Yến Rút Lông Khô Nha Trang Yến Mai - Giá Trị Dinh Dưỡng Cao

Yến sào là một trong những loại thực phẩm và dược phẩm nổi tiếng. Bởi nó có vị thế là 1 trong tám loại cao lương mĩ vị bậc nhất. Tổ yến sào là loại thực phẩm và dược phẩm thường dùng để chăm sóc sức khỏe cực kỳ hiệu quả, bởi nó nổi tiếng là một trong những loại cao lương mĩ vị. Tổ yến sào được hình thành nhờ vào tuyến nước bọt dưới lưỡi của chim yến, sau đó chúng được đan xếp vào với nhau và đông cứng lại nhờ không khí và tạo thành tổ yến.

Yến rút lông khô nguyên tổ được làm từ yến thô rút lông không qua ngâm nước. Không giống như các loại yến làm sạch khác. Các tổ yến dùng làm yến sào rút lông khô đòi hỏi là những tổ yến sạch đẹp, ít lông, ít tạp chất. Thành phẩm yến sào rút lông khô sẽ giữ nguyên hình dạng và giá trị dinh dưỡng vốn có trong tổ yến ban đầu. Sở dĩ yến rút lông khô nguyên tổ đắt là vì quá trình làm sạch không qua ngâm nước, đòi hỏi những người thợ có tay nghề cao và những tổ yến đẹp, VIP siêu ít lông.

Yến sào rút lông khô là sản phẩm tổ yến cao cấp được. Đây là món quà quý giá không thể thiếu trong những buổi gặp mặt.

Yến sào rút lông khô là sản phẩm yến sào cao cấp có mức giá khá cao hiện nay. Nó được thu hoạch và trải qua qua quá trình sơ chế và làm sạch nghiêm ngặt. Để cho ra thành phẩm đòi hỏi tốn rất nhiều thời gian, đặc biệt, người thợ phải có kỹ thuật cao.

Đây là dòng sản phẩm được chọn lọc từ những tổ yến Nha Trang đạt chuẩn về độ tuổi, tổ yến sạch, đẹp và dưới bàn tay khéo kéo của những người thợ lành nghề đã tạo ra những tổ yến sạch lông mà vẫn giữ được hình dạng sợi yến nguyên thuỷ tốt nhất từ tổ yến thô.

Ngoài chất lượng dinh dưỡng cao, dòng này khi dùng sẽ TRỌN VỊ của 1 tổ yến với phần sợi dày, dai và phần chân 2 bên tổ sực giòn khi chưng. Với dòng sản phẩm RÚT LÔNG phải đảm bảo tiêu chí giữ được sợi yến dày, dài, không bị đứt và chưa bị nở trong quá trình làm. Cảm quan bên ngoài sợi yến phủ kín – phủ dày bề mặt, tuyệt đẹp!

Dòng này chưng lên yến sợi dai, dài rất ngon nên đây là sản phẩm rất phù hợp cho những đối tượng sành ăn yến, đòi hỏi vị giác hoàn chỉnh. Là món quà để tặng/ biếu người quan trọng, ơn nghĩa, khách quý, lãnh đạo,…

Thông tin chi tiết

• Ngoại hình đẹp, nguyên gốc.
• Giá trị dinh dưỡng cao nhất trong các loại yến sào.
• Được xử lý sạch các tạp chất và lông 90 – 95%.
• Mùi vị yến sào thơm nồng rõ nét.

Ưu điểm:

• Tổ yến rút lông khô là giúp giữ nguyên hình dạng và giá trị dinh dưỡng cao. Sau khi làm sạch, tổ yến sào rút lông khô đảm bảo được độ sạch 90 – 95%.
• Yêu cầu đầu vào của yến sào rút lông khô là loại ít bám tạp chất và ít lông tơ. Vì vậy chúng được lựa chọn rất kỹ càng, và đảm bảo việc làm sạch tốt hơn.
• Tổ yến giữ nguyên hình dáng ban đầu, ngoại hình đẹp.
• Không qua tẩy rửa, không nhúng trực tiếp vào nước.
• Công nghệ vô trùng hiện đại diệt khuẩn bằng tia UV.
• Đảm bảo giữ lại 99% giá trị dinh dưỡng sau khi xử lý.

Quy trình làm sạch yến rút lông khô

• Yến rút lông khô có quy trình làm sạch khác với các loại yến tinh chế loại 1 hay loại 2… Chúng được lựa chọn nguyên liệu đầu vào riêng, những loại sạch, ít lông mới được đem đi rút lông khô.
• Các tổ yến lựa riêng sẽ được đem đi vệ sinh qua, loại bỏ bụi bẩn bám lên, cỏ, lông cứng. Sau đó chúng sẽ được đem đi phun sương. Việc làm này giúp cấp ẩm cho tổ yến thô và dễ dàng hơn trong việc nhặt lông.
• Yến được phun sương đồng thời được phủ thêm lớp khăn ướt, xếp lớp trong hộp nhựa. Quá trình cấp ẩm cho tổ yến rút lông khô sẽ mất tầm 30 phút đến 1 tiếng. Sau đó chúng sẽ được đem đi nhặt lông. Cũng khá mất nhiều thời gian, tỉ mỉ và độ tập trung cao độ cho công việc này.
• Sau khi đã được làm sạch, tổ yến rút lông khô sẽ được đưa đi sấy. Để đảm bảo hàm lượng dinh dưỡng cao không bị ảnh hưởng, chúng tôi sử dụng quạt và điều hòa ở nhiệt độ thấp. Do đó quá trình sấy này diễn ra khá lâu, kéo dài đến vài giờ.
• Yến sào rút lông khô luôn được chúng tôi kiểm tra liên tục, đo độ ẩm và đảo sấy nhiều lần để cho chất lượng được đồng đều.

Đặc điểm của yến sào rút lông khô

• Việc rút lông khô chỉ qua phun sương để làm mềm giúp cho yến sào giữ được hình dáng đẹp mắt, đúng với nguyên gốc. Không ngâm nước như các loại yến tinh chế nên hàm lượng dinh dưỡng trong yến rút lông khô sẽ cao hơn. Có mùi vị thơm đặc trưng hơn, sợi yến dài nhiều hơn. Yến rút lông khô cũng cho màu sắc đậm hơn, ngả vàng nhiều hơn.

Cách chế biến tổ yến sào rút lông khô

• Yến sào rút lông khô có độ sạch tương đối cao, tuy nhiên không hẳn là sạch hoàn toàn. Bạn sẽ có thể sẽ thấy một chút lông tơ ở sâu hay bụi bám bên trong.
• Để đưa đi chế biến, bạn cần ngâm yến rút lông khô trong nước lọc tinh khiết. Thời gian ngâm tầm 30 phút, sau đó xé nhỏ các sợi yến cho vừa ăn. Phần nước ngâm yến nên bỏ đi bạn nhé. Sau đó đem yến đi chưng cách thủy.

Lưu ý khi chưng yến:

• Chưng trong thố sành sứ giúp cho hương vị tổ yến ngon hơn.
• Để mực nước dưới thố thấp để tránh nước sôi tràn vào tô
• Yến chưng trong vòng 30 – 40 phút là có thể dụng được, tùy theo sở thích.
• Có thể kết hợp với đường phèn, táo đỏ, kỷ tử,… để tăng thêm hương vị cho món ăn.
• Tổ yến chưng vừa đủ, không nên chưng quá nhiều, hâm lại nhiều lần làm mất các dinh dưỡng quan trọng bên trong.

Công thức chưng yến sào thơm ngon

Chè yến bạch quả

Một món chè thơm mát giải nhiệt cho ngày hè nắng nóng. Đây là món ăn khá dễ làm giúp bồi bổ cơ thể và kích thích tiêu hóa và tăng cường thể lực.yến chưng bạch quả thơm mát cho ngày hè

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 5g tổ yến (⅓ – ½ tổ)
• Đường phèn
• 25g hạt sen
• Vài lát gừng tươi

Cách làm:

• Bước 1: Tổ yến sơ chế đã sạch lông, đem ngâm nước khoảng 30 phút cho nở mềm, vớt ra để ráo. Hạt bạch quả ngâm với nước ấm để loại bỏ lớp vỏ nâu bên ngoài và bụi bẩn. Tách tim đắng bên trong, cho vào nước ninh mềm vừa ăn. Khi bạch quả đã mềm, cho đường phèn vào đun tan.
• Bước 2: Tiếp tục cho yến đã ngâm nở vào thố, cho nước đường bạch quả vừa nấu chín vào cùng, thêm vài lát gừng, sau đó mang thố nguyên liệu hấp cấp thủy khoảng 15 – 20 phút là dùng được.

Thời gian yến sào ăn như thế nào là hợp lý

Sử dụng yến sào giữa hai bữa ăn chính

• Nếu thời gian ăn bữa trưa của bạn vào lúc 11h và bữa tối vào lúc 17h. Thì bạn có thể ăn yến sào như một bữa ăn phụ vào lúc 14h. Bởi vì, đây là thời điểm thức ăn ở bữa trưa đã được tiêu hóa hết.
• Vào thời điểm này, một bữa ăn nhẹ từ yến sào sẽ giúp chúng ta bổ sung năng lượng để tiếp tục công việc và cũng lúc này cơ thể chúng ta hấp thu hết toàn bộ yến vào cơ thể.

Sử dụng yến sào vào buổi sáng

• Đây là thời điểm sử dụng tổ yến được xem là hiệu quả nhất. Sau một đêm dài, bụng của mọi người sẽ bị đói nhưng không được dùng yến ngay khi bụng rỗng, mà phải uống trước một ít nước ấm (150-200ml tùy theo thể trạng ở mỗi người) trung hòa dịch trong dạ dày, sau đó dùng yến sào.
• Sau khi, ăn yến sào xong cũng không được dùng bữa sáng liền mà thời gian giãn cách là khoảng 30 phút để cơ thể hấp thụ yến. 
• Vì vậy, một bữa sáng nhẹ từ yến sào như cháo yến, súp yến sẽ giúp cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng rất nhanh và hiệu quả. Ngoài ra, yến sào còn giúp mọi người có một tinh thần sảng khoái để bắt đầu một ngày mới làm việc thật hiệu quả. 
• Bên cạnh đó, đối với những người đang thực hiện chế độ giảm cân, chỉ với một lượng nhỏ yến sào từ cháo yến hay súp yến cũng có thể đủ cung cấp chất dinh dưỡng như một bữa ăn sáng.

Sử dụng yến vào buổi tối trước khi đi ngủ

• Mọi người cần ăn yến sào trước khi đi ngủ khoảng 30-40 phút. Vào thời điểm này, bữa ăn tối cũng đã được tiêu hao. Vì vậy, việc bổ sung dưỡng chất từ yến sẽ không mang lại cảm giác bị no căng gây cảm giác khó ngủ.
• Đồng thời, sử dụng yến sào vào lúc này còn giúp tạo điều kiện để hấp thu chất dinh dưỡng từ tổ yến, giúp thanh lọc cơ thể để hấp thụ chất dinh dưỡng hiệu quả và giúp chúng ta đi vào giấc ngủ một cách dễ nhàng.
• Nếu các bạn thắc mắc ăn yến sào bao lâu thì có tác dụng thì các bạn hãy ăn yến sào 1 cách đều đặn thì trong 1 thời gian ngắn các bạn sẽ nhận thấy sự khác biệt nhé.

Bảo quản yến sào để sử dụng và chế biến hiệu quả

Bạn có biết rằng nếu bảo quản yến sào sai cách sẽ làm giảm hoặc mất đi các chất dinh dưỡng cần thiết và không còn hiệu quả của sản phẩm đối với người dùng. 

Bảo quản yến sào còn lông (Yến thô) 

• Không để yến thô nơi gần cửa kính hoặc có ánh nắng trực tiếp chiếu vào. Vì cấu trúc và thành phần dinh dưỡng của tổ yến có các chất dễ bị nhiệt phân, làm mất các chất như vi chất, acid Amin. Đó là vấn đề cân nhắc giữa thời gian lưu trữ và chất dinh dưỡng của tổ yến,
• Không để yến thô nơi quá kín, độ ẩm cao sẽ làm cho yến bị nấm mốc, hư hại nên cất giữ nơi khô ráo, thoáng đãng và sạch sẽ. Sau mỗi lần dùng, hay mở hộp, sau đó nên đậy nắp thật kín, đặc biệt là các vùng có khí hậu ẩm ướt.

Bảo quản tổ yến đã qua sơ chế

• Yến sào tinh chế là yến đã được nhặt sạch lông và sấy khô; người tiêu dùng mua về sau đó chế biến là dùng được ngay. Tổ yến đã được sấy khô đúng đảm bảo thì để nơi khô ráo, thoáng mát. 
• Còn đối với người tiêu dùng tự làm sạch tổ yến thô thì cần để ráo nước và sấy khô yến, cần lưu ý là không được phơi nắng, cho tổ yến vào lò vi sóng nhằm đảm bảo không mất đi các chất dinh dưỡng. Cất yến sào các túi kín, túi nilong được hút chân không và cho vào hộp. Yến này luôn khô ráo, cứng giòn và dễ gãy nên càng hạn chế yến tiếp xúc với hơi ẩm. Thời gian bảo quản cần lưu ý từ 3-6 tháng. 
• Với tổ yến chưa được sấy khô (yến tươi) cần để ráo nước, đựng ở hộp có nắp đậy và gói vào giấy foil và cất giữ trong ngăn mát tủ lạnh được khoảng một tuần. Khi thấy yến sào xuất hiện nấm mốc hoặc chuyển sang màu đen thì tuyệt đối không nên dùng vì sản phẩm đã bị vi khuẩn ăn mòn và rất có hại cho sức khỏe.

Bảo quản yến sào sau khi chế biến

• Các món chế biến với tổ yến là nguyên liệu chính như yến sào chưng đường phèn thì thời gian bảo quản là khoảng 5-7 ngày được đựng trong hủ có nắp đậy kín để trong ngăn mát tủ lạnh. 
• Còn đối với các món ngoài nguyên liệu yến sào có kết hợp các nguyên liệu như hạt sen, táo đỏ, thịt gà, … thời gian lưu trữ để sử dụng tùy thuộc vào các nguyên liệu đi kèm. Tốt nhất các món này nên dùng trong ngày và không sử dụng khi để qua đêm.

Ngoài ra, việc bảo quản tổ yến để có thể sử dụng trong khoảng thời gian lâu dài cũng là một trong những điều mà mọi người cần quan tâm. Hãy sử dụng tổ yến đúng cách để mang lại hiệu quả tối đa. Còn chần chừ gì nữa, hãy bấm vào nút đặt hàng bên dưới để mua sản phẩm yến nhà nuôi của chúng tôi, đảm bảo uy tín chất lượng và hoàn tiền 100% nếu là hàng giả, kém chất lượng.

Tại Yến Mai, tổ yến được tinh chế nghiêm ngặt theo quy định đảm bảo đúng thời điểm, thời gian và quy cách thực hiện để mỗi gam yến tinh đều nguyên vẹn chất lượng như ban đầu. Mong muốn cuối cùng của nhà Yến Mai là đem đến những giá trị trọn vẹn nhất của tinh túy thiên nhiên đến với mọi gia đình.

Công ty Chúng tôi Cam kết bán hàng 100% chính hãng, đúng giá, đúng chất lượng sản phẩm, dịch vụ đã công bố trong gian hàng! Quý khách mua hàng được kiểm tra trước khi thanh toán:

• Được đổi trả nếu hàng bị lỗi hỏng không đặt yêu cầu do vận chuyển.
• Quý khách mua hàng thanh toán theo hình thức: Nhận hàng và gửi tiền cho người Ship hàng!
• Thời gian giao hàng: Đơn mua lẻ phụ thuộc vào đơn vị ViettelPost. Đơn mua Sỉ Chúng tôi sẽ thuê xe chuyên chở tận nơi nhận!
• Quý khách mua hàng bấm nút: Đặt Mua sau đó điền đầy đủ thông tin và ghi chú thời gian có thể nhận hàng.
• Công ty chúng tôi sẽ trực tiếp gửi hàng về địa chỉ Quý khách yêu cầu.
• Đơn cần Gấp trong phần Đặt Mua ghi chú: Gửi Grab và Quý khách tự trả phần phí này.
• Quý khách đặt đơn không cần đăng ký thành viên.