: 12 tháng kể từ ngày đóng gói
• Bảo quản: nơi khô, sạch, thoáng mát, không bị nhiễm bẩn hay côn trùng xâm nhập
• Hướng dẫn sử dụng: có thể mở bao bì dùng ngay. Kéo ZIP thật chặt khi ăn chưa hết để sản phẩm Chuối sấy không bị ỉu, để được lâu hơn và thích hợp dùng cho mọi đối tượng.

Quy trình chế biến

Chuối sấy được chế biến rất đơn giản, nguyên liệu duy nhất chỉ là những nải chuối chín, muốn chuối sấy ngon, giòn phải chọn bằng được nải chuối vừa chín tới để có độ dẻo và dính. Chuối xanh quá làm lát chuối bị cứng và có vị chát, chuối chín quá sẽ cho ra những chuối mềm nhũn và hơi chua, nếu chọn được chuối tiêu, chuối bom có chứa nhiều vitamin B1, C, muối khoáng thì rất tốt.

Chuối sau khi bóc vỏ, thái lát mỏng, người chế biến chuối sấy khô phải biết cách xắt chuối vừa đủ mỏng để khi nướng lên, chuối có độ giòn, ăn không thấy ngán, vừa phải đủ dày để không bị rách, khi xắt chuối nhanh tay cho các lát chuối vào bát nước đã có pha ít nước chanh.

Đợi chuối ngấm nước chanh chừng mươi phút, sau đó những lát chuối tươi này được vớt ra để ráo nước tiếp tục trộn với một ít đường cát trắng chờ đến khi đường tan hết đặt chuối lên khay nướng trên lửa than hồng, không xếp chồng các lát chuối lên nhau.

Khi sấy để lửa vừa phải, thường xuyên trở chuối đều và nhanh tay để chuối lên màu vàng nâu tự nhiên, khi nào xếp các miếng chuối chồng lên nhau mà không bị bết dính là mẻ chuối đã đạt chất lượng. Chuối sấy rất dễ ăn, vừa đủ bùi, vừa đủ ngọt lại cất giữ được lâu, sau khi chuối đã khô, đợi chuối nguội bảo quản nơi khô ráo.

Chuối Sấy Khô Đà Lạt với hàm lượng dinh dưỡng quý giá và mang đến rất nhiều công dụng hữu ích cho sức khỏe như: tốt cho hệ tiêu hóa, hệ thần kinh, giảm nguy cơ chuột rút và đột quỵ. Đặc biệt, với chị em phụ nữ chuối là được coi "Thần dược" đối với sắc đẹp, ngoài giá trị như là một món quà vặt thì chuối sấy khô còn góp phần tạo nên những món ngon khác như: Salad, bánh...

Nhờ quá trình sấy khô tách nước tự nhiên giúp cho chuối sấy khô vẫn giữ nguyên được hàm lượng dinh dưỡng quý giá và mang đến rất nhiều công dụng hữu ích.

Công dụng

• Bổ sung dưỡng chất: Chuối sấy chứa các loại đường như: Fructozo, glucozo, succozo… rất tốt cho việc bổ sung năng lượng tức thời cho cơ thể.
• Tốt cho thần kinh: Vitamin B trong chuối sấy giúp hệ thần kinh bớt căng thẳng, tăng khả năng tập trung…
• Tốt cho tiêu hóa: Lượng chất xơ dồi dào trong chuối khô giúp những người có dạ dày kém, hay bị nôn, tiêu chảy hoặc táo bón dễ tiêu hóa hơn đồng thời hỗ trợ chữa trị tất cả các triệu chứng khó chịu nêu trên.
• Giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ: Kali có trong chối sấy giúp cân bằng chất lỏng ở tế bào trong cơ thể từ đó kiểm soát huyết áp, làm giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ.
• Ngăn ngừa thiếu máu: Hàm lượng sắt có trong chuối sấy giúp kích thích sản xuất hemoglobin trong máu nên có thể giảm nguy cơ thiếu máu.
• Ngăn ngừa ung thư: Theo nghiên cứu cho thấy trong chuối sấy khô có chứa hợp chất hóa học giúp ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư.
• Ổn định huyết áp: Kali có trong chuối sấy giúp ổn định huyết áp nhanh chóng, tốt cho người bị cao huyết áp.

• Giảm nguy cơ bị chuột rút: Kali trong chuối khô giúp tránh khỏi những cơn chuột rút cơ bắp do chơi thể thao, vận động gây nên.
• Cải thiện cảm xúc: Chất tryptophan một loại axit amin có trong cơ thể sản xuất ra chất gây ngủ serotonin và melatonin giúp bạn thư giãn, cải thiện cảm xúc và khiến bạn cảm thấy hạnh phúc hơn.
• Chữa khô mắt: Kali có trong chuối sấy giúp cân bằng lượng natri trong cơ thể và kiểm soát việc tiết chất lỏng của tế bào, nhờ đó sẽ ngăn chặn chứng khô mắt.
• Trị mụn: Chuối sấy có chất chống khuẩn tự nhiên và có khả năng trị mụn nhọt hiệu quả.

Chuối sấy là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người, đặc biệt là phái nữ, sản phẩm chuối sấy với nguồn nguyên liệu dồi dào từ vùng đất Đà Lạt Cao Nguyên chắc chắn sẽ mang đến cho quý vị một món ăn vặt khó quên, với cách đóng gói bằng túi Zip sẽ giúp bạn bảo quản tốt hơn luôn giữ được mùi vị giòn ngon của những trái chuối tự nhiên bổ dưỡng.