Chân Yến Rút Lông Ngọc Minh – OCOP 4 Sao Bạc Liêu

TVC giới thiệu Cơ Sở Sản Xuất Yến Sào Ngọc Minh

Tổ yến hay yến sào là tên một loại thực phẩm – món quà kì diệu mà thiên nhiên ban tặng cho con người chính là tổ mà loài chim yến xây dựng nên và đẻ trứng, nuôi con con ở trong đó. Tổ yến luôn được xếp trong danh sách cao lương mỹ vị của các quốc gia Đông Nam Á, thức ăn bổ dưỡng có nhiều công dụng tuyệt vời. Hiện nay có rất nhiều người quan tâm đến một phần cấu tạo của tổ yến là "Chân yến". 

Chân yến hay còn thường được gọi là chân tổ yến. Sở dĩ là "chân" vì đây là bộ phận giúp cố định tổ yến vững chắc trên vách đá trong tự nhiên hay thành nhà đối với yến bán đảo (yến nuôi). Chân yến thường ở hình dạng 1 khối khá lớn và dày thay vì dạng sợi như tổ yến. Đây được xem như “nền móng của ngôi nhà” bởi được hình thành đầu tiên trong quá trình yến bắt đầu xây dựng tổ. Chân yến phải đủ chắc để chịu lực và nâng đỡ cho cả tổ trong suốt quá trình từ khi yến làm tổ đến khi chim yến con đủ lớn bay đi.

Chân Tổ Yến Rút Lông hay chân tổ yến tinh chế chính là chân tổ yến thô đã được lựa chọn kỹ càng sau đó được phun sương làm ẩm và rút lông làm sạch sẽ. Chân tổ yến rút lông là phần chân được chọn lựa chân to, vàng sậm hơn được đánh giá là già tổ hơn, thời gian thu hoạch từ 6 tháng trở lên. Phần chân tổ không có kích thước cố định. Chân to/nhỏ phụ thuộc vào các tổ yến nguyên. Tổ yến to thì phần chân yến to và ngược lại.

Mô tả sản phẩm Chân Yến Rút Lông Ngọc Minh 

Đặc điểm

• Kết cấu chân yến dày dặn, theo dạng hình khối có góc do chim yến phải tiết ra nhiều nước dãi để tạo hình kết tinh trong suốt quá trình xây tổ. Chân yến sau khi được tạo hình phải làm sao để gắn chặt kết dính với vách đá, mặt đá hoặc nơi nhà yến. Chân yến chắc thì tổ yến mới chắnc trong suốt quá trình chim yến đẻ trứng, ấp trứng, nuôi con cho đến tận khi con đủ lớn và bay đi. Mỗi tổ yến đều có 2 chân bám chắc vào vách đá, vách nhà. 2 chân này cố định chim yến mới quẹt kéo thành các sợi để kéo thành tổ, từ đó hình thành tổ yến.

• Chân yến là phần chứa nhiều nước bọt nhất của yến nên khi chúng ta sử dụng thì chân yến sẽ có mùi thơm tanh nhẹ nhàng và có hương vị dai giòn, sần sật. Chân yến cũng chính là phần già nhất của tổ yến nên quá trình sơ chế làm sạch cũng sẽ tốn nhiều thời gian hơn so với tổ yến thông thường. Chân yến khi ngâm hoặc chưng nấu sẽ nở to ra hơn rất nhiều so với các phần khác của tổ yến nên sẽ giúp người dùng tiết kiệm được cho 1 khoản chi phí lớn nếu thường xuyên sử dụng yến.

• Trong thực tế, sản phẩm chân tổ yến không có nhiều vì trong quá trình khai thác người ta thường muốn lấy nguyên tổ. Chỉ khi nào tổ yến bám quá chắc nên bị gãy trong quá trình lấy tổ hay trong quá trình vận chuyển thì mới có chân tổ yến.

 Ưu điểm của chân yến

• Chân yến là 1 phần của tổ yến, sợi dầy giặn, ăn thơm, vị đậm, khi ngâm lại nở to, giá thành hợp lý nên chân yến không chỉ tốt mà còn phù hợp để sử dụng lâu dài. Người già, người sức khỏe kém, mới ốm dậy, bà bầu, trẻ nhỏ… đều có thể sử dụng được chân yến, dùng lâu dài tiết kiệm chi phí.

• Chân yến mùi rất thơm, hương thơm đặc trưng, vị đậm. Chân yến khi ăn có độ dai, giòn hơn so với sợi yến bình thường. Vì vậy, người thích thưởng thức những chén tổ yến có vị dai, giòn nên ăn chân yến.

• Chân yến dày và cứng nên khi ngâm độ nở rất cao, được nhiều hơn so với sợi yến bình thường.

• Chân tổ yến thô ít lông hơn so với phần trên của tổ yến. Vì ít lông nên khi sơ chế không mất thời gian nhặt lông, tạp chất, tiết kiệm thời gian làm sạch yến.

• Giá dễ mua hơn so với những sản phẩm yến tinh chế.

Hướng dẫn sử dụng: 

• Tùy theo định lượng người dùng, cho tổ yến vào nước ngâm khoảng 2–3 tiếng đến khi yến nở hoàn toàn, gạn bỏ nước, cho yến vào thố (tô) sứ; đổ 600ml nước sạch tương đương 10gr yến khô + đường phèn 40–50gr và thêm gừng hoặc táo đỏ, hạt sen tùy thích,... Để thố yến vào chưng cách thủy 20–30phút, yến nở đều nổi lên mặt là chín. Có thể dùng nóng hoặc lạnh hoặc bảo quản ngăn mát tủ lạnh.

Giá trị dinh dưỡng, công dụng của chân yến

Chân yến là một phần của tổ yến nên về dinh dưỡng hay công dụng là như nhau. Có rất nhiều khách hàng lo lắng về vấn đề này, sợ rằng chân yến không có đủ chất như những sản phẩm tổ yến đẹp mắt khác. 

Trong chân yến có chứa rất nhiều protein, các loại axit amin hỗ trợ cải thiện tình trạng biếng ăn, suy dinh dưỡng ở trẻ em và nhiều nguyên tố vi lượng quý hỗ trợ tăng trưởng mô, cơ, cải thiện hệ thống miễn dịch, loại bỏ độc tố dư thừa cho cơ thể cũng như phát triển và hoàn thiện các chức năng của hệ thần kinh. Đây là nguồn thực phẩm chứa nhiều đạm, ít chất béo tốt cho sự phát triển của xương và tăng cường miễn dịch mà không lo bị béo phì. Đối với trẻ biếng ăn, còi xương hàm lượng vitamin C, A, nhóm B có trong chân tổ yến dành cho trẻ biếng ăn sẽ giúp tăng cường sức đề kháng để trẻ có thể chống lại bệnh tật, chấm dứt hẳn tình trạng ốm vặt, sổ mũi, cảm cúm hoặc nhức đầu. Chân yến với thành phần chứa rất nhiều nguyên tố sắt giúp hạn chế được tình trạng hoa mắt, chóng mặt và phòng ngừa các bệnh truyền nhiễm. Ngoài ra, sắt còn giúp kháng khuẩn cực kỳ hiệu quả, tăng sức đề kháng và hệ miễn dịch.

Tác dụng của chân yến sào và tổ yến

Với giá trị dinh dưỡng của tổ yến và chân yến gần như tương đương nhau, tác dụng của chân yến và tổ yến với sức khỏe cũng tương tự nhau. Cụ thể, khi sử dụng chân yến hoặc tổ yến, bạn đều nhận được những tác dụng cho sức khỏe sau:

• Cung cấp năng lượng, giúp cơ thể bổ sung những dưỡng chất cần thiết.

• Tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện sức khỏe nhờ hàm lượng axit amin cao, nhất là acid sialic và tyrosine.

• Hỗ trợ phục hồi sức khỏe sau bệnh, hậu phẫu nhanh chóng.

• Hỗ trợ phát triển trí não ở trẻ nhỏ, cải thiện trí nhớ ở người lớn tuổi, an thần và ngủ ngon.

• Phòng tránh, hỗ trợ quá trình điều trị ung thư (giai đoạn hóa trị và xạ trị).

• Hỗ trợ và bảo vệ các cơ quan quan trọng trong cơ thể như tim mạch, gan, thận,….

• Đẹp da, chống lão hóa hiệu quả, giúp da sáng khỏe, trẻ trung.

• Cải thiện sinh lý nam nữ, đời sống tinh thần cho vợ chồng.

• Tốt cho hệ tiêu hóa, giúp ăn ngon, hấp thụ tốt hơn.

Mặc dù tác dụng của tổ yến và chân yến cho sức khỏe không có sự khác biệt, làm bạn khó có thể nào phân định chân yến và tổ yến loại nào tốt hơn. Nhưng đặc điểm kết cấu, ngoại hình làm cho chân yến cho không phù hợp sử dụng biếu tặng, thay vào đó chỉ nên sử dụng bồi bổ sức khỏe trong gia đình. Nên tùy vào nhu cầu sử dụng, bạn có thể cân nhắc chọn loại yến nào.

Những lưu ý về cách dùng yến 

Như đã trình bày ở trên, chính vì có công dụng bồi bổ sức khỏe rất tốt và cũng không quá khó để tìm mua nên yến sào rất được ưa chuộng. Tuy nhiên, không phải người tiêu dùng nào cũng hiểu hết được cách thưởng thức món ăn này, mà đa phần vẫn còn “ăn yến để thưởng thức”, nghĩa là xem nó như 01 món “ăn chơi”, thỉnh thoảng mới dùng 01 lần. Điều này khiến yến sào không phát huy được hết tính bổ dưỡng của nó. 

Những người muốn tăng cường sức khỏe thì nên bổ sung yến từ từ một cách lâu dài với liều lượng thích hợp khoảng 5gram/ngày là đủ. Cách này vừa đảm bảo cơ thể nhận đủ dinh dưỡng từ yến, vừa hợp lý về kinh tế, không lãng phí nguồn dưỡng chất quý này. Bạn đọc có thể chưng yến với đường phèn, hoặc nấu thành dạng soup với thịt gà cũng rất dễ ăn. Nếu không có nhiều thời gian, có thể dùng các sản phẩm yến sào chế biến sẵn, dĩ nhiên phải lưu ý về hàm lượng tinh chất yến trong mỗi chai – thông thường khoảng 5% là đủ cho cơ thể.

Thời điểm tốt nhất để dùng yến là khi bụng đói, thông thường là vào buổi sáng và buổi tối trước khi ngủ. Buổi tối sau khi ngủ khoảng 01 giờ là thời điểm nồng độ chất nội tiết tố tăng trưởng rất cao, giúp chất dinh dưỡng được hấp thụ tối đa.

Với thành phần giàu dưỡng chất, yến sào phù hợp cho rất nhiều đối tượng người dùng. Người cao tuổi, người bệnh, phụ nữ, trẻ em, những người làm các nghề cần giữ giọng (MC, ca sĩ, diễn viên…), vận động viên đều có thể ăn yến để tăng cường sức khỏe.

Trong kỳ sau, tôi sẽ tiếp tục trình bày đến bạn đọc những lưu ý trong việc dùng yến sào để bồi bổ cho người cao tuổi, người bệnh.

Yến sào Ngọc Minh tin rằng mái ấm gia đình chính là điều mà mỗi người trong chúng ta đều mong muốn trong cuộc đời mình “Đó là một tổ ấm gia đình mà trong đó mọi người cùng quây quần, chăm sóc cho nhau sau một ngày với những lo toan bộn bề của cuộc sống. Nơi ấy, nỗi buồn được san sẽ, niềm vui được nhân lên, dẫu thành công hay thất bại, ta vẫn sẽ được yêu thương vô điều kiện. Vì thế, mọi thành viên trong gia đình có trách nhiệm chăm sóc sức khỏe cho nhau, để có thể cùng nhau hưởng thụ một cuộc sống hạnh phúc chọn vẹn bên nhau lâu bền”. 

Tổ yến của cơ sở đảm bảo 100% thiên nhiên nguyên chất và được thu mua, tuyển chọn khắt khe từ các nhà nuôi yến từ hệ thống nhà yến chất lượng cao của cơ sở Ngọc Minh và những nhà yến trong tỉnh Bạc Liêu. Tất cả các sản phẩm của cơ sở yến sào Ngọc Minh đưa ra thị trường đều có giấy chứng nhận công bố tiêu chuẩn sản phẩm.

Với mong muốn rút ngắn khoảng cách giữa những sản phẩm yến và người tiêu dùng với chất lượng đảm bảo, giá cả hợp lý, cơ sở Yến sào Ngọc Minh đã không ngừng cải tiến và nâng cao chất lượng sản phẩm để khách hàng có thể sử dụng sản phẩm bổ dưỡng, sang trọng và phù hợp túi tiền.

Công ty Chúng tôi Cam kết bán hàng 100% chính hãng, đúng giá, đúng chất lượng sản phẩm, dịch vụ đã công bố trong gian hàng:

✔ Quý khách mua hàng được kiểm tra trước khi thanh toá

✔ Được đổi trả nếu hàng bị lỗi hỏng không đặt yêu cầu do vận chuyển.

✔ Quý khách mua hàng thanh toán theo hình thức:nhận hàng và gửi tiền cho người Ship hàng!

✔ Thời gian giao hàng: Đơn mua lẻ phụ thuộc vào đơn vị ViettelPost. Đơn mua Sỉ Chúng tôi sẽ thuê xe chuyên chở tận nơi nhận!

✔ Quý khách mua hàng bấm nút: Đặt Mua sau đó điền đầy đủ thông tin và ghi chú thời gian có thể nhận hàng.

✔ Công ty chúng tôi sẽ trực tiếp gửi hàng về địa chỉ Quý khách yêu cầu.

✔ Đơn cần Gấp trong phần Đặt Mua ghi chú: Gửi Grab và Quý khách tự trả phần phí này.

✔ Quý khách đặt đơn không cần đăng ký thành viên.