Cách bảo quản tỏi đen lâu và giữ được giá trị dinh dưỡng

Tỏi đen là tỏi tươi lên men qua những điều kiện nhiệt độ và cách thức nhất định. Được nghiên cứu thành công lần đầu bởi các nhà nghiên cứu Hàn Quốc và Nhật Bản, tỏi đen được xem là giải pháp thần kỳ cho sức khoẻ con người, đặc biệt là những người không chịu được mùi vị hăng nồng của tỏi tươi.

Công dụng của tỏi đen

Trải qua quá trình lên men, tỏi đen thành phẩm không những mất đi mùi vị khó ngửi của tỏi tươi, dễ ăn hơn nhờ vị ngọt, thương thơm nhẹ mà còn giữ lại và sinh ra nhiều chất có lợi cho sức khoẻ. Những công dụng chính của tỏi đen có thể nhắc đến như:

• Có khả năng tiêu diệt vi khuẩn, kháng vius. Đặc biệt là các vi khuẩn trong ổ bụng, giúp ngăn ngừa bệnh ung thư dạ dày hiệu quả.
• Tăng khả năng miến dịch và sức đề kháng đối với các vi khuẩn, vius của môi trường
• Ổn định lượng đường trong máu
• Giảm lượng cholesteron, giảm máu trong mỡ, ngăn ngừa bệnh tim mạch
• Hỗ trợ hấp thu các chất dinh dưỡng, tốt cho hệ tiêu hoá
• Chống lão hoá, làm đẹp da
• …

Cách bảo quản tỏi đen

1.    Những lưu ý khi bảo quản tỏi đen

• Môi trường ẩm mốc, tiếp xúc với không khí dễ làm cho tỏi đen bị hư hỏng. Do đó, cần bảo quản tỏi đen ở nơi khô ráo, cần tránh tiếp xúc với không khí và nên sử dụng càng sớm càng tốt.
• Cần chú ý đến cách thức bảo trên bao bì của nhà sản xuất nếu bạn mua tỏi đen đóng gói, đóng hộp. Bên cạnh đó, cũng cần phải xem ngày sản xuất và hạn sử dụng tỏi đen trước khi mua.
• Nếu làm tỏi đen tại nhà, bạn cần phải lựa chọn tỏi tươi có chất lượng tốt để chế biến và phải chú ý bảo quản trong điều kiện thích hợp.
•  Độ ẩm, ánh sáng và không khí là những tác nhân chính làm tỏi mau hỏng nên chú ý bảo quản tỏi đen càng kín càng tốt.
• Bên cạnh đó, cần tránh đặt tỏi đen cạnh những thực phẩm khác khi bảo quản.

2.    Cách bảo quản tỏi đen

Tỏi đen sau khi bóc bao bì phải sửu dụng trong vòng 5 đến 7 ngày, tránh tiếp xúc với ánh sáng, không khí. Sau đây là cách bảo quản tỏi đen còn trong bao bì.

• Bảo quản ở nhiệt độ phòng:

Thời hạn bảo quản:

Phòng có nhiệt độ trên 260C: trong 2 tuần

Phòng lạnh có nhiệt độ dưới 260C: từ 4 đến 6 tuần

Trong trường hợp đã mở bao bì, trong điều kiện phòng, nên sử dụng tỏi đen trong vòng 1 tuần.

• Bảo quản tỏi đen trong tủ lạnh:

Thời hạn bảo quản:

Tỏi đen đặt trong ngăn mát: Sử dụng tối đa trong vòng 6 tháng

Tỏi đen đặt trong ngăn đông: Sử dụng trong vòng 12 tháng

Tỏi đen trong ngăn đông tủ lạnh chuyên dụng: Sử dụng trong vòng 18 tháng.

Trong trường hợp bảo quản tỏi đen trong tủ lạnh nhưng đã bóc bao bì thì cần phải sử dụng trong vòng 2 – 3 tuần và phải đặt trong hộp kín.

Tỏi Kim Cương Đông Á

Được lên men từ tỏi tươi 100% theo công nghệ chuyển giao độc quyền từ Nhật Bản, tỏi Kim Cương Đông Á là sản phẩm tỏi đen đúng chuẩn với mùi vị dịu ngọt, thơm ngon và những công dụng tuyệt vời cho sức khoẻ.

Tỏi Kim Cương Đông Á được sản xuất trong điều kiện vô trùng với chất lượng được kiểm định và chứng nhận bởi các tổ chức uy tín trong và ngoài nước như: Cục an toàn thực phẩm, Viện kiểm nghiệm thuốc Trung Ương, Tổ chức kiểm nghiệm quốc tế Intertek…

Công dụng tỏi Kim Cương Đông Á:

Như những công dụng đã được nêu ở trên, tỏi Kim Cương Đông Á có chứa 18 loại axit amin, hàm lượng cao Polyphenol và SAC giúp cơ thể phồng chống hơn 80 loại bệnh lý do gốc tự do gây ra. Tỏi Kim Cương Đông Á có tác dụng giúp cơ thể khoẻ mạnh và ngừa ngừa một số bệnh lý như:

• Giảm mỡ máu
• Ổn định huyết áp
• Nâng cao khả năng đề kháng của cơ thể
• Bảo vệ tiêm mạch
• Kích thích tiêu hoá
• Làm chậm quá trình lão hoá

Cách sử dụng tỏi Kim Cương Đông Á: dùng 1-2 củ/ngày, có thể ăn trực tiếp trước bữa ăn hoặc dùng để chế biến kèm các thức ăn khác.

Tỏi Kim Cương Đông Á hiện đã được phân phối trực tiếp trên VINACEL với cam kết chất lượng và giá cả tuyệt đối. Hãy liên hệ trực tiếp với chúng tôi qua hotline 0989 219 488 để được hướng dẫn và giải đáp mọi thắc mắc.