Bánh Tam Giác Mạch Mộc Châu Food - OCOP 3 Sao Sơn La

TVC giới thiệu Mộc Châu Food

Bánh tam giác mạch Hà Giang là một đặc sản của vùng cao nguyên đá. Không chỉ là một món ăn ngon, đây còn là một biểu tượng về văn hóa, đời sống và lòng hiếu khách của người dân nơi rẻo cao này. Bánh tam giác mạch mang đậm đà hương vị núi rừng. Bánh tam giác mạch món đặc sản độc đáo từ cao nguyên Mộc Châu, được làm từ cây tam giác mạch, bánh vàng, ròn rụm, thơm ngậy.

Thời tiết Hà Giang bắt đầu se lạnh, mảnh đất cao nguyên đá lại khoác lên mình một lớp áo phủ màu tím hồng nổi bật khắp cả khoảng trời Đông Bắc. Cứ đến mỗi độ hoa tam giác mạch đưa hương, khoe sắc thì có biết bao nhiêu vị khách phương xa tới thăm và chiêm ngưỡng vẻ đẹp của loài hoa này. Bởi lẽ, ai ai cũng dành một thứ tình cảm đặc biệt hoa mà không hiểu lý do vì đâu. Thế nhưng ít ai biết rằng, tam giác mạch không chỉ là tên của một loài hoa. Mà hạt của loại hoa này chính là nguyên liệu để tạo ra một món bánh đặc sản nổi tiếng đó chính là “Bánh tam giác mạch”. 

Sau một mùa hoa tam giác mạch, người Hà Giang lại được thu hoạch hạt của chúng. Sau khi thu hoạch hạt được phơi khô rồi xay thật nhỏ ra để làm bột bánh. Loại hạt của hoa tam giác mạch này rất nhỏ, chỉ bằng nửa hạt đỗ đen. Thế nhưng, giá trị dinh dưỡng mà loại hạt này mang đến lại rất cao. Loại hạt này rất sạch vì sống trong môi trường tự nhiên không có tác động bởi phân bón và hóa chất.

Bánh tam giác mạch Hà Giang không chỉ là một món ăn ngon. Đây là một đặc sản mang trong mình giá trị văn hóa sâu sắc của người dân tộc vùng cao. Cách làm bánh và nguyên liệu sử dụng thường rất đặc biệt. Qua cách họ sử dụng mạch, màu sắc và hình dáng của bánh đã phản ánh cuộc sống và nền văn hóa của những con người vùng cao.

Bánh tam giác mềm, xốp, vị ngọt thanh, càng nhai càng bùi, phảng phất hương thơm riêng của cây rừng. Những chiếc bánh tam giác mạch được xếp từng chồng. Tất cả đều chung một màu tím rất ấn tượng và hấp dẫn với những du khách phương xa. Dù giá không cao nhưng bánh tam giác mạch đang góp phần lớn vào sự phát triển ẩm thực, du lịch và kinh tế của vùng cao nguyên đá. Bánh thường xuất hiện trong các lễ hội và nghi lễ truyền thống của người dân tộc Mông. Đây còn là một biểu tượng của sự đoàn kết gia đình, bản làng và cộng đồng.

Mô tả sản phẩm

Cây tam giác mạch có nguồn gốc từ vùng núi Tây Bắc. Đặc biệt là Mộc Châu, Hà Giang. Ban đầu, cây tam giác mạch mọc dại ở bờ ruộng, rừng núi Tây Bắc và làm thức ăn cho Trâu, bò.

Cứ đến đầu mùa Đông hoa tam giác mạch lại phủ lên cao nguyên một sắc hồng ngọt ngào. Vậy là đến hẹn lại lên. Người ta gọi loài hoa này như nàng thơ mùa Đông của Tây Bắc. Bánh tam giác cũng theo đó ra đời

Thành phần

• Muối tinh

• Đường kính trắng

• Cây tam giác mạnh

Tại sao nên chọn bánh Tam giác mạch

• Bánh có nguồn nguyên liệu tự nhiên, không có tàn dư thuốc bảo vệ thực vật

• Cơ sở sản xuất được chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

• Không chiên qua dầu

• Bánh có hương vị ngậy, thơm mà lại không ngán. Các mẹ chọn là thức ăn vặt cho con rất an toàn. Thay thế cho các món bim bim… Rất có hại cho sức khỏe và sự phát triển của trẻ.

• Là bữa ăn phụ cho người muốn giảm cân, tập gym…

Bánh tam giác mạch làm khó không?

Món bánh không nhân này mới nghe có vẻ là dễ lắm. Nhưng thực chất, công đoạn để xay bột của hạt tam giác mạch lại rất khó và kỳ công. Sau khi thu hoạch hạt tam giác mạch được phơi khô, sàng sẩy chọn những hạt tốt, mẩy. Hạt phải được phơi dưới cái nắng to thì lúc xay mới dễ.

Khi xay hạt chỉ xay bằng tay chứ không dùng bằng máy móc nên rất kỳ công. Để có phần bột mịn màng, khi xay bột phải kỹ, khi ăn mới không bị sạn. Sau khi bột đã được xay nhuyễn, người làm bánh sẽ đem bột hòa lẫn cùng với nước lã để tạo thành một hỗn hợp bột dẻo. Phần bột này sẽ được dùng để tạo thành những chiếc bánh có hình dáng tròn, rộng hơn một gang tay. Sau đó bánh được đem đi để hấp chín, rồi nướng đều trên bếp than hồng rực lửa tới khi chín vàng và dậy mùi thật thơm.

Bánh tam giác mạch có vị gì? 

Bánh tam giác mạch nhìn thoáng qua tưởng là phổ thông nhưng nó lại có nét độc đáo riêng. Bánh có vị ngọt, hăng, nhưng qua bàn tay chế biến khéo léo của người Hà Giang thì loại bánh này lại có hương vị vô cùng riêng biệt. Bởi vậy, hãy thưởng thức món bánh này để cảm nhận được mùi vị nơi đây mang lại. 

Trong tiết trời đông se lạnh, vừa được ngắm nhìn cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ, vừa nhấm nháp từng miếng bánh thơm, bùi, ngọt lẫn vị hăng thì còn gì tuyệt vời bằng. Nếu như một ngày nào đó đặt chân tới vùng đất cao nguyên đá này, bạn đừng quên thưởng thức món bánh này một lần để cảm nhận được sự kết tinh của thiên nhiên nơi đây nhé. 

Cách làm bánh tam giác mạch mộc châu?

Có nhiều cách để làm bánh tam giác mạch mộc châu tùy theo sở thích và phong cách của mỗi người, nhưng phương pháp chung là:

Nguyên liệu:

- 150g bột mì

- 50g bột mì nguyên cám

- 30g bột tam giác mạch

- 1/4 nước cốt dừa

- 100ml sữa đặc

- 50ml nước

- 50g đường

- 1 quả trứng gà

- 50g bơ (được cho vào bánh hoặc phết lên khi ăn)

Các bước thực hiện:

1. Trộn đều bột mì, bột mì nguyên cám, bột tam giác mạch và đường trong một bát lớn.

2. Thêm trứng gà và nước cốt dừa, trộn đều các nguyên liệu với nhau.

3. Nấu sữa đặc trong nồi đun sôi, sau đó cho vào bát trộn và đánh đều.

4. Nếu bột còn khô quá, thêm nước nữa để tạo thành hỗn hợp dẻo.

5. Nhào và cho vào tủ lạnh trong 20 phút ~ 30 phút.

6. Lấy bột ra và cắt thành những hình tam giác nhỏ, sau đó nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 20 ~ 25 phút.

7. Sau khi bánh chín, lấy bơ thoa lên bánh hoặc cho vào bánh để tăng thêm hương vị.

Tại sao bánh tam giác mạch mộc châu lại được ưa chuộng?

Bánh tam giác mạch Mộc Châu được ưa chuộng bởi những lý do sau:

1. Giá trị dinh dưỡng: Bánh được làm từ tam giác mạch Mộc Châu, một loại lúa mì đặc biệt giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất như sắt, magiê, kẽm, đồng. Do đó, ăn bánh tam giác mạch có tác dụng giảm cholesteron, tăng cường sức khỏe.

2. Hương vị đặc biệt: Bánh tam giác mạch Mộc Châu được làm từ các nguyên liệu tự nhiên như mật ong, hạt hướng dương và tỏi đen. Vì vậy, món bánh này có mùi thơm đặc trưng và vị ngọt tự nhiên.

3. Xuất xứ và độc đáo: Tam giác mạch là loại cây lúa mạch chỉ có ở Mộc Châu, tỉnh Sơn La. Do đó, bánh tam giác mạch Mộc Châu là đặc sản của vùng đất này. Bánh có hình tam giác độc đáo, tạo sự khác biệt so với các loại bánh thông thường.

Tóm lại, bánh tam giác mạch Mộc Châu bổ sung dinh dưỡng, có hương vị độc đáo và là đặc sản của vùng đất này, do đó được ưa chuộng và trở thành món ăn đặc biệt khi đến Mộc Châu.

Những thành phần chính có trong bánh tam giác mạch mộc châu là gì?

Bánh tam giác mạch mộc châu được làm từ các thành phần chính như tam giác mạch (hay còn gọi là quinoa), bột mì, đường, nước cốt dừa và trứng. Các thành phần này được trộn đều với nhau để tạo thành một hỗn hợp đặc biệt, sau đó được nướng chín và có thể được phủ thêm một lớp dừa rang để tăng thêm hương vị. Bánh tam giác mạch mộc châu có hương vị thơm ngon, dễ ăn và giàu dinh dưỡng, đặc biệt là chất xơ và protein.

Bánh tam giác mạch mộc châu có những công dụng và lợi ích gì cho sức khỏe?

Bánh tam giác mạch mộc châu được làm từ nguyên liệu chính là tam giác mạch, một loại hạt có chứa nhiều chất dinh dưỡng và ít đường, rất tốt cho sức khỏe. Các công dụng và lợi ích của bánh tam giác mạch mộc châu cho sức khỏe như sau:

1. Giúp kiểm soát đường huyết: Bánh tam giác mạch mộc châu có chỉ số đường huyết thấp hơn so với bánh mì thông thường, giúp kiểm soát đường huyết tốt hơn, đặc biệt là cho những người có tiểu đường.

2. Tăng cường sức đề kháng: Tam giác mạch chứa nhiều chất chống oxy hóa và vitamin giúp tăng cường sức đề kháng và ngăn ngừa các bệnh tật.

3. Đậm đà hương vị và giàu chất xơ: Bánh tam giác mạch mộc châu có hương vị đậm đà và giàu chất xơ giúp giảm cân và giảm nguy cơ mắc các bệnh về đường tiêu hóa.

4. Cung cấp năng lượng: Tam giác mạch cung cấp năng lượng cho cơ thể, giúp duy trì sức khỏe và không bị mệt mỏi.

Bánh tam giác mạch mộc châu có thể giúp cải thiện sức khỏe và tình trạng chung về dinh dưỡng của bạn. Tuy nhiên, bạn nên sử dụng chúng trong sự cân đối và hợp lý để đảm bảo tác dụng tốt nhất.

Công ty Chúng tôi Cam kết bán hàng 100% chính hãng, đúng giá, đúng chất lượng sản phẩm, dịch vụ đã công bố trong gian hàng! Quý khách mua hàng được kiểm tra trước khi thanh toán:

• Được đổi trả nếu hàng bị lỗi hỏng không đặt yêu cầu do vận chuyển.
• Quý khách mua hàng thanh toán theo hình thức: Nhận hàng và gửi tiền cho người Ship hàng!
• Thời gian giao hàng: Đơn mua lẻ phụ thuộc vào đơn vị ViettelPost. Đơn mua Sỉ Chúng tôi sẽ thuê xe chuyên chở tận nơi nhận!
• Quý khách mua hàng bấm nút: Đặt Mua sau đó điền đầy đủ thông tin và ghi chú thời gian có thể nhận hàng.
• Công ty chúng tôi sẽ trực tiếp gửi hàng về địa chỉ Quý khách yêu cầu.
• Đơn cần Gấp trong phần Đặt Mua ghi chú: Gửi Grab và Quý khách tự trả phần phí này.
• Quý khách đặt đơn không cần đăng ký thành viên.

Anh/Chị muốn  làm đại lý online, cộng tác viên online (Kinh doanh online không cần vốn) =>> Đăng ký qua link: https://aff.thuonghieuvietnoitieng.com/admin/register

Hoặc liên hệ hotline: 0983837488, 0912888586 để được hỗ trợ trực tiếp! 

BÁO CHÍ NÓI VỀ VINACEL:

1. https://dantri.com.vn/kinh-doanh/ho-tro-doanh-nghiep-mua-covid-19-san-tmdt-mien-phi-1-nam-phi-dich-vu-20200415162746968.htm
2. https://doanhnghieptiepthi.vn/vidatox-plus-noc-bo-cap-xanh-cuba-chinh-thuc-doi-ten-thanh-vida-plus-161220930161331895.htm
3. https://doanhnghiepvaphapluat.vn/vidatox-plus-noc-bo-cap-xanh-cuba-chinh-thuc-doi-ten-thanh-vida-plus-a13060.html
4. https://doanhnghiepvaphapluat.vn/vidatox-plus-noc-bo-cap-xanh-cuba-chinh-thuc-doi-ten-thanh-vida-plus-a13060.html
5. https://suckhoedoisong.vn/co-che-cua-noc-bo-cap-xanh-trong-ho-tro-suc-khoe-cho-nguoi-bi-u-buou-169230722055255773.htm

6. https://tienphong.vn/tpbvsk-vida-plus-thap-hy-vong-cho-benh-nhan-ung-buou-tu-cuba-post1513757.tpo?gidzl=5mFRPqRJCKWT5TDZJymuJ1WJqsDKdp4P0nBIPmBBO1W44uCs0yff65L6tpnKosb3L1EDRZHYwDCSHzqmJm