Rong Nho Tách Nước Hải Nam Okinawa – Công Nghệ Nhật Bản

Video giới thiệu Rong Nho Hải Nam Okinawa

Rong nho là một loại tảo biển có hình dạng giống như một chùm nho. Nó còn được mệnh danh là trứng cá muối xanh (trứng cá muối hay caviar được biết đến là món ăn rất đắt đỏ chỉ dành cho giới thượng lưu). Rong nho biển thường được khai thác và sử dụng như một loại rau. Tuy nhiên, hàm lượng dinh dưỡng của nó cao hơn các loại rau thông thường rất nhiều.   

Rong nho thường phân bố tự nhiên ở vùng Đông Nam Á, Nhật Bản và các đảo ở khu vực Thái Bình Dương. Năm 2006, các nhà khoa học thuộc ở Nha Trang đã tìm thấy rong nho ở đảo Phú Quý, tỉnh Bình Thuận. Tuy nhiên, loại rong này lại có kích thước nhỏ hơn so với rong nho ở Nhật Bản hay Philippines. Hiện ở Việt Nam đã trồng được loại rong nho có giống từ Nhật Bản tại Đông Hà, Hải Ninh, Hòn Khói, Khánh Hòa. 

Rong nho biển (hay còn gọi là nho biển) thuộc họ thủy hải sản, được xem như “Thần dược biển cả“ với giá trị dinh dưỡng GẤP 10 LẦN rau xanh thông thường. Trong rong nho có chứa hàm lượng các chất dinh dưỡng cần thiết giúp làm đẹp làn da, vóc dáng, tốt cho tim mạch và phòng ngừa tiểu đường. Đây được coi là một loại thực phẩm lý tưởng cho sức khỏe.

Giới thiệu Rong Nho Tách Nước Hải Nam Okinawa

Công dụng của rong nho

Rong nho có chứa nhiều thành phần rất tốt cho sức khỏe và có thể giúp bạn phòng tránh được nhiều căn bệnh nguy hiểm. 

•      Giúp xương chắc khỏe: Rong nho biển rất giàu protein, canxi và axit béo không bão hòa đa có trong nhóm omega 3 (DHA, EPA, ALA), có tác dụng kháng viêm và làm giảm các triệu chứng của bệnh viêm khớp. Do đó, sử dụng loại rong này thường xuyên sẽ giúp bạn có một khung xương dẻo dai, chắc khỏe, giảm nguy cơ bị loãng xương. 

•      Tăng cường thị lực: Rong nho giàu chất sắt và vitamin A. Vì vậy, nó có tác dụng tăng cường chức năng của hệ thần kinh thị giác, cải thiện thị lực và phòng chống các bệnh về mắt như quáng gà, khô mắt… 

•      Giảm nguy cơ tiểu đường: Rong nho chứa nhiều vitamin C, giúp phòng chống và cải thiện các triệu chứng bệnh tiểu đường hiệu quả. Cụ thể, loại thực phẩm này giúp cơ thể kiểm soát lượng đường và hoạt động của các gốc tự do, giảm sự tích tụ sorbitol nội bào và ức chế sự gắn kết của glucose với protein. Sự tích tụ sorbitol và sự glycosyl hóa có liên quan rất nhiều đến các biến chứng của tiểu đường, nhất là các biến chứng về mắt và thần kinh.   

•      Công dụng của rong nho với sức khỏe tim mạch: Rong nho chứa các axit béo không bão hòa AA, LA, DHA, EPA và ALA giúp giảm cholesterol, tăng tính co giãn của mạch máu. Các axit trong rong còn có tác dụng ngăn ngừa oxy hóa, duy trì cấu trúc collagen của động mạch, qua đó giúp ngăn ngừa các căn bệnh như đột quỵ, xơ vữa động mạch hay nhồi máu cơ tim. 

•      Làm đẹp da: Chất béo có trong rong nho sẽ giúp bảo vệ màng tế bào, cải thiện tính đàn hồi của thành mạch máu, qua đó giảm các triệu chứng khô da. Rong cũng thúc đẩy sản xuất collagen và chất chống oxy hóa, hai chất được coi là “mỹ phẩm tự nhiên” giúp cải thiện da, tóc và làm chậm quá trình lão hóa. 

•      Hạn chế táo bón: Rong nho biển chứa lượng calo và đường rất thấp, cho phép vi khuẩn dễ dàng tiêu hóa thức ăn và bài tiết chất thải một cách nhanh chóng. Do đó, nó có tác dụng rất tốt trong việc điều trị táo bón ở cả người lớn và trẻ em. 

•      Tránh béo phì: Rong nho biển ít đường nhưng giàu canxi, kẽm, sắt, protein thực vật, vitamin C và axit béo không bão hòa đa nên có thể coi là thực phẩm bổ dưỡng và an toàn cho trong trường hợp bạn bị thừa cân hay đang trong chế độ ăn kiêng. 

•      Công dụng phòng ngừa ung thư của rong nho: Fucoidan có trong loại rong này được xem như một chất chống ung thư tự nhiên. Các nghiên cứu năm 2002 và 2005 đã chứng minh Fucoidan là một thành phần mới có khả năng điều trị ung thư hiệu quả. Các nhà nghiên cứu Nhật Bản đã phát hiện ra rằng Fucoidan có thể khiến các tế bào bệnh bạch cầu, ung thư hạch, ruột kết và tế bào ung thư dạ dày tự tiêu diệt. Fucoidan cũng được phát hiện cho thấy có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch đáng kể và giúp giảm mức cholesterol trong máu.

Cách chế biến và ăn rong nho Okinawa đúng cách

Cách chế biến rong nho tách nước Okinawa

•      Bước 1: Bóc túi rong nho Okinawa và ngâm vào 500ml nước sạch khoảng 3 - 5 phút để giúp cho rong nở ra.

•      Bước 2: Đổ nước ngâm rong nho, rồi rửa lại 3 - 4 lần để rong bớt mặn. Để rong được giòn và ngon hơn, cho thêm đá vào cùng rong nho và thưởng thức ngay sau đó.

Cách thưởng thức rong nho Okinawa đúng cách

•      Rong nho sau khi chế biến bạn có thể ăn trực tiếp giống như các loại rau thông thường. Nên ăn kèm rong nho với các loại sốt chấm như: sốt mè, sốt mayonaise, tương ớt, xì dầu, mù tạt,… hoặc  ăn kèm với các loại hải sản (cá hồi, tôm, mực...) 

Cách bảo quản rong nho Okinawa đúng cách

•      Nên bảo quản rong nho trong ngăn mát tủ lạnh để giữ nguyên được hàm lượng các chất dinh dưỡng và độ tươi ngon

Rong Nho – Món Ăn Hot Trend Được "Săn Lùng” Hiện Nay

Rong nho là món ăn đang được “săn lùng” tại Việt Nam thời gian gần đây. Món Rong nho trong ẩm thực Nhật Bản (được gọi là Umibudo-Nho biển) vốn được trồng ở vùng biển Okinawa. Người Nhật rất ưa chuộng món ăn này không chỉ vì ngon miệng, tươi mát, giòn giòn, nổ “lốp bốp” trong miệng khi ăn tạo cảm giác thích thú, mà còn vì Rong nho có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Rong nho bổ dưỡng như thế nào?

Theo các nhà nghiên cứu, Rong nho có chứa caulerpin là một chất có hoạt tính sinh học giúp giảm cholesterol, điều hòa huyết áp, chống oxy hóa, kháng virus, kháng ung thư. Rong nho còn chứa nhiều vitamin A, B, C, nhiều chất xơ, các khoáng vi lượng (như sắt, iốt, canxi…). Rong nho còn chứa các axit amin thiết yếu mà cơ thể con người không tự tổng hợp được mà chỉ tiếp nhận thông qua chế độ ăn uống như Histidine, Threonine, Valine, Methionine, Isoleucine, Leucine, Phenylalanine, Lysine.

Mô hình trồng Rong nho trên vỉ lưới trong bể nước biển sạch của Nhật Bản

Cơ duyên trồng Rong nho của Công ty Hải Nam đến khi một khách hàng từ Okinawa, thủ phủ của Rong Nho Nhật Bản đến Phan Thiết và nhận thấy vùng biển và khí hậu tại nơi này tương tự như Okinawa. Sau 5 năm nghiên cứu chất lượng nước biển tại Phan Thiết, trồng thử  nghiệm giống Rong nho mang từ Nhật sang, đến năm 2004 liên doanh Hải Nam Okinawa ra đời, là doanh nghiệp đầu tiên tại Việt Nam bắt đầu nghề nuôi trồng Rong nho Nhật Bản.

Hải Nam Okinawa áp dụng mô hình trồng Rong nho trên vỉ lưới lơ lửng trong bể nước biển sạch của Nhật Bản, do kỹ sư người Nhật trực tiếp vận hành và quản lý. Rong nho trồng theo mô hình này không tiếp xúc đất bùn đáy biển, không bị nhiễm mùi bùn và kim loại nặng. Rong nho của Hải Nam Okinawa thu hoạch được xuất khẩu sang Nhật Bản.

Hot trend ăn rong nho tại thị trường Việt Nam

Những năm đầu, người dùng Việt Nam chưa biết đến món ăn Rong nho nên toàn bộ sản lượng trồng tại trang trại Hải Nam Okinawa đều được xuất khẩu sang Nhật. Dần dần, nhờ được giới thiệu trong các nhà hàng Nhật tại Việt Nam mà món Rong nho được nhiều người Việt Nam biết đến hơn. Đến khi món Rong nho tươi và Rong nho muối của Hải Nam – Okinawa được bày bán đại trà tại các siêu thị AEON, Coop Mart SCA, các cửa hàng tiện lợi Family Mart, Ân Nam, Nam An, các cửa hàng thực phẩm khác và được rất nhiều người ưa thích thì món Rong nho thực sự trở thành một món ăn “hot trend” mà mọi người đều muốn thử. 

Cách đây 20 năm mà giá bán Rong nho tại một sân bay Nhật Bản lên tới 80 US$/Kg. Hiện nay, giá Rong nho xuất khẩu vẫn cao hơn giá Rong nho bán tại thị trường Việt Nam. Cũng nhờ có giá xuất khẩu “đỡ” cho giá nội địa mà Hải Nam Okinawa có thể mang đến cho người dùng Việt một nguồn cung cấp Rong nho chất lượng với giá cả hợp lý.

Rong nho có thể chế biến rất nhiều món ăn như salad dùng kèm nước xốt mè rang, xốt mayonnaise, ăn kèm sashimi cá hồi, toping món mì gói lúc nửa đêm, trải trên miếng đậu hủ mềm mịn.   

Bí kíp ăn rong nho ngon bất bại cho những ai chưa biết

•      Rong nho là một loại tảo biển có thể ăn sống như rau sống nhưng lại có giá trị dinh dưỡng cao hơn rất nhiều so với các loại rau quả thông thường khác.

•      Loại tảo biển này có hình dạng giống với chùm nho nên được gọi là rong nho biển. Ngoài ra rong nho còn được mệnh danh là trứng cá xanh (green caviar) vốn là một loại món ăn đắt đỏ và có giá trị dinh dưỡng rất cao.

•      Lần này Hải Nam Foods sẽ mách bạn bí quyết chuẩn bị để được trải nghiệm món Rong nho giòn giòn, nổ “lốp bốp trong miệng, mang lại cảm giác sảng khoái khi ăn” nhé!

•      Rửa sơ Rong nho tươi hoặc Rong nho muối (tức Rong nho tách nước) bằng nước sạch cho bớt vị mặn. Ngâm Rong nho trong tô nước đá trong khoảng 5-7 phút. Rong nho sẽ trở nên giòn hơn. Dùng ngay sau khi ngâm nước đá.

•      Có thể ăn rong nho với các loại nước sốt như: xốt mè rang, xốt mayonaise, nước tương…

•      Ngoài ra rong nho còn có thể kết hợp để tạo nhiều món ăn phong phú như: salad rong nho, đậu hũ rong nho,…; ăn kèm các loại sashimi cá hồi, cá ngừ, sashimi mực, các món gà nướng, mực nướng, toping món mì gói… hoặc độc đáo hơn có thể nấu những món chè táo đỏ rong nho..

Với nguồn nước và quy trình nuôi trồng được kiểm soát, chất lượng Rong nho Hải Nam Okinawa đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm để xuất khẩu và được Hiệp hội thực phẩm minh bạch AFT chứng nhận đạt tiêu chuẩn minh bạch, có thể truy xuất nguồn gốc rõ ràng.   

Công ty Chúng tôi Cam kết bán hàng 100% chính hãng, đúng giá, đúng chất lượng sản phẩm, dịch vụ đã công bố trong gian hàng:

✔ Quý khách mua hàng được kiểm tra trước khi thanh toán

✔ Được đổi trả nếu hàng bị lỗi hỏng không đặt yêu cầu do vận chuyển.

✔ Quý khách mua hàng thanh toán theo hình thức:nhận hàng và gửi tiền cho người Ship hàng!

✔ Thời gian giao hàng: Đơn mua lẻ phụ thuộc vào đơn vị ViettelPost. Đơn mua Sỉ Chúng tôi sẽ thuê xe chuyên chở tận nơi nhận!

✔ Quý khách mua hàng bấm nút: Đặt Mua sau đó điền đầy đủ thông tin và ghi chú thời gian có thể nhận hàng.

✔ Công ty chúng tôi sẽ trực tiếp gửi hàng về địa chỉ Quý khách yêu cầu.

✔ Đơn cần Gấp trong phần Đặt Mua ghi chú: Gửi Grab và Quý khách tự trả phần phí này.

✔ Quý khách đặt đơn không cần đăng ký thành viên.