Khô Bò Việt Xé Sợi Sako Foods - Thơm Ngon Đặc Trưng

Trong vô số các các món ăn vặt hấp dẫn, có lẽ thịt bò khô chính là cái tên được xếp vào hàng “Cao lương, mỹ vị”, được chọn làm món quà biếu sang trọng và trở thành đặc sản tiếp khách hảo hạng hay cùng gia đình quầy quần thưởng thức mỗi dịp Tết đến, xuân về. Tuy nhiên, trong những năm trở lại đây sự thiếu an toàn về các mặt hàng thực phẩm cũng như một vài cơ sở cung cấp nguồn khô bò nguyên miếng không có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng khiến cho người tiêu dùng quan ngại. 

Khô bò hay còn gọi là thịt bò khô được xem là món ăn khoái khẩu không chỉ thu hút giới trẻ mà ngay cả người lớn cũng yêu thích. Có nhiều cách chế biến khô bò khác nhau đáp ứng khẩu vị hấp dẫn cho từng người dùng. Hơn nữa khô bò còn dễ dàng kết hợp với nhiều món ăn ngon khác như: gỏi khô bò, gỏi xoài, bánh tráng trộn…

Trong thịt bò khô chứa nhiều thành phần dinh dưỡng, chủ yếu là: protein (khoảng 27% trong thịt nạc bò) rất tốt cho cơ thể, các loại axit amin thiết yếu cung cấp nhiều dưỡng chất, tác động đến sự phát triển và duy trì năng lượng cho cơ thể cũng như khẩu phần giúp phát triển, tái tạo các mô cơ bắp. Trong thịt bò còn chứa nhiều chất béo có thể tích trữ năng lượng. Ngoài ra, vitamin khoáng chất có trong thịt bò như: vitamin B12, Sắt, kẽm, Vitamin B6, Selenium,… chúng hỗ trợ duy trì, tăng trưởng và cung cấp dinh dưỡng quan trọng cho sự hình thành máu, tái tạo hệ thần kinh, khoáng chất tốt cho tim mạch.

Khô bò là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người bởi hương vị thơm ngon đặc trưng, rất tiện dụng, sử dụng ngay mà không mất nhiều thời gian chế biến, dùng để nhâm nhi với chút rượu bia rất bắt.

Khô bò vốn là một món ăn khoái khẩu của người Việt mình, rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon đặc trưng không thể nào cưỡng nỗi. Bên cạnh đó, thịt khô bò còn được sử dụng như một nguyên liệu trong vài món gỏi… Là một món ăn phổ biến. Thịt khô bò đạt chuẩn có màu vàng nâu sậm bắt mắt, vị cay cay ngọt ngọt. Mọi người thường dùng để làm đồ nhắm, nhâm nhi trong lúc xem phim, hay là món ăn mời khách khi đến chơi nhà, trong những dịp gặp gỡ bạn bè.

Thông tin sản phẩm

• Dung tích: 130g
• Thành phần: >90% thịt bò tươi, muối ăn. mỳ chính, hạt nêm, đường, mắm, ớt tươi, xả, gừng, tỏi.
• Sản xuất tại: Công Ty Cổ Phần T389 Việt Nam
• Khô bò sợi được làm từ thịt nguyên chất, chế biến theo công nghệ hiện đại mang đến hương vị đậm đà.
• Thịt được lựa chọn kỹ lưỡng, tẩm gia vị, sấy khô giúp giữ hương vị tự nhiên, mềm dai, vừa ăn và không khô cứng.
• Hương vị cay cay, đậm đà thơm ngon của từng thớ thịt bò khô xé luôn khiến nó trở thành món nhắm “Lai rai” ngon khó cưỡng.
• Hạn sử dụng : 9 tháng
• Xuất xứ: Việt Nam

Đổ những sợi thịt bò ra đĩa, vắt chanh lên, rồi trộn đều, chao ôi, cái mùi thơm ơi là thơm, cầm từng sợi thịt bò lên nhâm nhi, sợi thịt bò đỏ thẫm thấm đều gia vị, ngấm đều chanh, cái vị cay cay, chua chua, ngòn ngọt sao mà ngon đến thế, cứ xuýt xoa mãi thôi. Cái nè mà nhậu với bia nữa thì hết sảy luôn. Ngồi tám chuyện, nhâm nhi thịt bò khô và uống bia thì tốn mồi phải biết, nhỉ?

Cách làm thịt khô bò tại nhà thơm ngon

Nguyên liệu 

• Thịt bò thăn: 500g
• Sả: 4 củ
• Tỏi: 1 củ
• Ngũ vị hương: 1 gói
• Ớt: 5 quả
• Gia vị cần dùng: Đường + muối + nước mắm + dầu hào

Cách làm thịt bò khô ngon tại nhà

• Bước 1: Thịt bò mua về bạn rửa lại với nước muối rồi thái thành miếng to bản, dọc thớ thịt, mỗi miếng to khoảng 3 ngón tay. Bạn thái to như thế lúc mình nướng xong sẽ dễ xé thành sợi hơn.
• Bước 2: Bạn băm nhỏ tỏi + ớt + sả rồi cho vào bát con để riêng. Tiếp theo, bạn cho thịt bò vào một bát tô to, cho tiếp bát tỏi + ớt + sả vào cùng, rồi trộn đều cùng với gia vị bao gồm: đường + muối + nước mắm + dầu hào+ ngũ vị hương. Để thịt bò được ngấm đều gia vị và đậm đà hơn bạn cho tô thịt vào ngăn mát tủ lạnh để ướp, ướp như vậy tầm 8 tiếng nhé.
• Bước 3: Khi thịt bò đã ướp xong bạn cho thịt bò vào nồi và nấu trên bếp với lửa nhỏ. Khi nấu trên bếp bạn nhớ trở các mặt thịt để miếng thịt được chín đều. Vì lúc ướp thịt có thể gia vị chưa vừa miệng nên ở bước này bạn có thể nếm thử thịt và nêm nếm lại gia vị lần nữa.
• Bước 4: Cho thịt bò ra rổ để nguội. Bạn có thể dùng chày hoặc cán dao để đập cho miếng thịt được mềm. Sau đó xé thành từng sợi nhỏ.
• Bước 5: Bạn cho sợi thịt bò vào khay nướng và sấy ở nhiệt độ 110 độ C. Khoảng 10 phút sau bạn lấy khay nướng ra, đảo sợi thịt bò rồi lại tiếp tục nướng. Sấy đến lúc nào sợi thịt bò có độ khô theo sở thích của bạn là được. Lúc nướng nhớ để ý lò bạn nhé.

Nếu nhà bạn không có lò nướng thì cũng đừng lo lắng, không sao cả, bạn có thể áp dụng cách làm thịt bò khô không cần lò nướng sau đây nhé: Từ bước 1-4 bạn vẫn làm như hướng dẫn ở trên, ở bước 5 thì bạn cho chảo lên bếp, rang thịt bò với lửa nhỏ cho đến khi nào sợi thịt bò đạt được độ khô như mong muốn thì tắt bếp. Phần còn lại bạn cho vào hũ thủy tinh sạch để nhâm nhi dần dần nha, món này mà chiêu đãi khách thì phải biết đó.

Lợi ích của thịt bò khô đối với sức khỏe

Duy trì cơ bắp thịt bò là nguồn thực phẩm cung cấp rất nhiều protein và các khoáng chất cho cơ thể, giúp cải thiện chức năng các cơ, rất tốt cho những người vận động về cơ bắp nhiều như các vận động viên thể hình.

Phòng chống việc thiếu máu trong thịt bò có nguồn chất sắt dạng Heme-Iron và được cơ thể hấp thụ rất hiệu quả so với các dạng chất sắt khác, đây cũng là lựa chọn dinh dưỡng số một cho những người bị thiếu máu. Ăn thịt bò thường xuyên có thể ngăn chặn được việc thiếu máu não.

Thịt bò mang lại cho chúng ta rất nhiều lợi ích, tốt cho cơ thể. Nhưng không phải vì vậy mà chúng ta quá lạm dụng thịt bò và chỉ nên ăn vừa phải.

Những giá trị dinh dưỡng có trong thịt bò khô

• Trong thịt bò khô có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng trong đó chủ yếu là protein, có khoảng 27% protein trong thịt nạc bò.
• Protein rất tốt cho cơ thể, nó chứa 8 loại Axit amin thiết yếu giúp cung cấp dinh dưỡng, tác động cho sự tăng trưởng và duy trì cơ thể của chúng ta.
• Thịt bò còn được các vận động viên dùng trong khẩu phần ăn hàng ngày để có đủ chất dinh dưỡng cho thi đấu hoặc giúp các mô cơ bắp phát triển, tái tạo.
• Trong thịt bò có nhiều chất béo, có thể dùng thịt bò để cung cấp và tích trữ năng lượng cho cơ thể rất tốt.
• Vitamin khoáng chất cũng có rất nhiều trong thịt bò, có những chất chủ yếu như: Vitamin B12, Kẽm, Sắt, Selenium, Niacin, Vitamin B6…

Những chất này giúp cơ thể duy trì và tăng trưởng cho cơ thể, Vitamin B12 cung cấp chất dinh dưỡng quan trọng cho sự hình thành máu và chắc năng não bộ cũng như tái tạo hệ thần kinh, Vitamin thuộc nhóm B như Vitamin B6 rất quan trọng trong việc hình thành máu, các khoáng chất còn khác rất tốt cho tim mạch.

Ăn thịt bò khô có béo không? 

Protein trong thịt bò khô không tích mỡ thừa

Như các bạn đã biết, thịt bò giàu hàm lượng protein. Với cách giảm cân truyền thống, chúng ta thường ưu tiên rau nhiều hơn protein.

Tuy nhiên theo nghiên cứu của những nhà khoa học thì chế độ ăn nhiều đạm sẽ giúp bạn giảm cân hiệu quả hơn so với chế độ giảm cân truyền thống. Mỗi 30 gram thịt bò sẽ chứa 15 gram protein, dưỡng chất này có tác dụng giúp cơ thể bạn nuôi dưỡng những cơ bắp, nhưng hoàn toàn không hề tích tụ mỡ thừa.

Thịt bò khô có lượng calo thấp

Trong thì bò khô chứa hàm lượng chất béo và calo rất thấp. Trong 30 gram thịt bò chỉ chứa 80 calo, trong khi đó lượng calo mỗi ngày mà bạn cần phải nạp cho cơ thể là 2000 calo. Do đó, thịt bò khô chỉ cung cấp khoảng 4% nhu cầu calo của cơ thể.

Thịt bò khô có thể là một thực phẩm giảm cân

Thịt bò khô thường được thấy trong thực đơn giảm cân của nhiều người, kết hợp cùng với những khẩu phần ăn khác và một chế độ sinh hoạt hợp lý. Thịt bò khô có thể sử dụng trước hay sau bữa ăn, ngoài ra nó còn được sử dụng để trộn với Salad. Đây không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn giúp bạn tạm thời ngăn chặn cơn đói mà không phải lo lắng sẽ làm bạn tăng cân.

Thịt bò khô chứa rất ít carbonhydrate

Bò kho chứa rất ít cacbonhydrat và saccarit., đây là 2 dưỡng chất khi kết hợp với nhau vào cơ thể sẽ gây dư thừa, từ đó chuyển hóa thành chất béo.

Thịt bò khô chứa ít chất béo

Đây là lý do mà thịt bò khô được ưa chuộng như hiện nay. Thịt bò khô chứa rất ít hàm lượng chất béo. Mỗi 1 oz (=28 gam) chỉ chứa có 0,5 gram chất béo. Bởi chất béo chứa lượng calo cao nên việc hàm lượng chất béo trong tthịt bò khô thấp cũng sẽ giảm lượng calo.

Nhưng chất béo không hoàn toàn có hại vì chúng sẽ giúp bạn hấp thụ vitamin hiệu quả hơn nên bạn được khuyên không loại bỏ hoàn toàn những chất béo ra khỏi thực đơn.

Những người không nên ăn thịt bò khô?

Thịt bò khô là thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng. Nhưng không phải ai nên thưởng thức món ăn vặt này, đặc biệt là:

• Bệnh nhân có mỡ trong máu
• Bệnh nhân cao huyết áp
• Bệnh nhân viêm khớp, sỏi thận
• Phụ nữ mang thai.

TVC giới thiệu Saka Foods

Để tránh mua phải sản phẩm thịt bò khô kém chất lượng, tốt nhất bạn nên lựa chọn những sản phẩm có thương hiệu trên thị trường, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, và có đầy đủ thông tin về ngày sản xuất cũng như hạn sử dụng, hoặc bạn cũng có thể đến những nơi bán hàng uy tín như siêu thị hay đặt mua tại đây để mua hàng chính hãng chất lượng.

Công ty Chúng tôi Cam kết bán hàng 100% chính hãng, đúng giá, đúng chất lượng sản phẩm, dịch vụ đã công bố trong gian hàng! Quý khách mua hàng được kiểm tra trước khi thanh toán:

• Được đổi trả nếu hàng bị lỗi hỏng không đặt yêu cầu do vận chuyển.
• Quý khách mua hàng thanh toán theo hình thức: Nhận hàng và gửi tiền cho người Ship hàng!
• Thời gian giao hàng: Đơn mua lẻ phụ thuộc vào đơn vị ViettelPost. Đơn mua Sỉ Chúng tôi sẽ thuê xe chuyên chở tận nơi nhận!
• Quý khách mua hàng bấm nút: Đặt Mua sau đó điền đầy đủ thông tin và ghi chú thời gian có thể nhận hàng.
• Công ty chúng tôi sẽ trực tiếp gửi hàng về địa chỉ Quý khách yêu cầu.
• Đơn cần Gấp trong phần Đặt Mua ghi chú: Gửi Grab và Quý khách tự trả phần phí này.
• Quý khách đặt đơn không cần đăng ký thành viên.

Quý Khách hàng cần tư vấn xin liên hệ:

Công Ty Cổ phần T389 Việt Nam Sako Foods

• Địa chỉ: Chung cư Sông Nhuệ, Kiến Hưng, Hà Đông, Hà Nội
• Điện thoại liên hệ: 0913497247
• E-mail: sakofoods@gmail.com