Nấm Tai Mèo Thanh Nhàn Giá Sỉ

Theo ghi chép của sách Đông y, mộc nhĩ có vị ngọt, tính bình, dễ dàng đi vào các kinh tỳ vị, đại tràng, gan, thận. Tác dụng chính của mộc nhĩ là làm mát máu, làm ngưng chảy máu ngoài da. Hay những tác dụng khác có thể kể đến như nhuận tràng, lợi trường vị, bổ khí, bền cơ, hoạt huyết. Ngoài ra, mộc nhĩ còn hỗ trợ đắc lực cho việc điều trị các bệnh trường phong hạ huyết, lỵ ra máu, đái dắt,…

TVC giới thiệu Trại Nấm Thanh Nhàn Long An

Mộc nhĩ là một loại thực phẩm quen thuộc, có nhiều công dụng như giúp giảm mỡ máu hay tăng cường trí nhớ,... Tuy nhiên, nếu chế biến sai cách hoặc kết hợp mộc nhĩ với những loại thực phẩm đại kỵ, có thể gây ra những ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. 

Đã từ lâu, mộc nhĩ trở thành nguyên liệu tạo nên nhiều món ăn quen thuộc trong cuộc sống hàng ngày. Trong đông y, mộc nhĩ còn là một vị thuốc quý với nhiều công dụng chữa bệnh, giúp tăng đề kháng, hệ miễn dịch, giúp giải độc, và làm chậm quá trình lão hóa. 

Mộc nhĩ, hay còn gọi là nấm mèo, nấm tai mèo, tên khoa học là Auricularia auricula. Mộc nhĩ thường mọc trên những thân cây gỗ mục, ẩm ướt, lại có hình dạng giống tai người nên được gọi là mộc nhĩ (tai của gỗ).

Nấm tai mèo Thanh Nhàn là sản phẩm nấm mèo (nấm mộc nhĩ) được trồng và sản xuất bởi HTX Nông nghiệp Thanh Nhàn. Nấm tai mèo Thanh Nhàn được đánh giá cao về chất lượng và hương vị, đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.

Nấm Tai Mèo Thanh Nhàn có ngon không?

Đặc điểm nổi bật:

• Nguồn gốc rõ ràng: Nấm tai mèo Thanh Nhàn được trồng theo quy trình VietGAP, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

• Chất lượng cao: Nấm tai mèo Thanh Nhàn có kích thước lớn, tai dày, màu đen bóng, giòn sần sật và có hương vị thơm ngon đặc trưng.

• Giàu dinh dưỡng: Nấm tai mèo Thanh Nhàn chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể như vitamin B1, B2, B3, C, D, E, K, canxi, sắt, magie, kali...

Công dụng

• Bổ máu, chống thiếu máu: Nấm tai mèo chứa nhiều sắt, một thành phần quan trọng trong việc sản xuất tế bào hồng cầu. Do đó, nấm tai mèo có tác dụng bổ máu, chống thiếu máu hiệu quả.

• Tăng cường hệ miễn dịch: Nấm tai mèo chứa nhiều vitamin và khoáng chất, đặc biệt là vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống lại các bệnh nhiễm trùng.

• Hỗ trợ tiêu hóa: Nấm tai mèo chứa nhiều chất xơ, giúp hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và các bệnh về đường tiêu hóa.

• Giảm cholesterol: Nấm tai mèo có tác dụng giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL), giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch.

• Phòng ngừa ung thư: Nấm tai mèo chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của các gốc tự do, từ đó giúp phòng ngừa ung thư.

• Làm đẹp da: Nấm tai mèo chứa nhiều vitamin C và E, giúp làm đẹp da, chống lão hóa và giảm nám da.

Những lợi ích sức khỏe từ mộc nhĩ

Mộc nhĩ thường mọc trên những thân gỗ đã mục hoặc ẩm ướt. Tên khoa học của nó là Auricularia auricula. Loại thực phẩm này còn có những tên gọi khác là nấm tai mèo hay nấm mèo. Nếu được chế biến và sử dụng đúng cách, mộc nhĩ có thể mang đến những lợi ích sức khỏe như sau: 

• Bổ sung sắt cho cơ thể: Trong 100g mộc nhĩ có chứa khoảng 185mg sắt. Do đó, những trường hợp bị thiếu sắt có thể bổ sung mộc nhĩ vào chế độ ăn để bổ sung thêm sắt cho cơ thể. 

• Tốt cho đường tiêu hóa: Thường xuyên bổ sung mộc nhĩ vào các bữa ăn hàng ngày sẽ mang lại nhiều lợi ích cho đường tiêu hóa. Loại thực phẩm bày có chứa nhiều chất xơ, giúp nhuận tràng và phòng ngừa táo bón và các vấn đề về đường ruột. 

• Bên cạnh đó, chất keo nhầy có trong mộc nhĩ sẽ có tác dụng dính các tạp chất trong đường ruột và đẩy chúng ra ngoài giúp hệ tiêu hóa của bạn sạch hơn và khỏe hơn. Cũng chính vì thế mà loại thực phẩm này được ví như collagen thực vật giúp thanh lọc cơ thể.

• Tốt cho tim mạch: Mộc nhĩ giàu hoạt chất thực vật. Ăn mộc nhĩ đúng cách sẽ mang lại nhiều lợi ích cho hoạt động của tim mạch. Đặc biệt những người mắc bệnh tim mạch, mạch máu não, tăng huyết áp,... nên ăn mộc nhĩ để góp phần phòng tránh tình trạng tắc, vỡ mạch máu, giúp máu lưu thông tốt hơn, tăng cường trí nhớ và hạn chế nguy cơ nhồi máu cơ tim hay tai biến. 

• Một số thành phần trong mộc nhĩ như lecithin, plasmalogen, cephalin,… có tác dụng làm giảm cholesterol trong gan, hạn chế sự tích tụ mỡ và hình thành huyết khối ở thành động mạch.

• Làm đẹp: Khi ăn mộc nhĩ đúng cách, những hoạt chất trong thực phẩm này sẽ giúp làm giảm giảm cholesterol trong máu, giúp bạn giảm cân hiệu quả. Bên cạnh đó, mộc nhĩ rất giàu protein và vitamin E và các chất chống oxy hóa giúp cho làn da luôn tươi sáng, mịn màng và khỏe đẹp từ sâu bên trong. 

• Làm sạch phổi: Mộc nhĩ rất tốt cho phổi, giúp làm sạch phổi do đó đây là loại thực phẩm được khuyến khích với những người thường xuyên hút thuốc lá. 

• Phòng ngừa tình trạng đông máu: Chất Polysaccharide có trong mộc nhĩ sẽ giúp hạn chế nguy cơ kết dính tiểu cầu và ngăn ngừa đông máu. 

Những người không nên ăn mộc nhĩ

Không chỉ góp phần giúp hương vị món ăn thêm thơm ngon, hấp dẫn, mộc nhĩ còn mang đến nhiều lợi ích sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể ăn mộc nhĩ. Dưới đây là những trường hợp không nên ăn mộc nhĩ để tránh gặp phải những ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe: 

• Phụ nữ mang thai: Mộc nhĩ có thể gây hoạt huyết tiêu ứ nên không tốt cho sự phát triển của thai nhi. Bởi vậy, mẹ bầu không nên ăn mộc nhĩ. 

• Những người đang có vấn đề về tiêu hóa như đầy bụng, tiêu chảy,... cũng không nên ăn mộc nhĩ vì loại thực phẩm này có tính hàn có thể khiến cho tình trạng bệnh càng nghiêm trọng hơn. 

• Trẻ nhỏ và các trường hợp dễ bị dị ứng cũng nên cẩn trọng với loại thực phẩm này. Nguyên nhân là bởi trong mộc nhĩ có chứa một số hoạt chất nhạy cảm với ánh sáng, có thể gây đau nhức da, viêm da, phù nề thanh quản,...

• Các trường hợp vừa nhổ răng, vừa phẫu thuật hay bị chảy máu mũi,... cũng không nên ăn mộc nhĩ.

• Người bị bệnh loãng máu hay máu khó đông không nên ăn mộc nhĩ vì loại thực phẩm này có tác dụng ngăn ngừa đông máu. Những người mới bị xuất huyết não thì tuyệt đối không nên ăn mộc nhĩ. 

Mộc nhĩ kỵ với những loại thực phẩm nào?

Khi chế biến, bạn không nên kết hợp mộc nhĩ với những loại thực phẩm dưới đây: 

• Thịt vịt và ốc: Mộc nhĩ, ốc và thịt vịt đều có tính hàn. Nếu kết hợp các loại thực phẩm này với nhau sẽ không tốt cho hoạt động của hệ tiêu hóa. 

• Thịt gà rừng: Những người mắc bệnh trĩ không nên ăn mộc nhĩ với thịt gà rừng vì  có thể gây chảy máu và khiến bệnh nghiêm trọng hơn. 

• Củ cải trắng: Củ cải trắng rất ngon và tốt cho sức khỏe nhưng không nên kết hợp với mộc nhĩ vì có thể gây ra những phản ứng phức tạp, dẫn đến tình trạng viêm da. Khi ăn 2 món này, bạn cần chú ý cách nhau từ 3 tiếng trở lên.  

• Không ăn mộc nhĩ cùng với các đồ lạnh để tránh tình trạng cơ thể mệt mỏi và đau bụng. 

Món ngon từ nấm tai mèo

Trứng chiên đậu phụ nấm mèo

Chuẩn bị

• 5 quả trứng

• 1 thanh đậu phụ

• 2 tai nấm mèo

Thực hiện

• Đập trứng ra bát cho gia vị khuấy đều

• Đậu phụ dằm nhuyễn khuấy cùng trứng

• Mộc nhĩ ngâm nước lạnh cho nở, thái nhỏ trộn cùng trứng và đậu phụ, cho một xíu mắm, mì chính khuấy đều

• Bắc chảo dầu để nóng dầu vặn nhỏ lửa, lấy muôi to múc hỗn hợp trứng đổ vào chảo thành miếng tròn như bánh rán, lật qua lại khi có màu vàng giòn là được

Tai heo cuộn mộc nhĩ

Chuẩn bị

• 1 cái tai heo

• 3 tai nấm mèo

• Hành khô, sả, hạt tiêu, dấm, bột canh

Thực hiện

• Tai heo làm sạch, rửa với muối và giấm. Cắt phần lỗ tai, lọc mỏng chỗ mỡ thịt phần chân tai. Mộc nhĩ ngâm nở, cắt bỏ chân. Sả rửa sạch cắt khúc. Hành bóc vỏ.

• Trải mộc nhĩ vào mặt trong của tai heo. Sau đó cuộn tai heo lại. Dùng dây lạt hoặc chỉ để cố định tai heo lại. Chú ý buộc thật chặt để phần mộc nhĩ sau khi luộc không bị rời ra.Cho tai cuộn mộc nhĩ vào nồi nước cùng 2 thìa giấm và một chút muối. Cho tai heo cuộn vào luộc sơ. Nước sôi thì vớt tai ra rửa sạch với nước.

• Lấy một nồi nước khác. Cho sả, hành, hạt tiêu, 2 thìa giấm, rồi cho tai heo vào luộc cùng. Nước sôi thì để om 25-30 phút thì tắt bếp

• Vớt tai heo cuộn mộc nhĩ ra để nguội. Bọc lại rồi để ngăn mát tủ lạnh 3 giờ đồng hồ là được. Khi ăn, đem tai heo cắt bỏ dây, thái miếng mỏng vừa phải. ăn kèm với tương ớt hoặc chanh muối.

Giá đỗ xào nấm mèo chay

Chuẩn bị

• 500 gram giá đỗ

• 2 cái mộc nhĩ loại to

• 2 cây hành lá

• Mì chính, hạt nêm

Thực hiện

• Giá đỗ rửa sạch, mộc nhĩ ngâm nở, cắt chân, rửa sạch, hành cắt lấy lá rửa sạch

• Mộc nhĩ thái sợi

• Cho dầu ăn vào chảo, cho giá vs mộc nhĩ vào xào chín, nêm gia vị vừa ăn, cho hành vào đảo đều bày ra đĩa và dùng nóng ạ

Xôi thịt băm nấm mèo

Chuẩn bị

• 1/2 nếp Thái

• 1 lạng thịt nặc dăm

• 2 tai nấm mèo

• 2 củ Hành khô

• Gia vị

Thực hiện

• Vo nếp ngâm khoảng 1 tiếng cho vào nồi cơm điện đổ xâm xấp nước, khoảng 0,5 cm nước so vơi mặt nếp. Cho thêm tí bột canh cùng 10ml dầu ăn vào trộn đều.

• Thịt nạc rửa sạch băm nhỏ, ướp gia vị vừa ăn. Ngâm nở nấm mèo rửa sạch cắt bỏ phần rễ. Cắt nhỏ nấm mèo trộn chung vơi phần thịt nạc vừa ướp.

• Bắt chảo nóng, cho dầu ăn vào phi thơm hành củ(đã đập dập) cho thịt cùng nấm mèo vào xào chín nêm nếm gia vị vừa ăn. Cho vào nồi xôi vừa chín trộn dều cho vào khuôn(hộp) để nguội. Có thể ăn cùng giò, gà..Món xôi cực dễ nấu mà đủ chất cho bữa sáng đầu tuần vội vàng nhé cả nhà.

Thịt gà xào mộc nhĩ nấm hương

Chuẩn bị

• 200 gr lườn gà tươi

• 6 cái nấm hương khô

• 1 cái mộc nhĩ khô

• 10 ml dầu oliu

• 1 củ hành khô

• 2 thìa nhỏ ;hạt tiêu

• 1 miếng lê tươi

Thực hiện

• Luộc sơ lườn gà cho chín rồi xé nhỏ, sau đó đem 2 thìa tiêu trộn cùng gà cho thơm đều.Ngâm mộc nhĩ nấm hương cho nở ra rồi thái nhỏ để ra bát. Xắt nhỏ hành khô

• Giữ lại 1/2 chén nhỏ nước dùng gà vừa luộc, thái nhỏ lê tươi rồi cho vào đun cho lê ra nước ngọt.

• Bắc bếp lên, sau đó cho 10ml dầu oliu phi với hành khô cho thơm, bỏ nấm hương mộc nhĩ vào xào chín

• Nước lê sau khi sôi và lê đã chín mềm, ta đổ vào chảo mộc nhĩ nấm hương đảo đều rồi trút gà vào xào nhanh cho khô săn lại

• Bắc ra đĩa rồi rắc thêm ít tiêu + mùi ta lên và dùng thôi nào, mẹ nào thích có thể thay bằng dưa chuột nhé. Ớt cay mình dùng tuỳ khẩu vị

• Đây là một món ăn khá đơn giản, ít calo dành cho các mẹ muốn ăn kiêng giảm béo hiệu quả.

Canh khổ qua nhồi thịt nấm mèo

Chuẩn bị

• 6 trái khổ qua nhỏ

• 300g thịt heo xay

• 200g tôm đất xay

• 3 cái nấm mèo

• Hành lá, hành tím, hạt nêm, muối, tiêu

Thực hiện

• Hành lá xắt nhỏ, hành tím băm nhuyễn, nấm mèo ngâm nở rửa sạch xắt nhỏ, trộn tất cả nguyên liệu trên với tôm và thịt đã xay nhuyễn, thêm 1 muỗng cafe tiêu, 1/2 muỗng muối, 1 muỗng hạt nêm, đeo bao tay nilong vào nhồi cho đều, ướp trong 15p

• Khổ qua rửa sạch, xắt khoanh, bỏ ruột, nấu nước sôi cho khổ qua vào nấu sơ vớt ra cho vào nước lạnh để giảm vị đắng

• Nhồi thịt vào phần ruột khổ qua

• Nấu nước sôi cho từng khoanh khổ qua vào nấu trong 15-20p, nêm đường, muối, hạt nêm vừa ăn, cho thêm hành lá rồi tắt bếp.

Chả giò nem nấm (thực phẩm chay)

Chuẩn bị

• 3 tai nấm mộc nhĩ

• 1 cây nấm đùi gà

• 50g nấm đông cô tươi

• 50g nấm kim châm

• Nửa củ cà rốt

• 50g thịt heo bằm nhuyễn (món chay thì không dùng)

• Bánh tráng để cuốn

•  Gia vị: tiêu, bột năng, rau mùi …

Thực hiện

• Mộc nhĩ ngâm nở trong nước mát 30 phút rồi thái sợi và băm nhỏ. Nấm đùi gà và  kim châm rửa sạch và thái hình hạt lựu nhỏ. Nấm đông cô ngâm nở rồi cắt nhỏ hình hạt lựu. Cà rốt gọt vỏ, thái sợi. Chúng ta nên băm nhỏ các nguyên liệu trên.

• Cho thêm rau mùi, hạt tiêu, gia vị vừa ăn và 1/2 muỗng canh bột năng vào trộn đều tất cả các nguyên liệu.

• Cuốn chả giò rồi chiên vàng. Vì tất cả là rau củ nên ko cần chiên quá lâu, chiên lửa vừa trong 5 – 7 phút là được. Nên cho nhiều dầu một chút để tránh bị cháy vì chả giò khi chiên hút rất nhiều dầu ăn.

• Khi ăn chấm nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt.

Nấm Tai Mèo Thanh Nhàn Giá Sỉ

Nấm Mèo Khô là một trong các loài nấm ăn có đặc tính bổ trợ máu huyết cực kỳ hiệu quả, nhiều vitamin và khoáng chất, hỗ trợ tim mạch và chống mỡ máu cực kỳ hiệu quả. Nấm Mèo khô (mộc nhĩ khô) do Cơ sở nấm bào ngư Thanh Nhàn sản xuất được chứng nhận hữu cơ JAS-tiêu chuẩn nông nghiệp nhật bản cho trồng trọt hữu cơ.

Để mua được sản phẩm chính hãng, với giá cả hợp lý, được tư vấn tận tình, kết hợp với dịch vụ giao hàng nhanh chóng, hãy liên hệ với chúng tôi ngay qua hotline hoặc đặt hàng trực tiếp ngay tại đây.

Hiện các sản phẩm của Biển Xanh Mart – Đặc Sản 3 Miền được phân phối bởi Thương hiệu Việt nổi tiếng, nhằm đem đến tay người tiêu dùng sản phẩm chính hãng, đúng giá, đúng chất lượng. Mỗi sản phẩm của Công ty được nghiên cứu và sản xuất theo dây chuyền hiện đại bởi nhà máy đạt chuẩn GMP, đảm bảo an toàn thực phẩm, phù hợp theo tiêu chuẩn nhà sản xuất. 

Biển Xanh Mart Hứa hẹn là địa chỉ mua sắm tiêu dùng và làm Quà tặng sức khỏe cho người thân KHÔNG-THỂ-BỎ-LỠ của Quý khách hàng! Rất Hân Hạnh Được Đón Tiếp Quý Khách Tới Tham Quan Và Mua Sắm Nhân Dịp Khai Trương!

Công ty Chúng tôi Cam kết bán hàng 100% chính hãng, đúng giá, đúng chất lượng sản phẩm, dịch vụ đã công bố trong gian hàng! Quý khách mua hàng được kiểm tra trước khi thanh toán:

• Được đổi trả nếu hàng bị lỗi hỏng không đặt yêu cầu do vận chuyển.
• Quý khách mua hàng thanh toán theo hình thức: Nhận hàng và gửi tiền cho người Ship hàng!
• Thời gian giao hàng: Đơn mua lẻ phụ thuộc vào đơn vị ViettelPost. Đơn mua Sỉ Chúng tôi sẽ thuê xe chuyên chở tận nơi nhận!
• Quý khách mua hàng bấm nút: Đặt Mua sau đó điền đầy đủ thông tin và ghi chú thời gian có thể nhận hàng.
• Công ty chúng tôi sẽ trực tiếp gửi hàng về địa chỉ Quý khách yêu cầu.
• Đơn cần Gấp trong phần Đặt Mua ghi chú: Gửi Grab và Quý khách tự trả phần phí này.
• Quý khách đặt đơn không cần đăng ký thành viên.

Trại Nấm Thanh Nhàn Long An

• Mã số thuế: 1101732682
• Địa chỉ: Xã Tân Lập , Huyện Tân Thạnh , Long An
• Điện thoại liên hệ: 0983837488 Or 0989219488
• Email: trainamthanhnhan@gmail.com