Với bí quyết nước dùng Thượng Canh ngọt thanh từ xương và hải sản được ninh trong 8 tiếng; cùng các nguyên liệu “Bát trân thời hiện đại” như bào ngư, vi cá, đông trùng hạ thảo… Được tuyển chọn và chế biến kỳ công, súp vi cá bào ngư sẽ đưa thực khách đi qua các cung bậc mỹ vị tinh hoa & tận hưởng cảm giác thư thái, khỏe khoắn ngay sau khi thưởng thức.
Soup bào ngư vi cá là món ăn ngon bổ dưỡng cho mọi lứa tuổi trong gia đình, không chỉ là món ăn ngon hấp dẫn mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất dinh dưỡng giúp cơ thể khỏe mạnh, trí óc minh mẫn, sinh lực căng tràn.
Vi Cá Mập là một loại cá sống phổ biến ở các vùng biển trên khắp thế giới. Con người đánh bắt cá mập để lấy thịt chỉ là một phần, mà quan trọng là để lấy vi cá mập – bộ phận quý giá nhất trên cơ thể của cá mập. Mỹ và Trung Quốc là hai nước đánh bắt và tiêu thụ vi cá mập nhiều nhất thế giới. Tại Việt Nam, một số vùng biển như Phú Yên, Nha Trang, Bình Định cũng có nhiều người làm nghề đánh bắt cá mập.
Vi cá mập hay còn được gọi là sụn cá mập, bộ phận này được lấy từ vây của cá mập và nó cũng chính là thành phần quý trên cơ thể của con cá. Theo như các nhà khoa học nghiên cứu thì những thành phần chất trong vây có công dụng tốt đối với sức khỏe, phòng và chữa bệnh liên quan đến xương khớp, bệnh ung thư hay thị lực của con người.
Nằm trong danh sách các món “bát trân” như: yến sào, gân nai, bào ngư, hải sâm, bong bóng cá (cá mú , cá đường), sò điệp, gan ngỗng. Món súp vi cá giàu dinh dưỡng, bổ dưỡng sức khỏe, phù hợp với người lớn tuổi và trẻ nhỏ. Súp vi cá mập có tác dụng phục hồi sức khỏe, bồi bổ khí huyết. Nên dùng món súp mỗi ngày vào thời gian tầm xế chiều, hay những lúc bạn cảm thấy mệt mỏi sau giờ làm việc dài.
Súp vi cá mập khô luôn được biết đến là một trong những món ăn bổ dưỡng bậc nhất trong danh sách các món ăn dành cho vua chúa. Không chỉ có tác dụng bổ sung dưỡng chất, nếu biết cách làm súp vi cá mập khô đúng cách, món ăn này sẽ còn mang lại nhiều lợi ích trong việc điều trị các căn bệnh về xương khớp, tái tạo lớp giác mạc giúp mắt không bị khô,... và rất nhiều tác dụng kèm theo khác.
Nhắc đến bào ngư, chắc hẳn bạn sẽ nghĩ ngay đến một món ăn quý, chỉ xuất hiện trong bữa ăn vương giả, hoàng tộc và nổi tiếng vì có rất nhiều chất dinh dưỡng. Vậy bào ngư là gì? Bào ngư có tác dụng gì và cách chế biến bào ngư như thế nào? Hãy cùng khám phá những sự thật thú vị của loại thực phẩm quý hiếm này nhé.
Bào ngư có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, tùy vào mục đích cũng như khẩu vị của từng người. Bào ngư có nhiều loại như bào ngư sống, bào ngư biển, bào ngư khô… và mỗi loại sẽ phù hợp với một kiểu chế biến riêng biệt. Bạn đang muốn tạo nên món ăn bổ dưỡng cho gia đình mình?
Bào ngư hay còn gọi là Ốc Cửu khổng lồ có giá trị dinh dưỡng cao nên từ xa xưa, món ăn này chỉ dành cho Vua Chúa.
Tổ yến là món "Bát trân trong bát trân" có nguồn gốc tự nhiên rất quý từ xưa, chỉ được dùng cho vua chúa. Đến nay, sản phẩm tổ yến vẫn không mất đi sự quý giá của nó và được nhiều khách hàng lựa chọn bởi tác dụng bồi bổ rất lớn.
Trong tổ yến chưa 50% Protein tự nhiên, 18 loại Acid Amin và hơn 31 nguyên tố vi lượng. Phần lớn trong số này là các chất cơ thể con người không tự tổng hợp được, cần phải nạp từ bên ngoài. Chính vì vậy, tổ yến có tác dụng rất tốt với cơ thể.
Mô tả sản phẩm
Công dụng:
- Với xương khớp: Tăng tính đàn hồi, bảo vệ xương luôn chắc khỏe, tái tạo mô sụn và cấu trúc xương. Đồng thời bổ xung các chất dinh dưỡng cần thiết, tạo dịch và làm giảm các cơn đau do thoái hóa khớp.
- Với bệnh ung thư: Chất chondroitin có trong vi cá sẽ ngăn chặn sự hình thành và phát triển của tế bào ung thư, đồng thời còn tái tạo mạch máu mới để nuôi tế bào.
- Đối với mắt: Nuôi dưỡng tế bào giác mach, giúp tránh khỏi vấn đề về mắt như bệnh khô mắt, giảm thị lực. Với những ai thường xuyên phải sử dụng máy tính, làm việc nhiều với thiệt bị tin học,… nên dùng vi cá để giúp mắt khỏe hơn, sáng hơn.
- Đối với cơ thế: Trong vi cá có chứa canxi, kẽm,.. để giúp xương, tóc và răng chắc khỏe. Không chỉ có vậy, chất dinh dưỡng này còn giúp cho các bộ phận khác như thận, tuyến tiền liệt hoạt động hiệu quả.
Bào ngư là gì?
Là loại động vật thân bụng hai mảnh, chân mềm, bào ngư sinh sống ở vùng nước sâu ngoài biển có độ mặn khoảng 2 – 3%. Phần lớn bào ngư được tìm thấy ở khu vực Ấn Độ Dương và Thái Bình Dương. Ở Việt Nam, bào ngư có nhiều ở vùng biển miền Trung như Nha Trang, Quy Nhơn, Phú Yên Ninh Thuận…
Bào ngư còn có nhiều tên gọi khác như ốc khổng, thạch quyết minh, cửu khổng hay hải nhĩ. Khi còn nhỏ, bào ngư thường sống gần bờ nhưng càng lớn chúng sẽ tiến xa và sâu hơn dưới các tảng đá ngầm. Để bắt được bào ngư chất lượng, bạn cần lặn sâu dưới đáy biển và tách chúng ra khỏi những tảng đá ngầm lớn. Quá trình thu hoạch bào ngư cũng khó khăn và tốn nhiều công sức như thu hoạch yến sào nên giá thành khá cao.
Công dụng của bào ngư
Bào ngư chứa nhiều chất dinh dưỡng như đạm, canxi, kẽm, chất béo, vitamin, phốt pho. Theo Đông y, bào ngư có khả năng tăng khí, bổ âm, hạ nhiệt, làm sáng mắt, trị ho, các bệnh khó tiêu, đặc biệt tăng cường sinh lực cho nam giới. Bào ngư phù hợp với mọi độ tuổi, giới tính, tùy vào khẩu vị khác nhau của mỗi người mà bạn có thể chế biến món ăn riêng biệt.
Bào ngư rất được nam giới ưa chuộng vì giá trị dinh dưỡng cao và cả tác dụng tăng cường sinh lực cho nam giới, thật là một công đôi việc đúng không?. Trong bào ngư chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng như chất đạm, đường, chất béo, các loại vitamin B1, B2, khoáng chất và cả cholesterol. Dù trong bào ngư có chưa cholesterol nhưng vẫn không ảnh hưởng gì đến sức khỏe cả vì các thành phần trong bào ngư được cân bằng với nhau.
Bào ngư có tính bổ âm, bổ thận, tăng khí, tăng cường sinh lực nam giới, chống suy nhược và phục hồi sức khỏe cơ thể. Một số người bị suy nhược cơ thể, mắt kém, suy thận, yếu sinh lí nên dùng thử bào ngư, sẽ thấy kết quả rỏ rệt sau vài lần sử dụng.
Thạch quyết minh là tên của bào ngư trong y học cổ truyền. Bào ngư chữa đau mắt đỏ, mắt kéo màng, đau mỏi, đau nhói mắt về tối.
Chỉ cần dùng vỏ bào ngư, cỏ tháp bút, sao khô, tán bột, mỗi lần uống 12g với nước ấm có pha thêm 3 lát gừng và một quả táo giã nhuyễn. Ngày uống 2 lần thì mắt sẽ khỏi một số bệnh về mắt.
Vi cá là gì?
Vi cá hay còn được gọi là sụn cá, bộ phận này được lấy từ vây của cá mập và nó cũng chính là thành phần quý trên cơ thể của con cá. Theo như các nhà khoa học nghiên cứu thì những thành phần trong vây cá có công dụng tốt đối với sức khỏe, phòng và chữa bệnh liên quan đến xương khớp, bệnh ung thư hay thị lực của con người.
Vi Cá mập Công dụng của Soup bào ngư vi cá đối với sức khỏe
Soup bào ngư vi cá đầy chất dinh dưỡng Hỗ trợ chức năng của thận Bào ngư chứa Phosporus, là hoạt chất rất tốt cho sức khỏe của thận.
Hoạt chất này giúp thận thải bỏ các chất thải và hỗ trợ quá quá trình bài tiết diễn ra thuận lợi. Bào ngư hỗ trợ tăng số lượng và tần suất đi tiểu từ đó hỗ trợ cân bằng nồng độ Axit Uric, thải bỏ muối thừa, nước và các chất béo.
Bên cạnh đó Phosporus cũng thúc đẩy sự cân bằng các chất lỏng và các chất trong cơ thể. Tốt cho phụ nữ mang thai Thường xuyên sử dụng bào ngư có thể bổ sung I – ốt tự nhiên cho cả thai phụ và thai nhi. Bào ngư cũng hạn chế quá trình mang thai, ngăn ngừa thai chết lưu, sẩy thai do sức khỏe yếu.
Tốt cho xương khớp Tăng tính đàn hồi, bảo vệ xương luôn chắc khỏe, tái tạo mô sụn và cấu trúc xương. Đồng thời bổ xung các chất dinh dưỡng cần thiết, tạo dịch và làm giảm các cơn đau do thoái hóa khớp. Giảm mắc bệnh ung thư Chất chondroitin có trong vi cá sẽ ngăn chặn sự hình thành và phát triển của tế bào ung thư, đồng thời còn tái tạo mạch máu mới để nuôi tế bào. Hỗ trợ với thị lực Nuôi dưỡng tế bào giác mach, giúp tránh khỏi vấn đề về mắt như bệnh khô mắt, giảm thị lực.
Với những ai thường xuyên phải sử dụng máy tính, làm việc nhiều với thiệt bị tin học,… nên dùng vi cá để giúp mắt khỏe hơn, sáng hơn.
Để tiết kiệm nhiều thời gian, sản phẩm Soup bào ngư vi cá chế biến tiện lợi. Nguyên liệu được chọn lọc kỹ càng và được chế biến từ những đầu bếp chuyên nghiệp, sản phẩm vẫn giữ được hoàn toàn sự tinh túy của những nguyên liệu tươi ngon và cao cấp nhất.
Hướng dẫn cách nấu Soup Bào Ngư Hải Sâm Vi cá thơm ngon bổ dưỡng
Soup bào ngư hải sâm là món ăn ngon bổ dưỡng cho mọi lứa tuổi trong gia đình, không chỉ là món ăn ngon hấp dẫn mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất dinh dưỡng giúp cơ thể khỏe mạnh, trí óc minh mẫn, sinh lực căng tràn.
Soup bào ngư hải sâm với thành phần chính là bào ngư, hải sâm, vi cá. Đây đều là những loại thực phẩm quý hiếm và vô cùng bổ dưỡng, được coi là món cao lương mỹ vị chỉ dành cho Vua chúa ngày xưa. Để có thể chế biến được món ăn Bào ngư hải sâm ngon nhất bạn hãy tham khảo cách làm sau đây
Nguyên liệu nấu soup bào ngư hải sâm
- Bào ngư 300g
- Hải sâm 500g
- Nấm đông cô 100g
- Táo đỏ 50g
- Vi cá 100g
- Nước hầm gà 0.5 lít
- Gừng 1 củ, tỏi 1 củ, Hành khô 1 củ
- Hành lá 10g
- Rau cải bẹ xanh 20g, măng tây 20g
- Rượu trắng 1 bát nhỏ, bột năng 1 gói 200g
- Dầu hào, dầu mè
- Gia vị: dầu ăn, đường, muối, hạt nêm, hạt tiêu, bột ngọt
Cách nấu soup bào ngư hải sâm vi cá
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu soup bào ngư hải sâm vi cá
- Bào ngư mua về dùng bàn chải chà xát thật kỹ vỏ bào ngư sao cho hết chất bám bẩn và rong rêu sau đó lấy dao hoặc muỗng tách vỏ bào ngư ra dùng bàn chải chà xát thịt bào ngư lần nữa cho sạch. Cắt bỏ phần ruột tiếp đến làm sạch lại với muối và nước sạch
- Hải sâm cho ra rá sau đó cho thêm 3 muỗng muối hạt, chà xát thật kỹ cho hết nhớt và thấy thịt hải sâm hơi trắng thì dừng lại ruawar sạch với nước, dùng dao cạo sạch hết phần đen còn sót lại trên thân hải sâm sau đó rửa sạch lại với nước. Cắt bỏ phần miệng hải sâm, cắt đôi theo chiều dọc thân hải sâm và cạo bỏ phần bẩn bên trong hải sâm. Cho thêm chút muối vào chà xát hải sâm thêm lần nữa để hải sâm được sạch hơn và rửa sạch lại với nước, để ráo.
- Hành lá, rau cải bẹ xanh đem nhặt sạch rửa với nước và thái thành từng khúc.
- Gừng làm sạch vỏ sau đó thái thành từng lát mỏng.
- Măng tây đem rửa sạch cắt thành từng khúc và để ráo.
- Hành khô, tỏi đem bóc vỏ sau đó đập dập và băm nhuyễn.
- Nấm đông cô đem cắt bỏ chân nấm sau đó ngâm cùng nước ấm trong 15 phút sau đó vớt ra rửa sạch.
- Táo đỏ cho vào tô ngâm cùng nước ấm trong 15 - 20 phút cho táo được mềm và nở đều sau đó vớt ra rửa sạch lại với nước.
- Đem đổ bột năng ra bát sau đó thêm chút nước lọc khuấy đều bột để tạo hỗn hợp nước sánh đặc.
Bước 2: Ngâm và luộc bào ngư, hải sâm và vi cá
- Chuẩn bị 1 thau nước thêm chút rượu, 1/2 gừng cắt lát, hành lá cắt khúc sau đó khuấy đều và cho vi cá vào ngâm trong thời gian 1 tiếng để vi cá bớt mùi hôi và tanh.
- Cho nồi nước lên bếp đun sôi, thêm chút rượu, gừng cắt lát, hành lá cắt khúc còn lại vào sau đó cho vi cá vào đun sôi trong 15 phút . Vớt vi cá ra và cho vào thau nước đá lạnh để vi cá được cứng và giòn.
- Giữ nguyên nồi nước lại sau đó cho lần lượt bào ngư, hải sâm vào chần sơ qua, vớt ra ngâm vào thau nước đá lạnh để giữ được độ giòn dai của bào ngư và hải sâm.
Bước 3: Xào cải bẹ xanh và măng tây
- Cho chảo lên bếp làm nóng sau đó cho thêm tỏi và hành khô băm nhuyễn vào phi thơm sau đó cho lần lượt rau cải bẹ và măng tây vào xào sơ cho săn lại sau đó trút ra đĩa.
Bước 4: Tiến hành nấu soup bào ngư hải sâm vi cá
- Cho nồi lên bếp làm nóng, thêm 2 muỗng dầu ăn, tỏi, hành khô băm nhuyễn cho vào phi thơm sau đó cho thêm nước hầm gà vào đun sôi. Tiếp đến cho vi cá vào đun ở mức lửa nhỏ khoảng 30 phút, cho thêm hải sâm vào nấu trong 20 phút, cho bào ngư muối, đường, hạt nêm, dầu hào, dầu mè.
- Khuấy đều các nguyên liệu lên cho hòa tan sau đó cho thêm táo đỏ, nấm đông cô vào đun sôi trong 5 phút cho tiếp 3 muỗng bột năng hòa tan vào khuấy đều. Đun sôi thêm 20 phút cho các nguyên liệu được chín và ngấm gia vị, nêm nếm lại cho vừa miệng sau đó tắt bếp.
- Khi ăn bạn múc soup bào ngư hải sâm vi cá ra bát sau đó trang trí bào ngư 1 bên, hải sâm 1 bên, vi cá 1 bên, trang trí thêm rau cải bẹ xanh, măng tây vào giữa, rắc thêm chút hạt tiêu, rau mùi lên trên là được.
Thành phẩm món soup bào ngư hải sâm vi cá bổ dưỡng
Bào Ngư hải sâm vi cá sau khi hoàn thành có vị ngon lạ vô cùng hấp dẫn, thịt bào ngư mềm hơi giòn dai, vi cá có chút mặn mặn, hải sâm có vị mặn vừa phải có cảm giác dai giòn rất thơm ngon cuốn hút. Thêm chút rau cải bẹ xanh vị đăng đắng, măng tây giòn ngon kết hợp vị ngọt thanh của táo đỏ mang đến món ăn tuyệt vời, sẽ ngon hơn khi bạn ăn nóng nhé.
Với những hướng dấn về cách làm món ăn soup bào ngư hải sâm vi cá ở trên hi vọng bạn sẽ thành công và trổ tài thêm món bổ dưỡng tẩm bổ cho gia đình nhé.
Với sứ mệnh “trao niềm vui sống”, mang những sản phẩm chất lượng nhất – tốt nhất – tinh hoa nhất đến tận tay quý khách hàng khi sử dụng, chất lượng sản phẩm của CiCi Thượng Đỉnh Yến đảm bảo:
· Cam kết bán hàng 100% tự nhiên
· Hoàn tiền khi khách hàng phát hiện hàng giả, hàng kém chất lượng
· Nguyên liệu đạt chuẩn: không hóa chất.
· Không chất bảo quản, không chất phụ gia
· Được sản xuất theo quy trình hiện đại, an toàn
· Đội ngũ tư vấn viên có trình độ cao, nhiệt tình, thân thiện, thấu hiểu khách hàng
· Hình thức giao hàng linh hoạt và thanh toán linh hoạt
· Chính sách giá tốt nhất khi khách hàng đặt mua với số lượng lớn
TVC giới thiệu CiCi Thượng Đỉnh Yến
CiCi Thượng Đỉnh Yến - Trao niềm vui sống
Công ty Chúng tôi Cam kết bán hàng 100% chính hãng, đúng giá, đúng chất lượng sản phẩm, dịch vụ đã công bố trong gian hàng! Quý khách mua hàng được kiểm tra trước khi thanh toán:
- Được đổi trả nếu hàng bị lỗi hỏng không đặt yêu cầu do vận chuyển.
- Quý khách mua hàng thanh toán theo hình thức: Nhận hàng và gửi tiền cho người Ship hàng!
- Thời gian giao hàng: Đơn mua lẻ phụ thuộc vào đơn vị ViettelPost. Đơn mua Sỉ Chúng tôi sẽ thuê xe chuyên chở tận nơi nhận!
- Quý khách mua hàng bấm nút: Đặt Mua sau đó điền đầy đủ thông tin và ghi chú thời gian có thể nhận hàng.
- Công ty chúng tôi sẽ trực tiếp gửi hàng về địa chỉ Quý khách yêu cầu.
- Đơn cần Gấp trong phần Đặt Mua ghi chú: Gửi Grab và Quý khách tự trả phần phí này.
- Quý khách đặt đơn không cần đăng ký thành viên.
Thêm đánh giá