Dầu phộng Tường An

Dầu phộng

Dầu phộng hay còn được gọi với cái tên là dầu lạc có nguồn gốc từ các tỉnh ở miền Trung nước ta, đặc biệt là các tỉnh Quảng Nam, Quảng Ngãu và Bình Định. Dầu đậu phộng nguyên chất là loại dầu thực vật có giá trị dinh dưỡng cao được ép từ hạt đậu phộng chín già.

Quy trình sản xuất dầu phộng thường được thực hiện bằng 2 cách:

Ép dầu thủ công: Người dân thường ép dầu phộng thủ công bằng cách bộng gỗ chuyên dùng để ép dầu. Những bộng ép này thường có đường kính rộng từ khoảng 25 đến 35 cm . Các bộng gỗ này thường làm bằng các loại gỗ chắc, thay cho các kiểu bộng kim loại ngày trước, vốn không đảm bảo an toàn và vệ sinh khi ép dầu.

Ép dầu bằng các loại máy ép dầu thực vật sử dụng pittons thủy lực: Thay vì sử dụng các bộng gỗ, sau khi phơi khô, làm sạch, đậu phộng sẽ được rang sơ trên chảo rồi cho vào các máy ép thủy lực có các lỗ nhỏ (để dầu chảy ra) và được ép dưới áp suất cực lớn, cho đến khi những giọt dầu nguyên chất chảy hết ra khỏi hạt đậu phộng và đưa vào bảo quản. So với cách làm thủ công, ép dầu phộng bằng các máy ép thủy lực cho hiệu suất cao hơn, lượng dầu thu được nhiều mà không bị thất thoát hay hao hụt qua quá trình ép 2 lần như việc sử dụng bộng gỗ.

Dầu đậu phộng có màu vàng óng ả khá giống các loại dầu ăn khác. Mùi dầu thơm và khá ngọt ngào, mang đặc trưng của hạt đậu phộng. Dầu đậu phộng thường được dùng trong chế biến các loại thức ăn, chiên xào hoặc trộn salad giống các loại dầu khác. Trong lĩnh vực chăm sóc sắc đẹp người ta còn sử dụng dầu phộng để làm xà phòng hoặc làm dầu massage thay cho các loại dầu khác như dầu dừa, dầu olive.

Dầu đậu phộng được sử dụng từ hàng ngàn năm nay ở các quốc gia châu Á, đặc biệt là tại Trung Quốc và Ấn Độ. Dầu đậu phộng khi xào rau củ, cho món xào mềm mướt, điều thú vị là mùi hương của dầu phộng kết hợp với mùi tự nhiên từ rau củ, kích thích mọi người ăn nhiều rau hơn.

Đặc biệt, khi dùng để phi vàng hành tăm hoặc tỏi, sẽ làm dậy lên một mùi hương đặc biệt rất hấp dẫn. Các quốc gia châu Âu, đặc biệt Mỹ là một trong những quốc gia sử dụng dầu đậu phộng nhiều nhất hiện nay. Loại dầu có thể so sánh tương đương với dầu đậu phộng về hương vị mạnh mẽ chính là dầu mè.

Dầu phộng Tường An

Được chiết xuất từ 100% từ đậu nành tinh luyện dầu đậu phộng nguyên chất Tường An không chứa cholesterol có giá trị dinh dưỡng cao hỗ trợ phòng chống suy dinh dưỡng và các bệnh tim mạch hiệu quả.

Thông tin sản phẩm

Thành phần: Dầu đậu phộng tinh luyện.

Chỉ tiêu chất lượng

• Hàm lượng axit béo tự do (Oleic): 0,10% tối đa
• Chỉ số Iot (Wijs): 80 - 106
• Không sử dụng chất bảo quản và chất tạo màu

TVC Dầu ăn Tường An - Ngon tinh tế, trọn yêu thương

Ưu điểm

Sản phẩm thích hợp cho cả gia đình bạn, đặc biệt là người ăn chay hay người bị bệnh tim mạch.

- Qui trình chế biến với công nghệ hiện đại lưu giữ được lượng Vitamin E tự nhiên có trong dầu.

- Có giá trị dinh dưỡng cao, hàm lượng axit béo omega - 6 và omega - 9 cao (77%), có tác dụng phòng chống suy dinh dưỡng và các bệnh tim mạch thích hợp cho trẻ em, người lớn tuổi.

Quy cách

• Chai PET: 400ml, 1 lít, 2 lít
• Can PET: 9kg, 17kg
• Can PE: 18kg, 25kg
• Túi PE: 18kg

Cách sử dụng: Dùng để chiên, xào, làm bánh, trộn salad, làm nước sốt,…

Bảo quản

• Đậy nắp sản phẩm sau khi sử dụng.
• Để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp

Hạn sử dụng: 24 tháng kể từ ngày sản xuất