Chôm Chôm Sấy Dẻo Cô Chín Chính Hãng, Giá Sỉ

Chôm chôm sau khi được tách vỏ, sẽ được rửa nhiều lần qua nước sạch, tiếp đó, để cho ráo nước và ướp đường theo định lượng. Sau khi đường ngấm thì mới đem vào sên mứt trên lửa khoảng 2 giờ sao cho cơm dẻo và hạt chín. Sau khi sên mứt, chị Hồng đưa vào máy sấy khoảng 10 giờ mới đóng gói đưa ra thành phẩm mứt chôm chôm. Hạt chôm chôm sau khi được sấy sẽ thơm béo, hòa quyện với vị ngọt và chua của thịt mứt ăn rất là ngon và lạ miệng.

Video giới thiệu Mứt chôm chôm Cô Chín

Chôm chôm là một trong những loại trái cây đặc sản của huyện Châu Thành, tỉnh Bến Tre. Với ý tưởng khởi nghiệp từ đặc sản quê hương, góp phần đưa trái chôm chôm vươn xa trên thị trường, chị Trần Thị Thu Hồng - ấp Phú Ninh – xã Phú Đức đã không ngừng sáng tạo, chế biến thành công sản phẩm mứt chôm chôm sấy dẻo mang nhãn hiệu đăng ký hàng hóa “mứt chôm chôm Cô Chín”, được khách hàng trong và ngoài nước ưa chuộng.

Hiện nay, mứt chôm chôm sấy dẻo Cô Chín sản xuất có 2 loại có hạt và không hạt với vị ngọt và chua cay. Để làm ra 150kg mứt chôm chôm sấy dẻo cần khoảng 1 tấn chôm chôm tươi.

Mứt chôm chôm bình thường nếu ngào thủ công không sấy thì chất lượng không ngon và thời gian bảo quản ngắn do hàm lượng ẩm cao. Khi mứt chôm chôm được sấy dẻo, người chế biến có thể kiểm soát được màu, độ ngọt, hàm lượng ẩm, nên màu sắc vàng nâu tự nhiên không quá sậm do không cho phản ứng đường caramen hoá. Đồng thời, mứt sẽ dẻo hơn do sấy nhiệt độ thấp trong thời gian dài, hàm lượng ẩm thấp giúp kéo dài thời gian bảo quản, và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Chị Thu Hồng cho biết: “Đối với việc sản xuất mứt chôm chôm thì mình chọn chôm chôm java vừa chín tới, bởi vì loại này có vị chua tự nhiên, nên khi làm, mứt vẫn có vị chua và ăn không ngán, giá thành cũng phù hợp. Nếu là chôm chôm nhãn thì hàm lượng đường cao và cơm không dày như chôm chôm java, còn chôm chôm Thái thì giá thành cao không phù hợp để làm mứt nên tôi chọn loại chôm chôm java để làm mứt sấy dẻo”.

Với mô hình này, chị Trần Thị Thu Hồng đã góp phần giải quyết lao động nhàn rỗi tại địa phương từ 7 – 20 người, với mức thu nhập từ 1.500.000 đồng – 2.000.000 đồng/tháng và dự án AMD đã hỗ trợ trên 95 triệu đồng chị đầu tư thêm máy móc, trang thiết bị trong sản xuất. “Mứt chôm chôm cô Chín” được huyện Châu Thành xem là một trong những sản phẩm tiềm năng trong thực hiện chương trình “Mỗi xã một sản phẩm” gọi tắt là chương trình Ocop tại địa phương.

Chôm Chôm Sấy Dẻo Cô Chín Chính Hãng, Giá Sỉ

Ngày 29.12.2021 Cơ sở Cô Chín vinh dự được ủy ban nhân dân tỉnh trao chứng nhận sản phẩm OCOP 3 sao huyện Châu Thành, đây là niềm vinh dự cũng như động lực giúp Cô Chín không ngừng hoàn thiện sản phẩm tốt hơn, có cơ hội mở rộng thị trường, giới thiệu cho nhiều bạn bè trong và ngoài nước biết tới sản phẩm quê hương.

Mứt chôm chôm sấy dẻo CÔ CHÍN tự hào là thương hiệu đồng hành cùng người nông dân để nâng cao giá trị đưa nông sản Việt lên một tầng cao hơn.

Sản phẩm đạt chứng nhận OCOP 3 SAO 

Mứt chôm chôm sấy dẻo tuân thủ qui tắc 3 không:

. Không chất bảo quản

. Không chất tạo vị

. Không chất tạo màu

Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, nguyên liệu thu mua có nguồn gốc rõ ràng, quy trình làm mứt khép kín, tận dụng hết nguyên vật liệu, không làm ô nhiễm môi trường.

Chất lượng nguyên liệu đầu vào quyết định chất lượng đầu ra sản phẩm, nên nguyên liệu được thu hái, vận chuyển nhanh gần vùng nguyên liệu, đảm bảo chất lượng tươi ngon để tạo ra thành phẩm tốt nhất.

Tạo việc làm cho anh chị em địa phương nhàn rỗi, tham gia các hoạt động thiện nguyện giúp đỡ chị em phụ nữ nghèo, tặng quà cho người neo đơn lớn tuổi.

Mong muốn cơ sở tìm nhiều đầu ra cho sản phẩm để tạo thêm việc làm, giúp đỡ thêm nhiều chị em thất nghiệp tại địa phương.

Chị Trần Thị Thu Hồng khởi nghiệp từ đặc sản quê hương – Trái chôm chôm

Chôm chôm là một trong những loại trái cây đặc sản của huyện Châu Thành, tỉnh Bến Tre. Với ý tưởng khởi nghiệp từ đặc sản quê hương, góp phần đưa trái chôm chôm vươn xa trên thị trường, chị Trần Thị Thu Hồng - ấp Phú Ninh – xã Phú Đức đã không ngừng sáng tạo, chế biến thành công sản phẩm mứt chôm chôm sấy dẻo mang nhãn hiệu đăng ký hàng hóa “mứt chôm chôm Cô Chín”, được khách hàng trong và ngoài nước ưa chuộng.

Thành công với mô hình mứt chôm chôm sấy dẻo

 Nói về cơ duyên vào việc sản xuất mứt chôm chôm, chị Trần Thị Thu Hồng vui vẻ cho biết:  bài toán “được mùa rớt giá” luôn là nỗi trăn trở của người dân địa phương. Vì thế, qua tìm hiểu, Hồng được biết trái chôm chôm có giá trị dinh dưỡng cao, nên vào dịp Tết năm 2017, Hồng mạnh dạn quyết định từ bỏ con đường du học để sản xuất mứt chôm chôm tại địa phương. Khởi nghiệp từ 6 tấn mứt đầu tiên, sau khi trừ tất cả chi phí, Hồng đã mang về lợi nhuận 40 triệu đồng. Chị Trần Thị Thu Hồng tâm sự: “Xuất phát từ nguồn nguyên liệu dồi dào, và giá cả bấp bênh, tôi lại học chuyên ngành về công nghệ thực phẩm nên tôi muốn tìm đầu ra ổn định cho trái chôm chôm và có thể giải quyết việc làm cho các nông dân nhàn rỗi có thêm thu nhập”.

Hiện nay, mứt chôm chôm sấy dẻo được Trần Thị Thu Hồng sản xuất có 2 loại có hạt và không hạt với vị ngọt và chua cay. Qua tìm hiểu, chúng tôi được biết, để làm ra 150kg mứt chôm chôm sấy dẻo cần khoảng 1 tấn chôm chôm tươi.   Chôm chôm sau khi được tách vỏ, sẽ được rửa nhiều lần qua nước sạch, tiếp đó, để cho ráo nước và ướp đường theo định lượng. Sau khi đường ngấm thì mới đem vào sên mứt trên lửa khoảng 2 giờ sao cho cơm dẻo và hạt chín. Sau khi sên mứt, chị Hồng đưa vào máy sấy khoảng 10 giờ mới đóng gói đưa ra thành phẩm. Hạt chôm chôm sau khi được sấy sẽ thơm béo, hòa quyện với vị ngọt và chua của thịt mứt ăn rất là ngon và lạ miệng.

Chị Hồng cho biết: Mứt chôm chôm bình thường nếu ngào thủ công không sấy thì chất lượng không ngon và thời gian bảo quản ngắn do hàm lượng ẩm cao. Khi mứt chôm chôm được sấy dẻo, người chế biến có thể kiểm soát được màu, độ ngọt, hàm lượng ẩm, nên màu sắc vàng nâu tự nhiên không quá sậm do không cho phản ứng đường caramen hoá. Đồng thời, mứt sẽ dẻo hơn do sấy nhiệt độ thấp trong thời gian dài, hàm lượng ẩm thấp giúp kéo dài thời gian bảo quản, và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Chị Thu Hồng cho biết: “Đối với việc sản xuất mứt chôm chôm thì mình chọn chôm chôm java vừa chín tới, bởi vì loại này có vị chua tự nhiên, nên khi làm, mứt vẫn có vị chua và ăn không ngán, giá thành cũng phù hợp. Nếu là chôm chôm nhãn thì hàm lượng đường cao và cơm không dày như chôm chôm java, còn chôm chôm Thái thì giá thành cao không phù hợp để làm mứt nên tôi chọn loại chôm chôm java để làm mứt sấy dẻo”.

Trung bình một tháng, chị Hồng sản xuất từ 1 – trên 2 tấn mứt, cung ứng thị trường trong và ngoài tỉnh. Với mong muốn mang đến sản phẩm sạch, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho người tiêu dùng, mứt chôm chôm sấy dẻo của chị Trần Thị Thu Hồng được chú trọng từng khâu như: lựa chọn nguyên liệu, chế biến thực phẩm đến đến thiết kế bao bì, nhãn mác nhằm tạo dựng niềm tin cho sản phẩm đến khách hàng.

Đưa sản phẩm tham gia hội chợ Ocop

Với mô hình này, chị Trần Thị Thu Hồng đã góp phần giải quyết lao động nhàn rỗi tại địa phương từ 7 – 20 người, với mức thu nhập từ 1.500.000 đồng – 2.000.000 đồng/tháng và dự án AMD đã hỗ trợ trên 95 triệu đồng chị đầu tư thêm máy móc, trang thiết bị trong sản xuất. “Mứt chôm chôm cô Chín” được huyện Châu Thành xem là một trong những sản phẩm tiềm năng trong thực hiện chương trình “Mỗi xã một sản phẩm” gọi tắt là chương trình Ocop tại địa phương.

“Khi tham gia vào hội chợ sản phẩm Ocop tôi được hỗ trợ rất nhiều về mặt pháp lý, gian hàng. Khi tham gia chương trình hội chợ Ocop tôi nhận thấy, ngoài chất lượng sản phẩm ra thì bao bì, hình thức rất quan trọng. Bởi vì thị hiếu khách hiện nay, là sản phẩm phải bắt mắt thì mới chọn sản phẩm nên trong thời gian tới tôi sẽ thay đổi bao bì, mẫu mã và hướng tới sản xuất chôm chôm sấy dẻo và chuối sấy dẻo chua cay” – chị Trần Thị Thu Hồng chia sẻ.

Hướng đến sản xuất phân hữu cơ từ vỏ chôm chôm

Nâng cao giá trị của “tài nguyên bản địa” đồng thời tháo gỡ khó khăn được mùa mất giá của nông sản quê nhà, chị Trần Thị Thu Hồng đã khởi nghiệp thành công với sản phẩm “mứt chôm chôm cô Chín”. Không dừng lại ở đó, hiện nay, chị Thu Hồng đang thử nghiệm và bước đầu nhận được sự thành công từ việc ủ phân hữu cơ của vỏ trái chôm chôm và bổ sung mụn dừa, đạm cá với sự hỗ trợ từ phía chuyên gia Trường Đại học Khoa học tự nhiên (TP. Hồ Chí Minh) và Dự án AMD tỉnh. Nếu đạt hiệu quả, tin tưởng rằng, trái chôm chôm địa phương sẽ không ngừng nâng cao giá trị, tăng thu nhập kinh tế cho gia đình chị Trần Thị Thu Hồng nói riêng và người dân trong tương lai.

Để mua được sản phẩm chính hãng, với giá cả hợp lý, được tư vấn tận tình, kết hợp với dịch vụ giao hàng nhanh chóng, hãy liên hệ với chúng tôi ngay qua hotline hoặc đặt hàng trực tiếp ngay tại đây.

Hiện các sản phẩm của Cơ Sở Chôm Chôm Cô Chín được phân phối bởi Thương hiệu Việt nổi tiếng, nhằm đem đến tay người tiêu dùng sản phẩm chính hãng, đúng giá, đúng chất lượng. Mỗi sản phẩm của Công ty được nghiên cứu và sản xuất theo dây chuyền hiện đại bởi nhà máy đạt chuẩn GMP, đảm bảo an toàn thực phẩm, phù hợp theo tiêu chuẩn nhà sản xuất. 

Công ty Chúng tôi Cam kết bán hàng 100% chính hãng, đúng giá, đúng chất lượng sản phẩm, dịch vụ đã công bố trong gian hàng! Quý khách mua hàng được kiểm tra trước khi thanh toán:

• Được đổi trả nếu hàng bị lỗi hỏng không đặt yêu cầu do vận chuyển.
• Quý khách mua hàng thanh toán theo hình thức: Nhận hàng và gửi tiền cho người Ship hàng!
• Thời gian giao hàng: Đơn mua lẻ phụ thuộc vào đơn vị ViettelPost. Đơn mua Sỉ Chúng tôi sẽ thuê xe chuyên chở tận nơi nhận!
• Quý khách mua hàng bấm nút: Đặt Mua sau đó điền đầy đủ thông tin và ghi chú thời gian có thể nhận hàng.
• Công ty chúng tôi sẽ trực tiếp gửi hàng về địa chỉ Quý khách yêu cầu.
• Đơn cần Gấp trong phần Đặt Mua ghi chú: Gửi Grab và Quý khách tự trả phần phí này.
• Quý khách đặt đơn không cần đăng ký thành viên.

Cơ Sở Chôm Chôm Cô Chín

• Mã số thuế: 00-2019-16337
• Địa chỉ: 82, ấp Phú Ninh, xã Phú Đức, huyện Châu Thành, tỉnh Bến Tre
• Điện thoại liên hệ: 0983837488 Or 0989219488
• Email: mutchomchomco9@gmail.com