Táo Mèo Khô Triết Minh - SP OCOP 3 Sao Quảng Nam

Quả táo mèo khô trong Đông y được gọi với cái tên khác là quả sơn tra. Cây táo mèo là loại cây mọc hoang ở các tỉnh vùng núi Tây Bắc. Hiện nay được trồng để làm dược liệu, nhiều nhất ở các tỉnh như Yên Bái, Lào Cai, Sơn La,…. Trong đó táo mèo Yên Bái trồng tại Mù Cang Chải được xem là có hương vị thơm ngon nhất. Vì khí hậu mát mẻ với độ cao trên 1.000m thích hợp để cây sinh trưởng và phát triển.

Chắc hẳn bạn từng nghe đến tên gọi táo mèo và biết loại quả này ở vùng cao Tây Bắc. Táo mèo tươi ít thấy nhưng táo mèo sấy khô được bán ở khắp mọi vùng miền. 

Quả táo mèo còn còn được biết đến với tên gọi khác là sơn tra. Đây là một loại thực vật thuộc họ hoa hồng có tên khoa học chính thức là Rosacea. Loại quả này vốn sở hữu vị chua, thường được dùng làm dược chất, có nhiều tác dụng. Tác dụng táo mèo khô cho sức khỏe như: Giải nhiệt, thanh lọc cơ thể. Bên cạnh đó còn giúp kích thích hệ tiêu hóa, đẩy mạnh bài tiết, đào thải cholesterol trong máu.

Quả táo mèo có màu xanh đỏ khi chín, hình dạng giống như táo thường (táo ta) nhưng tròn hơn. Táo mèo tươi sau khi thu hoạch về sẽ được đem đi rửa sạch và dùng ngay. Có thể dùng ngâm rượu hay làm giấm tùy nhu cầu sử dụng. Giá trị dinh dưỡng của của táo mèo theo cách này sẽ được giữ lại trọn vẹn chất dinh dưỡng. Tuy nhiên để dễ dàng vận chuyển và bảo quản người ta sẽ phơi khô quả táo mèo.

Để có được sản phẩm táo mèo khô nhiều dưỡng chất, chuẩn hương vị, giàu trị giá dược chất, yêu cầu các bước chế biến khá công phu và tốn nhiều thời gian. Trái táo mèo đã phơi khô có vị chua, khi ăn có vị hơi chát, không ngon như quả tươi.

Sản phẩm có tác dụng với nhiều bệnh khác nhau như nhức đầu mãn tính, thừa cân béo phì, zona, bớt chàm ngoài da, giãn phồng tĩnh mạch, chốc lỡ ở trẻ em, say rượu, bỏng…

Một số bài thuốc từ quả táo mèo

1. Chữa trị chứng đầy bụng: Bạn lấy 30g táo mèo khô, sắc lấy nước uống thay trà trong ngày, cần uống 2-3 ngày.
2. Chữa rối loạn mỡ máu: Bạn lấy 50g táo mèo thái phiến đem nấu với 50g gạo tẻ thành cháo. Sau đó, bạn cho đường phèn vừa ngọt, chia vài lần ăn trong ngày.
3. Trị huyết áp cao, phòng biến chứng: Bạn sao đen 12g táo mèo, 12g thảo huyết minh, 9g hoa cúc trắng. Sau đó, bạn tán nhỏ hãm với nước sôi trong bình kín khoảng 20 phút, có thể uống thay trà trong ngày.
4. Tăng cường khả năng tiêu hóa: Dùng 200gr táo mèo, rửa sạch, bỏ hạt ngâm với 300 ml rượu trắng (chú ý ngày lắc bình 1 lần). Sau một tuần đem ra uống. Ngày uống 2 lần, mỗi lần 10-15 ml. Sau khi uống hết rượu, trái táo mèo còn lại trộn với đường kính ăn dần.
5. Chữa gan nhiễm mỡ: Mỗi ngày ăn 5-7 quả táo mèo, hoặc dùng 10-15 quả sắc nước uống.
6. Chữa cao huyết áp, mỡ máu cao: Táo mèo 15gr, lá sen 15gr sắc nước uống thay trà trong ngày.

Ngoài các cách chữa bệnh trên, bạn có thể học theo bí quyết của người Vermont, dùng giấm táo mèo để giữ gìn sức khỏe như sau:

• Trị đau họng: Bạn súc họng 1 lần/giờ bằng cốc nước có pha một thìa giấm táo và mật ong.
• Viêm xoang, chảy nước mũi, nước mắt: Mỗi ngày, vào bữa ăn, bạn uống một cốc nước có pha hai thìa giấm táo, một ít mật ong và nhai thêm một miếng sáp ong (nhả bã).
• Đau nhức: Bạn lấy lòng đỏ trứng gà đánh với một thìa lớn giấm táo và một thìa nhỏ tinh dầu thông bôi lên vùng da nơi đau nhức và xoa mạnh.
• Đau bàng quang: Mỗi bữa ăn, uống một cốc nước có pha hai thìa nhỏ giấm táo và mật ong, khi tiểu sẽ tốt hơn.
• Mất ngủ, suy nhược mãn tính: Bạn chuẩn bị một bình nước pha sẵn ba thìa nhỏ giấm táo và một ít mật ong cạnh giường ngủ. Trước khi ngủ, bạn uống hai thìa nhỏ. Thông thường chỉ sau nửa giờ là bạn đã chìm vào giấc ngủ.

Nếu sau một giờ, bạn vẫn thức, bạn có thể uống tiếp hai thìa nữa. Cứ mỗi lần thức giấc, khó ngủ lại uống tiếp hai thìa. Thuốc ngủ này lành, có thể dùng lâu dài.

Tác dụng của táo mèo khô 

Táo mèo dù ở dạng tươi hay khi chế biến thành táo mèo khô đều tốt cho sức khỏe. Công dụng của quả táo mèo khô có thể nhắc đến như:

• Kháng khuẩn, thanh lọc cơ thể: Thành phần của táo mèo có chứa chất giúp cơ thể đào thải cholesterol có hại, thanh lọc cơ thể. Nhờ đó giúp bảo vệ hệ tim mạch và các bộ phận nội tạng khác  trong cơ thể. Ngoài ra, còn giúp phòng chống các bệnh xơ vữa động mạch, cao huyết áp, béo phì hiệu quả.
• Tăng cường sức đề kháng: Dùng táo mèo khô giúp cho việc trao đổi chất của cơ thể diễn ra hiệu quả hơn. Do đó việc đào thải các hợp chất có hại, và sự miễn dịch của cơ thể được đề cao hơn.
• Hỗ trợ điều trị chứng rối loạn tiêu hóa: Táo mèo cũng hỗ trợ ngăn ngừa và giúp điều trị chứng rối loạn tiêu hóa. Dùng táo mèo sẽ giúp thúc đẩy sự hoạt động của các enzym tiêu hóa. Kích thích vị giác và ăn uống cảm thấy ngon miệng, dễ tiêu hóa.
• Táo mèo khô giúp đẹp da: Với phái nữ thì khoẻ chưa phải là tất cả mà cần đẹp nữa, và quả táo mèo sẽ giúp bạn làm đẹp hiệu quả đấy. Sử dụng táo mèo giúp cơ thể thải độc tố, làm se khít lỗ chân lông, hạn chế bụi bẩn, bã nhờn tích tụ trên da. Bạn sẽ sở hữu được làn da căng bóng, mịn màng, hồng hào và khỏe mạnh.

Cách làm táo mèo khô sử dụng tốt cho sức khỏe

Tác dụng của rượu táo mèo khô có rất nhiều, nhưng cần phải biết cách chế biến. Trimico sẽ hướng dẫn bạn làm táo mèo khô hỗ trợ chữa bệnh và bồi bổ sức khỏe tốt nhất.

Rượu táo mèo

Mua loại táo mèo sấy hoặc phơi khô đảm bảo, chuẩn bị bình thuỷ tinh và rượu trắng để ngâm táo mèo. Tỷ lệ ngâm cứ 1 phần táo ngâm với 3 phần rượu. Lưu ý bình ngâm rượu cần rửa sạch, để khô rồi mới ngâm bạn nhé. Rượu táo mèo bảo quản nơi khô thoáng hoặc chôn xuống đất. Sau khi ngâm khoảng 3 tháng là dùng được. 

Táo mèo khô ngâm đường

Táo mèo đã phơi khô ngâm đường cầu kỳ hơn so với táo mèo tươi. Bạn cho táo mèo khô vào ngâm với nước muối loãng (nước đun sôi để ấm). Việc này giúp loại bỏ mùi, bụi bẩn và để táo nở ra. Ngâm khoảng 40 phút thì vớt táo mèo ra rồi để ráo. Rửa sạch bình ngâm, để ráo, sau đó cứ xếp 1 lớp táo mèo thì 1 lớp đường vào ngâm. Đậy kín bình lại, bảo quản ở nơi thoáng mát, khô ráo. Sau khoảng 2 tháng đường tan hết và nước táo mèo ra màu nâu sẫm là có thể dùng được. 

Táo mèo khô ngâm rượu có tác dụng gì?

Táo mèo hay còn có tên gọi quả sơn tra là loại có có vị chua chát, thơm, tính ấm mang đến nhiều lợi ích sức khỏe. Khi táo mèo được phơi khô, ngâm cùng rượu, chúng lại càng phát huy tốt công dụng của mình, kết hợp với rượu làm nguồn dẫn giúp cơ thể hấp thu tốt hơn. Táo mèo khô ngâm rượu có tác dụng:

• Thúc đẩy tuần hoàn máu, tăng cường sức khỏe
• Phòng ngừa bệnh tim mạch
• Giảm mỡ máu
• Kích thích hệ tiêu hóa, phòng tránh đầy bụng, khó tiêu
• Ngăn ngừa bệnh đái tháo đường
• Tăng cường trí nhớ.

Tuy nhiên, cần sử dụng điều độ, đúng cách để không làm mất tác dụng của rượu táo mèo khô. Mỗi ngày, chỉ nên uống 2 lần, mỗi lần 1 – 2 chén là liều lượng phù hơp. Ngoài ra, người dùng cần biết cách lựa chọn táo mèo khô hoặc tự phơi khô để đảm bảo chất lượng.

Cách chế biến táo mèo khô ngâm rượu

Đầu tiên, cần lựa chọn táo mèo tươi ngon, mới thu hoạch. Không nên lấy nguyên liệu là các loại quả đã để lâu, có thể đặt mua tại các địa chỉ uy tín hoặc thu mua từ các hộ nông dân trồng cây.

Táo mèo rửa sạch, cắt bỏ 2 đầu. Thái lát cắt ngang để giữ nguyên cả hạt, ngâm vào nước muối loãng khoảng 20 phút rồi vớt ra.

Phơi táo mèo trong 3 ngày, 2 nắng và ngày cuối cùng phơi để trong bóng râm. Nên phơi ở những nơi cao ráo để táo mèo không bị bám bụi bẩn. Sau 3 ngày, bạn đã có nguyên liệu táo mèo khô để ngâm rượu. Nếu thời tiết không có nắng hoặc không có thời gian để phơi, bạn có thể cho táo mèo vào lò nướng sấy khô. Thành phẩm táo mèo khô thường có màu đỏ, mùi thơm rất đặc trưng.

Mỗi kg táo mèo khô có thể ngâm được 5 lít rượu. Chọn các loại rượu gạo nấu khoảng 40 – 50 độ và là rượu mới nấu, còn gắt. Không dùng rượu thấp hơn 37 độ vì sẽ khiến bình rượu mất đi độ thơm ngon.

Ngâm táo mèo cùng rượu trong bình thủy tinh sau khoảng 100 ngày là có thể dùng được. Nếu có thời gian ngâm lâu hơn, rượu sẽ càng ngấm và thơm.

TVC giới thiệu Hành trình đưa Sâm Ngọc Linh ngâm Mật ong đến từng gia đình người Việt của Triết Minh

Với những công dụng tốt như vậy, chần chừ gì mà không mua táo mèo khô để sử dụng nhỉ. Để mua được đặc sản táo mèo khô Tây Bắc chuẩn, an toàn cho sức khỏe bạn có thể liên hệ Công ty TNHH Triết Minh tại đây để đặt hàng nhé. Cam kết sản phẩm của công ty được lấy từ nguồn dược liệu đảm bảo chất lượng. Sản phẩm đưa ra thị trường đều có tem niêm phong của Bộ Công an. Quý khách hàng hoàn toàn có thể yên tâm khi sử dụng.

Khách hàng khi mua hàng xin liên hệ:

Công ty TNHH Triết Minh

Địa chỉ: Thôn Tây Yên, Tam Đàn, huyện Phú Ninh, tỉnh Quảng Nam.

1. Khách hàng mua lẻ liên hệ: 0989219488  (Mr Tuấn), 0964 807 488  (Mr. Ngọc) để được tư vấn, hỗ trợ

2. Khách hàng mua đại lí liên hệ:  0247 774 69 99

3. Khách hàng mua xuất khẩu liên hệ: 0983 837 488

4. Khách hàng liên hệ Zalo Bluesea: 0912 888 586