Bánh Canh Rau Củ Vidata – OCOP 3 Sao Bình Định

Bánh canh là một món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon béo ngậy cùng hàm lượng dinh dưỡng dồi dào. Bạn hoàn toàn có thể sử dụng chúng trong những bữa ăn hàng ngày. Chúng có tác dụng rất tốt trong việc điều trị còi xương, suy dinh dưỡng,... 

TVC giới thiệu Bánh Canh Rau Củ Vidata

Sợi bánh canh thường được làm từ bột mì, bột gạo,… tùy theo từng vùng miền. Nước dùng được nấu từ những nguyên liệu như tôm, cá, giò heo. Cách nêm nếm thay đổi tùy từng vùng miền. Khi ăn bạn có thể ăn kèm cùng với chả cá hoặc cá đã róc xương. 

Bánh canh rau củ Vidata được làm 100% bởi loại bột chiết xuất từ các loại rau, củ thiên nhiên. Thông qua quá trình, sợi bánh canh sẽ được … nhưng vẫn giữ được đặc tính vốn có là sự kết hợp của độ dai, mềm, sợi ngắn, không bị bở hoặc dão ra khi thả vào nước dùng nóng.

Mô tả sản phẩm bánh canh rau củ Vidata

Sản phẩm sợi bánh canh rau củ dù chỉ mới được ra mắt thị trường thời gian gần đây nhưng đã nhanh chóng chiếm được cảm tình và dần len lỏi vào từng bàn ăn của mỗi gia đình Việt Nam bởi những ưu thế:

• Nguyên liệu bánh canh rau củ 100% được chọn lọc từ nguồn rau củ sạch ngoài thiên nhiên

• Không sử dụng bất kì chất tạo màu, phụ gia công nghiệp có hại

• Không có bất kì chất bảo quản nào trong sản phẩm

• Đặc biệt không có Cholesterol (tốt cho tim mạch)

Ngoài ra, sản phẩm được đánh giá tốt cho sức khoẻ người dùng, tốt cho người muốn giảm cân nhanh và an toàn.

Với vai trò là đơn vị tiên phong đưa sản phẩm sợi bánh canh rau củ ra thị trường cũng như đến tay người tiêu dùng, VIDATA cam kết:

• VIDATA bảo hành sợi bánh canh lâu dài, đổi trả 1-1 hoàn toàn miễn phí hoặc hoàn tiền mặt tận nơi nếu mua phải sản phẩm bị mốc, hư hỏng.

• Khách hàng được kiểm tra hàng trước khi thanh toán, được quyền từ chối nhận hàng nếu sản phẩm đến tay không đạt yêu cầu về chất lượng.

• Được đổi trả vô điều kiện, miễn phí 100% trong thời hạn 10 ngày, kể từ sau ngày nhận hàng.

• Mọi sự cố trong quá trình vận chuyển gây ra vỡ nát, hư hỏng hoặc mất sản phẩm VIDATA sẽ chịu hoàn toàn trách nhiệm và gửi hàng bổ sung ngay sau đó cho chính chủ nhân đơn hàng.

Cách nấu bánh canh rau củ Vidata

Làm sao để nấu ra được sợi bánh canh mềm dai và vẫn giữ được màu sắc tươi đẹp? Sau khi mua bất kì hộp Bánh canh rau củ nào từ VIDATA, các bạn nhớ làm theo hướng dẫn sau:

• Bước 1: Ngâm sợi bánh canh

Ngâm sợi bánh canh trong nước sôi khoảng 30 phút (đậy nắp để giữ nhiệt). Mục đích để làm mềm sợi bánh canh khô ra, trong quá trình ngâm, các bạn có thể dùng đũa tách các sợi ra cho nhanh mềm.

Lưu ý: Bước ngâm sợi bánh canh này rất quan trọng, nếu các bạn bỏ qua hoặc ngâm không đủ nhiệt độ và thời gian thì sợi bánh canh khi nấu sẽ ăn không được.

• Bước 2: Xả sợi bánh canh với nước

Vớt ra, xả lại với nước lạnh cho sạch. Mục đích để làm sạch sợi bánh canh sau khi ngâm.

• Bước 3: Nấu bánh canh rau củ

Cho vào nồi nước dùng đang sôi, đến khi thấy sợi bánh canh nổi lên là dùng được.

Thêm gia vị tùy sở thích.

Ăn bánh canh có béo không?

Việc ăn bánh canh có mập hay không còn tùy thuộc vào món bánh canh cũng như những đồ ăn đi kèm mà bạn gọi. Bánh canh đa số làm từ bột mì đã qua tinh chế nên nếu như ăn thường xuyên có thể gây ra tình trạng tăng cân. Tuy nhiên nếu như bạn đã nắm chắc và kiểm soát được lượng calo có trong từng món ăn thì việc kiểm soát cân nặng cũng không quá khó khăn.

Cách ăn bánh canh không lo tăng cân 

Để tránh tăng cân bạn nên điều chỉnh lượng thức ăn nạp vào trong ngày sao cho không vượt quá 2.000 kcal. Một số lưu ý để ăn bánh canh không gây ra tình trạng tăng cân mà bạn cần lưu ý như sau:

Chỉ ăn với số lượng thích hợp

Các chuyên gia khuyến cáo rằng không nên ăn quá nhiều bánh canh bởi chúng dễ gây tăng cân cho người dùng. Mặc dù theo như chúng tôi đã trình bày, bánh canh có hàm lượng calo không quá cao tuy nhiên nếu bạn ăn hơn 2 tô trong một bữa có thể khiến bạn tăng cân.

Kết hợp bánh canh với những nguyên liệu ít calo

Khi ăn bánh canh, bạn cũng nên ăn kèm với nhiều rau xanh để nhanh no hơn, giảm bớt lượng thức ăn nạp vào cơ thể từ đó tránh hấp thụ quá nhiều chất béo. Cân đối một cách hợp lý giúp vừa có thể giúp bạn no bụng lại vừa tránh tăng cân đó.

Tăng cường rèn luyện thể dục thể thao

Một nghiên cứu do Hội Y học thể thao Mỹ cho thấy rằng tăng cường rèn luyện sức khỏe thường xuyên có thể giúp cải thiện sức đề kháng, ngăn ngừa nguy cơ tai biến mạch máu, ngăn ngừa các bệnh mãn tính, bảo vệ tim mạch, cải thiện tinh thần cũng như chất lượng giấc ngủ.

Theo đó, bạn có thể tự kiểm soát được những chỉ số cân nặng của mình bằng các bài tập thể dục lành mạnh hay các bài cardio cường độ cao. Dành nhiều thời gian cho những hoạt động thể chất như đi bộ, chạy bộ, nhảy dây, yoga, đá bóng, bơi lội,…

Bánh canh rau củ là gì? Quy trình sản xuất bánh canh rau củ

Bạn đã quen thuộc với bánh canh bột gạo, bánh canh bột xắt,… vậy đã bao giờ bạn nghe đến bánh canh rau củ là gì chưa? Loại bánh canh mới nhất hiện nay với quy trình sản xuất an toàn, sử dụng nguyên liệu chế biến hoàn toàn từ rau xanh sẽ đem lại sợi bánh canh chuẩn dai, ngon, hương vị mới lạ và tốt cho sức khoẻ.

Bánh canh là món ăn dân giã, gần gũi với đời sống người nông dân Việt Nam đã từ rất lâu. Bánh canh có dạng sợi giống với sợi bún nhưng kích thước to và cảm giác dai hơn khi nhai trong miệng. Bánh canh được làm chủ yếu từ bột củ khoai mì, bột gạo hoặc hòa trộn các loại vào một theo tỉ lệ quy chuẩn. Màu sắc thường thấy là màu trắng sữa, có độ bóng ở bề mặt.

Khác với các loại sợi bánh canh đang có mặt trên thị trường, bánh canh rau củ là loại sự kế thừa của bánh canh truyền thống được thêm nhiều tinh cốt rau củ bổ dưỡng khác nhau. Nhằm bổ sung lượng lớn chất xơ, vitamin, dưỡng chất,…vào trong bữa ăn một cách tiện lợi nhất. Đặc biệt, Bánh canh rau củ có nhiều màu sắc hấp dẫn được tạo ra từ màu của các loại rau củ nên sẽ kích thích sự ngon miệng.

Quy trình sản xuất bánh canh rau củ tiêu chuẩn 

Được biết, để cho ra được sợi bánh canh chuẩn hình dáng, kích thước và hương vị quá trình chế biến gồm các bước sau:

• Bước 1: Chiết xuất ra tinh cốt rau củ, để vừa lấy được chất vừa lấy được màu. Trong bước này sẽ có thêm 4 bước nhỏ gồm: Sơ chế và đem luộc rau củ đã chuẩn bị; tiến hành xay nhuyễn để lượng bột tạo ra được nhiều nhất có thể; đem lọc thô qua lớp…; tiếp tục lọc tinh sẽ được phần cốt rau củ.

• Bước 2: Cho tinh cốt rau củ vào bột, trộn nhào bột bằng máy chuyên dụng cho thật nhuyễn. Ở bước này, tuỳ thuộc vào mỗi loại rau củ khác nhau sẽ có một tỉ lệ nước riêng, cần phải được rót từ từ vào và kiểm tra thường xuyên vì nếu cho lượng nước nhiều sẽ nhão, ít nước thì răng hoặc khô bột.

• Bước 3: Chia khối bột nhuyễn thành từng phần rồi cho vào máy cán bột thô (cán lớn) để ra từng tấm bột.

• Bước 4: Cho từng tấm bột trên vào máy cán tinh, cán thật mỏng để ra tấm bột mịn hơn.

• Bước 5: Cho từng tấm bột mỏng vào máy cắt để cắt thành sợi bánh canh, set kích thước sợi phù hợp.

• Bước 6: Quấn sợi cắt ra thành các vắt tròn để dễ sắp xếp, vận chuyển.

• Bước 7: Đem sấy khô ở nhiệt độ thấp để giữ màu sắc và chất dinh dưỡng của sợi bánh canh rau củ thành phẩm.

Bật mí cách bảo quản bánh canh rau củ

• Cũng giống với sợi bánh canh được làm từ các nguyên liệu bột khác, để sợi bánh canh ngon và đảm bảo chất lượng như ban đầu, người dùng cần bảo quản cẩn thận tránh tình trạng sợi gặp hơi ẩm bị nổi mốc hoặc hư hỏng.

• Trước khi đem lưu trữ, nên kiểm tra cẩn thận hạn sử dụng được in ấn bên ngoài bao bì đóng gói. Sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh để dùng dần. Nếu được bảo quản tốt ở điều kiện tiêu chuẩn, sợi bánh canh làm từ rau củ có thể có hạn sử dụng lên đến nhiều tháng mà không lo bị biến đổi hàm lượng dinh dưỡng hay giảm mùi vị của sợi.

Bánh canh rau củ Vidata – Vị ngon lạ miệng

Mới đây, anh Đặng Ngọc Vũ, 30 tuổi, ở xã Bình Nghi, huyện Tây Sơn đã thành lập Công ty MTV Vidata và ra mắt sản phẩm bánh canh rau củ.

Theo Đặng Ngọc Vũ, bánh canh là món ăn phổ biến, nhiều nơi có nhưng để chế biến ra món bánh canh khô có thành phần gồm: Bột mì, bột gạo và các loại ngũ cốc, rau củ như: Mè đen, bí đỏ, củ dền, hoa đậu biếc, lá chùm ngây thì mất 2 năm ròng rã nghiên cứu, thử nghiệm.

Anh Vũ kể: Tôi làm đủ thứ nghề từ bán thức ăn nhanh, dầu nhớt… suốt 7 năm mới để dành đủ vốn đầu tư cho dự án bánh canh rau củ. Riêng chi phí mua các loại máy móc, trang thiết bị để sản xuất bánh canh rau củ mất hơn 200 triệu đồng. Không chỉ đầu tư cho sản phẩm mới, anh Vũ còn chăm chút cả bao bì, mẫu mã sản phẩm khá đẹp mắt, công bố đầy đủ thông tin về thành phần, dinh dưỡng, cách chế biến, sử dụng bằng hai ngôn ngữ tiếng Việt và tiếng Anh.

Bánh canh rau củ Vitada hiện có giá 40.000 đồng/hộp 200 gr, hiện sản phẩm được một đại lý ở TP Hồ Chí Minh bao tiêu toàn bộ. Với bột bánh canh rau củ ta có thể chế biến được nhiều món: Bánh canh nước, bánh canh trộn đậu phụng rau răm hoặc chè ngọt. 

Anh Đặng Ngọc Vũ chia sẻ: Gia đình tôi sản xuất bánh canh hơn 30 năm qua. Tuy nhiên, bánh canh chỉ bán lẻ, dạng tươi cho người tiêu dùng. Tôi muốn làm ra loại sản phẩm dinh dưỡng cao, màu sắc đẹp, dễ bảo quản, thời gian bảo quản lâu, an toàn cho người tiêu dùng. Hiện tôi đang tiếp tục nghiên cứu để cho ra nhiều sản phẩm tương tự như bánh hỏi, bánh tráng rau củ. 

Hiện nay trên thị trường bánh canh rau củ được sản xuất và phân phối độc quyền tại VIDATA. Vì vậy, nếu có nhu cầu mua bánh canh rau củ, quý khách hàng, đại lý phân phối có thể liên hệ đến bộ phận bán hàng của công ty để nhận thông tin và báo giá chi tiết sản phẩm tại đây.

Công ty Chúng tôi Cam kết bán hàng 100% chính hãng, đúng giá, đúng chất lượng sản phẩm, dịch vụ đã công bố trong gian hàng:

✔ Quý khách mua hàng được kiểm tra trước khi thanh toá

✔ Được đổi trả nếu hàng bị lỗi hỏng không đặt yêu cầu do vận chuyển.

✔ Quý khách mua hàng thanh toán theo hình thức:nhận hàng và gửi tiền cho người Ship hàng!

✔ Thời gian giao hàng: Đơn mua lẻ phụ thuộc vào đơn vị ViettelPost. Đơn mua Sỉ Chúng tôi sẽ thuê xe chuyên chở tận nơi nhận!

✔ Quý khách mua hàng bấm nút: Đặt Mua sau đó điền đầy đủ thông tin và ghi chú thời gian có thể nhận hàng.

✔ Công ty chúng tôi sẽ trực tiếp gửi hàng về địa chỉ Quý khách yêu cầu.

✔ Đơn cần Gấp trong phần Đặt Mua ghi chú: Gửi Grab và Quý khách tự trả phần phí này.

✔ Quý khách đặt đơn không cần đăng ký thành viên.