Bắp bò muối xông khói

Thực tế, từ xưa đến nay, thịt bò luôn là loại thực phẩm rất tốt, được chế biến thành rất nhiều món ăn cao cấp, riêng món bắp bò muối xông khói đang là một món ăn khá lạ và nếu ai đã từng thưởng thức một lần hẳn sẽ khó mà quên được hương vị đặc trưng ấy. Món bắp bò muối xông khói này có thể ăn liền trực tiếp mà không cần qua khâu chế biến nào cầu kỳ khác, rất tiện lợi cho những buổi dã ngoại, những bữa cơm tối muộn cho người bận rộn mà vẫn đầy đủ dưỡng chất cần thiết.

Thành phần và chỉ tiêu dinh dưỡng:

• Mùi thơm của thịt bò, vị ngọt của thịt bò bắp, vị sần sật dai dai của gân quyện với vị cay nồng của tương ớt
• Bắp bò, muối, đường, E202, E250, E450, E451, E316
• Chất dinh dưỡng chính: Protein ≥ 10, Lipit ≥ 10
• Bắp bò muối được tẩm ướp sau đó hấp và ngâm trong các gia vị tự nhiên đã được pha chế
• Đặc biệt không chất bảo quản, không màu, không hàn the

Cách sử dụng:

• Giã đông tự nhiên và thái mỏng bày ra đĩa cho đẹp mắt và thưởng thức
• Chấm cùng gia vị là mắm hoặc tương ớt (tùy khẩu vị)
• Có thể chế biến thành nhiều món khác (món cuốn, món nướng...)
• Nên bỏ vào lò nướng, quay nóng ăn sẽ thơm ngon và vị sẽ tuyệt vời hơn
• Nếu không muốn ăn nóng hoặc nướng thì để giã đông bằng cách cho vào nước ấm rồi thái ăn được
• Cách bảo quản: Bảo quản trên ngăn đá tủ lạnh và nên giã đông tự nhiên
• Có thể bảo quản được từ 2-3 tháng nếu để nguyên trong túi hút chân không và để trong ngăn đá tủ lạnh
• Từ 2-3 ngày nếu để trong ngăn mát và trong túi hút chân không
• Từ 2-5 ngày nếu để bóc túi hút chân không và để trong ngăn đá

Lưu ý: Nên sử dụng sớm vì càng ăn sớm thì bắp bò sẽ càng ngon và giữ được nguyên vị ban đầu

Bắp bò muối xông khói – Thơm ngon hấp dẫn tuyệt vời

Món bắp bò muối xông khói là một món ăn chịu ảnh hưởng từ kỹ năng tẩm ướp của châu Âu và một phần bí quyết của người dân tộc vùng núi Tây Bắc Việt Nam. Nghe “xông khói” hay “ướp muối” có vẻ không có gì cao sang nhưng tên món ăn dân dã này đã khiến cho rất nhiều thực khách tò mò thử và đã trở nên “ghiền”. Khác với thịt bò được chế biến thành các món xào, nấu hay hầm, nướng thì món bắp bò xông khói này được chế biến với bí quyết độc đáo riêng biệt nên khi chế biến hay dùng trực tiếp ta vẫn cảm nhận được vị ngọt của thịt và màu sắc nguyên bản của thịt. Mỗi sản phẩm bắp bò tròn tròn, chắc nịch được cắt lát bày đẹp đẽ lên đĩa như một đóa hoa xinh xắn. Đặc biệt khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận rất rõ vị muối, vị hơi nồng của khói rất khó quên.

Đây thực sự là một món ăn nhanh, tiện dụng với tất cả mọi người. Mùi thơm đặc trưng của  khói, không quá mặn sẽ làm bạn thật khó quên khi thưởng thức. Bắp bò muối xông khói có thể ăn trực tiếp mà không cần qua nhiều khâu chế biến, không mất quá nhiều thời gian chuẩn bị mà bạn đã có thể có được một bữa ăn tươm tất và tuyệt vời cho những người thân yêu của mình.