Cá Lăng Đen Fillet Khay Sông Đà Cường Thịnh - SP OCOP 4 Sao Hòa Bình

Cá lăng đen là “Vua các loại cá” hàng đầu tại Việt Nam. Cá lăng đen có vị ngọt tính bình, thịt cá trắng, săn chắc và ít xương dăm nên cá lăng đen rất được các chị em yêu thích và lự chọn mua. Cá lăng đen sông Đà không chỉ thơm ngon mà còn là một vị thuốc Đông y tốt cho sức khỏe người sử dụng. Hơn nữa, thịt cá ít xương dăm nên rất thích hợp để nấu các món ăn ngon cho trẻ nhỏ, người già.

Cá lăng đen sông Đà sinh sống trong môi trường tự nhiên nhiều thác ghềnh nên thịt cá săn chắc, thơm ngọt và không có mùi tanh. Chính vì vậy, cá lăng đen sống Đà là lựa chọn thích hợp khi muốn chế biến những món ăn, bài thuốc bổ dưỡng để tẩm bổ cho các thành viên trong gia đình.

Cá Lăng đen Sông Đà Cuong Thinh Fish được nuôi trồng theo tiêu chuẩn Vietgap là loại cá giàu chất dinh dưỡng như omega 3, vitamin A, DHA và khoáng chất đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Sản phẩm đã được sơ chế, làm sạch hứa hẹn mang đến cho gia đình bạn những bữa cơm ngon và an toàn.

Thông tin sản phẩm

• Đảm bảo an toàn: Thực phẩm đạt tiêu chuẩn VietGap  
• Thành phần: Thịt cá tươi
• Bảo quản từ 0 – 4 độ C. Nấu chín trước khi sử dụng
• Tên sản phẩm: Cá Lăng đen sông Đà cắt khúc
• Xuất xứ: Sông Đà
• Hướng dẫn sử dụng: Hấp, nướng, canh chua
• Các món ăn tuyệt vời từ cá lăng đen như: cá lăng kho tộ, cá lăng nướng muối ớt, cá lăng kho gừng sả, cá lăng nướng giấy bạc...

Giá trị dinh dưỡng

Cá lăng đen sông Đà là một trong những loại cá có thịt thơm, ngon nhất hiện nay. Loại cá này rất giàu chất dinh dưỡng, Omega 3, thịt cá lại không có dăm xương,…Giá trị dinh dưỡng của cá lăng: Năng lượng: 112kcal; chất béo: 4g; protein: 19g. Theo Đông Y, cá lăng tính bình, vị ngọt, có tác dụng thông lợi tiểu.

Thịt cá lăng đen không chỉ thơm ngon mà còn là một vị thuốc Đông y tốt cho sức khỏe người sử dụng. Hơn nữa, thịt cá ít xương dăm nên rất thích hợp để nấu các món ăn ngon cho trẻ nhỏ, người già.

Vì cá lăng đen sông Đà sinh sống trong môi trường tự nhiên nhiều thác ghềnh nên thịt cá săn chắc, thơm ngọt và không có mùi tanh. Hơn nữa, cá lăng nói chung và các món cá lăng đen nói riêng đã từng được biết đến là 1 trong 5 loài cá tiến vua quý hiếm được ghi nhận trong sử sách. Chúng được dân gian xưng tụng “ngũ quý hà thủy” của các dòng sông phía Bắc. Cá lăng hiếm có khó tìm là bởi chất lượng thịt cá săn chắc, thơm ngon.

Hơn nữa, trong Đông y, cá lăng còn là một vị thuốc tốt cho sức khỏe. Với vị ngọt, tính bình nên thịt cá lăng có tác dụng tăng cường sức khỏe, lợi tiểu. Đặc biệt, thịt cá mềm ngọt, thơm ngon, ít xương dăm và giàu chất dinh dưỡng như acid béo omega – 3, vitamin A, protein, DHA... Chính vì vậy, cá lăng đen là lựa chọn thích hợp khi muốn chế biến những món ăn, bài thuốc bổ dưỡng để tẩm bổ cho các thành viên trong gia đình.

Đặc điểm của Cá Lăng:

Cá lăng đen thuộc loại cá da trơn và nhìn khá giống cá chê … điểm khác biệt là chúng có một cái vây trên lưng nhìn chúng như một cái gai ( hay gọi là ngạch) ở trước. Ngạch ở vây ức có khía răng cưa, vay có mỡ,, thân cá không có vẩy, oi nhớt. Cá lăng đen thường sống ở vùng nước sâu dưới tầng đáy bùn.

Cá Lăng Đen thịt ngọt chắc, ăn thịt cá rất thơm đặc biệt chúng ít xương dăm nên có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon và giàu dinh dưỡng và chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Chúng có thể kết hợp với nhiều loại rau củ quả và gia vị để chế biến các món ăn ngon. Sử dụng cá lăng đen thường xuyên giúp lợi tiểu, tác dụng giảm cân và bổ sung nhiều dưỡng chất cho cơ thể. 

Những món ngon từ Cá Lăng

Cá lăng đen giàu dưỡng chất, thịt cá chứa hàm lựng omega 3 cao và đặc biệt chúng không chứa xương dăm nên rất được các chị em yêu thích. Cá lăng đen dùng chế biến thành những món ngon như: Nấu cháo, hấp chanh, nướng sả, chiên tươi, làm chả,  nấu canh chua lá giang, kho khô,… Cá lăng đen cũng được sử dụng rất nhiều trong các món lẩu.

Cá lăng nướng

• Cá lăng nướng là món ăn được nhiều người yêu thích. Tùy vào khẩu vị của từng người mà cá lăng có thể được ướp với nhiều gia vị khác nhau, tạo thành các phiên bản vừa ngon vừa hấp dẫn như: Cá lăng nướng riềng mẻ, cá lăng nướng xốt tiêu xanh, cá lăng nướng muối ớt…

Cá lăng kho

• Cá lăng kho bình dị, quen thuộc, có cách làm đơn giản nhưng lại được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị cuốn hút rất đưa cơm. Tùy vào khẩu vị đặc trưng của từng vùng miền mà cá lăng được kho theo nhiều cách khác nhau.

Cá lăng om chuối đậu

• Cá lăng om chuối đậu là món ăn vô cùng thích hợp để thưởng thức vào những ngày trời se lạnh. Với màu vàng ươm bắt mắt, sóng sánh cùng mùi vị thơm ngon, lạ miệng chắc chắn sẽ khiến bạn mê đắm, ăn không muốn buông đũa.

Lẩu cá lăng măng chua

• Lẩu cá lăng măng chua là sự kết hợp hài hòa giữa 2 vị chua ngọt đầy kích thích và hấp dẫn. Được đánh giá là một món ăn ngon cùng cách làm đơn giản, chỉ cần bỏ ra một ít thời gian, bạn sẽ có ngay món lẩu vô cùng cuốn hút để thưởng thức cùng gia đình.
• Để nấu món lẩu cá lăng măng chua, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu gồm: Cá lăng, măng chua, dứa, bún, cà chua, các loại rau thơm và gia vị cần thiết.

Cá lăng hấp

• Cá lăng hấp có cách làm đơn giản, dễ thực hiện, phù hợp với những ai quá bận rộn nhưng vẫn muốn thưởng thức hương vị độc đáo của cá lăng.
• Ngoài những món ăn mà Disney Cooking vừa chia sẻ, bạn có thể tìm hiểu thêm nhiều món ăn đặc sắc khác được chế biến từ cá lăng như: cá lăng chiên, cá lăng om dưa, măng, cá lăng xào, cá lăng xốt cà chua, canh cá lăng nấu ngót,…

Cá lăng tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe

• Cá lăng là một món ăn thơm ngon, phổ biến. Thịt của loại cá này mềm, dày, săn chắc và dễ ăn. Vị của nó rất ngon, ngot.  Và đặc biệt nó lại rất ít xương.
• Thịt của cá lăng có tác dụng rất lớn cho cơ thể. Cá lăng giúp cơ thể thải độc, giúp thanh lọc cơ thể. Điều này có lợi cho việc lợi tiểu ở cơ thể.

• Cá lăng có chứa vitamin A. Vitamin A có lợi cho mắt. Ăn nhiều cá giúp cải thiện sức khỏe đôi mắt, giúp mắt sáng và bảo vệ đôi mắt của bạn. Nó cũng ngăn ngừa bệnh thoái hóa điểm vàng ở mắt ở những người lớn tuổi. Đó là sự suy giảm của hoàng điểm, là khu vực trung tâm nhỏ của võng mạc của mắt dùng để kiểm soát thị lực.
• Cá lăng có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho da. Giúp cải thiện sức khỏe làn da của bạn. Nó làm đẹp da, giúp làn da trở nên mịn màng, ít mụn và ngăn chặn sự lão hóa của da.
• Ăn nhiều cá lăng cũng giúp phát triển xương, làm cho xương chắc khỏe. Ngăn chặn các bệnh viêm khớp, viêm khớp dạng thấp.
• Omega-3 và DHA là những chất cần thiết cho việc phát triển não bộ ở con người. Nó không chỉ cải thiện sức khỏe mà còn giúp tăng trí nhớ. Ăn nhiều cá lăng đặc biệt có lợi cho não bộ, đặc biệt là ở trẻ nhỏ. Trẻ nhỏ ở độ tuổi đang phát triển ăn nhiều cá giúp làm cho chất xám ở não trẻ phát triển và hình thành. Giúp trẻ phát triển trí nhớ và não bộ.
• Ngoài ra, nó cũng có nhiều lợi ích đối với người lớn tuổi. Ăn cá nhiều có thể làm chậm sự lão hóa của não bộ. Nó có thể ngăn chặn sự phát triển của bệnh Alzheimer ở người già.

TVC giới thiệu Cá sông Đà - Cường Thịnh Fish

"Cá sông Đà - Cường Thịnh Fish được nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP, theo mô hình này con giống được lựa chọn đều là giống thuần chủng, được nuôi thả hoàn toàn trong môi trường nước sạch tại lòng hồ sông Đà, nguồn thức ăn chủ yếu là các loại cá tép, rong rêu được thu mua lại của các ngư dân đánh bắt, đảm bảo các quy trình chăm sóc theo tiêu chuẩn, khai thác đúng tuổi thương phẩm, không sử dụng thuốc kháng sinh, hóa chất độc hại làm ảnh hưởng đến chất lượng cá. Đặc biết sản xuất cá theo mô hình này là nó vẫn bảo vệ được cái tự nhiên, sản xuất ra được những dòng cá chất lượng và thân thiện với môi trường không làm ảnh hưởng hay xáo trộn môi trường xung quanh.