Bia Hơi Keg Việt Hà

Bia là đồ uống có cồn, gas và là một trong các đồ uống lâu đời nhất mà loài người đã tạo ra, có niên đại ít nhất là từ thiên niên kỷ 5 TCN và được ưa chuộng khắp thế giới. Bia có hương vị thơm ngon, bổ dưỡng, có tính giải khát, giải nhiệt tốt và là sản phẩm đã ăn sâu vào đời sống văn hóa của mỗi vùng, miền. Theo các chuyên gia, tài liệu nghiên cứu cho biết, bia lon, bia chai, bia tươi và bia hơi đều có những lợi ích nhất định cho sức khỏe và có sự khác biệt rõ ràng bởi công nghệ cũng như quy trình, công đoạn sản xuất ra mỗi loại.

Nhìn chung, bia được sản xuất từ quá trình lên men các loại ngũ cốc ủ thành mạch nha, thông thường là lúa mạch bởi thành phần enzyme hoạt tính cao của nó dễ dàng đẩy nhanh quá trình chuyển hóa tinh bột thành đường. Thành phần chính của quá trình sản xuất bia gồm: mạch nha, nước, men và hoa bia (hoa houblon). Hoa bia được thêm vào để gia tăng hương vị đặc trưng, đồng thời cũng giúp cho bia tăng độ bền vững sinh học và tạo bọt tốt.

Đôi khi, người ta cũng cho thêm thành phần thảo mộc hoặc trái cây để tạo nên những loại bia có hương vị độc đáo, riêng biệt. Độ cồn trong bia thấp (3-8%, có cả bia không cồn), và nhờ có CO2, khi rót bia tạo nên nhiều bọt gây sảng khoái khi uống. Giá trị dinh dưỡng của bia khá cao, trong bia có nhiều vitamin nhóm B và các nguyên tố vi lượng. Vì vậy công nghệ sản xuất bia không ngừng phát triển và hoàn thiện trên thế giới.

Theo các chuyên gia, về cơ bản, nguyên liệu làm bia hơi, bia chai, bia lon hay bia tươi đều giống nhau. Nhưng ở Việt Nam, do giá nhập lúa mạch đắt, nên các sản phẩm bia ở phân khúc cao cấp hay bình dân sẽ có tỷ lệ nguyên liệu phụ trợ đầu vào để chế biến khác nhau, hay cũng do mục đích công nghệ của sản phẩm đó. Tất nhiên, các sản phẩm vẫn đảm bảo an toàn thực phẩm và có tiêu chuẩn chất lượng nhất định.

Bia hơi là sản phẩm được nấu với độ đường thấp, thời gian lên men cho ra bia ngắn (khoảng 7-10 ngày), có thể qua công đoạn thanh trùng nhanh bằng hơi nóng nhiệt độ cao, điều kiện bảo quản được ít ngày. Bia hơi sau khi lên men được chiết vào các thùng chứa (keg) được làm sạch bằng khí nén, nước, nước nóng (800C), dung dịch xút (2 - 3%) và được thanh trùng bằng hơi nóng (khoảng 1350C), sau đó được làm lạnh bằng CO2 lạnh hay COVnPalatino2.

Nguyên liệu chính để sản xuất bia bao gồm: Malt, houblon, gạo, đường, nấm men, nước có chất lượng tốt phù hợp với yêu cầu sản xuất Bia.

Mô tả sản phẩm

• Trạng thái: Chất lỏng trong suốt, không có tạp chất.
• Màu sắc: Màu vàng rơm đặc trưng của bia
• Bọt: Rót bia ra cốc có bọt trắng mịn, chiều cao của lớp bọt ít nhất 1cm , thời gian giữ bọt it nhất 01 phút, khi tan hết vẫn còn bọt bám ở thành cốc.
• Mùi: Mùi thơm dịu, đặc trưng tự nhiên của bia, không có mùi lạ.
• Vị: Đắng dịu, hài hòa dễ chịu, đậm đà không có hậu vị, không có vị lạ.
• Nguyên liệu và phụ gia thực phâm được sử dụng trong chế biến

• Hạn sử dụng: 07 ngày kể từ khi giao hàng và bảo quản trong nhiệt độ  < 10ºC. 
• Ngày sản xuất được in trực tiếp lên nắp keg.
• Sử dụng tốt nhất ở 10ºC – 12ºC.
• Sản phẩm đựng trong keg chuyên dụng, được chế tạo từ Inox, trên keg có in tên hoặc biểu tượng độc quyền của Công ty, rút bia từ keg ra, giật nắp từ phía trên.
• Vận chuyển trên phương tiện sạch sẽ, không để gần nguồn nhiệt nóng, tránh va đập. 

Bia hơi Việt Hà là sự hòa quyện tinh tế từ những nguồn nguyên liệu tiêu chuẩn quốc tế, được chắt lọc và lựa chọn cẩn thận từ những hạt Malt và hoa bia trồng trên những cánh đồng ngập tràn ánh nắng, từ nguồn nước tinh khiết của thiên nhiên, đem đến hương vị gần gũi và đặc trưng cho sản phẩm.

Các sản phẩm của chúng tôi không dành cho người dưới 18 tuổi, phụ nữ đang mang thai. Thưởng thức có trách nhiệm! Không lái xe khi đã uống rượu bia.