Cá kho Bá Kiến

Làng Vũ Đại ngày ấy nổi tiếng gắn liền với hình ảnh của nhân vật Chí Phèo trong truyện ngắn cùng tên của nhà văn Nam Cao. Còn Làng Vũ Đại ngày nay nổi tiếng với món ăn: Cá kho Bá Kiến hay còn được người dân nơi đây gọi với tên cái tên là Cá kho Làng Vũ Đại.

Cá kho làng Vũ Đại

Sự kết hợp tinh tế và hài hòa giữa cái dân dã của làng quê hòa quyện với nét hiện đại trong phong cách ẩm thực, cá kho làng Vũ Đại đã trở thành đặc sản của Làng Vũ Đại, tỉnh Hà Nam và được đông đảo người dân trên toàn quốc yêu thích và tin dùng. Hiện nay, cá kho Bá Kiến luôn là sự lựa chọn hàng đầu của người tiêu dùng làm quà biếu mỗi dịp tết đến xuân về hoặc ngay cả trong bữa ăn hàng ngày của mọi gia đình.

Cá kho bá kiện được sản xuất tại Công ty TNHH Đặc sản Việt Nam – DASAVINA sản phẩm có thiết kế bao bì đẹp mắt và sang trọng bậc nhất làng Vũ Đại.

Niêu cá kho chất lượng bậc nhất Làng Vũ Đại: cá để kho niêu cá làng Vũ Đại bắt buộc phải là loại cá trắm đen, cân nặng từ 4kg trở lên vì chỉ có cá trắm đen mới giữ được độ chắc sau 24 tiếng kho. Quy trình, chọn nguyên liệu kho được chọn lọc lỹ lưỡng, đảm bảo an toàn vệ sinh. Công đoạn quan trọng và không kém phần cực nhọc đó là: kho cá trong thời gian lâu lên tới 24h đồng hồ. Củi dùng để kho cá phải là củi nhãn bởi loại củi này có lượng nhiệt cao, giúp cá nhừ tận xương có như vậy mới làm lên hương vị đặc trưng mà chỉ cá kho làng Vũ Đại mới có.

Cá kho Bá Kiến là món ăn lịch sự

Cá kho Bá Kiến chính là món ăn mang nhiều ý nghĩa và chẳng còn gì tuyệt vời hơn khi bạn đem những niêu cá kho đặc sản của làng Vũ Đại thơm ngon nhất Việt Nam dành tặng những người thân yêu trong gia đình và đối tác. Mỗi niêu cá là 1 thông điệp gửi gắm tình yêu quê hương của các nghệ nhân kho cá, là sự dân dã của vùng quê nghèo cái thơm ngát của hương vị đồng quê.

Cá kho làng Vũ Đại làm con người ta nhớ tới cái hương vị nồi cá kho mẹ nấu năm xưa, làm cho ta như được trở về với tuổi thơ. Niêu cá kho Bá Kiến – Sâu sắc tấm lòng người nhận.

Cá kho Bá Kiến được chế biến chín và đóng hộp cẩn thận đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm vì vậy đây là món ăn tiện dụng và dễ dàng sử dụng. Khi mua về việc của bạn cần làm chỉ đơn giản là bày luôn ra đĩa, trang trí theo sở thích và thưởng thức cùng gia đình. Ngoài ra, bạn cũng có thể cho đĩa cá kho vào lò quay từ 3 – 5 phút chế độ làm nóng.

Ngoài ra, trong mỗi hộp cá sẽ có 1 tờ giấy hướng dẫn sử dụng và ghi hạn ngày sử dụng sản phẩm giúp bạn dễ dàng bảo quản sản phẩm mà không lo sợ hư hỏng gây lãng phí.

Cá kho làng Vũ Đại được cho là 1 trong những món ăn truyền thống của ngày tết Nguyên Đán tại Việt Nam. Mâm cơm ngày tết sẽ trở nên tuyệt vời hơn, đầm ấm hơn khi có bánh chưng xanh, dưa hành, thịt mỡ và đĩa cá kho làng Bá Kiến. Vậy bạn còn lý do gì mà không mua ngay 1 niêu cá kho truyền thống tại làng Vũ Đại tỉnh Hà Nam này ngay bây giờ.