Bánh Gateaux chữ nhật mini

Ngày xưa chiếc bánh gato được biết đến là điều rất xa xỉ, tuy nhiên sự phát triển của nền ẩm thực ngày càng phổ biến trong tất cả các dịp kỷ niệm đặc biệt dành tặng cho người thân, bạn bè đem đến nhiều ý nghĩa niềm vui cho người được nhận cảm nhận qua từng miếng bánh ngọt ngào, từng bông hoa xinh xắn sặc sỡ được tô điểm trên từng chiếc bánh.

Chiếc bánh kem trang trí bắt mắt, xinh đẹp và sinh động cảm nhận được rõ nhất những tình cảm của những người thân yêu dành cho mình thật ngọt ngào và tình cảm làm cho cuộc sống gắn bó tươi đẹp hơn.

Thành phần: Bánh Gateaux chữ nhật được tuyển chọn nguyên liệu khắt khe từ bột, đường, trứng cho đến bơ, sữa, chocolate…

Một chiếc bánh đẹp không chỉ từ hình dáng hoa văn bắt mắt, mùi vị thơm ngon, mà còn truyền tải những lời chúc tốt đẹp, thông điệp yêu thương và cả sự quan tâm dành cho nhau.

Brodard Bakery cho ra nhiều mẫu bánh thay cho lời muốn nói được làm mới với hình trái tim, trang trí hoa hồng, chocolate và trái cây.

Bánh Gateaux chữ nhật hội tự đầy đủ vẻ đẹp hài hòa cùng hương vị thơm ngon béo ngậy khiến những người thưởng thức nhớ mãi không quên.

Nguyên liệu không thể thiếu mang lại hương vị ngọt ngào quyến rũ:

Socola là một nguyên liệu rất quan trọng trong làm bánh, không chỉ mang sự ngọt ngào vào vị bánh mà còn dùng để trang trí. Có rất nhiều loại socola:

Socola thanh là dạng phổ biến nhất được sử dụng và rất dễ tìm thấy ở các cửa hàng hay siêu thị, chủ yếu gồm 2 loại là socola đen và socola trắng. Ngoài ra còn có thêm vị trái cây. Có nhiều loại để lựa chọn: Socola đen thường (20-35% cacao), socola đen nguyên chất (75% cacao), socola trắng, socola bạc hà và socola dâu.

Dạng thanh cứng, khi dùng làm bánh thường phải bào hoặc thái nhỏ, sau khi đun lỏng sẽ khô và cứng lại rất nhanh, chia thành nhiều loại dựa trên % cacao (% cacao nhiều là socola càng đắng và ngược lại).

Socola thanh dùng để làm chocolate đổ khuôn, làm bánh nama chocolate, truffle, làm kem hoặc dùng để ăn trực tiếp. Không nên dùng phủ bánh vì đặc tính đông nhanh sẽ làm cho mặt bánh không mịn và đẹp.

Những thanh Socola có thể bảo quản ở nhiệt độ thường, mùa hè nên để trong ngăn lạnh vì nhiệt độ quá cao dễ làm socola mềm và chảy.

Đối với socola màu, bạn có thể dùng để tạo vị cho bánh, hoặc đổ khuôn để làm chocolate vị trái cây, dùng làm chữ nổi, viết chữ ở mặt trên để viên chocolate của bạn trông nổi bật dễ thương hơn.

Socola sệt hay còn gọi là socola lỏng, khi khô sẽ hơi se lại nhưng ăn vẫn rất mềm chứ không cứng và giòn như chocolate thanh, thường được đựng ra lọ hoặc bình. Có 2 loại chính là socola sệt đen và trắng, ngoài ra còn một số vị trái cây có màu.

Dòng socola chuyên dùng để làm nhân, phủ lên các sản phẩm sẽ làm cho lớp phủ mịn màng và đẹp hơn, có thể phết chung với các loại bánh, phủ kem, viết chữ trên bánh, nhúng trái cây.

Socola sệt được bảo đảm nơi sạch sẽ khô mát, có thể đặt ở nhiệt độ thường 18-22 độ C, không nhất thiết phải bảo quản trong tủ lạnh.

Dạng chocolate mini này được sử dụng rất nhiều trong trang trí các viên nhỏ, tạo thêm hương vị không quá ngọt hay quá đậm vị chocolate. Các hạt socola bé bé mang lại cảm giác giòn tan trong miệng, khiến người ăn rất thích thú. Có hai dạng hạt, bé và rất nhỏ và có 3 loại phổ biến là chocochip đen, chocochip trắng và chocochip hai màu, ngoài ra cũng có cả chocochip vị bạc hà, dâu…

Rất tiện dùng để trang trí bánh, làm kem, làm chocolate mà không cần bào nhỏ như socola thanh.

Dạng chocolate mini được bảo quản trong lọ hoặc túi kín, tránh ẩm, có thể để ở nhiệt độ thường 18-20 độ.

Bánh kem chocolate ngọt ngào cho những người thân yêu

Cốt bánh bên trong là bánh gato rất nhẹ và mềm, đi kèm với kem Mascapone chua dịu và chocolate hơi đắng nhẹ nên dù là đồ ngọt nhưng bạn ăn thấy ngon mà không bị ngán.

Một chiếc bánh kem tuyệt vời dành tặng người thân bạn bè trong những dịp đặc biệt mang lại cảm xúc gần gũi thật khó tả nổi.

TVC giới thiệu Brodard

Để làm được một chiếc bánh kem với nhiểu người ưa chuộng bên những tính chất như nguyên vật liệu chất lượng, ngon, đúng chuẩn thì đẹp và cách trang trí cũng đóng vai trò góp phần tạo nên sự thành công của chiếc chiếc bánh.

Yếu tố tạo nên chiếc bánh kem ngon

Việc trang trí một chiếc bánh kem trong bắt mắt là yêu tố không thể thiếu và chiếm 70% sự ưa chuộng của khách hàng khi lựa chọn sản phẩm tạo cảm giác ngon miệng ngay từ cái nhìn đầu tiên. 
Mỗi người đều có cách trang trí bánh kem khác nhau như tạo viền, viết chữ, bắt hoa, bắt kem... để tạo nên chiếc bánh nghệ thuật, đỏi hỏi phải có kỹ thuật làm tốt.

Những chiếc bánh của Brodard luôn xuất phát từ trái tim của người làm bánh, luôn quan tâm nhu cầu thưởng thức của khách hàng và Brodard luôn song hành trong những buổi tiệc, sự kiện, mang lại cảm giác ấm cúng, tao nhã.