Khô Mực Đồng Tiền Kiều Nương 2 – Đặc Sản Cà Mau

TVC giới thiệu Vựa khô Kiều Nương 2

Khô mực Cà Mau lâu nay đã quá nổi tiếng nhờ hương vị thơm ngon, được rất nhiều bà con chọn mua làm món quà quê hết sức ý nghĩa. Những buổi hội họp gia đình, hay bạn bè, đồng nghiệp… còn gì bằng nếu có vài con khô mực nướng ăn cùng với tương ớt. Cái hương thơm thoảng thoảng của nó đảm bảo sẽ đánh thức tất cả vị giác trong bạn.

Khô mực đồng tiền hay còn gọi là khô mực nhỏ. Số lượng khô mực đồng tiền thường từ 100 con đến 200 con 1 kg. Dân trong nghề thường thường phân đồng tiền lớn, trung, nhí,... Loại này thường dùng để nấu nước lèo, chiên mắm, rim me, rim cay sẽ rất phù hợp. 

Đối với các bạn ở vùng biển có lẽ không còn lạ lẫm gì với khô mực đồng tiền nữa, nhưng đối với những thực khách mới có lẽ đây là một cái tên khá là lạ. Khô mực đồng tiền nhỏ mỏng hơn khô mực thường nên khi cầm trên tay, bạn sẽ thấy khô mực đồng tiền có độ trong suốt nhất định khi đưa ra trước ánh nắng mạnh.

Mô tả sản phẩm Khô Mực Đồng Tiền Kiều Nương 2

Khô mực đồng tiền thường dùng làm món gì?

Do đặc tính mỏng và miếng nhỏ nên khô mực đồng tiền thường được dùng làm những món nhắm cực kỳ ngon ta có thể kể đến như:  

•   Khô mực đồng tiền nấu nước lẩu, nấu mỳ gói là những ưu tiền hàng đầu cho những món cần chế biến nhanh.

•   Khô mực đồng tiền sốt chua cay kiểu thái, nếu gia đình bạn muốn làm món nhắm đây là một món ăn không thể bỏ qua.

•   Mực khìa đường, khô mực rim nước mắm, khô mực rim me, rim sả ớt cũng là những món ăn mà sẽ khiến bạn yêu thích ngay từ lần thử đầu tiên đấy!

Ngoài ra mực đồng tiền còn được sử dụng để nấu súp với giá trị dinh dưỡng cao và vị ngọt đặc trưng của hải sản sẽ giúp nước canh ngọt hơn, tăng thêm hương thơm cũng như làm cho món ăn trở nên hấp dẫn và cuốn hút.

Lưu ý: một lưu ý nhỏ khi bạn chế biến mực đồng tiền được ngon hơn là bạn nên rửa sơ mực qua nước để mực giảm bớt độ mặn. Vì mực đồng tiền khá nhỏ, mỏng nên khi phơi dễ ngấm mặn từ nước biển. Nếu không rửa lại trước khi chế biến thì món ăn của bạn sẽ hơi mặn đấy nhé!

Cách bảo quản mực khô đồng tiền

•   Để bảo quản mực khô đồng tiền hiệu quả và giữ chất lượng tốt nhất, bạn cần bọc mực cẩn thận và đặt chúng trong ngăn đông của tủ lạnh, ở nhiệt độ khoảng -18 độ C. Phương pháp này giúp mực khô được bảo quản tốt lên đến 4 tháng sau khi mua, mà không làm giảm chất lượng theo thời gian.

•   Hơn nữa, khoảng cách 3-4 tuần một lần, bạn nên lấy mực ra khỏi tủ lạnh, kiểm tra và phơi chúng dưới ánh nắng mặt trời trong khoảng 10-15 phút. Việc này giúp loại bỏ độ ẩm có thể tích tụ trong mực, ngăn ngừa sự phát triển của nấm mốc, từ đó giữ gìn hương vị và độ tươi ngon của mực khô.

Lợi ích của mực khô đối với sức khỏe

Giúp cơ thể hấp thu sắt

Đồng là một trong những nguyên tố có vai trò chính đối với sự hấp thụ và trao đổi chất của chất sắt và tạo ra hồng cầu. Mực khô cung cấp cho cơ thể một lượng đồng lớn, trong mực có khoảng 90% lượng đồng và chính hoạt chất này sẽ thúc đẩy sự hấp thụ chất sắt trong cơ thể bạn diễn ra một cách dễ dàng hơn, sản sinh ra nhiều tế bào hồng cầu.

Ngừa bệnh viêm khớp

Hợp chất Selen có trong mực khô giúp làm giảm quá trình oxi hóa của cơ thể, kiểm soát các gốc tế bào tự do, giúp các tế bào liên kết chặt chẽ hơn, ngăn ngừa các bệnh ốm vặt.

Giảm chứng đau nửa đầu

Vitamin B2 có rất nhiều trong mực khô và nó có thể giúp làm giảm cơn đau nửa đầu, giảm số lần tái phát và thời gian bệnh kéo dài. Nếu trong gia đình bạn có người thân thường mắc chứng đau nửa đầu thì có thể cho họ ăn mực khô thường xuyên.

Giúp răng chắc khỏe

Giống như các loại hải sản khác, mực chứa nhiều phốt pho. Phốt pho hỗ trợ xương và răng chắc khỏe hơn. Nếu bạn thường xuyên ăn mực khô sẽ hạn chế mắc các bệnh về xương khớp hoặc đau răng. Phụ nữ có thai ăn mực khô sẽ bổ xung thêm canxi cho thai nhi.

Tốt cho hệ tim mạch

Nguồn vitamin B12 trong mực khô khá dồi dào, vitamin B12 là một trong những dưỡng chất giúp làm giảm nồng độ homocysteine, nếu hợp chất này dư thừa sẽ gây xơ vữa động mạch, tắc nghẽn mạch máu hoặc tai biến mạch máu não.

Giúp cho da, tóc, móng tay, móng chân khỏe mạnh

Protein là một trong những dưỡng chất giúp da, tóc, móng tay, móng chân, cơ bắp khỏe mạnh. Mặc dù lượng protein trong khô mực không nhiều nhưng củ đủ để cung cấp năng lượng cho cơ thể.

Thư giãn thần kinh và cơ bắp

Magie là một loại khoáng chất có khả năng làm thư giãn hệ thần kinh và cơ bắp. Phụ nữ khi cung cấp đủ lượng magie B6 sẽ thấy tinh thần lạc quan, vui vẻ, yêu đời hơn.

Như bao loại thực phẩm khác, mặc dù mực khô mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng nếu bạn ăn quá nhiều mực khô sẽ gây thừa chất dinh dưỡng và ảnh hưởng xấu cho cơ thể. Vì thế chúng ta chỉ nên ăn đủ để cung cấp dưỡng chất. Bạn chỉ nên ăn một con mực một ngày và ăn cách ngày khoảng 2-3 ngày thì ăn một lần. Nếu số lượng ăn nhiều lần và ăn gần nhau thì bạn nên chế biến khô mực với các món khác để gia tăng hương vị, đồng thời kèm nhiều rau xanh để cơ thể dễ hấp thu tiêu hóa hơn.

Cách lựa chọn khô mục Cà Mau ngon chuẩn chất lượng

Ai đã từng ăn khô mực Cà Mau chính gốc sẽ biết được vị đặc trưng của chúng. Nhưng với những người chưa từng ăn thì rất khó phân biệt được, vì vậy chúng ta sẽ chú ý những điểm sau:

•   Màu sắc của khô mực: Mực Cà Mau ngon luôn có màu đỏ vừa phải, không nhạt cũng không quá đậm. Bởi màu mực sẽ cho biết quá trình chế biến và bảo quản mực. Sử dụng mực tươi, phơi nắng tốt đủ độ sẽ sẽ cho màu tươi.

•   Mùi thơm: Mực có mùi thơm đặc trưng, nên khi ngửi nếu thấy có mùi hôi, hoặc mùi khó chịu thì không nên mua. Bởi khô đó kém chất lượng, sử dụng có thể ảnh hưởng sức khỏe cho người dùng.

•   Độ kết dính của sản phẩm: Phần đầu, râu và thân gắn liền với nhau, tức là còn nguyên con không bị tách rời thì đó đích thị là mực ngon.

•   Độ dày của mực: Tại những cơ sở sản xuất mực Cà Mau có tiếng, sản phẩm của họ luôn là những con mực có độ dày và độ lớn vừa phải. Đặc biệt, những con thân thẳng, thịt càng dày thì khi chế biến sẽ rất ngon.

•   Độ khô của mực: Mực Cà Mau được phơi nắng tự nhiên rồi mới đóng gói thành phẩm, do đó khi dùng tay ấn vào thân mực sẽ không có cảm giác bị dính tay hay ẩm. Đây cũng là cách lựa chọn mực ngon của cơ bản dễ nhất.

•   Lớp phấn màu trắng trên mực: Bình thường, mực sẽ có một lớp phấn màu trắng bao phủ toàn thân và khá dày. Do đó, nếu thấy những con mực chỉ còn ít phấn hoặc khi chạm vào lớp phấn rơi ra thì tuyệt đối không nên chọn.

Muốn thưởng thức đặc sản ngon, quan trọng nhất phải mua được đặc sản chính gốc. Khô mực Cà Mau cũng vậy.

Cách chọn khô mực đồng tiền ngon 

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều đơn vị cung cấp mực nhưng lựa chọn mực thế nào để được những con ngon nhất thì không phải ai cũng biết:

•   Lớp phấn trên mực khô: Thông thường, đối với mực đồng tiền tươi ngon khi được phơi khô sẽ có lớp phấn trắng mỏng nhẹ phủ trên thân. Màu của mực đồng tiền khá là tươi tắn, nghiêng về màu hồng nhạt pha trắng trông rất đẹp mắt.

•   Độ khô của mực: Loại này phơi đủ nắng vẫn còn độ ẩm, giữ được độ ngọt, phơi khô quá mất độ ẩm sẽ không còn ngon. Mực vẫn còn độ ẩm ít, có thể bảo quản tủ đông và sử dụng thời gian dài 3 4 tháng vẫn giữ được chất lượng.

•   Thân mực: Mực đồng tiền thường sẽ có kích thước bé, phần thịt không được dày dặn và đẫy đà như những loại mực khô khác. Tuy nhiên loài mực này rất thơm và ngọt. Đây cũng là yếu tố khiến khô mực đồng tiền được yêu thích đến vậy. 

Mực đồng tiền thường nhỏ nên khi phơi sẽ dễ bị bung đầu và thân ra. Vì vậy bạn không cần quá lo lắng khi mực không còn nguyên con và bị bung đầu nhiều bởi đây là đặc điểm của loại mực này, ngoài ra không nên chọn những con bị ngả sang màu xám đen, hay đỏ tím. 

Chính vì thế sẽ giữ được hương vị nguyên bản cũng đem đến một chất lượng tốt nhất cho khách hàng. Bạn nên chọn mua mực khô được đóng gói cẩn thận, có bao bì nhãn mác đầy đủ và được bán tại các cửa hàng uy tín để đảm bảo chất lượng nhé.

Công ty Chúng tôi Cam kết bán hàng 100% chính hãng, đúng giá, đúng chất lượng sản phẩm, dịch vụ đã công bố trong gian hàng:

✔ Quý khách mua hàng được kiểm tra trước khi thanh toá

✔ Được đổi trả nếu hàng bị lỗi hỏng không đặt yêu cầu do vận chuyển.

✔ Quý khách mua hàng thanh toán theo hình thức:nhận hàng và gửi tiền cho người Ship hàng!

✔ Thời gian giao hàng: Đơn mua lẻ phụ thuộc vào đơn vị ViettelPost. Đơn mua Sỉ Chúng tôi sẽ thuê xe chuyên chở tận nơi nhận!

✔ Quý khách mua hàng bấm nút: Đặt Mua sau đó điền đầy đủ thông tin và ghi chú thời gian có thể nhận hàng.

✔ Công ty chúng tôi sẽ trực tiếp gửi hàng về địa chỉ Quý khách yêu cầu.

✔ Đơn cần Gấp trong phần Đặt Mua ghi chú: Gửi Grab và Quý khách tự trả phần phí này.

✔ Quý khách đặt đơn không cần đăng ký thành viên.