Nước Mắm Loại Đặc Biệt Chi Ninh Cà Ná Mua Ở Đâu Uy Tín, Chất Lượng?

Chén nước chấm từ lâu đã trở thành gia vị không thể thiếu, từ những bữa ăn gia đình, đến những bữa tiệc, những buổi hợp mặt,… Các sản phẩm nước mắm đa dạng trên thị trường đã giúp các mẹ nội trợ tìm kiếm được hương vị nước mắm hảo hạng, phù hợp với khẩu vị dễ dàng hơn bao giờ hết. Nước mắm Cà Ná là sản phẩm của vùng biển Cà Ná, tỉnh Ninh Thuận. Chế biến theo phương pháp truyền thông hệ thống. Nước mắm Cà Ná thương hiệu Chi Ninh được làm từ cá cơm tươi chọn lọc, và nước muối biển tự nhiên để tạo ra hương vị độc đáo. 

TVC giới thiệu Nước mắm CHI NINH CÀ NÁ Đậm đà vị mắm quê nhà

Nước mắm đậm đà, thơm ngon, và an toàn cho sức khỏe là những tiêu chí hàng đầu của chị em phụ nữ khi lựa chọn sản phẩm nước mắm. Trên thị trường Việt Nam, có những loại nước mắm nổi tiếng đã trở thành thương hiệu và được người dùng ưu tiên lựa chọn cho những bữa cơm gia đình thêm trọn vị. 

Ra đời từ những năm đầu thế kỷ 20, trải qua hơn 100 năm phát triển, đây là thương hiệu nước mắm lâu đời được mọi người lựa chọn sử dụng. Với phương pháp chế biến bằng thủ công cho ra những giọt mắm nhĩ, nước cốt mắm tuyệt hảo, nước mắm Chi Ninh Cà Ná có hương vị đậm đà, khó quên đặc biệt, phù hợp với những bữa cơm gia đình ấm cúng.

Nước mắm Cà Ná có màu sắc trong suốt, hương thơm tự nhiên tinh tế và vị mặn nhẹ nhàng, với nhiều chất dinh dưỡng. Nước mắm Cà Ná được làm từ cá cơm tươi và nước muối biển tự nhiên, có hương thơm tự nhiên đặc trưng. 

Nước mắm Cà Ná thương hiệu Nước mắm Chi Ninh sản xuất theo quy trình truyền thống, có hương thơm tự nhiên tinh tế và vị mặn nhẹ nhàng, nhiều chất dinh dưỡng và được ứng dụng rộng rãi trong ẩm thực truyền thống, mang đến hương thơm đậm đà vị cho nhiều món ăn. 

Nước Mắm Loại Đặc Biệt Chi Ninh Cà Ná có ngon không?

Nước mắm Cà Ná thương hiệu Chi Ninh là gia vị không thể thiếu trong những bữa ăn của gia đình Việt và được sử dụng nước mắm trong nhiều món ăn khác nhau. Nước mắm Cà Ná không chỉ được dùng làm nước chấm hay nước sốt mà còn là một loại gia vị tuyệt vời trong quá trình nấu nướng.

Nguyên liệu: 

• Cá cơm tươi : 75% 

• Muối biển (NACL) : 25% 

• Chất tạo ngọt Acesulfame Kali <= 1.000mg/kg 

• Chất điều vị Monosodium L-Glutamate <= 30.000mg/kg 

Chỉ tiêu chất lượng: 

• Hàm lượng Nito toàn phần >= 30g/l 

• Hàm lượng Nito Axit Amin >= 55% 

Hướng dẫn sử dụng: 

• Dùng làm nước chấm và gia vị 

• Sản phẩm không sử dụng chất bảo quản nên có hiện tượng đọng muối và sẫm màu là kết tinh tự nhiên của muối, không ảnh hưởng đến chất lượng và sức khỏe của người tiêu dùng 

Công dụng đáng ngạc nhiên của nước mắm

Không chỉ là loại gia vị đặc trưng của ẩm thực Việt, nước mắm còn có thể giúp làm sạch, khử mùi, tạo hương vị. Đặc biệt sử dụng nước mắm đúng cách chúng sẽ là vị thuốc chữa bệnh rất tốt.

Khử mùi thực phẩm

Nghe có vẻ lạ nhưng thực tế nước mắm không chỉ là gia vị mà chúng còn có công dụng khử mùi lòng non, dạy dày, lòng gà...

Cách dùng: Hòa nước mắm có độ đạm cao với nước ấm, ngâm thực phẩm vào 10 - 15 phút. Dùng tay bóp nhẹ giúp loại bỏ chất nhờn đồng thời tẩy sạch mùi tốt hơn.

Dậy vị

Ẩm thực phương đông quá quen thuộc khi dùng trong chế biến món ăn, nhưng nó lại là điểm nhấn trong món Âu Mỹ giúp hương vị thơm ngon hấp dẫn hơn nhiều.

Cách dùng:

• Pha chế cà phê: Khi pha cà phê phin, bạn nhỏ 1 - 2 giọt nước mắm vào nước sôi, tiếp tục ủ và pha cà phê như thông thường.

• Bánh Pizza: Sau khi cán mỏng bột, bạn dùng cọ phết nước mắm thật mỏng lên trên bề mặt bánh sau đó mới thêm các nguyên liệu khác và nướng bánh như thông thường.

• Món luộc: Thay vì dùng muối bạn có thể cho vào nước vài giọt nước mắm, thực phẩm sẽ thơm ngon và ngọt hơn nhiều.

Giúp các món ăn thêm đậm đà

Các loại nước mắm nhĩ không có vị tanh, màu hỗ phách lại rất thơm, giúp món ăn của bạn đậm đà hơn rất nhiều.

Cách dùng:

• Ướp thực phẩm: Thay vì dùng muối ướp gia vị như thông thường, bạn có thể dùng nước mắm thay thế, thịt cá sẽ giữ được độ ẩm, ngọt vị hơn nhiều.

• Nêm gia vị: Sau khi nấu các món ăn gần chín, chỉ cần thêm nước mắm vào, vài giọt với món canh, luộc, 1 - 2 muỗng với  món kho, xào. Nêm lại gia vị cho vừa với khẩu vị gia đình. Món ăn sẽ đậm đà hơn rất nhiều.

Phòng và trị bệnh

Theo đông y nước mắm có vị mặn, ngọt, khi dùng làm gia vị giúp bổ máu, bổ gan thận, lợi niệu, nhuận tràng, tốt cho hệ tiêu hóa. Trong trường hợp nhiễm lạnh, trúng gió, co cứng chân tay, chuột rút, táo bón, thiếu máu, nước mắm còn có thể điều trị bệnh rất tốt.

Cách dùng:

• Bổ sung năng lượng - nhiễm lạnh: Uống 1 - 2 ngụm nước mắm tương đương 15 - 30 ml.

• Đau bụng gió (đau do cảm lạnh): Dùng 1 - 2 muỗng nước mắm, tốt nhất bạn nên hâm nóng nước mắm trước.

• Lưu ý: Khi dùng nước mắm trong việc phòng và trị bệnh, bạn chỉ nên sử dụng 15 - 30 ml/ lần và 1 lần trong ngày.

Quy trình làm nước mắm truyền thống Cà Ná

Cà Ná là nơi sản xuất nước mắm lớn nhất tỉnh Ninh Thuận. Làng mắm Cà Ná là làng nghề nước mắm truyền thống lâu đời. Nước mắm cá cơm của Cà Ná trong vắt, vàng ánh, có mùi thơm đặc biệt hấp dẫn. Kỹ thuật làm nước mắm bề ngoài coi đơn giản nhưng mỗi vùng có một cách chế biến khác nhau với nhiều bí quyết tinh vi, lại do ảnh hưởng loại cá, loại muối của từng vùng nên có nhiều hương vị đặc biệt phong phú. Cà Ná có nhiều thương hiệu nước mắm truyền thống nổi tiếng: Nước mắm Bé Bầu, Hai Non, Quang Minh,…

Nguồn nguyên liệu đạt chuẩn tạo ra nước mắm thơm ngon

Cá cơm Cà Ná

Thiên nhiên ưu ái ban tặng cho vùng biển Cà Ná rất nhiều thứ thuận lợi cho nghề làm nước mắm. Mỗi năm, ngư dân Cà Ná đánh bắt hơn 36.000 tấn hải sản, trong đó có hơn 31.000 tấn cá cơm. Đây là nguồn nguyên liệu chế biến nước mắm truyền thống của địa phương.

Muối Cà Ná

Một nguyên liệu khác không thể thiếu khi chế biến nước mắm là muối, muối Cà Ná là loại muối khô, kết tinh cao (hình dáng to, cấu trúc rõ ràng, mặt cắt sắc tựa kết cấu của kim cương, với hàm lượng tạp chất thấp). Muối Cà Ná được xem là loại muối tốt nhất Đông Nam Á với tỉ lệ Clorua Natri (muối nguyên chất) lên tới 95% rất thuận lợi cho chế biến nước mắm.

Ngoài ra, Cà Ná có số ngày nắng và nhiệt độ cao nên rất tốt cho quá trình hấp thụ và giữ nhiệt để tạo ra nước mắm ngon.

Quy trình làm nước mắm truyền thống Cà Ná

Chọn nguyên liệu

Nguyên liệu chính làm nước mắm là cá cơm và muối. Chất lượng của nguyên liệu quyết định một phần chất lượng của thành phẩm, vì vậy việc chọn muối và cá trước khi làm nước mắm là rất quan trọng.

Chọn cá cơm to còn tươi vừa được các tàu địa phương đánh bắt từ vùng biển Cà Ná về. Muối được lấy từ cánh đồng muối của xã đem về để trong kho từ 1-2 năm rồi mới mang ra dùng.

Làm chượp

Chượp là tên gọi cá đã được trộn muối. Công thức làm chượp là 3 cá + 1 muối, như vậy chượp có tỉ lệ muối từ 25-30%. Trộn thật đều đảm bảo cá ăn đủ muối. Nếu nhạt muối chượp sẽ có mùi hôi. Sau khi trộn đều cá cơm với muối, chúng sẽ được cho vào thùng chượp.

Gài nén chượp

Dùng thanh dằn, đá dằn để gài nén làm cho cá ép thành một khối, rút ra nước bổi. Sau khi đã chằn chượp, đổ nước bổi vào phủ mặt chượp nhưng không ngập mặt thùng phòng trường hợp cá no hơi làm tràn nước. Trong 15 ngày đầu kéo rút liên tục để trao đổi nước bổi trong và ngoài nhằm làm tan muối đồng thời để nước bổi có độ mặn cần thiết.

Kéo rút

Bước tiếp theo trong quy trình làm nước mắm truyền thống Cà Ná là trong 3 tháng đầu thỉnh thoảng nên kéo rút để tránh nước tràn, nhưng cũng tránh rút kiệt nước đến mức để trơ mặt chượp. Khi kéo rút cần kéo chảy vừa đến nhỏ.

Ra thành phẩm

Thành phẩm là nước mắm các loại được rút ra từ chượp chín từ cuối tháng thứ mười hai từ sau khi bắt đầu làm nước mắm.

Kiểm tra nước mắm

Nước Mắm Cà Ná là sản phẩm nước mắm sản xuất hoàn toàn theo quy trình truyền thống, không pha trộn thêm các tạp chất, hay chất bảo quản, tạo màu, tạo hương cá … như các loại nước mắm công nghiệp. Chính vì thế nước mắm Cà Ná giữ được sự đậm đà hương vị của cá nguyên chất và rất tốt, an toàn cho sức khoẻ người tiêu dùng.

Với quy trình sản xuất nước mắm truyền thống qua các bước tỷ mỉ như trên, hẳn chúng ta cũng có thể cảm nhận được nỗi vất vả – cực nhọc của người làm mắm – những người giữ nghề cổ truyền của dân tộc. Để tạo ra được 1 giọt mắm thơm ngon tới tay người tiêu dùng là bao giọt mồ hôi đã rơi, tỉ mỉ từ cách chọn nguyên liệu, chọn chượp cho tới cân đo đong đếm, 12 tháng phơi nắng mở nắp chượp, trực chờ mỗi phút giây trong những ngày kéo rút mắm.

Làng nghề sản xuất nước mắm Cà Ná nằm cạnh Quốc lộ 1A, thuộc xã Phước Diêm, huyện Thuận Nam, cách thành phố Phan Rang-Tháp Chàm khoảng 30km về hướng Nam. Nước mắm Cà Ná từ lâu đã trở thành một trong những thương hiệu nổi tiếng của cả nước, với hương vị thơm ngon, độ mặn thanh khiết mà ít nơi nào có được.

Được sự ưu ái của thiên nhiên, mỗi năm ngư dân Cà Ná đánh bắt hàng tấn hải sản, trong đó chủ yếu là cá cơm. Đây là nguồn nguyên liệu chế biến nước mắm truyền thống của địa phương. Bên cạnh đó, muối Cà Ná có chất lượng cao, rất thuận lợi cho việc chế biến nước mắm truyền thống.

Trong quá trình làm ra nước mắm ngon, người làm mắm tại đây đặc biệt quan tâm, lựa chọn nguyên liệu cá cơm vừa tươi, vừa to. Được trộn, ủ trong lu hoặc thùng gỗ lớn với muối tinh đã thu hoạch trên một năm rưỡi. Thời gian ủ phải từ 12 đến 24 tháng mới đủ độ thơm ngon và được đem ra sử dụng.

Nước Mắm Loại Đặc Biệt Chi Ninh Cà Ná Mua Ở Đâu Uy Tín, Chất Lượng?

Đến Cà Ná, ngoài việc tham quan làng nghề làm nước mắm, du khách còn được tham quan cảng cá với nhiều hải sản tươi sống, cánh đồng muối trắng, bãi biển thơ mộng cùng cung đường Quốc phòng ven biển đẹp đến nao lòng.

Để mua được sản phẩm chính hãng, với giá cả hợp lý, được tư vấn tận tình, kết hợp với dịch vụ giao hàng nhanh chóng, hãy liên hệ với chúng tôi ngay qua hotline hoặc đặt hàng trực tiếp ngay tại đây.

Hiện các sản phẩm của Biển Xanh Mart – Đặc Sản 3 Miền được phân phối bởi Thương hiệu Việt nổi tiếng, nhằm đem đến tay người tiêu dùng sản phẩm chính hãng, đúng giá, đúng chất lượng. Mỗi sản phẩm của Công ty được nghiên cứu và sản xuất theo dây chuyền hiện đại bởi nhà máy đạt chuẩn GMP, đảm bảo an toàn thực phẩm, phù hợp theo tiêu chuẩn nhà sản xuất. 

Biển Xanh Mart Hứa hẹn là địa chỉ mua sắm tiêu dùng và làm Quà tặng sức khỏe cho người thân KHÔNG-THỂ-BỎ-LỠ của Quý khách hàng! Rất Hân Hạnh Được Đón Tiếp Quý Khách Tới Tham Quan Và Mua Sắm Nhân Dịp Khai Trương!

Công ty Chúng tôi Cam kết bán hàng 100% chính hãng, đúng giá, đúng chất lượng sản phẩm, dịch vụ đã công bố trong gian hàng! Quý khách mua hàng được kiểm tra trước khi thanh toán:

• Được đổi trả nếu hàng bị lỗi hỏng không đặt yêu cầu do vận chuyển.
• Quý khách mua hàng thanh toán theo hình thức: Nhận hàng và gửi tiền cho người Ship hàng!
• Thời gian giao hàng: Đơn mua lẻ phụ thuộc vào đơn vị ViettelPost. Đơn mua Sỉ Chúng tôi sẽ thuê xe chuyên chở tận nơi nhận!
• Quý khách mua hàng bấm nút: Đặt Mua sau đó điền đầy đủ thông tin và ghi chú thời gian có thể nhận hàng.
• Công ty chúng tôi sẽ trực tiếp gửi hàng về địa chỉ Quý khách yêu cầu.
• Đơn cần Gấp trong phần Đặt Mua ghi chú: Gửi Grab và Quý khách tự trả phần phí này.
• Quý khách đặt đơn không cần đăng ký thành viên.

Công Ty TNHH Sản Xuất Và Thương Mại Chi Ninh Cà Ná

• Mã số thuế: 4500621901
• Địa chỉ: Thôn Lạc Sơn 3, Xã Cà Ná, Huyện Thuận Nam, Thành Phố Phan Rang Tháp Chàm, Tỉnh Ninh Thuận
• Điện thoại liên hệ: 0983837488 Or 0989219488
• Email: nuocmamchininhcana@gmail.com