Tỏi Phù Yên Thành Long - Ocop 4 Sao Sơn La

TVC giới thiệu Tỏi Phù Yên

Tỏi cô đơn Phù Yên, Sơn La là loại nông sản thuộc giống tỏi quý hiếm mà chỉ có trồng duy nhất tại cánh đồng Mường Tấc thuộc các xã Gia Phù, Tường Phù, Tường Thượng ở huyện Phù Yên, Tỉnh Sơn La. Cánh đồng Mường Tấc nơi khí hậu rất khắc nghiệt....

Cánh đồng Mường Tấc: nơi khí hậu rất khắc nghiệt chia làm hai mùa rõ rệt, mùa đông thì lạnh cắt da cắt thịt và thường xuyên có sương muối, mùa hè thì nóng nực bậc nhất đất nước bởi ảnh hưởng của gió Lào, đã rất nhiều lần huyện Phù Yên “được” ghi danh lên bản đồ thời tiết bởi cái nóng chỉ sau một vài huyện ở Nghệ An. Được hình thành từ một phụ lưu của sông Đà, vùng lòng chảo khắc nghiệt ấy lại có thể trồng được loại tỏi tía một nhánh quý hiếm mà không nơi nào trên đất nước ta có thể trồng được.

Tỏi cô đơn Phù Yên rất kén đất trồng, trên cánh đồng Mường Tấc tuy rộng nhưng tỏi một nhánh chỉ trồng được ở một , hai khu nhỏ với diện tích không được rộng. Theo người dân ở đây trồng tỏi cũng là do vận may, ông trời cho nó mọc tỏi 1 nhánh trên ruộng của mình thì nó mới mọc chứ mình cũng không làm gì khác được.

Tỏi cô đơn Phù Yên có đặc điểm nhánh to, có màu tím, bảo quản được lâu, vị thơm hơn hẳn tỏi những vùng khác, lượng tinh dầu trong tỏi cô đơn cao hơn gấp nhiều lần tỏi bình thường. Công dụng của tỏi cô đơn tía ở phù yên được cho là tốt hơn hẳn loại tỏi cô đơn trắng ở lý sơn trên thị trường hiện nay.

Mô tả sản phẩm Tỏi Phù Yên 

Tỏi cô đơn Phù Yên khi thu hoạch 1ha được rất ít Tỏi cô đơn này, thu hoạch khoảng 1kg tỏi tía thì chỉ nhặt được chừng 1 - 2 lạng tỏi cô đơn nên loại tỏi này rất hiếm, không phải lúc nào cũng có. Chính vì vậy Tỏi có giá cao hơn gấp hơn chục lần so với tỏi bình thường nhất là vào ngày tết, Cái gì cũng có giá của nó “tiền nào của đấy” vì thế mà “đắt xắt ra miếng”. Tỏi cô đơn phù yên có giá đắt hơn tỏi thường vì nó được coi là là “tỏi thuốc”. loại tỏi này luôn cháy hàng nhưng chỉ có những người đã dùng tỏi này rồi mới biết được giá trị mà nó đem lại thì không gì so sánh được.

Tỏi cô đơn thường được trồng sau khi gặt lúa và khi gió mùa bắt đầu thổi về. Cánh đồng mường Tấc vốn có đất đai màu mỡ, trù phú nên người dân không phải sử dụng phân bón cho các cánh đồng lúa, chỉ cần sau vụ mùa, người dân đốt rạ ngay trên ruộng cũ cũng đủ bổ sung lượng phân bón tự nhiên cho đất. Khi sương bắt đầu xuống cũng là lúc người dân bắt đầu trồng tỏi cô đơn. Người ta chọn giống từ giống tỏi tía truyền thống của địa phương và lựa ra những tép tỏi khỏe mạnh nhất để đem trồng. Trồng bằng đất phù sa cổ màu mỡ, tưới bằng nước suối trong mát từ trong núi chảy ra đã tạo nên loại tỏi một nhánh Phù Yên duy nhất.

Trải qua mùa đông khắc nghiệt của vùng núi xa xôi cùng với kĩ thuật chăm sóc truyền thống của người dân đã khiến tỏi một nhánh nơi đây có chất lượng cao hơn hẳn các loại tỏi khác, lượng tinh dầu cao hơn và lượng kháng sinh thực vật Phytoncide tự nhiên cũng cao gấp 5,6 lần. Tuy nhiên không phải tất cả những lứa tỏi mọc lên đều là tỏi một nhánh mà tỏi một nhánh chiếm tỉ lệ cực kì thấp. Thông thường nếu thu được 10kg tỏi thường thì chỉ thu được 5 lạng tỏi một nhánh. Do tất cả các tinh chất của cây đều tập trung vào một nhánh tỏi nên tỏi cô đơn Phù Yên đặc biệt to và nhiều tinh dầu.

Công dụng của tỏi cô đơn Phù Yên:

Tỏi cô đơn Phù Yên có chứa một loạt các phytocompounds giúp sản sinh một loạt các phản ứng trong cơ thể. Tỏi cô đơn rất giàu mangan, canxi, phốt pho, selen, và vitamin B6 và C, Nó rất tốt cho xương của bạn cũng như tuyến giáp.

Tỏi mồ côi giúp cơ thể bạn làm sạch các hợp chất kim loại nặng như chì, thủy ngân, cadmium và thạch tín. Các nhà nghiên cứu ở Học viện quân y đã tập hợp một danh sách các nghiên cứu chứng minh tỏi có tác dụng với hơn 150 bệnh khác nhau.

Tỏi cô đơn có nhiều công dụng khác như giảm nguy cơ viêm xương khớp, tăng cường chức năng miễn dịch. Bên cạnh đó còn giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và tuần hoàn. Chị em có thể dùng tỏi cô đơn Phù Yên ngâm rượu, ngâm mật ong, hay làm tỏi đen ngoài nấu ăn thông thường để bảo vệ sức khỏe bản thân và gia đình.

Câu chuyện Tỏi Phù Yên - Sơn La

Tỏi Phù Yên - Sơn La là loại nông phẩm thuộc giống tỏi quý hiếm mà chỉ có duy nhất các xã Gia Phù, Tường Phù, Tường Thượng ở huyện Phù Yên, Tỉnh Sơn La ở miền núi Tây Bắc có thể trồng được. Trải qua mùa đông khắc nghiệt của vùng núi xa xôi, cùng với kĩ thuật chăm sóc truyền thống của người dân đã khiến tỏi nơi đây có chất lượng cao hơn hẳn các loại tỏi khác. 

Tỏi Tường Phù là loại nông sản không những có giá trị kinh tế cao mà còn là thứ đặc sản nổi tiếng của Phù Yên. Tỏi Phù Yên có đặc điểm nhánh to, có màu tím, bảo quản được lâu, vị thơm hơn so với tỏi trồng tại những vùng khác. Ban đầu người trồng tỏi cũng không mặn mà lắm vì theo truyền thống, cứ thu hoạch xong vụ lúa mùa thì người dân mới trồng tỏi, năng suất thấp, không mang lại hiệu quả kinh tế cao. 

Mãi đến những năm 2006, người dân Phù Yên bắt đầu mở rộng diện tích trồng tỏi tại khắp các xã vì nhận thấy cây tỏi mang lại những giá trị kinh tế cao hơn trước do sản phẩm tỏi tại đây có vị cay nồng, thơm ngon hơn những vùng khác. Hơn nữa các giá trị về y học của cây tỏi cũng rất lớn, có thể hỗ trợ các bệnh về tim mạch, huyết áp, cảm cúm, mụn nhọt cùng nhiều bệnh khác do tính chất kháng khuẩn cơ bản mà tỏi đem lại. 

Ngoài ra, còn có thể cải tạo đất canh tác trồng, mang lại năng suất cao, nâng cao chất lượng cuộc sống cho người dân. Năm 2016, Hội Nông dân xã Tường Phù đã liên kết với người dân khắp xã thành, mở rộng mô hình trồng tỏi, thâm canh trồng tỏi để xuất bán cho các nhà hàng, các chợ và người tiêu dùng, đem lại giá trị kinh tế lớn, được bà con tin tưởng và ủng hộ. 

Thấy được xu thế phát triển của cây tỏi – loại cây trồng chủ lực mang lại thu nhập cho người nông dân nơi đây, năm 2019, UBND xã Tường Phù đã ra quyết định thành lập Tổ hợp tác Sản xuất và Kinh doanh Tỏi Phù Yên, đặt tại bản Bùa Thượng, xã Tường Phù, huyện Phù Yên, tỉnh Sơn La, do bà Hà Thị Chưng làm Tổ trưởng. 

Với 10 hộ gia đình thành viên cùng tổng diện tích gieo trồng trên 6ha, năng suất tỏi bình quân của THT đạt từ 6 - 8 tấn/ ha củ khô, thu nhập mỗi hộ từ 30 triệu - 50 triệu/ ha. Sản lượng củ thu hoạch được là khoảng 36 tấn/ năm, giúp tạo việc làm cho 10 lao động địa phương với mức thu nhập từ 4.000.000 – 5.000.000đ/ tháng.

Quy trình trồng, chăm sóc và sản xuất tỏi tại THT khắt khe ngay từ khâu chọn giống gieo trồng. Sau đó phải lựa những củ tỏi mới nhổ, củ chắc, không sâu, không thối rồi mang phơi khô, đảm bảo củ sạch, không bám bẩn, đem cất trữ tại gian an toàn, đảm bảo vệ sinh rồi cho vào túi lưới, đóng gói thành phẩm. Để đảm bảo chất lượng và đẹp mắt nhất, người làm phải bắt buộc nắm rõ quy trình sản xuất. 

Nhờ sự chăm chút tỉ mẩn, kỹ lưỡng trong từng công đoạn đã làm nên chất lượng tỏi Phù Yên nổi danh cả nước. Tỏi trồng ở vùng này có hương vị thơm ngon khác biệt so với tỏi trồng tại những địa phương khác. Trong đó đặc biệt có tỏi cô đơn được dùng để chế biến thành sản phẩm Tỏi Đen, mang lại lợi nhuận kinh tế cao và được khách hàng khắp nơi tin dùng. 

Tỏi đen Phù Yên là thành phẩm của quá trình lên men tỏi cô đơn trong thời gian khoảng 1 – 2 tháng với những điều kiện khắt khe về độ ẩm và nhiệt độ. Tỏi đen sau khi đã lên men sẽ được khử mùi nồng, khó chịu mà vẫn giữ được những hoạt chất tốt của tỏi. Bên cạnh đó, tỏi đen Phù Yên đặc biệt ngon hơn với vị cay, ngọt và dẻo gần giống hương vị của trái cây sấy khô. 

Thương hiệu Tỏi Phù Yên đã và đang từng ngày ghi dấu ấn với người tiêu dùng, đặc biệt những người dùng thông thái thường tìm đến sản phẩm tỏi của Tổ hợp tác Sản xuất và Kinh doanh Tỏi Phù Yên thông qua chuỗi cửa hàng Nông sản an toàn trên toàn quốc. 

THT Tỏi Phù Yên luôn phấn đấu tăng sản lượng năm sau cao hơn năm trước 20% và quyết tâm xây dựng thương hiệu tỏi đặc trưng của Tổ hợp tác trở thành sản phẩm tỏi đạt tiêu chuẩn 3, 4, 5 sao OCOP, đưa sản phẩm vươn xa hơn nữa trên thị trường trong nước và quốc tế.

Công ty Chúng tôi Cam kết bán hàng 100% chính hãng, đúng giá, đúng chất lượng sản phẩm, dịch vụ đã công bố trong gian hàng:

✔ Quý khách mua hàng được kiểm tra trước khi thanh toá

✔ Được đổi trả nếu hàng bị lỗi hỏng không đặt yêu cầu do vận chuyển.

✔ Quý khách mua hàng thanh toán theo hình thức:nhận hàng và gửi tiền cho người Ship hàng!

✔ Thời gian giao hàng: Đơn mua lẻ phụ thuộc vào đơn vị ViettelPost. Đơn mua Sỉ Chúng tôi sẽ thuê xe chuyên chở tận nơi nhận!

✔ Quý khách mua hàng bấm nút: Đặt Mua sau đó điền đầy đủ thông tin và ghi chú thời gian có thể nhận hàng.

✔ Công ty chúng tôi sẽ trực tiếp gửi hàng về địa chỉ Quý khách yêu cầu.

✔ Đơn cần Gấp trong phần Đặt Mua ghi chú: Gửi Grab và Quý khách tự trả phần phí này.

✔ Quý khách đặt đơn không cần đăng ký thành viên.