Mua Chè Tân Cương Hảo Đạt Ở Đâu? Giá Bao Nhiêu? Ngon Không?

Vốn từ lâu, uống trà đã nên quen thuộc trong cuộc sống của người Việt. Trà không chỉ là phong tục truyền thống, thủ tục xã giao, làm quà biếu mà còn là thực phẩm chất lượng đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đối với nhiều người dân đất Việt, trà không chỉ là thức uống đơn thuần mà còn là sản phẩm văn hóa tinh thần. Với địa hình đồi núi, khí hậu mát mẻ, Thái Nguyên là nơi lý tưởng để trồng và sản xuất ra những loại chè ngon nhất nước. Những cây chè trung du có tuổi đời lên đến hàng trăm năm cho ra những ấm trà thơm ngát, sóng sánh màu mật ong. Trà Thái Nguyên có hương vị tự nhiên, màu nước xanh vàng, vị chát dịu, có hậu, vị ngọt lắng sâu trong vị giác của người thưởng trà.

Hơn nữa, nếu bạn có thói quen dùng nước chè hàng ngày một cách đều đặn thì khả năng mắc những bệnh liên quan đến hệ tim mạch sẽ được giảm đáng kể. Nhà nghiên cứu đã chỉ ra trong chè Tân Cương Thái Nguyên mang nhiều hợp chất có lợi như L-theanine, Tanin và Flavonoid. Những chất này được xem như một loại axit amin tự do có ích, giúp tăng cường độ đàn hồi của cơ tim, giảm cholesterol… cho cơ thể được khỏe mạnh, lưu thông máu dễ dàng hơn.

Ngoài ra, trà xanh Tân Cương còn có nhiều công dụng đáng quý khác như giúp lợi tiểu, giảm huyết áp, ngăn ngừa sự oxy hóa và chống lão hóa, tăng cường hệ miễn dịch, giúp tinh thần tỉnh táo...

Tuy nhiên, nến uống trà một cách có khoa học mới thực sự đem lại hiệu quả. Hay như khi mua chè Tân Cương Thái Nguyên trên thị trường, nên chọn những địa chỉ uy tín, tránh mua phải hàng kém chất lượng bán tràn lan trên mạng. Vì đôi khi, các thành phần không đạt chuẩn "Dư thừa" trong trà sẽ khiến người dùng vừa mất tiền oan lại không có tác dụng. Chính vì vậy, để có thể thưởng thức thứ tinh túy của đất trời Tân Cương, người yêu trà cần tìm đến địa chỉ uy tín để mua hàng.

Nói tới những loại trà Việt thượng hạng thì chắc chắn không thể bỏ qua cái tên Trà Đinh hay còn gọi là Nhất Đinh Trà, Trà Đinh Ngọc,Trà Đinh Nõn, Chè Đinh, Trà tiến vua. Có quá nhiều điều để nói về loại trà thượng hạng này, từ cách thu hái, chế biến, độ ngon và cả giá trị của chúng. Giới “sành” trà nói tới Nhất đinh Trà như một thứ tinh túy, hảo hạng bậc nhất. 

Từ xưa đến nay uống trà được xem như là một nét đẹp văn hóa của người Việt ta. Vì vậy chắc hẳn cái tên chè Thái Nguyên ngon không còn xa lạ với mỗi chúng ta nữa. Có nhiều người họ uống trà đơn giản chỉ để giải khát nhưng nếu chúng ta tm hiểu sẽ biết được uống chè Thái Nguyên cũng đem lại nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe con người.

Chè Tân Cương Hảo Đạt mang đến công dụng tích cực cho sức khỏe

Từ lâu, chè xanh được biết đến như một món quà biếu hỏi thông dụng. Bởi tặng trà là trao sức khỏe. Trà Tân Cương Thái Nguyên có vị “tiền chát hậu ngọt” cùng hương vị truyền thống chỉ có ở vùng đất Trung Du Bắc Bộ. Trong quá trình chế biến và đóng gói, trà Tân Cương Thái Nguyên vẫn giữ được thành phần dưỡng chất dồi dào và hầu hết chất xơ vẫn không bị mất đi.

Theo các chuyên gia, uống nước trà thái nguyên hàng ngày sau 3 - 4 tuần sẽ cải tiến chức năng gan, hỗ trợ thanh lọc máu, giảm mỡ máu, cholesterol. Cũng theo chia sẻ của đại diện Lộc Tân Cương - Đơn vị chuyên cung cấp trà Tân Cương Thái Nguyên chính gốc: Trong lá trà Thái Nguyên khi đã được sấy khô có chứa nhiều vitamin mà thành phần chính là EpiGalloCatechin Gallate gọi tắt là EGCG có tác dụng hỗ trợ chống khối u. Ngoài ra, trà còn có tác dụng giảm cân nhờ chứa thành phần cafein và vitamin rất tốt với việc đào thải chất béo và các độc tố.

Về khía cạnh Đông y, chè Tân Cương Thái Nguyên có vị đắng, chát và tính mát. Vì vậy uống trà xanh có công dụng làm lợi tiểu, an thần, thanh nhiệt, giải khát và tiêu câm. Do đó mà những người mắc các bệnh tâm trí rối loạn, ăn không tiêu, nóng trong đều có thể dùng trà xanh hàng ngày. Chẳng phải vậy mà có rất nhiều người dùng trà xanh mỗi sáng để tỉnh táo và bắt đầu một ngày làm việc mới.

Nhưng muốn có một ấm trà ngon, mang đến công dụng tích cực cho sức khỏe, điều cốt yếu là phải chọn được trà đạt chuẩn. “Chè Tân Cương chính hiệu  phải đạt được 4 yếu tố về thanh, sắc vị và thần. Thanh tức là nước trà có màu vàng óng hoặc hơi xanh, nhưng phải đạt độ trong nhìn từ đáy cốc. Sắc là nhắc đến hình dáng, cánh trà Tân Cương cong như móc câu, đều đặn, màu hơi mốc, nhìn thẳng màu đen, nhìn nghiêng thì xanh. Hương vị chè Bắc Tân Cương mang hương cốm non, lúc đầu có vị chát êm, hậu ngọt đọng lại rất lâu” Đại diện Lộc Tân Cương - Đơn vị chuyên phân phối chè Tân Cương Thái Nguyên chính hiệu cho hay.

Theo đại diện thương hiệu chè Lộc Tân Cương, chè ngon phải được lựa chọn kỹ càng từ giống trà cổ lâu năm, trồng trên độ cao hứng trọn ánh bình minh mới có thể đạt được cốt thứ 4 là cốt Thần. Đây là cốt quan trọng nhất ẩn sâu bên trong lá trà. Cái thần ấy chính là hương cốm tự nhiên vô cùng thuần khiết, đậm hương thơm rất dịu và nhẹ nhàng.

Ngày nay, nhu cầu của người thưởng trà không chỉ dừng lại ở thanh - sắc - vị - thần mà còn phải đảm bảo an toàn. Chè Tân Cương an toàn được làm từ những lá chè sạch, không có dư lượng thuốc bảo vệ thực vật. Trong quá trình làm chè, mọi công đoạn cần tuân thủ quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm. Chè tốt, chuẩn vị sẽ không sử dụng các chất tạo mùi, chất bảo quản ngoài quy định. “Có như vậy, trà mới “thỏa mãn” được vị giác và thị giác của người dùng, đồng thời mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe” Đại diện Lộc Tân Cương cho hay.

Chè Tân Cương Hảo Đạt đạt chuẩn Vietgap - Hướng tới sức khỏe người tiêu dùng

Tại Tân Cương, hiện đã có rất nhiều cơ sở trồng và sản xuất chè theo hướng chuẩn VietGap nhằm đảm bảo cung cấp nguồn nguyên liệu trà sạch cho thị trường, hướng tới sức khỏe người tiêu dùng. Là đơn vị đi đầu theo hướng phát triển mô hình trà sạch, đảm bảo an toàn thực phẩm, đại diện Lộc Tân Cương cho biết “Trà sạch Thái Nguyên được trồng và chăm bón theo quy trình chuẩn Vietgap không sử dụng hóa chất. Thay vào đó, chúng tôi sử dụng các loại phân bón và khoáng chất tự nhiên, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm”.

Phía đại diện còn cho hay “Nguồn đất trồng trà và nguồn nước dùng để tưới cũng đảm bảo sạch theo tiêu chuẩn quốc tế. Quy trình thu hái, chế biến, bảo quản và đóng gói trà cũng được đảm bảo”. Điều này đã giúp mang đến cho người tiêu dùng những sản phẩm trà Tân Cương Thái Nguyên an toàn và chất lượng.

Để có được những lá chè xanh sạch đạt chuẩn VietGap không hề đơn giản, các doanh nghiệp phải tiến hành cải tạo đất đồi chè, thay đổi phương thức trồng trọt, chăm bón, sản xuất, chế biến và bảo quản trà đúng tiêu chuẩn quốc tế. Ở từng công đoạn, từng khâu, mọi thứ đều phải được theo dõi nghiêm ngặt, đảm bảo cho ra sản phẩm đạt chất lượng tốt nhất.

Hiện tại, mô hình sản xuất chè sạch theo tiêu chuẩn VietGap tại Hảo Đạt đã đi vào ổn định và cung cấp ra thị trường những sản phẩm chè Tân Cương Thái Nguyên sạch, cao cấp như trà Đinh, trà Tôm nõn, trà Móc câu… Tất cả sản phẩm trà Tân Cương của chúng tôi đều được đóng gói bao bì cẩn thận nhằm đảm bảo lợi ích cho khách hàng. Trước khi được đưa ra thị trường, mọi sản phẩm đều được kiểm chứng chất lượng, nguồn gốc rõ ràng.

Gọi là chè Thái Nguyên nhưng chất lượng chè không phải vùng nào cũng giống nhau. Đã từ lâu, giới thưởng trà truyền tụng về một địa danh thường cung cấp loại trà nổi tiếng – trà Tân Cương. Người dân Tân Cương bảo rằng cây chè có ở đất này đã từ lâu lắm rồi, nhưng mới trở thành đặc sản lừng danh khoảng trăm năm nay nhờ ông Ðội Năm (tên thật là Võ Văn Thiệt) tới vùng này khai phá mở đồn điền trồng chè và chế biến thành những gói chè Bạch Hạc đem bán khắp nơi. Ẩm khách sành điệu rất ưa dùng và tôn vinh là “Ðệ nhất danh trà”, được lưu truyền từng là sản vật để tiến vua. Vườn chè cổ vẫn còn, nay đã 87 tuổi.

Mỗi gia đình ở Tân Cương đều có vườn chè và lò sấy, chủ hộ đóng rất nhiều vai: Là nông dân khi chăm sóc chè, là công nhân lúc chế biến và trở thành thương nhân khi bán hàng. Thường thì việc hái chè dành cho những cô gái trẻ. Khắp đồi chè lan tỏa tiếng nói, tiếng hát, tiếng cười trong vắt của họ.

Chè là một loại cây cực kỳ khó tính và rất nhạy cảm. Ngay cả một cây xoan (sầu đông – sầu đâu) mọc ở trong vườn sẽ làm cho hương vị của những cây chè dưới gốc đã khác. Người Tân Cương bón chè bằng phân vi sinh, thuốc đuổi sâu chế biến từ cây khổ sâm. Chè phải được hái từ tinh sương đến giữa Ngọ. Dụng cụ đựng chè phải bằng sọt tre, hái khoảng nửa giờ phải mang chè vào lán. Chè đựng bằng bao ni lông và phơi nắng lâu rất dễ bị ôi chè, phẩm cấp giảm. Khi sao chè, kỵ nhất là mùi nước hoa, đặc biệt mùi dầu cù là.

Hái búp chè cũng phải đúng cách “Một tôm hai lá, một cá hai chừa” để lấy được đúng phần ngon nhất của búp chè và tạo điều kiện cho lứa sau phát triển nhanh, nhiều búp hơn. Sau khi thu hái, chè búp tươi phải được tải trong bóng râm chừng 3 giờ đồng hồ rồi mới đem chế biến thì chè sẽ cho hương vị tuyệt hảo. Đây là kinh nghiệm quý được đúc kết qua nhiều đời làm chè.

Búp chè hái về phải chế biến ngay trong ngày theo đúng quy trình kỹ thuật truyền thống: Sao, vò, rồi lại sao mà phải làm liên tục, gọi là sao suốt. Qua bàn tay đảo búp chè cảm nhận độ nóng rồi điều chỉnh lửa thích hợp trong quá trình sao là bí quyết riêng của mỗi nhà sản xuất chè để được chè ngon; rồi sàng sảy phân loại chè cám, chè ban, chè búp; lấy hương… rất nhọc nhằn, công phu. Trước đây sao chè bằng chảo gang và củi, lấy hương bằng chảo đồng cho sản phẩm chè ngon nhất nhưng năng suất chế biến thấp, sao giỏi chỉ được 5kg/ngày, một lò sao lăn được 2kg/giờ. Nay, việc sao vò chè đã có máy móc hiện đại, rút ngắn thời gian chế biến. Nhưng, dù theo cách nào, chè ngon hay dở đều phụ thuộc phần lớn vào việc điều chỉnh lửa.

Khi chế biến chè, người nông dân đã thực sự trở thành nghệ nhân. Sự nhạy cảm của các ngón tay mách bảo họ khi nào chè cần tăng nhiệt, khi nào phải rút bớt củi, quá lửa chè sẽ khét còn không đủ nhiệt, chè có vị ngái rất khó uống. Nhiều nghệ nhân cho biết chỉ cần nghe tiếng cánh chè chuyển động trong lò sấy đã có thể biết độ nóng của lò. Dù họ không giấu nghề, tận tình hướng dẫn từng động tác nhưng khách không dám đến sát lò lửa chứ đừng nói đến chuyện đảo vò chè bằng tay trần trong lò nóng bỏng. Nhiệt độ có thể lên tới 1800C nhưng người Tân Cương cha truyền con nối bí quyết cảm nhận độ nóng qua bàn tay.

Chè búp loại này cánh săn nhỏ và cong như cái móc câu, có mầu “mốc” đặc trưng. Khi pha, thả búp chè vào ấm sành sứ cứ nghe tiếng roong roong. Ðể một dúm chè trong lòng bàn tay hà hơi vào đã thấy mùi thơm ngầy ngậy; nhai thử vài cánh chè cảm nhận được vị bùi, chát, ngọt đậm đà; nhả bã lấy ngón tay cái và ngón trỏ bóp, vặn thử thấy nước và bã xanh rờn như chè tươi, đấy là loại tốt. Có thể ướp chè búp với hoa sói, hoa ngâu, hoa nhài, hoa sen… để tạo thêm những hương thơm khác nhau tùy sở thích mỗi người nhưng việc ướp cũng phải tuân thủ những quy định công phu, nếu không có kinh nghiệm sẽ làm giảm hương vị tự nhiên của chè.

Mua Chè Tân Cương Hảo Đạt Ở Đâu Chất Lượng?

Đến thăm “Đất tổ” của chè Tân Cương, du khách được chiêm ngưỡng bãi chè cổ tại xóm Lam Sơn, ngay dưới chân núi Guộc, trên mỗi gốc cây sần sùi già cỗi là vòm tán rộng hàng sải tay với ngàn ngàn búp non tua tủa. Nghe người già kể về nguồn gốc vùng chè đặc sản quý hiếm này, được thưởng trà giữa không gian khoáng đạt trong lành, du khách sẽ cảm nhận trọn vẹn hương vị thiên nhiên được kết tụ trong mỗi búp chè Tân Cương.

TVC giới thiệu HTX Chè Tân Cương Hảo Đạt

Hiện nay trên thị trường sản phẩm được phân phối rộng rãi ở toàn quốc, tuy nhiên tình trạng trà trộn hang kém chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm khiến người tiêu dùng lo lắng băn khoăn khi mua sản phẩm, vậy để mua hàng đúng giá và hàng chính hãng đảm bảo an toàn chất lượng quý khách có thể mua hàng tại đây hoặc đến trực tiếp:

HTX Chè Tân Cương Hảo Đạt

Địa chỉ: Xóm Nam Đồng, Xã Tân Cương - TP. Thái Nguyên - T. Thái Nguyên.

Khách hàng mua lẻ liên hệ: 0989219488  (Mr Tuấn), 0964 807 488  (Mr. Ngọc) để được tư vấn, hỗ trợ.

HTX cũng tích cực đẩy mạnh các hoạt động xúc tiến thương mại đến các tỉnh, thành phố trong  nước và cả thị trường nước ngoài khó tính. Đến nay các dòng sản phẩm chè Hảo Đạt đã dần khẳng định được thương hiệu, chất lượng trên thị trường trong và ngoài nước  bởi chất lượng cao, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Nơi đây đồi nối tiếp đồi, chè nối tiếp chè, hương chè tươi nồng nàn trong không gian. Người dân vùng chè mê mải với công việc thường nhật, từ động tác hái chè những ngón tay như múa, từ cách thức sao vò chè như thể làm ảo thuật. Cũng vì sự khéo léo đầy tính nghệ thuật đó mà nhiều người đã được tôn vinh là nghệ nhân.

Để từng bước tạo dựng uy tín của chè Hảo Đạt trên thị trường, Không chỉ dừng lại ở việc sản xuất, cung cấp ra thị trường các loại chè sạch, chè an toàn, Hợp tác xã chè Hảo Đạt còn đặc biệt chú trọng đến mẫu mã bao bì sản phẩm, từ đơn giản đến sang trọng, phù hợp với thị hiếu của người tiêu dùng.