Cà phê Robusta Lâm Đồng Rang Mộc Dạng Bột DalatFarm

Nếu bạn là một dân sành uống cà phê thì cái tên Robusta sẽ không còn quá xa lạ. Robusta có mùi thơm nồng nàn cùng với hương vị đặc biệt khi pha trộn. Đó là vị đắng đậm đà, vị ngọt tự nhiên và chua thanh dịu nhẹ. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách pha cà phê Robusta như thế nào là ngon. Chính vì vậy, bài viết này sẽ hướng dẫn bạn pha một ly cà phê Robusta ngon và đậm đà.

Cà phê Robusta tên tiếng anh là Coffee Robusta, còn ở Việt Nam thường được gọi là cà phê Vối, có hàm lượng caffeine từ 2-4%. Cà phê Robusta có vị gắt hơn, hạt tròn hơn và nhỏ hơn so với cà phê Arabica. Cà phê Robusta được bán phổ biến ở thị trường Việt Nam.

Khi bạn uống cà phê Robusta, bạn sẽ cảm thấy cà phê sẽ có vị hơi gắt. Theo những người hay uống cà phê, họ miêu tả vị của Robusta giống như bột yến mạch. Mùi cà phê Robusta rang mộc nguyên chất sẽ có mùi thơm thoang thoảng, khi ngửi kỹ thì sẽ có mùi giống như có mùi cao su bị đốt cháy.

Cà phê Robusta Lâm Đồng được trồng từ vùng nguyên liệu Di Linh - Lâm Đồng chất lượng. Nằm trên độ cao 1000m so với mực nước biển, Di Linh có thổ nhưỡng Bazan màu mỡ và khí hậu phù hợp để tạo nên những vườn cà phê Robusta có hương thơm và phẩm chất rất riêng biệt. 

100% cà phê Robusta chín cây, được tuyển chọn kỹ càng, hạt to, chín đỏ mọng, phơi vòm, ngon tuyệt hảo. Quy trình chế biến được kiểm soát chặt chẽ, rang xay mộc nguyên chất theo phương pháp truyền thống. 

Cà phê Robusta mang vị đắng đậm hương thơm ngất ngây để lại hậu vị sau khi uống làm say lòng những người thưởng thức khó tính nhất. Thích hợp người gu cà phê mạnh. Dùng pha máy Espresso hoặc pha phin đều được.

Thông tin sản phẩm

• Thành phần: 100% Robusta từ những trái cà phê chín cây thượng hạng từ vùng nguyên liệu cà phê Robusta Di Linh - Đà Lạt chất lượng.
• Hương vị: Vừa đậm đà, lại vừa thanh thoát, ít phút sau khi uống, vị thơm cà phê vẫn lưu trong vòm họng.
• Hướng dẫn sử dụng: tTráng nhẹ phin, cho lượng cà phê khoảng 10-15gr, thêm vào 20ml nước sôi và chờ 20-25 giây. Rót nhẹ nhàng thêm nước vào phin đến khi lượng nước đạt vừa sở thích. Lấy phin ra, có thể thêm đường / sữa và đá tuỳ thích.
• Thông tin cảnh báo an toàn vệ sinh: không sử dụng khi sản phẩm có hiện tượng nấm mốc, mùi lạ.
• Quy cách đóng gói: Túi Kraft mộc tráng thiếc bên trong  giúp giữ hương vị cà phê được lâu, thân thiện với môi trường. 
• Ngày sản xuất: xem trên bao bì.
• Hạn sử dụng: 12 tháng kể từ ngày sản xuất. 
• Nguồn gốc: Sản phẩm DalatFarm - Việt Nam.

Lợi ích của cafein với cơ thể người

Cà phê có thể giúp tăng năng lượng và làm bạn thông minh hơn

Cà phê giúp bạn bớt mệt mỏi và tăng mức độ năng lượng vì trong cà phê có chứa cafein một loại chất truyền dẫn kích thích ức chế thần kinh trong não, giúp hưng phấn não bộ. Chất này giúp cải thiện tâm trạng, bộ nhớ, sự cảnh giác, tốc độ phản ứng và các chức năng khác của não bộ.

Cà phê giúp đốt cháy mỡ thừa

Cafein là chất thường thấy trong tất cả các thực phẩm giảm cân, bởi vì nó là một trong số ít những chất có khả năng hỗ trợ đốt cháy chất béo.

Theo một số nghiên cứu khác, cafein có thể giúp tăng tỉ lệ trao đổi chất thêm 3 – 11% và tốc độ đốt cháy mỡ thừa thêm 10% ở người béo và 29% ở nguời gầy.

Tuy nhiên hiệu quả sẽ giảm đối với người uống cà phê trong thời gian dài.

Cafein giúp cải thiện hoạt động thể chất

Cafein kích thích hệ thần kinh, khiến hệ này phát tín hiệu đốt cháy tế bào mỡ, nhưng nó cũng làm tăng nồng độ Adrenaline trong máu.  Đây là loại hóc môn giúp cơ thể thực hiện các hoạt động thể chất cường độ mạnh.

Vì thế, uống cà phê có thể cải thiện hoạt động thể chất trung bình 11 – 12%. Sẽ rất tốt nếu uống một cốc cà phê đặc 30 phút trước giờ tập thể hình.

Cà phê chứa những chất dinh dưỡng thiết yếu

Một tách cà phê gồm:

• 6% RDA cho Acid pantothenic (vitamin B5).
• 11% RDA cho Riboflavin (Vitamin B2).
• 2% RDA cho Niacin (B3) và Thiamin (B1).
• 3% RDA cho kali và mangan.

Cà phê giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp II

Bệnh tiểu đường tuýp 2 là một bệnh phổ biến hiện nay, có khoảng 300 triệu người trên thế giới bị mắc bệnh này. Bệnh tiểu đường tuýp 2 xuất hiện khi cơ thể không thể sản xuất đủ insulin. Hoặc nếu cơ thể không đáp ứng với insulin như bình thường.

Những người uống cà phê có nguy cơ mắc bệnh này thấp hơn từ 23% – 50% so với những người không uống cà phê. Theo thống kê từ 18 nghiên cứu với 457,922 cá nhân tham gia, uống cà phê mỗi ngày sẽ giảm 7% nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường tuýp 2.

Uống cà phê giúp giảm bệnh Alzheimer

Bệnh Alzheimer là bệnh thoái hóa thần kinh phổ biến và là nguyên nhân đầu tiên dẫn tới việc mất trí nhớ. Bệnh này thường gặp ở những người trên 65 tuổi.

Không may là không có cách nào để chữa khỏi bệnh Alzheimer. Tuy nhiên, bạn có thể ngăn chặn nguy cơ mắc bệnh này bằng việc uống cà phê mỗi ngày.

Một số nghiên cứu khoa học chỉ ra rằng uống cà phê giúp giảm 65% nguy cơ mắc bệnh Alzheimer

Cafein giảm nguy cơ mắc bệnh Parkinson

Bệnh Parkinson là bệnh thoái hóa thần kinh phổ biến thứ 2 trên thế giới sau bệnh Alzheimer. Bệnh này la do não bộ không thể sản xuất ra dopamine. Tương tự như Alzheimer, bệnh này không có cách chữa.

Người uống cà phê có nguy cơ mắc bệnh này thấp hơn 32% – 60 %. 

Uống cà phê tốt cho gan

Gan là cơ quan thực hiện hàng trăm chức năng của cơ thể. Một số bệnh thường gặp về gan như viêm gan, gan nhiễm mỡ… Những bệnh này có thể dẫn tới xơ gan. Những người uống từ 4 cốc cà phê (loãng) mỗi ngày trở nên có nguy cơ mắc bệnh này thấp hơn 80% so với những người không uống.

Cà phê có thể giúp chống trầm cảm và làm bạn vui vẻ hơn

Trầm cảm là bệnh rối loạn tâm thần nghiêm trọng ảnh hưởng rất lớn tới cuộc sống. Nghiên cứu của Harvard chỉ ra phụ nữ uống từ 4 cốc cà phê (loãng) mỗi ngày giảm nguy cơ mắc bệnh trầm cảm 20%, nguy cơ tự tử thấp hơn 53%.

Uống cà phê giúp giảm rủi ro mắc các bệnh ung thư

Cà phê có thể bảo vệ cơ thể chống lại hai loại bệnh ung thư: Ung thư gan và ung thư đại trực tràng.

Ung thư gan là nguyên nhân đứng hàng thứ ba của cái chết ung thư trên thế giới, trong khi ung thư đại trực tràng đứng thứ tư. Nghiên cứu cho thấy uống cà phê có nguy cơ mắc ung thư gan thấp hơn đến 40 %, còn những người uống 4-5 tách cà phê loãng mỗi ngày có nguy cơ mắc ung thư đại trực tràng thấp hơn 15%.

Cà phê không hề gây hại cho tim mạch mà giúp giảm nguy cơ bị đột quỵ

Chúng ta biết rằng cafein làm tăng huyết áp. Điều này hoàn toàn đúng, nhưng nồng độ nhỏ (3-4mg/Hg) và tình trạng này biến mất nếu uống cà phê thường xuyên.

Tuy nhiên uống cà phê không gây hại cho tim mạch, thậm chí một số nghiên cứu còn chứng minh phụ nữ uống cà phê giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Những người uống cà phê cũng có nguy cơ đột quỵ thấp hơn 20%.

Cà phê có thể giúp bạn sống lâu hơn

Cà phê bảo vệ cơ thể trước nhiều bệnh, đương nhiên sẽ giúp bạn sống lâu hơn. Nhưng thực tế, theo nhiều quan sát, những người uống cà phê có nguy cơ tử vong thấp hơn. Uống cà phê giúp giảm nguy cơ tử vong 20% ở nam và 26% ở nữ trong độ tuổi từ 18 – 24 tuổi.

Cà phê chưa chất chống oxi hóa

Trong những bữa ăn phương Tây, cà phê có thể là loại thức ăn tốt cho sức khỏe nhất vì chứa một lượng lớn chất chống oxi hóa. Hầu hết cơ thể hấp thụ chất chống oxi hóa từ cà phê hơn là cả trái cây và rau củ cộng lại.

Cà phê và bệnh cao huyết áp

Trong một loạt các thử nghiệm lâm sàng được thực hiện bởi Đại học California, không có bằng chứng rằng cà phê làm tăng nguy cơ đau tim.

Những người thường xuyên uống cola với một hàm lượng caffeine cao có nhiều khả năng để phát triển huyết áp cao. Điều này không phải là trường hợp đối với những người uống cà phê như đã được phát hiện trong một nghiên cứu năm 2005 của trường đại học. Khi đó, họ đã theo dõi 155.000 y tá trong 12 năm.

Thực tế là những người uống cà phê thường xuyên không phát triển bệnh cao huyết áp cũng có thể được liên kết với các nội dung không caffeine cà phê, ví dụ như chất chống oxy hóa của nó.

Lợi ích khác của cà phê bao gồm các yếu tố cảm giác tốt uống sản xuất mà một số nhà nghiên cứu tin rằng có thể bảo vệ chống trầm cảm. Nó cũng không phải là chữa bệnh hiệu quả cho nôn nao một đặc biệt nếu kết hợp với paracetamol mà theo tạp chí Nghiên cứu hóa chất trong Chất độc có thể có khả năng độc hại.

Giúp các vận động viên phục hồi

Chủ đề thú vị nhất trong bài viết từ quan điểm của tôi là nghiên cứu công bố trên Tạp chí Sinh lý học ứng dụng trong tháng bảy.

Giáo sư John Hawley phát hiện ra rằng nếu các vận động viên có một liều lượng cao caffeine trong đồ uống thể thao (tương đương với 5-6 tách cà phê). Lượng carbohydrate có thể được lưu trữ như là năng lượng bởi các cơ bắp khoảng 60% cao hơn với chất cafein hơn mà không có nó.

TVC giới thiệu Cầu Đất Farm

Cách pha cà phê Robusta như thế nào là ngon?

Trước khi bắt đầu thực hiện cách pha cà phê Robusta như thế nào là ngon, bạn cần phải có những nguyên liệu và vật dụng phù hợp.

Nguyên liệu cần chuẩn bị pha chế:

• Bột cà phê
• Nước sôi
• Phin pha
• Muỗng khuấy

Cách pha cà phê Robusta ngon:

• Bước 1: Nếu bạn pha một lượng cà phê lớn thì hãy chọn loại phin phù hợp với lượng cà phê cần pha. Và bạn cũng đừng quên tráng phin bằng nước sôi, để khi pha cà phê sẽ nhận được lượng nhiệt đầy đủ hơn khiến cho ly cà phê vị đậm đà và thơm hơn. Bạn sẽ có ly cà phê thơm ngon khi pha chế với nước đảm bảo nhiệt độ từ 95-100 độ C.
• Bước 2: Cho cà phê vào phin và bắt đầu pha chế. Tỉ lệ pha thích hợp là khi bạn cho một lượng cà phê bằng 1/3 thể tích của phin, sau đó lắc nhẹ để làm phẳng chúng.
• Bước 3: Với lượng cà phê bạn cho vào phin, hãy chế nước sao cho nước ngập hết bột cà phê. Tiếp sau đó, bạn hãy dùng nắp ấn một lực vừa phải để dằn cà phê xuống. Bạn chỉ nên nhấn nhẹ nhàng nắp ấn. Nếu như bạn nhấn quá mạnh, cà phê sẽ không thể chảy ra. Nhưng nếu như nhấn quá nhẹ thì cà phê sẽ bị sủi bọt và đẩy nắp lên. Đây cũng là một trong những lưu ý khi thực hiện cách pha cà phê Robusta như thế nào là ngon. Điều này cần kinh nghiệm và quen tay rất cao.
• Bước 4: Chế nước sôi vào nắp đậy của phin sau đó đặt đáy phun lên trên, cho đến khi nào nước dưới nắp được cà phê hút hết.

• Bước 5: Khi cà phê đã thấm nước, bạn hãy chờ thêm một lượng nước vừa bằng 2/3 thể tích của phin. Sau đó, đậy nắp trên cùng lại và chờ cho cà phê nhỏ giọt xuống ly. Cà phê pha đạt chuẩn là khi mỗi giây sẽ có một giọt rơi xuống, không quá lâu cũng không quá ồ ạt. Nếu như cà phê chảy thành dòng thì do bạn đã chế ít cà phê hoặc ép cà phê không chặt.
• Bước 6: Nếu như bạn muốn thêm đường cho dễ uống, hãy chọn đường phèn hoặc đường tán nhỏ. Bạn nên hạn chế sử dụng đường cát trắng vì sẽ không tận hưởng được hương thơm của đường

Và một lưu ý nữa để Cách pha cà phê Robusta như thế nào là ngon được hoàn hảo hơn là bạn nên đánh tan đường trước khi bỏ đá vào. Đá cà phê nên chọn viên to, lâu tan thành nước ( hay còn gọi là đá già). Còn nếu bạn muốn uống với sữa thì nên cho 30-40% sữa là tốt nhất, đánh đều với cà phê cho đến khi lên bọt.

Lưu ý, để thực hiện Cách pha cà phê Robusta như thế nào là ngon và đậm đà, bạn nên cho 1-2 hạt muối tinh vào ly cà phê đã pha. Cách này sẽ giảm bớt vị chua trong cà phê.

Khách hàng khi mua hàng xin liên hệ:

Nông trại Cầu Đất DaLatFarm

Địa chỉ: Tổ 2, Thôn Trường Sơn, Xã Xuân Trường, Tp. Đà Lạt - Lâm Đồng.

1. Khách hàng mua lẻ liên hệ: 0989219488  (Mr Tuấn), 0964 807 488  (Mr. Ngọc) để được tư vấn, hỗ trợ

2. Khách hàng mua đại lí liên hệ:  0247 774 69 99

3. Khách hàng mua xuất khẩu liên hệ: 0983 837 488

4. Khách hàng liên hệ Zalo Bluesea: 0912 888 586