Bánh khô mè đen Bà Liễu Mẹ

Việc chọn quà dành tặng người thân, bạn bè, đồng nghiệp trong mỗi chuyến du lịch là điều mà ai cũng đều mong muốn tìm được thức quà vừa ý nghĩa vừa là đặc sản có chất lượng, đậm đà hương vị của vùng miền đó.

Đà Nẵng là thành phố nổi tiếng với nhiều địa danh du lịch nổi tiếng không những hấp dẫn du khách trong và ngoài nước đến với cảnh sắc thiên nhiên non nước hữu tình mà còn ở những món đặc sản trứ danh đượm tình miền Trung nắng gió.

Khi đến với Đà Nẵng chúng ta sẽ nhớ tới những món đặc sản cực kỳ thơm ngon như: Chả bò, nêm, tré, bánh khô mè, bánh dừa nướng, mực khô câu, cá khô và nhiều sản phẩm đặc sản khác.

Và nổi tiếng với du khách đó là bánh khô mè Bà Liễu Mẹ là món quà mà du khách thường chọn loại bánh lạ miệng này về làm quà, vừa ngon giá cả lại hợp lý. Bánh khô mè khô giòn, kéo tơ dẻo, có vị bùi, ngọt thanh, thơm mùi gừng và mè rang.

Bánh có hình vuông, mỗi cạnh khoảng 4cm, có màu tượng trưng cho đất, được đóng gói mỗi hộp 24 cái.

Nguyên liệu để sản xuất Bánh Khô Mè

Nguyên liệu làm bánh cũng rất dễ kiếm, gồm: Bột gạo, bột nếp, đường kính thắng lên với nước gừng và mè trắng chà vỏ.

Đầu tiên, người ta chọn lấy gạo và nếp trắng, ngâm khoảng 1 giờ để sạch ráo xong đem xay bột. Rồi xúc hỗn hợp bột ướt này đem chà (dừng) vào khuôn bánh hình vuông, hấp cách thủy, đem nướng 3 lần, rồi tẩm nước đường gừng sao cho vừa phải không nhiều cũng không ít có những sợi tơ đường dẻo, trong lóng lánh dài khó đứt và cuối cùng là tắm một lớp áo mè.

Trong quá trình làm bánh người ta phân bánh thành hai loại như sau: Bánh được tắm bằng nếp rang gọi là bánh khô nổ, bánh tắm bằng mè thì gọi là bánh khô mè. Bánh khô mè ngon thường có ruột xốp giòn, đường dẻo, mè rang đủ độ chín thơm, khi bẻ đôi chiếc bánh ta thấy đường kéo thành sợi tơ vàng mảnh, bánh thường có dạng hình vuông hoặc hình chữ nhật.

Quy cách:Hộp 250gr - 44 hôp/01 thùng

Bánh khô mè Bà Liễu Mẹ - Món quà ý nghĩa của xứ Quảng

Bánh khô mè Bà Liễu Mẹ là một đặc sản ngon nổi tiếng vùng đất Quảng Nam - Đà nẵng, nhưng phải nói bánh khô mè sản xuất tại làng Cẩm Lệ là nổi tiếng thơm ngon nhất và được chọn là một trong 10 đặc sản nổi tiếng nhất Việt Nam do trung tâm Sách kỷ lục Việt Nam công nhận, hơn cả bánh khô mè còn được rất nhiều du khách khi đến Đà Nẵng ưa thích.

TVC giới thiệu bánh khô mè Bà Liễu Mẹ

Mỗi du khách đến đây thường sẽ không quên mang theo về một ít bánh mè khô làm quà tặng cho người thân bạn bè sau chuyến đi chơi xa.

Bánh khô mè Bà Liễu Mẹ từ lâu đã trở thành một món ăn, một đặc sản bánh kẹo Đà Nẵng ngon nổi tiếng, được rất nhiều du khách trong và ngoài nước mua về làm quà cho người thân, gia đình khi có dịp ghé qua nơi đây.

Những chiếc bánh quê bình dị, đơn giản, thơm ngon mà chứ đựng chân tình mà người dân nơi đây gửi gắm đến bè bạn bốn phương, món bánh đậm đà hương vị làng quê mà không đi đâu có được.

Đây sẽ là món bánh thơm ngon mềm dẻo đầy ý nghĩa mà bạn dành tặng cho người thân bạn bè. Đồng thời sự góp mặt của bánh khô mè đã trở thành một thương hiệu cho văn hóa ẩm thực của người dân đất Đà thành, một món đặc sản Đà Nẵng dân dã mà gắn bó với người dân từ bao năm.

Đến với Đà Nẵng chúng ta sẽ không thể bỏ qua được nét độc đáo của món bánh khô mè ở làng Cẩm Lệ Đà Nẵng nơi đây mà thưởng thức chiếc bánh có thể làm từ rất nhiều loại bột trong ngũ cốc mà không chịu sự bó buộc khắt khe.