Năm 2024

Công Ty Cổ Phần Caromi

Email:
caromi.vn@gmail.com
Điện thoại:
0988846044

Giới thiệu

Thương Hiệu Nổi Tiếng Việt Nam - Công Ty Cổ Phần Caromi

Ở miền quê nghèo xứ Quảng có một thức quà hễ ai đi là thương là nhớ. Phở sắn – món ăn sáng tạo của người dân Quế Sơn từ gần trăm năm, nay đã trở thành đặc sản đậm hương vị quê nhà. Suốt chiều dài lịch sử trải qua những năm tháng chiến tranh khốn khó, Phở sắn được xem như “cứu cánh” trong đời sống của người dân nơi đây.

TVC giới thiệu Phở Sắn Caromi – Ngon, Lạ Và Dễ Chế Biến

Sinh ra và lớn lên trong gia đình có truyền thống ba đời làm phở, Dương Ngọc Ảnh dẫu đã có sự nghiệp riêng thành công, nhưng vẫn mãi trăn trở về nghề Phở sắn đang sắp thất truyền. Dự án Caromi của anh và các cộng sự đã ra đời với Phở sắn là sản phẩm chủ lực đã và đang giúp làng nghề bảo tồn văn hóa ẩm thực, mang giá trị riêng ra thị trường, dần dần tạo ra sự khác biệt và tăng giá trị sản vật quê hương.

Để làm được Phở sắn là cả một sự kỳ công và độc nhất. Những củ sắn chắt chiu dưới bàn tay của những người thợ phở lành nghề, trải qua nhiều công đoạn thủ công tỉ mẩn để cho ra những tấm phở hình lưới đẹp mắt, vàng dịu thơm mùi nắng.

Phở sắn được làm hoàn toàn từ nguyên liệu tự nhiên, không sử dụng phụ gia, phẩm màu, chất bảo quản vì thế rất lành tính, phù hợp với cả người cần ăn kiêng ăn chay. Đặc biệt tiện lợi và tiết kiệm thời gian, chi phí nấu nướng nhờ chỉ việc ngâm nước nguội là có thể làm được vô số các món ngon, giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe.

Phở sắn cực kỳ phù hợp với nhu cầu ẩm thực đa dạng của thực khách Việt, bởi ngày nay người tiêu dùng ngoài việc lựa chọn về chất lượng, họ còn hướng đến thưởng thức giá trị văn hóa, thưởng thức hương vị của mỗi vùng quê khác nhau.

Vùng đất Quế Sơn cùng các bậc tiền nhân ghi dấu ấn đậm nét và có nhiều chiến công hiển hách, góp phần tạo dựng nên Quảng Nam Thừa tuyên Đạo – Đạo thứ 13 của Đại Việt. Chính từ truyền thống yêu nước, yêu quê hương ấy, người dân nơi đây luôn khát khao xây dựng mảnh đất in dấu chân người mở nước. Truyền thống đó, là nguồn động lực to lớn thúc giục chúng tôi – mỗi người con Quế Sơn phát triển sản phẩm của chính quê mình.

Phở sắn Caromi – Sự lựa chọn hoàn hảo cho lối sống Eat Clean của các nàng

Việc ăn uống khoa học có vai trò rất quan trọng trong cuộc sống hiện nay, và bất kỳ ai cũng có thể theo đuổi chế độ ăn uống lành mạnh như Eat Clean. Đây là một chế độ ăn uống ưu tiên sử dụng các loại thực phẩm sạch – tươi, ít chế biến hoặc đơn giản hóa khâu chế biến. Điều này giúp người ăn nhận được giá trị dinh dưỡng cao nhất đến từ thực phẩm. Chế độ ăn lành mạnh này cũng khuyến khích không nên sử dụng các loại thực phẩm nhiều dầu mỡ hoặc thực phẩm được chế biến sẵn, đồ ngọt hay các thực phẩm đóng gói khác.

Thị trường ngày nay đang có sẵn rất nhiều thực phẩm thay thế tinh bột thường ngày hướng đến chị em duy trì chế độ ăn uống eat clean, có thể kể đến những sản phẩm hữu cơ được biết đến nhiều nhất là bún gạo lứt, mì rau củ, miến khoai tây,.. Việc chúng ta có đa dạng món ăn như vậy là vì những người có lối sống eat clean thường rất sáng tạo trong chế biến món ăn và có xu hướng luôn thay đổi để tốt hơn. Đáp ứng tốt các nhu cầu về an toàn, tươi sạch, đơn giản khâu chế biến, những sản phẩm làm từ sắn tại Caromi – thương hiệu sản xuất từ sắn – chắc chắn sẽ là một sự lựa chọn không thể bỏ qua cho bữa ăn hằng ngày của các chị em.

Phở sắn Caromi được chế biến từ những củ sắn được trồng trực tiếp tại làng nghề Đông Phú – Quảng Nam và không chứa bất kỳ chất bảo quản hay phẩm màu nào. Qua bàn tay khéo léo và những cải tiến không ngừng để làm ra những sợi phở sạch và ngon hơn mà vẫn giữ trọn sự nguyên chất và hương vị đặc trưng thuở ban đầu. Đây là một sản phẩm hoàn toàn lành tính, có nguồn gốc thuần thực vật, an toàn cho sức khỏe và cung cấp năng lượng thuần khiết nhất. Sắn là một nguồn dinh dưỡng vô cùng phong phú, cung cấp nguồn chất xơ và tinh bột kháng dồi dào, thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn tốt trong đường ruột. Ngoài ra, chất xơ từ sắn cũng làm giảm cảm giác thèm ăn, khi ăn vào sẽ hạn chế nạp thức ăn khác vào cơ thể, nhờ đó mà chị em có thể giảm cân tốt hơn mà vẫn có lối sống ăn lành mạnh và bổ dưỡng. Một phần của sắn cũng chứa chất chống oxy hóa, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, hệ miễn dịch và hệ tiêu hoá.

Phở sắn Caromi được chế biến dễ dàng, phù hợp với những cô nàng hiện đại: tiện lợi, tươi ngon, sạch sẽ mà vẫn có thể chăm chút cho sức khỏe của mình. Từ gói phở sắn được mua về, chị em có thể dễ dàng sơ chế cũng nhiều nguyên liệu, với nhiều hình thức khác nhau: luộc ăn cùng nước phở, làm nộm, trộn cùng salad hay thậm chí là ăn cùng nước tương cũng rất ngon. Nhìn chung, dù chế biến theo cách nào đi nữa thì điểm nhấn vẫn chính là sợi phở dai dai, bùi bùi cùng hương thơm tự nhiên từ sắn. Ngoài phở sắn, Caromi còn cung cấp những sản phẩm khác giúp các chị em thay đổi cho bữa ăn gia đình như phở sắn cà rốt, phở sắn hoa đậu biếc, phở sắn củ dền, spaghetti sắn, bánh tráng sắn, v.v.

Với những sản phẩm chất lượng từ Caromi, việc duy trì chế độ ăn uống lành mạnh và bổ dưỡng đã trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết. Phở sắn Caromi không chỉ có hương vị thơm ngon đặc trưng của món phở Việt Nam, mà những sắc màu từ món ăn làm từ phở sắn chắc chắn sẽ kích thích cả về vị giác lẫn thị giác của bạn, giúp bạn thưởng thức món ăn ngon miệng mà vẫn đảm bảo sức khỏe.

Mỗi gói sản phẩm từ Caromi không chỉ mang đến cho bạn sự hài lòng mà còn là một hành động ý nghĩa, đóng góp vào sự phát triển của làng nghề và nâng cao mức sống của người dân địa phương. Bằng cách lựa chọn Caromi, bạn đã có phần tham gia vào cuộc cách mạng xanh hướng tới sự phát triển bền vững cho cộng đồng.

Hiện nay, các sản phẩm của Caromi đều đã có mặt trên các nền tảng thương mại điện tử, cực kỳ tiện lợi cho các chị em văn phòng có nhu cầu mua sắm qua mạng. Với chất lượng tốt và giá cả phải chăng, chúng tôi tin rằng bạn sẽ không muốn bỏ qua cơ hội trải nghiệm hương vị tuyệt vời của món ăn đặc biệt xứ Quảng này.

Tận hưởng hương vị đầy dinh dưỡng từ Phở sắn Caromi

Cuộc sống ngày nay tràn ngập những loại thực phẩm nhanh, hỗn hợp chất béo, đường và các chất bảo quản khác. Chúng tôi hiểu rằng bạn luôn muốn tìm kiếm những thực phẩm tốt cho sức khỏe của bản thân cũng như cho gia đình.

Với Caromi – Phở sắn hình lưới, chúng tôi muốn mang đến cho bạn một sản phẩm hoàn hảo, đầy đủ dinh dưỡng và thơm ngon. Loại đặc sản chỉ có duy nhất tại vùng đất Quảng Nam này là một món ăn đặc biệt tốt cho sức khỏe, là cốt hồn cốt túy khiến nhiều người con đất Quảng và những người du lịch nơi đây đều thương nhớ. Gọi là Phở sắn vì sợi phở được làm từ củ sắn – một loại nguyên liệu đặc biệt được trồng ở tỉnh Quảng Nam và được đan thành hình lưới trông rất lạ mắt.

Trải qua quá trình chọn lọc, chế biến kỹ càng rồi nấu bằng củi bếp, từ những củ sắn chất lượng nhất, chúng tôi đã tạo ra những sợi phở bùi bùi, thanh đạm mà vẫn thơm mùi nắng đến tay người tiêu dùng. Được làm từ củ sắn đặc biệt của Quảng Nam và chế biến theo công thức truyền thống, không sử dụng bất kỳ loại thuốc trừ sâu hay phân bón hóa học nào, phở sắn Caromi chắc chắn là một món ăn độc đáo mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe của bạn. Với cách chế biến nhanh gọn và tinh tế, phở sắn Caromi mang đến cho người tiêu dùng một hương vị tuyệt vời, giòn tan, mềm mịn và thơm ngon khó cưỡng.

Quá trình làm phở sắn kể ra cũng lắm công phu, bù lại đó thành phần dinh dưỡng và tác dụng của sắn sẽ được phát huy ở mức tối đa. Không nói đâu xa, chỉ tính riêng khâu ngâm sắn cũng mất tới hai ngày liền. Người ta cần phải thay nước liên tục và khéo léo để kích thích quá trình lên men nhẹ, tạo nên hương vị đặc trưng cho sản phẩm.

Sau cùng, những sợi phở sắn trắng trong thơm mát đan tinh tế trên mắt lưới được phơi dưới ánh mặt trời óng ả trong 6 tiếng liền. Việc không sử dụng máy móc và các thiết bị công nghiệp tại bước này nghe có vẻ kỳ lạ, nhưng chính đặc điểm này khiến phở sắn thêm tự nhiên hơn, mùi vị cũng thơm ngon đặc biệt đến mức không món mì nào có được. Với mỗi thìa phở, bạn sẽ không chỉ thưởng thức một món ăn ngon miệng, được hưởng lợi cho sức khỏe mà còn cảm nhận được tình cảm và tâm huyết mà chúng tôi đặt vào mỗi bát Phở sắn Caromi.

Bạn có biết rằng, phở sắn Caromi được xếp vào nhóm thực phẩm giúp hỗ trợ cho tiêu hóa, giảm cân, và cải thiện sức khỏe tốt hơn. Với cách chế biến đặc biệt, phở sắn Caromi không chỉ ngon miệng mà còn giàu chất xơ và vitamin, giúp cải thiện hệ tiêu hóa và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Phở sắn Caromi không chỉ đóng vai trò quan trọng trong việc nâng cao sức khoẻ mỗi người mà còn cung cấp thu nhập ổn định cho người dân địa phương, nâng cao chất lượng cuộc sống và giúp duy trì nghề truyền thống của quê hương. Mỗi khi bạn thưởng thức món phở sắn Caromi, bạn cũng đang đóng góp vào sự phát triển và bảo tồn của vùng đất này.

Phở sắn Caromi không chỉ là một món ăn ngon, mà đó còn là một tinh hoa văn hoá ẩm thực Việt Nam được truyền qua nhiều thế hệ. Đó là lý do mà chúng tôi tin rằng, Phở sắn Caromi sẽ trở thành một phần quan trọng trong bữa ăn của bạn. Hãy cùng chúng tôi trải nghiệm hương vị độc đáo và đầy tinh tế của món ăn truyền thống này.

Phở Sắn - Loại phở đẹp nhất Việt Nam

Nhắc đến Quảng Nam, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến món mì Quảng nức tiếng hay cao lầu mang danh “đặc sản Hội An”. Nhưng sẽ thật đáng tiếc nếu như cái tên phở sắn không được gọi tên, bởi đây là một món ăn độc đáo khiến nhiều người thương nhớ. Loại phở sắn đặc biệt này được chị Lê Thị Kim Ánh tự hào giới thiệu là “loại phở đẹp nhất Việt Nam”, bắt nguồn từ thị trấn Đông Phú, huyện Quế Sơn, Quảng Nam.

Gọi là phở sắn đơn giản bởi vì sợi phở được làm từ nguyên liệu đặc biệt chính là củ sắn, được trồng tại vùng Quế Sơn đất cằn, sỏi đá, chỉ có cây sắn mới sống được. Không ép khuôn theo dạng dẹt và dài như các loại phở mà chúng ta vẫn ăn thông thường, sợi phở sắn được đan thành hình lưới trông rất lạ mắt. Và tất nhiên, để chế biến ra món phở này cũng đòi hỏi các công đoạn cầu kỳ.

Thời kỳ hưng thịnh tất cả các hộ dân trong làng đều sản xuất phở sắn. Đến giai đoạn năm 2017-2018, làng nghề đã thoái trào, chỉ còn 2-3 hộ vẫn duy trì sản xuất và trong trạng thái có thể ngưng hoạt động bất cứ lúc nào. Có nhiều lý do dẫn đến việc thoái trào, tiêu biểu là nghề quá cực, vất vả, không có đầu ra, phụ thuộc thời tiết, môi trường, bà con lấy công làm lời vẫn không thể trụ được với nghề. Lớn lên nhờ cái nghề phở sắn mà ăn học thành tài và làm chủ một công ty, chứng kiến làng nghề đang đứng trước nguy cơ thất truyền và không có lớp trẻ kế thừa, chị Ánh và chồng quyết định cần làm cái gì đó để khôi phục lại làng nghề, giữ gìn nghề truyền thống của quê hương.

Ngành nông nghiệp Việt Nam sản xuất gần 10 triệu tấn sắn/năm, tuy nhiên, thu nhập của người trồng sắn rất bấp bênh và dường như không có khả năng tái đầu tư để canh tác bền vững, gây thoái hóa và xói mòn đất, dẫn đến các nhà máy sẵn đã và đang gây ô nhiễm môi trường rất lớn. Sau thời gian tìm hiểu về các tính năng vượt trội của củ sắn, chị Ánh chắc chắn rằng có thể đi xa hơn với các sản phẩm làm từ loại củ này, và Dự án phở sắn Caromi ra đời từ đó.

Trong quá trình thực hiện, chị Ánh và đội ngũ đã nghiên cứu, đổi mới để quy trình sản xuất không gây ô nhiễm môi trường. Dự án đã liên kết với người trồng sắn, đảm bảo đầu ra ổn định và thu mua với giá tốt. Đồng thời, dự án cũng giúp phát triển làng nghề, nâng cao thu nhập thông qua việc cung cấp kỹ thuật, nguyên liệu đầu vào, bảo đảm đầu ra cho người làm phở. Mỗi năm Caromi tham gia khoảng 20 hội chợ trong và ngoài tỉnh, tổ chức hơn 10 sự kiện dùng thử, trải nghiệm miễn phí tại hệ thống các cửa hàng, siêu thị. Tại đây, các mẫu thử nhà Caromi được khách hàng hưởng ứng rất nhiệt tình.

Sản phẩm phở sắn, bánh tráng sắn của Caromi đáp ứng tiêu chuẩn HACCP ( Hazard Analysis and Critical Control Points – một tiêu chuẩn quốc tế về hệ thống quản lý chất lượng giúp doanh nghiệp, tổ chức kiểm soát giới hạn các mối nguy hình thành trong quá trình sản xuất chế biến thực phẩm) và được công nhận sản phẩm OCOP của tỉnh Quảng Nam (phở sắn: 4 sao, bánh tráng sắn: 3 sao). Ngoài ra, Caromi còn gặt hái được một số giải thưởng về khởi nghiệp như Giải nhì Trình bày ý tưởng khởi nghiệp trước nhà đầu tư quốc tế SURF Đà Nẵng 2018, Giải nhất Tìm kiếm tài năng khởi nghiệp khu vực duyên hải Nam Trung Bộ và Tây Nguyên.

Từ những kiến thức và kinh nghiệm được học tại Chương trình, chị Ánh nhận thấy tập trung và đa dạng hóa bằng cách kết hợp các kênh Online và Offline song song với nhau là yếu tố tiên quyết trong chiến lược của doanh nghiệp. Trước đây, phở sắn chủ yếu được tiêu thụ ở trong huyện Quế Sơn. Sau 4 năm đưa sản phẩm ra thị trường, sản phẩm Caromi hiện được bán tại hơn 30 cửa hàng thực phẩm sạch trên ở Đà Nẵng, TP.HCM, Hà Nội, Bình Dương. Caromi đã được đưa vào hệ thống siêu thị Winmart, Coopmart, Big C. Bên cạnh đó, doanh nghiệp còn có các đại lý online và các sàn thương mại điện tử uy tín. Ngoài phân phối qua các kênh, chị Ánh còn thử nghiệm phương pháp du lịch trải nghiệm: liên kết với công ty du lịch để mở tour trải nghiệm cách làm phở sắn thủ công và thưởng thức phở sắn ngay tại Hội An, liên kết với đầu bếp nổi tiếng để giới thiệu phở sắn trên truyền hình cũng như đưa vào các nhà hàng, khách sạn lớn.

Hiện nay, dòng sản phẩm chủ lực của doanh nghiệp là phở sắn nguyên chất 400g và bánh tráng sắn 150g. Hai dòng sản phẩm này đang chiếm 80% doanh thu của Caromi. Riêng với sản phẩm bánh tráng sắn, tỷ lệ khách hàng quay lại mua tiếp đến 95%. Hiện tại, Caromi đã có một lượng khách hàng trung thành dùng bánh tráng sắn đông đảo với số lượng mua mỗi lần tương đương với khách mua sỉ.

Theo chị Ánh, hướng đi sắp tới của Caromi là xây dựng kênh phân phối vững chắc, đưa sản phẩm vào thêm nhiều Nhà hàng, khách sạn cao cấp. Đồng thời phát triển sản phẩm mới, phù hợp với nhu cầu ẩm thực trong nước và quốc tế, hướng tới xuất khẩu sang các nước lớn. Hiện Caromi đang phối hợp với trường ĐH Bách khoa Đà Nẵng để nghiên cứu gói gia vị cho phở sắn ăn liền và mì Quảng theo dạng sản phẩm Ready to cook, dự kiến sẽ ra mắt trong năm 2024.

Sự thành công của Công ty Cổ phần Caromi cùng sản phẩm phở sắn và các sản phẩm khác làm từ sắn đã mở ra hướng đi mới nhằm lưu giữ và phát huy nét văn hoá bản địa xứ Quảng, nâng tầm thương hiệu sản phẩm địa phương, đồng thời từng bước chinh phục những thực khách khó tính nhất từ nhiều nơi.

Phở sắn là câu chuyện văn hóa, là khát vọng đam mê, là kết tinh của vùng Núi Quế Bàu Sanh.

Công ty Chúng tôi Cam kết bán hàng 100% chính hãng, đúng giá, đúng chất lượng sản phẩm, dịch vụ đã công bố trong gian hàng:

✔ Quý khách mua hàng được kiểm tra trước khi thanh toá

✔ Được đổi trả nếu hàng bị lỗi hỏng không đặt yêu cầu do vận chuyển.

✔ Quý khách mua hàng thanh toán theo hình thức:nhận hàng và gửi tiền cho người Ship hàng!

✔ Thời gian giao hàng: Đơn mua lẻ phụ thuộc vào đơn vị ViettelPost. Đơn mua Sỉ Chúng tôi sẽ thuê xe chuyên chở tận nơi nhận!

✔ Quý khách mua hàng bấm nút: Đặt Mua sau đó điền đầy đủ thông tin và ghi chú thời gian có thể nhận hàng.

✔ Công ty chúng tôi sẽ trực tiếp gửi hàng về địa chỉ Quý khách yêu cầu.

✔ Đơn cần Gấp trong phần Đặt Mua ghi chú: Gửi Grab và Quý khách tự trả phần phí này.

✔ Quý khách đặt đơn không cần đăng ký thành viên.

Quý Khách hàng cần tư vấn xin liên hệ: