Cá Song Tươi Sống Bosa - Hải Sản Trứ Danh Vân Đồn

TVC giới thiệu Nhà hàng Bosa Thái Bình Dương Hải sản trứ danh Vân Đồn Quảng Ninh  

Cá song biển được coi là đặc sản bởi hàm lượng chất dinh dưỡng cao và hương vị thịt rất thơm, ngon. Tại Quảng Ninh nói chung và đặc biệt là ở huyện Vân Đồn, với thế mạnh về nghề biển, ngoài khai thác tự nhiên, cá song cũng đã được đưa vào nuôi lồng bè với phương pháp nuôi bán tự nhiên, giải được cả “Bài toán” sản lượng và chất lượng đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng.

Có thể với nhiều người cá song nghe khá lạ, nhưng bạn có biết chúng còn được biết đến với tên gọi khác thân thuộc hơn đó là cá mú. Loài cá này ược coi là đặc sản của Quảng Ninh, Hải Phòng, Thanh Hóa và Nghệ An. Chúng có thịt thơm ngon, dễ ăn và là món khoái khẩu của nhiều người. Với lợi thế về diện tích mặt nước biển rộng, nhiều áng, vụng, ít chịu ảnh hưởng của gió bão, môi nước sạch sẽ, nuôi cá song lồng bè khá phổ biến tại Vân Đồn.

Sở hữu thân hình mập mạp cùng cái miệng cực lớn, cá song nhìn rất khác so với những loài cá mà chúng ta vẫn thường thấy. Chúng có tỉ lệ đầu và cơ thể khá cân đối. Phần đầu khá dẹt, hộp sọ cứng và có nhiều gai sắc nhọn. Miệng của chúng lớn, môi dày, hàm dưới dài hơn hàm trên và hơi nhếch lên một chút.

Cá song có phần vây lưng rất cứng nên khi bắt cá bạn phải hết sức cẩn thận để tránh không bị vây này đâm vào tay cực kỳ ê buốt. Toàn bộ cơ thể của cá được bao phủ bởi một lớp vảy nhỏ nhưng rất cứng. Cá song có màu nâu sẫm đặc trưng hoặc nâu pha xanh rêu rất dễ nhận biết. Và thường phần lưng cá sẽ có màu đậm hơn so với các vị trí khác.

Có loại cá nào ngon từ ruột đến thịt, có loại cá nào mà tất cả các bộ phận: Thân, đầu, đuôi, ruột đều có thể ché biến được những món khác nhau và món nào cũng được xếp vào hàng đặc sắc, khó có món cá nào qua mặt nổi. Có món nào mà khi bạn được chủ nhà thét đãi thì có nghĩa bạn đang là thượng khách. 

Mô tả sản phẩm Cá Song Tươi Sống Bosa

Đây là loại cá có giá trị dinh dưỡng cao, với lượng chất đạm đáng kể, lại dễ tiêu, ít mỡ và mỡ cũng rất ngon, có hàm lượng canxi, phốt pho, sắt, magie, chất đạm rất cao nhưng chất béo thì lại vô cùng thấp, có màu trắng, rất ngọt, dai lại có hương vị quyến rũ rất đặc biệt, thơm ngon lạ, ăn đến miếng cuối cùng cugx không bị ngấy. cá song có tác dụng bổ trung, ích khí giúp bổ sung thêm các axit amin mà cơ thể không tự tổng hợp, ngừa cholesterol trong máu và nhất là tốt cho da. Có người đã coi cá song là thần dược tự nhiên giúp làm đẹp da và duy trì nét đẹp tuổi thanh xuân. 

Giá trị dinh dưỡng

Bạn có biết, trong thịt cá song có chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe của con người, có thể kể đến như: Protein, vitamin A, D, phốt pho, magiê, kẽm tốt cho hệ tiêu hóa và tim mạch. Bên cạnh đó, các axit béo Omega 3 có trong cá còn là chất xúc tác đẩy mạnh việc sản xuất chất chống kết thụ tiểu cầu ngăn nguy cơ hình thành cục máu đông.

Cùng với đó là nguồn DHA, EPA dồi dào giúp giảm đáng kể lượng triglyceride trong máu từ đó làm giảm nguy cơ nhồi máu cơ tim. Rất nhiều kết quả nghiên cứu đã cho thấy ăn loại cá này có thể hỗ trợ cải thiện chức năng nội mô bằng cách làm tăng sự giãn mạch do ôxit nitric gây nên.

Với tất cả những dưỡng chất và tác dụng tuyệt vời trên, tại sao bạn không bổ sung các món ăn chế biến từ loài cá này vào thực đơn hàng ngày của gia đình mình để mọi người cùng khỏe?

Cách chế biến 

- Cá song có thịt rất thơm ngon, ngọt chắc và dễ ăn. Chính vì vậy chúng thường được chế biến thành nhiều món ngon khác nhau trong nhà hàng, khách sạn. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể tự mua cá về chế biến tại nhà để chiêu đãi các thành viên trong gia đình, vừa rẻ, vừa ngon lại an toàn.

- Có vô vàn các cách chế biến cá song khác nhau. Từ hấp, nướng, nấu canh, nấu lẩu… Món nào cũng đều ngon và giàu dinh dưỡng.

Cách chọn cá song biển tươi ngon

- Cá song biển hay còn gọi cá mú, vốn được xem là một trong những đặc sản. Cá sống ở nước mặn vùng biển nhiệt đới, tập trung nhiều loài ở vùng biển Thái Bình Dương. Riêng ở Việt Nam có tới 30 loài cá song khác nhau, trong đó có một số loài được ưa chuộng bởi mang giá trị cao như cá song đỏ, cá song hoa nâu, cá song vạch, cá song chấm tổ ong,…

- Cá song tự nhiên là đặc sản bởi thịt của nó chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao và có hương rất thơm, vị ngon. Cá song biển có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như gỏi cá song, cá song nấu canh chua, cá song hấp xì dầu, lẩu cá song,…

- Cá song biển đặc biệt là cá song đỏ rất quý hiếm, có giá thành cao do đó bạn nên chọn lựa loại cá còn tươi ngon từ các cơ sở cung cấp có uy tín. Tránh mua phải cá song biển đã ướp lạnh quá lâu hoặc thậm chí bị ướp phân đạm.

Lưu ý

- Cá song biển thường có trọng lượng khoảng 1 – 5kg, tùy loại. Tuy nhiên khi chế biến trong gia đình bạn không nhất thiết chọn loại quá to.

- Khi sơ chế cá song nên bỏ hết vây vảy bên ngoài, mổ bụng, bỏ ruột hoặc có thể giữ lại chế biến -thành món ăn. Dù cá song không tanh nhưng tốt nhất vẫn nên rửa qua cá với muối.

- Cá song biển là loại cá thơm, ngọt thịt và thịt dai, bản thân cá có hương vị đặc trưng do đó dù bạn chế biến dưới hình thức nào, chiên, hấp, nấu cháo,… thì cũng không nên dùng quá nhiều gia vị.

- Mọi bộ phận của cá song đều có thể được dùng để chế biến những món thích hợp: Đầu cá song nên dùng nấu lẩu, nấu canh chua rất ngon và ngọt nước. Phần thân cá song thích hợp làm món gỏi, hấp, chưng nấm, kho củ cải,… Đuôi cá song sẽ mang đến cho bạn món chiên giòn và xào ớt chuông rất hấp dẫn. Ruột cá song dai nên phù hợp để chế biến món gỏi hay hoặc xào rau củ cũng rất ngon miệng.

- Nếu nấu cháo cá song, bạn không nhất thiết phải rán thịt cá lên, cách này sẽ giúp giữ được hương vị của cá.

- Với món cá song hấp cần chú ý chỉ để cá chín tới, tránh bị nát sẽ mất ngon.

Cá song là loại cá biển có thịt thơm ngon, giàu dinh dưỡng. Cá song có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn, phù hợp với khẩu vị của nhiều người. 

Cách chế biến Cá Song mà bạn nên thử

Cá song (cá mú) hấp bia 

- Cá song hấp bia là món ăn có hương vị thơm ngon, hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Món ăn này có cách chế biến đơn giản, không cầu kỳ nhưng vẫn mang đến hương vị đậm đà, khó cưỡng.

- Trước tiên, hương vị của cá song hấp bia được tạo nên bởi thịt cá song tươi ngon, thịt chắc, ngọt, giàu dinh dưỡng. Khi hấp với bia, thịt cá song càng thêm thơm ngon, đậm đà. 

- Hương vị của món ăn còn được hòa quyện bởi vị ngọt của bia khi hấp cùng cá song, giúp món ăn thêm phần hấp dẫn. 

- Món cá song hấp bia có thể ăn kèm với cơm nóng, bún hoặc bánh tráng. Bạn cũng có thể ăn kèm với các loại rau sống như xà lách, dưa chuột,... để món ăn thêm phần thanh mát. 

- Nếu chưa biết cá song làm món gì ngon, thì đừng bỏ qua món cá song hấp bia. Đây là món ăn thơm ngon, hấp dẫn, chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng. 

Cá song (cá mú) hấp gừng hành 

- Cá song hấp hành gừng là món ăn có hương vị thanh mát, đậm đà, được nhiều người yêu thích khi muốn thử cá song làm món gì ngon. 

- Món ăn này có cách chế biến đơn giản, không cầu kỳ nhưng vẫn mang đến hương vị thơm ngon, khó cưỡng. Hương vị của cá song hấp hành gừng được tạo nên bởi thịt cá song tươi ngon, khi hấp với hành gừng, thịt cá song càng thêm thơm ngon, đậm đà. 

- Khi thưởng thức món cá song hấp hành gừng, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thơm của thịt cá, vị cay nhẹ của gừng, vị ngọt của hành tây và các loại gia vị. Tất cả hòa quyện với nhau tạo nên một hương vị vô cùng thanh mát và hấp dẫn. 

- Món cá có thể ăn kèm với cơm nóng, bún hoặc bánh tráng và các loại rau sống như xà lách, dưa chuột,...chắc chắn sẽ tạo nên món ăn vô cùng hấp dẫn cho gia đình bạn. 

Canh cá song nấu ngót chua ngọt 

- Canh cá song nấu ngót chua ngọt là một món ăn dân dã, phổ biến ở miền Tây Nam Bộ. Món ăn này được chế biến từ cá song, một loại cá nước ngọt có thịt ngọt, dai và béo. 

- Cá song được nấu cùng với cà chua, cà pháo, me chua, hành lá, ngò rí, ớt,... tạo nên một hương vị hài hòa, thanh mát. 

- Khi thưởng thức món canh cá song nấu ngót chua ngọt, người ăn sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của cá song, vị chua thanh của cà chua, cà pháo, vị chua ngọt của me, vị cay nồng của ớt và mùi thơm của các loại rau thơm. 

- Tất cả hòa quyện với nhau tạo nên một hương vị vô cùng hấp dẫn. Canh cá song nấu ngót chua ngọt là món ăn rất thích hợp cho những ngày hè nóng bức. Món ăn này có vị thanh mát, dễ ăn, giúp giải nhiệt, giải ngán. Canh cá song nấu ngót chua ngọt thường được ăn kèm với cơm nóng hoặc bún. 

Canh cá song nấu dứa chua ngọt 

- Khi thưởng thức món canh cá song nấu dứa, thực khách sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của cá song hòa quyện với vị chua nhẹ của dứa và cà chua. 

- Vị chua của dứa không quá gắt, chỉ đủ để kích thích vị giác, giúp món canh thêm phần thanh mát. cá song sau khi nấu chín có thịt chắc, ngọt, không bị tanh. 

- Ngoài ra, món canh còn có thêm mùi thơm của rau thì là, giúp món ăn thêm phần hấp dẫn với vị cay nhẹ, giúp món canh cân bằng hương vị. 

- Vào những ngày hè oi bức không biết cá song làm món gì ngon, hãy thử trổ tài chế biến món canh cá song nấu dứa chua ngọt nhé! 

Cá song (cá mú) hấp xì dầu 

- Nếu hỏi cá song làm món gì ngon, thì không thể không nhắc đến món cá song hấp xì dầu với hương vị vô cùng đặc trưng! Khi thưởng thức món cá song hấp xì dầu, thực khách sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của thịt cá song, kết hợp với vị đậm đà, béo ngậy của nước sốt xì dầu. Thịt cá song sau khi hấp có màu trắng ngà, mềm, dai, không bị bở. 

- Nước sốt xì dầu có màu nâu cánh gián, sánh mịn, thơm lừng mùi nước tương, tỏi, hành. Khi ăn, thực khách sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của cá song, hòa quyện với vị đậm đà của nước sốt xì dầu, tạo nên một hương vị vô cùng hấp dẫn. 

- Để có được món cá song hấp xì dầu ngon, bạn cần chọn được nguyên liệu tươi ngon. Cá song nên chọn con có thịt chắc, màu sắc tươi sáng, không có mùi tanh. Nước sốt xì dầu nên chọn loại ngon, có vị đậm đà, không quá mặn. 

Cháo cá song 

- Cháo cá song là một món ăn dân dã nhưng vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng của người Việt Nam nếu bạn chưa biết cá song làm món gì ngon. Cá song có thể được nấu thành cháo trắng hoặc cháo đậu xanh tùy theo sở thích của mỗi người.

- Thịt cá song được xào chín thơm, sau đó cho vào cháo đang sôi để thấm đều gia vị. Khi ăn, cháo cá song trắng thường được ăn kèm với rau thơm, hành lá, ngò rí, ớt tươi,...để món cháo thêm đậm vì và hấp dẫn. 

Cá song nấu măng chua 

- Khi thưởng thức món cá song nấu măng chua, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt đậm đà của thịt cá song, vị chua thanh của măng chua, hòa quyện với các loại gia vị tạo nên một hương vị vô cùng hấp dẫn. 

- Thịt cá song chín mềm, thơm ngon, măng chua giòn sần sật với hương vị đặc trưng, tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn. Món cá song nấu măng chua thường được ăn kèm với cơm trắng, rau thơm, hành lá, ngò rí,... rất thích hợp cho bữa cơm gia đình vào những ngày cuối tuần. 

Chúng tôi chuyên cung cấp các loại hải sản cao cấp cho khách hàng, Nhà hàng Bosa Vân Đồn chỉ đặt mua cá song biển để bán cho khách. Đây cũng là một cách để cửa hàng giữ uy tín, thương hiệu. Bạn có thể xác nhận điều ấy qua bạn bè, người quen sống ở Hạ long. Nếu bạn đến Hạ long chơi và nhờ họ mua hộ, bạn sẽ thấy họ không cần ra chợ mà nhấc điện thoại đặt Bosa Vân Đồn và không mất nhiều thời gian, món cá song mà bạn yêu thích sẽ được mag đến tận nơi cho bạn.  

Các bạn hãy ghé qua Nhà hàng Bosa Vân Đồn để mua những cân cá song ngon tuyệt và tiêu chuẩn và chất lượng nhất nhé. Hãy đến Nhà Hàng Bosa Vân Đồn mua những chú cá song tươi ngon về trổ tài nấu nướng cho cả gia đình nhé!

Cá Song Tươi Sống Bosa - Hải Sản Trứ Danh Vân Đồn

Ẩm thực miền biển vùng đất Vân Đồn tỉnh Quảng Ninh chưa bao giờ hết hot với sự góp mặt của những món ăn thơm ngon bổ dưỡng. Hải sản biển tươi rói cùng nhiều cách chế biến độc lạ biến những món ăn bình dân trở thành đặc sản thơm ngon khó cưỡng không đâu có được. 

Nếu bạn đang tìm kiếm địa điểm bán chả mực Vân Đồn ngon, chuẩn chính gốc thì hãy tham khảo qua Nhà Hàng Bosa – Hải Sản Trứ danh Vân Đồn. Bosa là đơn vị cung cấp các đặc sản ở Vân Đồn, Quảng Ninh với chất lượng tươi ngon, đạt chuẩn chất lượng.

Chúng tôi luôn nói không với các nguyên liệu kém chất lượng. Bởi công ty luôn mong muốn mang đến thương hiệu đặc sản địa phương phát triển rộng rãi không chỉ ở trong nước mà còn ở thị trường Quốc Tế. Nên sự ưu tiên về chất lượng luôn được đặt lên hàng đầu.

Với cam kết không chạy theo xu hướng, đánh đổi lợi ích gây ảnh hưởng đến thương hiệu về mặt lâu dài. Còn về chất lượng về sinh an toàn thực phẩm luôn được đảm bảo sản phẩm theo quy trình của Tổng cục vệ sinh ATTP quốc gia, Ocoop Quảng Ninh.

Hiện sản phẩm của chúng tôi đạt các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm. Sản phẩm được đông đảo du khách yêu thích, mua về làm quà sau những chuyến du lịch.

Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức hương vị độc đáo tại Nhà Hàng Bosa – Hải Sản Trứ danh Vân Đồn. Hãy liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay để đặt hàng hoặc để biết thêm thông tin chi tiết về sản phẩm này. Chúng tôi cam kết mang đến cho bạn sản phẩm đặc biệt và chất lượng nhất.

Vừa qua, Vinacel và Nhà Hàng Bosa Thái Bình Dương, Trung Tâm Hỗ Trợ Chiến Lược Doanh Nghiệp Sacen và Nhà Hàng Bosa Thái Bình Dương đã có lễ ký kết hợp tác chiến lược thành công tốt đẹp. Hy vọng thời gian tới tất cả sản phẩm của Nhà Hàng Bosa Thái Bình Dương sẽ được Vinacel đưa được đến tay người tiêu dùng biết đến sản phẩm an toàn, đảm bảo chất lượng, được biết đến rộng rãi và tin dùng nhiều nhất.

Lễ ký kế hợp tác giữa Nhà hàng Bosa Ông Phạm Quang Tùng - TGĐ Công ty TNHH Thanh Tùng Vân Đồn Và Ông Phạm Văn Biển - Tổng Giám Đốc Vinacel

Cũng trong đợt làm việc tại đây đoàn cũng đã được Ông Phạm Quang Tùng đưa đi tham quan Cảng Vân Đồn, chỉ dẫn nơi đoàn thuyền đánh bắt hải sản từ xa cập Cảng Cá Cái Rồng - Nguồn nguyên liệu cho nhà hàng Bosa, dưới dây là một số hình ảnh:

Khi đến với nhà hàng chúng tôi quý thượng khách hoàn toàn yên tâm về giá cá, chất lượng và dịch vụ. Nhà Hàng Bosa Thái Bình Dương sẽ là sự lựa chọn và điểm dừng chân của quý thượng khách.

Trân trọng!

Công ty Chúng tôi Cam kết bán hàng 100% chính hãng, đúng giá, đúng chất lượng sản phẩm, dịch vụ đã công bố trong gian hàng:

✔ Quý khách mua hàng được kiểm tra trước khi thanh toá

✔ Được đổi trả nếu hàng bị lỗi hỏng không đặt yêu cầu do vận chuyển.

✔ Quý khách mua hàng thanh toán theo hình thức:nhận hàng và gửi tiền cho người Ship hàng!

✔ Thời gian giao hàng: Đơn mua lẻ phụ thuộc vào đơn vị ViettelPost. Đơn mua Sỉ Chúng tôi sẽ thuê xe chuyên chở tận nơi nhận!

✔ Quý khách mua hàng bấm nút: Đặt Mua sau đó điền đầy đủ thông tin và ghi chú thời gian có thể nhận hàng.

✔ Công ty chúng tôi sẽ trực tiếp gửi hàng về địa chỉ Quý khách yêu cầu.

✔ Đơn cần Gấp trong phần Đặt Mua ghi chú: Gửi Grab và Quý khách tự trả phần phí này.

✔ Quý khách đặt đơn không cần đăng ký thành viên.

Quý Khách hàng cần tư vấn xin liên hệ:

Nhà Hàng Bosa Thái Bình Dương

• Địa chỉ Nhà Hàng: Số 102 Lý Anh Tông, Khu 9, Thị trấn Cái Rồng, huyện Vân Đồn, tỉnh Quảng Ninh
• Điện thoại liên hệ: 0983837488 Or 0912888586