Nước Mắm Hương Biển 45ºN Quang Hải – OCOP 4 Sao Hải Phòng

Video giới thiệu Nước Mắm Truyền Thống Quang Hải

Nước mắm truyền thống là phần không thể thiếu trong đời sống và văn hóa ẩm thực của người Việt. Trong bữa cơm luôn hiện diện bát nước mắm ở vị trí giữa trung tâm, nó như cầu nối của các thành viên trong gia đình. Trong chế biến các món ăn nước mắm như một nhạc trưởng, giúp hương vị của các món ăn trở lên đậm đà và ngon hơn. Nước Mắm Quang Hải, loại Hương Biển rất giàu dinh dưỡng, Vitamin, khoáng chất, tốt cho sức khỏe bạn và gia đình.

Nước Mắm Quang Hải, loại Hương Biển được chế biến từ 100% Cá biển tươi giàu chất đạm và muối biển sạch. Được sản xuất theo phương pháp cổ truyền hàng trăm năm tại Đảo Cát Hải kết hợp công nghệ tách muối chân không hiện đại giúp giảm vị mặn chát, cải thiện hương thơm thuần khiết cho ra sản phẩm thơm ngon và hợp khẩu vị với đại đa số người tiêu dùng.

Nước mắm Cát Hải – Nước mắm truyền thống Quang Hải là sản phẩm được sản xuất từ nguồn nguyên liệu chọn lọc từ những mẻ cá biển tươi ngon nhất, sau khi đánh bắt được sơ chế ngay để giữ nguyên độ tươi ngon. Chượp Ủ theo phương pháp truyền thống với tỉ lệ 3 cá : 1 muối và được chăm sóc đánh đảo hàng ngày giúp cho nguyên liệu chín đều, chính vì phương pháp chế biến đã tạo hương vị khác biệt của nước mắm Quang Hải.

Nước Mắm Hương Biển Cát Hải - Quang Hải 45 độ đạm là một tác phẩm nghệ thuật chế biến nước mắm mang đậm bản sắc truyền thống của đảo Cát Hải. Sản phẩm này không chỉ là đặc sản mà còn đảm bảo chất lượng cao mà còn là niềm tự hào của ẩm thực Việt Nam, nâng tầm hương vị đặc trưng của nước mắm truyền thống lên một tầm cao mới.

Mô tả sản phẩm Nước Mắm Hương Biển 45ºN Quang Hải 

Thành phần:

• Cá biển: 70-80% ( Cá ngừ, cá biển, cá mực …)

• Muối ăn: 20-30%.

Chỉ tiêu chất lượng:

• Hàm lượng Nitơ tổng ≥45g/l

• Hàm lượng acid amin ≥ 45%

• Hàm lượng protein: 281g/l

• Các chất muối khoáng và vitamin.

Hướng dẫn sử dụng: 

• Có thể dùng để chấm có mùi vị thơm ngon ngọt hậu, sóng sánh. Khi sử dụng mắm có độ đạm cao để nấu thì nên cho ít một vì mùi sẽ nồng.

• Tuỳ vào khẩu vị có thể thêm đường chanh, tỏi, ớt… để bát nước mắm có hương vị ngon nhất.

Chú ý: Hiện tượng xuống màu, hay lắng muối ở đáy chai là phản ứng tự nhiên của nước mắm truyền thống, hoàn toàn không ảnh hương đến chất lượng sản phẩm.

Quy trình sản xuất

• Những mẻ cá tươi của vùng biển Vịnh Bắc bộ khi vừa được đánh bắt đã được xử lý và ngay tại ngư trường. Cá còn giãy đành đạch từ những mẻ lưới sau khi vớt lên khỏi mặt nước biển được đem ủ với muối ngay trên thuyền để đảm bảo chất lượng và hương vị của nước mắm.

• Khi thuyền về bến, cá chượp được đem ra khỏi thuyền và đổ đầy vào những ang chum, bể chứa. Lúc này muối được thêm vào cho đến khi đạt tỷ lệ vàng 3 cá: 1 muối. Chượp (hỗn hợp cá và muối) được chăm sóc thường xuyên giúp chượp chín đều, giai đạn này rất tốn công sức và thời gian kéo dài từ 12-18 tháng tùy thuộc vào thời tiết và chủng loại cá.

• Sau 12-18 tháng, những giọt nước mắm chắt (nhĩ) nguyên chất đầu tiên được lấy ra bằng phương pháp chiết rút, được kiểm nghiệm độ đạm, chất lượng và phân loại trước khi đóng vào chai.

Công dụng của nước mắm đối với hệ tiêu hóa

• Kích thích enzym và tốt cho dạ dày: Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, các axit amin trong nước mắm truyền thống có khả năng kích thích enzym tiêu hóa, đặc biệt hỗ trợ chức năng dạ dày. Với hơn 20 loại axit amin tự nhiên được giải phóng trong quá trình lên men, nước mắm Hương Trung không chỉ tăng hương vị mà còn giúc dễ hóa thức ăn.

• Hỗ trợ hấp thu dinh dưỡng: Các chất trong nước mắm giúc gia tăng sự hấp thu các khoáng chất như sắt, canxi, kẽ theo vitamin B nhóm 12. Nhờ đó, cơ thể hấp thu dinh dưỡng từ thực đơn một cách hiệu quả hơn.

• Chống oxy hóa và kháng khuẩn tự nhiên: Trong nước mắm truyền thống, đặc biệt là nước mắm nhị thốt như Hương Trung, các hợp chất oxy hóa và kháng khuẩn có thể hỗ trợ tổ chức chống lại sự xâm nhập của vi khuẩn và virus. Điều này giúc tăng cường hệ miễn dịch một cách tự nhiên, không cần đến thực phẩm chức năng hay thuốc.

• Hỗ trợ phòng ngừa bệnh đường hô hấp: Hương cay nóng của nước mắm có thể kích thích niêm mạc mũi, giừem làm sạch vi khuẩn và ngăn ngừa vi rút xâm nhập. Đểm đà mà lại lành mạnh, ai mà ngờ nước mắm lại có ích đến vậy!

• Axit amin giúc tái tạo tế bào: Nhiều người bất ngờ khi biết rằng, axit amin trong nước mắm không chỉ tốt cho dạ dày mà còn tốt cho da! Chúng tham gia vào quá trình tái tạo tế bào, làm da mềm mịnh, giảm nổi mụn, tăng độ đàn hồi. Vì thế, dù chỉ là thối quen nếm mắm trong bữa cơm, bạn vẫn đang nuôi dưỡng làn da từ bên trong.

• Khoáng chất tốt cho tóc: Canxi, kali và kẻ các yếu tố vi lượng trong nước mắm góp phần nuôi chất cho tóc chắc khỏe, đồng thời hạn chế gãy rụng.

Từ bao đời nay, nước mắm không chỉ là linh hồn trong bữa cơm Việt, mà còn mang trong mình những giá trị dịch dưỡng và lợi ích bất ngờ cho sức khỏe. Trong những lát cá cơm, trong hương đậm đà pha trọng, đó là tinh hoa nghàn đời, là tâm huyết của bao gia đình làm mắm.

Nước Mắm Cát Hải Quang Hải - Gia Vị Tốt Cho Sức Khoẻ Người Dùng

Nước mắm Cát Hải – Quang Hải không chỉ là một gia vị ngon mà còn mang trong mình nhiều lợi ích cho sức khỏe của người dùng. Sản phẩm này, sản xuất từ nguyên liệu tự nhiên và quá trình chế biến cẩn thận, đã được công nhận không chỉ vì hương vị đặc trưng mà còn vì giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe mà nó mang lại.

Bổ Sung Protein Chất Lượng

Cá biển thành phần chính của nước mắm, là một nguồn tốt của protein, chất cần thiết cho sự phát triển và duy trì cơ bắp, tạo nên cơ thể khỏe mạnh. Protein cũng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì cân nặng và cung cấp năng lượng cho cơ thể.

Giàu Acid Amino và Vitamin B12

Nước Mắm Cát Hải – Quang Hải chứa nhiều acid amino, là các hợp chất cần thiết cho việc hấp thụ protein và xây dựng các tế bào mới trong cơ thể. Đặc biệt, nó cung cấp một lượng lớn vitamin B12, một loại vitamin có tác dụng quan trọng trong việc duy trì chức năng hệ thống thần kinh và hồi phục tế bào.

Giảm Nguy Cơ Bệnh Tim Mạch và Tăng Cường Sức Kháng

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng nước mắm cá biển chứa nhiều dạng acid béo omega-3, một dạng đặc biệt là DHA (docosahexaenoic acid). Omega-3 có thể giúp giảm nguy cơ bệnh tim mạch, tăng cường sức kháng, và hỗ trợ sức khỏe não bộ.

Cân Bằng Điện Giải và Dinh Dưỡng

Nước Mắm Cát Hải – Quang Hải chứa một lượng lớn natri và kali, hai khoáng chất cần thiết để duy trì cân bằng điện giải trong cơ thể. Điều này quan trọng trong việc duy trì sự hoạt động của cơ bắp, thần kinh và hệ tiêu hóa. Natri và kali cũng giúp cân bằng huyết áp.

Không Chứa Chất Bảo Quản và GVO

Nước Mắm Cát Hải – Quang Hải thường được sản xuất theo phương pháp truyền thống, không chứa chất bảo quản như một số sản phẩm công nghiệp. Nó cũng không chứa các loại thức ăn biến đổi gen (GMO), giúp bảo đảm an toàn thực phẩm và sức khỏe người dùng.

Nước mắm cá biển Cát Hải – Quang Hải không chỉ là một gia vị ngon mà còn là một nguồn dinh dưỡng quý báu. Sản phẩm này bổ sung protein, acid amino, vitamin B12 và các khoáng chất quan trọng, giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, tăng cường sức kháng và cân bằng điện giải. Hãy thêm nước mắm cá biển vào bữa ăn hàng ngày để tận hưởng hương vị ngon và lợi ích cho sức khỏe mà nó mang lại.

Nước mắm Quang Hải là sản phẩm được sản xuất theo phương pháp cổ truyền đặc trưng của làng nghề nước mắm Cát Hải, được chế biến từ nguồn nguyên liệu chính là cá biển tươi và muối sạch được ngâm ủ, đánh quậy trong thời gian dài. 

Huyện Cát Hải sở hữu điều kiện tự nhiên lý tưởng để sản xuất nước mắm chất lượng cao. Với nguyên liệu chính là cá biển tươi và phương pháp truyền thống đặc trưng và độc đáo của làng nghề, đặc biệt là quy trình ướp muối và ngâm ủ lên đến 2 năm, nước mắm Cát Hải đã từ lâu gây được tiếng vang như một sản phẩm độc đáo, thơm ngon, và giàu chất dinh dưỡng.

Những năm gần đây, việc ứng dụng công nghệ tiên tiến và nâng cao kiểm soát chất lượng đã giúp nước mắm Cát Hải - Quang Hải tiếp tục nâng cao chất lượng và đa dạng hóa các sản phẩm, xây dựng vững chắc thương hiệu nước mắm làng nghề của Hải Phòng.

Nước mắm Quang Hải có màu nâu đặc trưng và hương vị ngọt ngào, đậm đà và độ mặn vừa phải. Nguyên liệu làm nước mắm là những loại cá tươi đặc trưng của vùng biển Cát Hải, như cá cơm, cá nục, cá nhâm, kết hợp với muối tinh ủ trong ang, bể dưới ánh nắng mặt trời, lên men hoàn toàn tự nhiên. Nhờ vậy, sản phẩm cuối cùng là nước mắm sạch, thực sự tự nhiên và an toàn khi không can thiệp bằng bất kỳ phụ gia, hóa chất nào.

Nước mắm Cát Hải - Quang Hải đã được công nhận là một trong những sản phẩm nông sản và thủ công xuất sắc của huyện Cát Hải, đạt chuẩn OCOP với giá trị cao.

Mỗi sản phẩm mắm Quang Hải đều được chăm sóc và kiểm tra kỹ lưỡng, được đăng ký và kiểm định của cơ quan quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm, và hiện nay đều được kết nối vào hệ thống cổng thông tin truy xuất nguồn gốc hàng hóa quốc gia. Điều này cho phép người tiêu dùng có khả năng tra cứu nguồn gốc của sản phẩm từ quá trình sản xuất đến hành trình phân phối.

Nước mắm Quang Hải - Cát Hải mang đến trải nghiệm đậm chất biển cả, hòa quyện với hương mắm truyền thống, tạo nên một hương vị không thể nhầm lẫn. Độ đạm 45 độ đạm làm nổi bật hương vị và làm phong phú thêm các bữa ăn của bạn.

Công ty Chúng tôi Cam kết bán hàng 100% chính hãng, đúng giá, đúng chất lượng sản phẩm, dịch vụ đã công bố trong gian hàng:

✔ Quý khách mua hàng được kiểm tra trước khi thanh toán

✔ Được đổi trả nếu hàng bị lỗi hỏng không đặt yêu cầu do vận chuyển.

✔ Quý khách mua hàng thanh toán theo hình thức:nhận hàng và gửi tiền cho người Ship hàng!

✔ Thời gian giao hàng: Đơn mua lẻ phụ thuộc vào đơn vị ViettelPost. Đơn mua Sỉ Chúng tôi sẽ thuê xe chuyên chở tận nơi nhận!

✔ Quý khách mua hàng bấm nút: Đặt Mua sau đó điền đầy đủ thông tin và ghi chú thời gian có thể nhận hàng.

✔ Công ty chúng tôi sẽ trực tiếp gửi hàng về địa chỉ Quý khách yêu cầu.

✔ Đơn cần Gấp trong phần Đặt Mua ghi chú: Gửi Grab và Quý khách tự trả phần phí này.

✔ Quý khách đặt đơn không cần đăng ký thành viên.