Nước Dùng Hoàn Chỉnh Lẩu Riêu Cua Barona Nam Phương Food

Lẩu riêu cua là món lẩu thanh mát, cực kì ngon miệng, không gây ngán, phù hợp với mọi khí hậu thời tiết đặc biệt là khoảng thời gian hè bởi cua đồng có tính hàn giúp giải nhiệt cực tốt. Lẩu riêu cua kết hợp nhiều nguyên liệu khác nhau tạo nên hương vị rất riêng và đặc trưng. Sự kết hợp hoàn hảo phải kể đến nồi lẩu ngọt nước, đầy đủ sườn sụn giòn sật, thịt bò mềm ngọt, đậu hũ chiên vàng và ngập tràn rau xanh và riêu cua hấp dẫn… tất cả như hòa quyện trong nước dùng đậm đà, ngọt ngon cực kì thích hợp cho cả gia đình mình trong dịp cuối tuần. 

Nhắc tới lẩu riêu cua không thể quên những rau sống đi kèm như rau muống chẻ, mồng tơi, hoa chuối, kinh giới, tía tô,… với nồi nước lẩu ngọt lịm, thơm ngon, nóng hổi rất hợp để thưởng thức trong những ngày đầu thu se lạnh. Lẩu riêu cua là món ăn có mùi vị thơm ngon đặc trưng của sườn sụn, bắp bò, đậu phụ rán cùng với vị ngon thanh mát tự nhiên từ cua đồng. Không chỉ được ưa chuộng bởi hương vị, món lẩu này còn bổ dưỡng với sức khỏe người dùng.

Để nấu được lẩu riêu cua ngon, bánh cua mềm mịn, nước dùng lẩu trong và sánh thì đòi hỏi công đoạn chuẩn bị khá phức tạp và kì công. Thay vì trước đây bạn phải giã cua, lọc gạch và chắt nước cốt thì nay đã có Nước Dùng Lẩu Hoàn Chỉnh Barona - Lẩu Riêu Cua tươi ngon tự nhiên với 80% riêu cua thật và nước hầm xương được phối trộn cùng các gia vị đặc trưng tạo nên hương vị món Lẩu riêu cua chuẩn vị nhà hàng mà không cần nêm nếm thêm bất kì gia vị nào khác.   

Thông tin sản phẩm

• Mã sản phẩm: TGLRC001
• Tươi, ngon, tự nhiên
• 80% Riêu cua thật & nước hầm xương 
• An toàn, không thêm chất bảo quản
• Chuẩn vị nhà hàng, không cần nêm nếm  
• Tiết kiệm chi phí, chỉ với hơn 300K có ngay nồi lẩu chuẩn vị cho gia đình 4-5 người!
• Quy cách: 230g/gói.
• Thành phần: Riêu cua đồng 60% (cua đồng 30%, nước, trứng, muối i - ốt, thịt heo, cà chua, tôm khô), nước hầm xương heo 20%, nước mắm, đường, hành tím, chất nhũ hóa (1422, 415), dầu nành, chất điều vị (621, 631, 627, 640), tiêu, màu tự nhiên (paprika oleoresin), chất chống oxy hóa (307b). Sản phẩm có chứa cá, trứng, đậu nành, tôm. 
• Hướng dẫn bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và dùng 1 lần sau khi mở bao bì. 

Hướng dẫn sử dụng

Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu Riêu Cua được dùng để chế biến món Lẩu Riêu Cua mà không cần nêm nếm thêm gia vị nào khác. Ngoài ra, sản phẩm còn có thể dùng để chế biến món ăn sáng tươi ngon hay tiệc nhà nhanh chóng đều rất tiện lợi và ngon miệng như: 

• Miền Bắc: Lẩu Riêu Cua (sườn sụn), Bánh đa cua, Canh cua rau đay, canh riêu cua đồng nấu sấu… 
• Miền Nam: Lẩu Cua Đồng, Bún riêu, Canh bún cua đồng…

Hướng dẫn thực hiện món Lẩu Riêu Cua

Nguyên liệu (khẩu phần cho 4 - 5 người ăn):

• 300g sườn sụn heo/sườn non
• 300g thịt bò 
• Giò tai/chả
• Đậu hũ chiên
• Cà chua
• Hành tím vài củ
• Rau ăn lẩu các loại: rau muống, rau mồng tơi, bắp chuối bào, nấm kim châm.
• Bún/bánh đa 
• 1 gói Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu Riêu Cua

Thực hiện:

• Bước 1: Hầm sườn/sụn heo với 1,8 lít nước với lửa vừa trong 30 phút
• Bước 2: Cho 1 gói Nước Dùng Hoàn Chỉnh Barona - Lẩu Riêu Cua vào, cho tiếp hỗn hợp hành tím phi thơm và cà chua xào vừa chín tới vào, đun sôi. 
• Bước 3: Cho nấm vào nấu sôi sau đó cho lần lượt giò tai/chả, đậu hũ, rau và nhúng thịt vào nấu sôi lại lần nữa & thưởng thức. 

*Mách nhỏ: Cũng với cách nấu tương tự, bạn có thể biến tấu món Lẩu Cua Đồng bằng cách thay sườn sụn bằng xương heo và thay nguyên liệu rau như: mướp hương, bông bí, mồng tơi... theo ý thích. 

Điểm mạnh sản phẩm:

Chiết xuất từ Riêu cua đồng và nước hầm xương giúp hương vị tươi ngon tự nhiên

• Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu Riêu Cua với chiết xuất 80% từ riêu cua đồng và nước hầm xương giúp hương vị lẩu dậy hương đậm đà, tươi ngon tự nhiên. Ngoài ra bạn sẽ cảm nhận vị ngọt từ xương ống, thanh mát từ riêu cua thật. 

Quy trình sản xuất và đóng gói theo quy trình quản lý quốc tế ISO

• Trong quá trình sản xuất, sản phẩm không thêm chất bảo quản giúp bảo vệ an toàn sức khỏe người tiêu dùng.
• Ngoài ra mỗi gói sản phẩm đều được đóng gói trong túi nhôm bằng máy chiết rót tự động đạt chuẩn Châu Âu.
• Sau đó, sản phẩm được kiểm tra bằng máy X- ray nhằm loại bỏ những sản phẩm không đạt chuẩn. Bước cuối cùng sẽ là kiểm tra hóa lý và vi sinh nhằm đảm bảo an toàn trước khi đến tay người tiêu dùng. 
• Sản phẩm đạt chứng nhận tiêu chuẩn quốc tế ISO 22000, ISO 9001, ISO 14001, ISO 45001. Cam kết đem đến cho người dùng dòng sản phẩm thơm ngon và chất lượng nhất. 

Thơm ngon, vị chuẩn, không cần nêm nếm 

• Sau thời gian dài nghiên cứu, Nhãn hàng Barona của Nam Phương Food đã thành công cho ra đời Công thức đặc biệt dòng nước dùng hoàn chỉnh giúp các chị em nội trợ nấu lẩu ngon, chuẩn vị nhà hàng mà không cần phải nêm nếm thêm bất kì gia vị nào khác. 

Dễ dàng và tiện lợi

Thay vì phải chuẩn bị rất nhiều các gia vị & nguyên liệu để chế biến nồi nước dùng lẩu cho gia đình thì nay bạn chỉ cần sử dụng duy nhất 1 gói nước dùng hoàn chỉnh Barona là đã có thể thảnh thơi nấu lẩu. Bên cạnh đó là sự tiết kiệm về chi phí và thời gian, và an toàn vệ sinh thực phẩm

Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu Riêu Cua tự hào là sản phẩm đạt chứng nhận Hàng Việt Nam chất lượng cao do người tiêu dùng bình chọn.

Tác dụng của cua đồng

Cua đồng không chỉ là thực phẩm dân dã quen thuộc trên mâm cơm mọi gia đình Việt mà còn là một vị thuốc. Trong cua đồng chứa lượng vitamin, muối khoáng và canxi rất cao, ngoài ra còn có các loại vitamin B1, B2, PP,…

Thịt cua đồng là nguồn chất đạm quan trọng trong bữa ăn hằng ngày. Người ta thường dùng cua đồng để nấu các loại canh ngon bổ như canh cua rau dền, canh cua rau đay, canh cua rau mồng tơi,…

Theo Đông y, cua đồng có vị mặn, mùi tanh, tính hàn, có tác dụng tán huyết, bổ gân cốt, khớp xương, dùng trị nhiệt tà, bạt độc, ghẻ lở và máu kết cục,… Tuy nhiên, không nên ăn món gỏi cua và uống nước cua sống vì có thể gây ngộ độc và nhiễm bệnh sán lá phổi.

TVC giới thiệu cách nấu Bún riêu cua

Cách nấu món Lẩu Riêu Cua

Thưởng thức bún riêu cua ngay tại nhà với cách nấu đậm đà chuẩn vị, nước dùng ngọt thanh, riêu cua béo mềm... cho gia đình đổi mới khẩu vị. Đặc biệt, trong bài viết Barona sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến món này nhanh và tiện hơn nhờ nước dùng hoàn chỉnh Barona.

Nguyên liệu chuẩn bị

• Cà chua: 3 trái
• Đậu hũ: 150g
• Xương heo: Tùy thích
• Dầu màu điều: 1 thìa canh
• Huyết heo: 100g
• Chả cây: 150g
• Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu Riêu Cua: 1 gói
• Bún tươi: Tùy thích
• Bắp chuối: Tùy thích
• Hành tím: 5 củ
• Chanh: 1 trái
• Rau muống bào sợi: Tùy thích
• Hành lá: Tùy thích
• Muối: 1 thìa cà phê
• Giấm: 1 thìa canh.

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Hành tím cắt lát mỏng
• Cà chua rửa sạch. 2 trái thái múi cau và 1 trái thái hạt lựu
• Đậu hũ cắt miếng vừa ăn. Sau đó đem chiên vàng đều các mặt.
• Xương heo rửa sạch. Trụng sơ với 1 thìa cà phê muối + 1 thìa canh giấm để khử mùi hôi và chất bẩn sau đó rửa qua nước lạnh một lần nữa và hầm trong khoảng 1 tiếng.
• Bắp chuối và rau muống thực hiện bào sợi, ngâm vào hỗn hợp nước muối loãng + nước cốt chanh để rau không bị thâm đen. (Lưu ý: để riêng từng loại)

Bước 2: Nấu nước dùng xương

• Bắc chảo lên bếp, phi thơm dầu điều với hành tím. Sau đó thêm cà chua cắt múi cau vào xào vừa mềm cho ra tô. Tiếp tục cho vào chảo cà chua cắt hạt lựu và xào chín, tắt bếp.
• Cho vào nồi 1,8 lít nước xương hầm, thêm 3 củ hành tím vào (có thể thay thế bằng hành tây) để nước dùng được ngọt và thơm hơn nhé.

Bước 3: Nấu riêu cua

• Khi nước dùng sôi, bạn tiếp tục cho hỗn hợp cà chua hạt lựu đã xào chín vào. Thêm 1 gói nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu Riêu Cua.
• Thêm topping: Đậu hũ chiên, cà chua cắt múi cau, huyết heo và đợi nước dùng sôi trở lại.

Bước 4: Trình bày món ăn

• Cho bún ra tô, trình bày các topping: huyết, đậu hũ, xương, cà chua, chả cây lên trên. Chan nước dùng vào là bạn đã có thành phẩm bún riêu cua đồng thơm ngon và chuẩn vị ngay tại gian bếp gia đình. 
• Rắc thêm chút hành lá, hành phi (nếu có) và ăn cùng rau ăn kèm.