Bánh nướng 1 Trứng 150gr Đồng Khánh

Mùa thu sắp đến báo hiệu một mùa đoàn viên – Tết Trung thu, mọi người dù gần hay xa ở trên khắp mọi miền tổ quốc đây là dịp được trở về và đoàn tụ quây quần cùng gia đình để hàn huyên, ngắm trăng sáng, thường trà, nếm bánh, thưởng trà... Bánh trung thu Đồng Khánh biết được tâm ý “Đoàn Viên” và mang đến sản phẩm bánh nướng 1 trứng vừa tinh tế, thơm ngon khiến mỗi khi thưởng thức mọi người có thể cảm nhận được tình thân, bày tỏ sự ấm áp, tấm chân tình của mình với bạn bè, người thân.

Bánh trung thu Đồng Khánh với công nghệ tiên tiến hiện đại kết hợp cùng công thức chế biến gia truyền được nhiều người yêu thích cho ra những chiếc bánh thơm ngon màu sắc hấp dẫn hương vị mặn mà đậm đà tình thân. Sản phẩm của Đồng Khánh có nhiều loại nhân chay và mặn khác nhau cho từng khẩu vị của mỗi người dễ dàng lựa chọn như: Thập cẩm, hạt sen, đậu xanh, dừa, đậu đỏ, trà xanh, cà phê, khoai môn, yến sào, gà quay, hải sản, vi cá và jambon…

Bên cạnh những sản phẩm đó, bánh trung thu Đồng Khánh còn được thiết kế hộp bánh màu sắc đẹp mắt, sang trọng, trang nhã với những cái tên như: Đại Phát Đại Tài, Vinh Hoa Phú Quý, Bát Tiên Thượng Nguyệt… Rất phù hợp dùng để tặng bạn bè người thân trong dịp này. Dưới đây là bảng những hương vị, giá của bánh nướng 1 trứng Đồng Khánh giúp các bạn có thể lựa chọn cho mình chiếc bánh ngon hợp khẩu vị:

Ưu điểm

Trải qua hơn 70 năm kinh nghiệm làm bánh trung thu, Đồng Khánh vẫn giữ nét truyền thống dùng các nguyên liệu tự nhiên như nhân đậu, dừa, hạt sen, gà quay, vi cá… đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng và tạo hương vị đặc trưng riêng. Mọi nguyên liệu làm nên chiếc bánh Đồng Khánh luôn kiểm tra nghiêm ngặt nguồn gốc xuất xứ rõ ràng với công nghệ bảo quản bằng khí sách, ngăn ngừa sự phát triển của vi sinh vật và oxy hóa chất béo, giúp sản phẩm có chất lượng tốt nhất trong hạn sử dụng.

Trưởng bếp bánh Trung thu Nguyễn Hồng Minh là thế hệ thứ hai của gia đình làm bánh tại Đồng Khánh và là thế hệ thứ ba chuyên về bánh Trung thu, các anh em và cháu của ông cũng đang làm việc tại nhiều tỉnh, thành cả nước.

Nam nay bánh trung thu Đồng Khánh chính hiệu Bông Lúa Vàng cho ra mắt những dòng sản phẩm bánh trung thu sang trọng, đầy ý nghĩa để bạn gởi tặng người thân. Với chiến lược mang lại “uy tín, chất lượng, thương hiệu mạnh”, Đồng Khánh luôn hướng đến sản xuất những sản phẩm bánh trung thu đạt tiêu chuẩn chất lượng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm từ những nguyên liệu cao cấp, đáp ứng đầy đủ chất dinh dưỡng và tuyệt đối an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng. Ngoài bánh nướng bánh trung thu Đồng Khánh có nhiều loại bánh, loại nhân thích hợp cho người ăn kiêng, ăn chay, bánh dẻo, bánh xanh… dễ dàng sử dụng.

Nhiều loại bánh mới đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng trong dịp Tết trung thu năm nay như: Thập cẩm gà quay xá xíu, Jambon bát bửu tôm càng, Hải sâm sò điệp xá xíu gà quay, Vi cá bào ngư tôm càng yến sào, Hạt sen trà xanh, Khoai môn hạnh đào…

Nguyên liệu làm nhân bánh nướng

Hạt đậu, Hạt đỗ, Hạt sen, Khoai lang: Nhân bánh trung thu xay nhuyễn được làm từ các loại hạt đậu, hạt đỗ, hạt sen, khoai lang. Trong các loại nhân trên, đậu xanh và hạt sen được sử dụng nhiều nhất, bởi đây là nhân cơ bản để pha trộn các loại nhân có mùi vị khác nhau.

Từ nhân đậu xanh bạn có thể chế biến thành nhân đậu xanh socola, đậu xanh lá dứa ... bằng cách cho thêm bột cacao trộn với nhân đậu xanh hoặc thêm tinh chất lá dứa ( xay trực tiếp từ lá dứa hoặc tinh dầu lá dứa pha sẵn ) hoặc nhân hạt sen trà xanh dùng bột trà xanh trộn vào nhân hạt sen xay nhuyễn.

Ngoài ra hiện nay mọi người còn dùng các loại nhân có hương hoa quả như nhân dâu, nhân sầu riêng... bằng cách dùng hoa quả xay ra trộn với nhân đậu xanh xay nhuyễn và sên nhân cho đều nhau.

Trứng muối: Rất nhiều người cho thêm trứng muối vào nhân bánh của mình vì thích ăn hoặc để tăng thêm độ sang trọng cho bánh và mùi vị đầm đà cho bánh . Trứng muối bạn có thể tự muối thì phải muối trước từ 20 đến 25 ngày hoặc mua trứng muối sẵn.

Trứng muối bỏ phần lòng trắng, lòng đỏ ngâm với rượu trắng 1 lúc, chắt bỏ rượu, nướng hoặc hấp cho trứng chín trước khi sử dụng làm bánh.

Các loại hạt: để tăng hương vị cho nhân bánh, có thể dùng để làm nhân bánh nướng hoặc bánh dẻo đều sẽ vô cùng hấp dẫn như các loại hạt được dùng để làm nhân bánh trung thu thập cẩm nào vừng trắng, vừng đen, hạt dưa, hạt bí, được bóc vỏ và rang chín. Nhân bánh có thêm những hạt này sẽ thơm và ngon hơn, khi ăn cắn vào hạt cho cảm giác sần sật giòn giòn khá thú vị.

Mạch nha: Là một loại đường sệt như keo, rất dính, được dùng trong công đoạn sên nhân bánh để cho nhân bánh được kết dính với nhau hơn, giữ độ ẩm cho nhân bánh. Mạch nha có 2 loại: mạch nha trắng và mạch nha vàng. Trong làm bánh trung thu sử dụng mạch nha trắng. Sẽ là nếu thiếu đi cái hương vị đậm đà hấp dẫn cho món bánh.

TVC giới thiệu cơ sở sản xuất bánh trung thu Đồng Khánh

Bánh phù hợp với nhiều phân khúc tiêu dùng khác nhau, như dành cho người thân, gia đình, bạn bè hội ngộ cùng trẻ nhỏ vui vầy "phá cổ, trông trăng", làm quà tặng của doanh nghiệp tri ân khách hàng…

Đêm trăng rằm vừa được nhâm nhi li trà, vừa được thưởng thức miếng bánh trung thu ngọt ngào và lắng nghe những câu chuyện của người thân và bạn bè thì còn gì bằng. Hãy để Đồng Khánh thay lời yêu thương gửi đến những người thân yêu nhất của bạn.