Cách chữa bệnh gout bằng đậu xanh

Đậu xanh là 1 lọai thực phẩm quen thuộc từ lâu đời trong đời sống hàng ngày của chúng ta. Không chỉ là nguồn thực phẩm cung cấp chất dinh dưỡng thông thường đậu xanh còn được dùng để làm đẹp, ngoài ra trong thành phần của đậu xanh còn có tác dụng thanh nhiệt giải độc, điều hòa ngũ tạng, bổ nguyên khí, chữa lở loét, làm sáng mắt,… Đặc biệt hơn, đậu xanh còn có thể chữa được bệnh gout hiệu quả ít ai biết đến.

Tác dụng của đậu xanh

- Theo các nhà nghiên cứu khoa học: đậu xanh chứa nhiều thành phần dinh dưỡng như tinh bột, chất xơ, protid, axit béo không no, acid folic, các vitamin B1, B2, B3, B6, E, C, tiền vitamin K và các khoáng chất vi lượng sắt, canxi, kali, natri, kẽm, magie… tốt cho cơ thể.

- Còn theo Đông y cổ truyền: đậu xanh có vị ngọt, tình hàn, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, mát gan, hạ huyết áp, nhuận cổ họng, làm tiêu mụn nhọt… Vì vậy, đậu xanh thường được sử dụng cho những người bị cao huyết áp, xơ vữa động mạch, bệnh gan, tiểu đường

- Đậu xanh còn có thể chữa được bệnh gout bởi hàm lượng chất xơ có trong đậu xanh có thể hạn chế quá trình hấp thu và chuyển hóa chất đạm nên giảm được sự hình thành và tích tụ axit uric  trong cơ thể gây bệnh gout.

- Ngoài ra, đậu xanh cũng có tính kháng viêm cao, đặc biệt là lớp vỏ đậu xanh chứa nhiều hoạt chất flavonoid có tác dụng ức chế sự tăng trưởng của các tế bào ung thư và quá trình thoái hóa, giảm đau hiệu quả đối với những người mắc bệnh viêm khớp, thoái hóa khớp,…

- Khi chế biến đậu xanh nhiều người thường hay bỏ vỏ nhưng theo các chuyên gia dinh dưỡng, lớp vỏ này có tác dụng giải độc rất tốt. Do đó, hãy ăn đậu xanh nguyên vỏ để hấp thu được hết các chất dinh dưỡng, phòng ngừa và chữa bệnh gút hiệu quả nhất.

Cách chữa bệnh gout bằng đậu xanh

Bệnh gout còn gọi là bệnh thống phong là một dạng viêm khớp do rối loạn chuyển hóa axit uric trong cơ thể gây ra, bởi axit uric lọc, đào thải qua thận, chuyển hóa thành tinh thể tích tụ ở các vị trí: ngón tay, khớp bàn tay, ngón chân, mắt cá chân, đầu gối… gây ra viêm khớp, sưng tấy đỏ tại chỗ, đau đớn dữ dội khi chạm vào.

Người dân tộc Sán Dìu đã viết ra bài thuốc dân gian ăn đậu xanh chữa bệnh gout, bài thuốc đã có những tác dụng tích cực trong việc chữa trị căn bệnh này. Công thức của bài thuốc như sau:

• Rửa sạch đậu xanh, để nguyên vỏ rồi cho vào nồi nước ninh khoảng 15 -20 phút cho chín nhừ. Không cho thêm bất cứ gia vị, phụ gia gì. Tùy thuộc vào sở thích và khẩu vị người bị bệnh mà có thể nấu đậu xanh khô hoặc nhão để cho dễ ăn. Ăn vào mỗi buổi sáng và trước khi đi ngủ 1 chén. Kiên trì sử dụng ít nhất từ 1 tháng, bài thuốc sẽ có hiệu quả đáng khả thi.

Trong quá trình áp dụng bài thuốc của người Sán Dìu người bệnh cần chú ý:

– Theo dõi huyết áp chặt chẽ vì đậu xanh có thể làm hạ huyết áp nếu sử dụng nhiều

– Không sử dụng bất cứ thuốc gì vì đậu xanh làm giải thuốc sẽ không cho tác dụng.

– Kiêng ăn các thực phẩm cay nóng, kích thích, khó tiêu và bổ sung nhiều rau xanh củ quả, uống nhiều nước.

– Nếu thấy người bệnh có những dấu hiệu bệnh gút bất thường thì nên đi khám để tránh các biến chứng có thể xảy ra.

Để điều trị bệnh gout có hiệu quả, bản thân người bệnh cần thay đổi các thói quen ăn uống để làm giảm lượng đạm hấp thu vào cơ thể, tránh tình trạng rối loạn chuyển hóa axít uric.

Nên ăn nhiều các loại thực phẩm, hoa quả có thể đào thải chất độc: các loại rau đắng, rau cải, đậu bắp, dưa hấu, chuối, atiso, trà hoa cúc… Hạn chế các loại thức ăn giàu đạm, các loại thức ăn cay nóng và  thức uống có chứa cồn, chất kích thích.

Chúc người bệnh trị dứt điểm bệnh gout và nhanh chóng hồi phục sức khỏe!