Năm 2024

Hộ Kinh Doanh Thùy Vy

Email:
thuyvycamau85@gmail.com
Điện thoại:
0916171899

Giới thiệu

Thương Hiệu Việt Nổi Tiếng - Hộ Kinh Doanh Thùy Vy

Cà Mau là một tỉnh thuộc miền Nam Việt Nam và nằm ở cửa sông Cửu Long, nơi có nhiều điều kiện thuận lợi cho ngành nông nghiệp. Trong đó, gạo là một trong những sản phẩm chủ lực, cung cấp nguồn nguyên liệu dồi dào mang lại lợi thế cho người dân. Tận dụng cơ hội nguyên liệu có sẵn tại địa phương, nhiều hộ gia đình đã sớm đẩy mạnh nghề sản xuất và đưa ra thị trường các sản phẩm được chế biến từ gạo đạt chất lượng cao và được tiêu dùng phổ biến ở nhiều tỉnh lân cận. Một trong số đó phải kể đến sản phẩm Hủ tiếu gạo của Hộ Kinh doanh Thuỳ Vy.

Tìm hiểu và gắn bó với nghề làm hủ tiếu gạo trong nhiều năm, sau khi được khách hàng biết đến nhiều và đặt mua, năm 2018 Hộ kinh doanh Thuỳ Vy đã bắt tay vào nghiên cứu và mạnh dạn đầu tư mua sắm máy móc, mở rộng quy mô sản xuất. Bên cạnh duy trì các phương pháp làm thủ công, cơ sở kết hợp sử dụng các thiết bị hiện đại trong một số công đoạn sản xuất để đẩy nhanh tiến trình sản xuất.

Năm 2022, cơ sở sản xuất của Thuỳ Vy được chứng nhận là cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo quy định sản xuất hủ tiếu, khẳng định Hộ kinh doanh mở rộng và gia tăng sản xuất nhưng vẫn đảm bảo sản phẩm hủ tiếu gạo của gia đình luôn giữ được chất lượng dai ngon, an toàn vệ sinh thực phẩm.

Trên cơ sở sản phẩm Hủ Tiếu Gạo ngày càng được đón nhận bởi thị trường đã tiếp thêm động lực để Hộ kinh doanh Thuỳ Vy tiếp tục gắn bó và phát huy nghề truyền thống của gia đình. Hơn nữa, Hộ định hướng sẽ đẩy mạnh đầu tư và hoàn thiện dây chuyền sản xuất. Nhờ đó có thể nâng cao chất lượng sản phẩm hơn nữa, tham gia vào các hoạt động xúc tiến thương mại tại địa phương để mở rộng thị trường và hướng đến nâng chất lượng sản phẩm đủ tiêu chuẩn OCOP 4 sao.

Hủ tiếu vào OCOP

Tiếp nối nghề làm hủ tiếu bột gạo truyền thống của gia đình, chị Phạm Thị Thuỳ (Ấp 4, xã Tắc Vân, TP Cà Mau) đầu tư trang thiết bị máy móc hiện đại, mở rộng quy mô sản xuất, cung cấp số lượng lớn hủ tiếu ra thị trường, mang lại nguồn thu nhập ổn định hàng tháng. Sau 5 năm, chị nỗ lực nâng cao chất lượng sản phẩm, hủ tiếu bột gạo của gia đình chị Thuỳ vinh dự được chọn là sản phẩm OCOP đầu tiên ở địa phương.

Năm 2018, bắt tay vào nâng cấp, mở rộng quy mô sản xuất, chị Thuỳ đầu tư hơn 200 triệu đồng mua trang thiết bị máy móc hiện đại như: máy xay bột, máy tráng bột, máy cắt, để hạn chế sức người, tăng số lượng sản phẩm.

Chị Thuỳ cho biết: “Có máy móc hiện đại thì giảm việc làm bằng thủ công, nhưng không vì thế mà tôi lơ là đi khâu vệ sinh an toàn thực phẩm. Tôi đầu tư xây dựng sản phẩm truyền thống của gia đình từ hình thức đến chất lượng, nhờ đó hủ tiếu bột gạo của tôi có chỗ đứng nhất định trên thị trường”.

Quy trình làm ra sợi hủ tiếu lắm công phu, trải qua 4 công đoạn cơ bản, gồm: xay bột, tráng bột, phơi bột và cắt thành sợi. Gạo được ngâm khoảng 24 giờ rồi cho vào máy xay nhuyễn thành bột, sau đó trộn với một số gia vị rồi tráng bột thành từng lớp mỏng và phơi, sau khi phơi khô sẽ trụng sơ trước khi cắt thành từng sợi hủ tiếu thành phẩm cung cấp ra thị trường.

Theo chị Thuỳ, để làm ra sợi hủ tiếu dai, ngon thì khâu chọn nguyên liệu vô cùng quan trọng vì nó ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng sản phẩm. Chị Thuỳ chia sẻ: “Tôi chọn gạo Hầm Trâu để xay bột và thêm bột mì, muối nhằm tăng hương vị. Một ký gạo sẽ cho ra khoảng 1,1 kg hủ tiếu. Bên cạnh khâu chọn nguyên liệu, quá trình phơi bột cũng khá quan trọng, vì nó ảnh hưởng đến độ dài và dai của sợi hủ tiếu”.

Mỗi tháng, cơ sở sản xuất của gia đình chị Thuỳ cung cấp ra thị trường khoảng 5 tấn hủ tiếu, giá bán trung bình từ 20-25 ngàn đồng/kg, lợi nhuận khoảng 10 triệu đồng, sau khi trừ hết chi phí. Không dừng lại ở việc phát triển kinh tế hộ gia đình, cơ sở sản xuất của chị Thuỳ còn giải quyết việc làm cho nhiều lao động tại chỗ của địa phương với công đoạn phơi bột, thu nhập ổn định mỗi tháng.

Sau 5 năm đầu tư, đổi mới cách làm, nâng cao chất lượng sản phẩm, “trái ngọt” cũng đến với gia đình chị. Năm 2022, hủ tiếu truyền thống của chị Thuỳ vinh dự được chọn là sản phẩm OCOP đầu tiên của xã Tắc Vân. Chị Thuỳ phấn khởi: “Ðây là động lực để tôi tiếp tục gắn bó với công việc này và đầu tư nâng cao chất lượng sản phẩm hơn nữa. Trong năm nay, tôi sẽ đầu tư thêm máy sấy để không phụ thuộc vào thời tiết”.

Chị Trần Ngọc Nữ, Phó chủ tịch Hội LHPN xã Tắc Vân, cho biết: “Cơ sở sản xuất hủ tiếu của chị Thuỳ là mô hình kinh tế rất hiệu quả, sản phẩm dễ dàng tiêu thụ, giúp chị nâng cao thu nhập, vươn lên phát triển kinh tế và giải quyết được việc làm cho một số lao động tại chỗ. Thời gian qua, Hội Phụ nữ xã luôn tạo mọi điều kiện để hỗ trợ gia đình chị như: quảng bá thương hiệu sản phẩm, thiết kế bao bì, hỗ trợ vốn để chị đầu tư trang thiết bị máy móc hiện đại, nâng cấp quy mô sản xuất. Trong năm 2023, sản phẩm hủ tiếu bột gạo sẽ được công nhận sản phẩm OCOP của địa phương vì đã ra Hội đồng xét duyệt và chờ quyết định công nhận”.

Hủ tiếu gạo Thùy Vy – Sản phẩm OCOP 3 sao

Với mong muốn duy trì và phát triển nghề làm hủ tiếu gạo của gia đình, vợ chồng chị Phạm Thị Thùy, ở Ấp 4, xã Tắc Vân, thành phố Cà Mau đã nghiên cứu và mạnh dạn đầu tư mua sắm máy móc, mở rộng quy mô sản xuất. Qua đó, từng bước nâng cao chất lượng sản phẩm và được công nhận OCOP 3 sao năm 2022.

Để sản phẩm hủ tiếu gạo được thơm ngon, đạt chất lượng, vợ chồng chị Thùy chú trọng từng công đoạn sản xuất từ lựa chọn nguyên liệu đến các khâu xay bột, tráng bánh, phơi bánh, cắt sợi và đóng gói thành phẩm. Bên cạnh đó, nhờ áp dụng thành công bí quyết gia truyền nên hủ tiếu gạo của gia đình chị Thùy sản xuất luôn có độ dai ngon đặc trưng và được nhiều người chọn mua. Năm 2018, vợ chồng chị quyết định đầu tư mua sắm máy móc, các trang thiết bị để mở rộng quy mô sản xuất và tăng số lượng sản phẩm cung ứng ra thị trường, đáp ứng nhu cầu khách hàng.

Chị Thùy cho biết: “Nghề làm hủ tiếu gạo đã gắn bó với vợ chồng tôi nhiều năm nay. Trước đó, gia đình chỉ làm với quy mô nhỏ, sau này nhận thấy khách hàng đặt mua nhiều nên tôi mới đầu tư mở rộng sản xuất. Bên cạnh các phương pháp làm thủ công tôi cũng có kết hợp sử dụng các thiết bị hiện đại trong một số công đoạn sản xuất như xay bột, cắt sợi hủ tiếu… Trong quá trình sản xuất, sản phẩm hủ tiếu gạo của gia đình tôi luôn giữ được chất lượng dai ngon và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm”.

Với sự cố gắng và nỗ lực không ngừng, sản phẩm hủ tiếu gạo của vợ chồng chị Thùy ngày càng nâng cao chất lượng và được địa phương chọn đăng ký tham gia chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP). Năm 2022, sản phẩm được công nhận đạt chuẩn OCOP 3 sao đã mang lại niềm vui cho vợ chồng chị Thùy. Trên cơ sở đó, giúp hủ tiếu gạo ngày càng được nhiều người biết đến và tiếp thêm động lực để vợ chồng chị duy trì, phát triển sản xuất. Hiện nay, mỗi tháng vợ chồng chị cung ứng ra thị trường từ 1,5 – 02 tấn hủ tiếu gạo, với giá bán 20 – 25 ngàn đồng/kg. Thị trường tiêu thụ chủ yếu ở tỉnh Cà Mau và Bạc Liêu.

Phó Chủ tịch UBND xã Tắc Vân Nguyễn Kim Ngân, cho biết: “Thời gian qua, địa phương luôn nỗ lực triển khai thực hiện chương trình OCOP. Đồng thời, đẩy mạnh công tác tuyên truyền đến với người dân và tìm kiếm, phát triển các sản phẩm có tiềm năng để tham gia OCOP. Trong đó, sản phẩm hủ tiếu gạo của vợ chồng chị Thùy đảm bảo các điều kiện và được chúng tôi hỗ trợ hồ sơ đăng ký tham gia. Địa phương rất vui mừng khi trong năm 2022 vừa qua, sản phẩm hủ tiếu gạo được công nhận OCOP 3 sao.

Trên cơ sở đó, không chỉ giúp vợ chồng chị Thùy phát triển kinh tế mà còn góp phần rất lớn trong việc giải quyết việc làm tại địa phương. Thời gian tới, chúng tôi sẽ tiếp tục đồng hành cùng với vợ chồng chị Thùy trong các hoạt động xúc tiến thương mại để mở rộng thị trường và hoàn thiện dây chuyền sản xuất hướng đến nâng chất lượng sản phẩm lên 4 sao”.

Công ty Chúng tôi Cam kết bán hàng 100% chính hãng, đúng giá, đúng chất lượng sản phẩm, dịch vụ đã công bố trong gian hàng:

✔ Quý khách mua hàng được kiểm tra trước khi thanh toá

✔ Được đổi trả nếu hàng bị lỗi hỏng không đặt yêu cầu do vận chuyển.

✔ Quý khách mua hàng thanh toán theo hình thức:nhận hàng và gửi tiền cho người Ship hàng!

✔ Thời gian giao hàng: Đơn mua lẻ phụ thuộc vào đơn vị ViettelPost. Đơn mua Sỉ Chúng tôi sẽ thuê xe chuyên chở tận nơi nhận!

✔ Quý khách mua hàng bấm nút: Đặt Mua sau đó điền đầy đủ thông tin và ghi chú thời gian có thể nhận hàng.

✔ Công ty chúng tôi sẽ trực tiếp gửi hàng về địa chỉ Quý khách yêu cầu.

✔ Đơn cần Gấp trong phần Đặt Mua ghi chú: Gửi Grab và Quý khách tự trả phần phí này.

✔ Quý khách đặt đơn không cần đăng ký thành viên.

Quý Khách hàng cần tư vấn xin liên hệ: