Bắp Bò Ngâm Nước Mắm Thủy Lực – OCOP 3 Sao Cà Mau

TVC giới thiệu Thịt Bò Thúy Lực Cà Mau

Món bắp bò ngâm mắm là một trong những món ăn truyền thống của Việt Nam, nổi tiếng với hương vị đậm đà và cách chế biến độc đáo. Món ăn này không chỉ là một phần của bữa cơm gia đình mà còn là món nhậu lý tưởng trong các buổi tiệc tùng. Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn một cái nhìn toàn diện về món bắp bò ngâm mắm, từ lịch sử, cách chế biến, đến những lợi ích sức khỏe và cách thưởng thức.

Bắp bò ngâm mắm một món ăn thơm ngon, phù hợp khẩu vị của nhiều người Việt. Với vị đậm đà vừa phải, kết cấu giòn giòn của thịt bắp hoa bò kết hợp với vị chua chua cay cay của gia vị ngấm vào từng thớ thịt, đảm bảo ăn vào là mê. 

Bắp bò ngâm mắm, lạ mà quen, hiện đang là món ăn cực “trend”, hấp dẫn nhiều người. Thịt bắp bò vừa mềm vừa giòn được ngâm cùng mắm đậm vị đích thị là món ngon khó cưỡng. Nghe cái tên thì có vẻ không phải ai cũng có thể làm được nhưng thực tế bạn chỉ cần chú ý một chút là có thể có ngay đĩa bắp bò ngâm mắm độc đáo giúp làm mới thực đơn của gia đình.

Cơ sở Thúy Lực đã mày mò, sáng tạo cho ra đời sản phẩm Bắp Bò Ngâm Nước Mắm – một món ăn lạ, độc đáo từ thịt bò tươi. Để có được sản phẩm bắp bò ngâm nước mắm đảm bảo chất lượng, thì phải chọn phần thịt bắp được giết mổ trong 24 giờ để giữ trọn vẹn vị tươi ngon và các chất dinh dưỡng trong miếng thịt kết hợp cách pha chế nước mắm độc quyền thêm vị quế, hồi,….đã tạo nên sản phẩm chất lượng cao, độc đáo để phục vụ người tiêu dùng.

Vơi mong muốn mang đến cho khách hàng sản phẩm tươi ngon, chất lượng, tận dụng nguồn nguyên liệu có sẵn (tìm sang các nước bạn (Campuchia) mua con giống từ nhỏ, về vỗ béo thành trâu, bò thịt và giết mổ, đưa ra cơ sở bán và chế biến thành các sản phẩm theo quy trình khép kín), qua quan sát, tìm hiểu thị trường, Cơ sở Thúy Lực đã mày mò, sáng tạo cho ra đời sản phẩm bắp bò ngâm nước mắm – một món ăn lạ, độc đáo từ thịt bò tươi.

Mô tả sản phẩm Bắp Bò Ngâm Nước Mắm Thủy Lực 

Công thức bắp bò ngâm mắm ngon đậm đà khó cưỡng

Nguyên liệu làm bắp bò ngâm mắm

Bắp bò ngâm mắm là món ăn chinh phục khẩu vị của rất nhiều thực khách. Để có thành phẩm bắp bò ngâm mắm đậm vị chuẩn ngon, bạn hãy chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu:

    - 1kg thịt bắp hoa bò Mỹ (nên chọn thịt có gân giòn, ít mỡ sẽ ngon hơn);

    - 1 bát nước mắm thơm (nước mắm nấu);

    - 1 bát đường trắng;

    - 5 thìa cà phê giấm ăn;

    - 1 bát nước trắng

    - 1 nhánh hoa hồi hoặc quế;

    - Gừng, tỏi, ớt;

    - Muối;

    - Một lọ thủy tinh để ngâm thịt.

Sơ chế nguyên liệu:

    - Bắp bò: Rửa sạch thịt với muối và gừng;

    - Gừng, tỏi, ớt: rửa sạch, loại vỏ, thái miếng.

Cách làm món bắp bò ngâm mắm chinh phục vị giác

• Bước 1: Sơ chế bắp bò: 

    + Bắp bò rửa sạch, lọc bớt mỡ và gân (nếu có). Nếu có phần mỡ khi ngâm sẽ bị nổi váng không được đẹp mắt.

    + Dùng dây dù buộc chặt hình trụ giúp phần thịt sau khi luộc xong được săn chắc hơn. Ngoài ra, việc tạo hình này sẽ giúp bắp bò sau cắt có đẹp mắt hơn.

• Bước 2: Luộc bắp bò

    + Đổ lượng nước đủ ngập phần thịt bò, thêm một ít muối tinh. 

    + Thêm tiếp gia vị: Một ít gừng, sả đập dập, hoa hồi, quế.

    + Tùy vào độ dày của bắp bò, thời gian luộc có thể mất khoảng 30 phút hoặc hơn. Tuy nhiên, để kiểm tra bắp bò đã chín hay chưa thì bạn hãy dùng đũa đâm vào miếng thịt bò. Nếu phần nước hồng của bò không còn thì phần thịt bò bạn đã chín.

    + Sau đó, vớt phần bắp bò này vào bát nước đá lạnh. Điều này sẽ giúp thịt bò nhanh nguội và tránh thâm mặt ngoài.

    + Sau 15 phút bạn lấy cây bắp bò ra và để ráo.

• Bước 3: Nấu nước mắm ngâm

    + Bạn nên làm nước mắm ngâm song song song với việc luộc bò. Để lúc thịt bò nguội, nước mắm cũng nguội thì việc làm bắp bò ngâm mắm của bạn sẽ nhanh hơn rất nhiều.

    + Cho phần nước dùng luộc bò vào nồi, thêm phần gia vị: Đường, giấm, khuấy đều cho đường tan, đun sôi, hớt bọt. 

    + Sau đó thêm nước mắm, các gia vị khác như hồi quế để dậy hương phần nước mắm ngâm này. Sau 1-2 phút cho hỗn hợp hòa quyện với nhau thì tắt bếp và đợi nguội.

• Bước 4: Ngâm bắp bò 

    + Khử trùng lọ thủy tinh: Tráng sạch lọ bằng nước sôi để ráo nước.

    + Lần lượt cho các thành phần: Bắp bò, tiêu xanh, ớt sừng, gừng. hành tím, tỏi cắt lát.

    + Rót nước mắm đã làm vào hũ cho ngập bò. Nếu phần bắp bò có nổi lên, hãy dùng que tre hoặc đĩa sứ để cố định. Như vậy phần bắp bò ngâm sẽ hạn chế bị hỏng hơn.

    + Đậy nắp hũ và chờ thành quả thôi nào. 

• Bước 5: Hoàn thiện thành phẩm

    + Sau khoảng 1-2 ngày bạn có thể thưởng thức món bắp bò ngon tuyệt hảo rồi!

    +  Gắp phần bắp bò ra, dùng dao thái lát mỏng vừa ăn.

Lưu ý khi sử dụng bắp bò ngâm mắm

• Bắp bò ngâm mắm có thể bảo quản 5 ngày trong môi trường tự nhiên và 7 ngày trong ngăn mát tủ lạnh. Không nên để quá lâu, món ăn sẽ phát sinh vi sinh vật có hại.

• Khi muốn thưởng thức, bạn chỉ cần lấy thịt ra thái lát mỏng ăn kèm với tương ớt, rau sống hoặc dùng cuốn bánh tráng đều rất ngon.

    + Sau khi ngâm bắp bò, bạn nên sử dụng trong vòng 1 tuần. Không nên để quá lâu sẽ khiến phần thịt bị cứng và ăn mất ngon.

    + Để bảo quản lâu hơn, hãy bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Lợi Ích Sức Khỏe của Món Bắp Bò Ngâm Mắm

Món bắp bò ngâm mắm không chỉ ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:

• Giàu Protein: Bắp bò là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, giúp xây dựng và duy trì cơ bắp.

• Chứa Nhiều Vitamin và Khoáng Chất: Bắp bò cung cấp nhiều vitamin B, kẽm và sắt, cần thiết cho sự phát triển và chức năng của cơ thể.

• Hỗ Trợ Tiêu Hóa: Nước mắm chứa các enzyme giúp cải thiện quá trình tiêu hóa.

• Chống Oxy Hóa: Tỏi và ớt trong món ăn có chứa các chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do.

Cách Thưởng Thức Món Bắp Bò Ngâm Mắm

Món bắp bò ngâm mắm có thể được thưởng thức theo nhiều cách khác nhau:

• Ăn Kèm Với Cơm: Đây là cách phổ biến nhất, bắp bò ngâm mắm ăn kèm với cơm trắng và rau sống tạo nên một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng.

• Làm Món Nhậu: Bắp bò ngâm mắm là món nhậu lý tưởng, thường được ăn kèm với bia hoặc rượu.

• Làm Gỏi: Bắp bò ngâm mắm có thể được dùng làm nguyên liệu cho các món gỏi, kết hợp với rau sống và nước mắm chua ngọt.

Những Lưu Ý Khi Chế Biến và Bảo Quản

Để món bắp bò ngâm mắm đạt được hương vị tốt nhất và an toàn cho sức khỏe, bạn cần lưu ý một số điểm sau:

• Chọn Nguyên Liệu Tươi Sạch: Bắp bò và các nguyên liệu khác cần được chọn lựa kỹ càng, đảm bảo tươi ngon và không có chất bảo quản.

• Vệ Sinh Dụng Cụ: Các dụng cụ chế biến và hũ thủy tinh cần được vệ sinh sạch sẽ để tránh vi khuẩn gây hại.

• Bảo Quản Đúng Cách: Sau khi ngâm, bắp bò nên được bảo quản trong tủ lạnh để giữ được hương vị và tránh bị hỏng.

Câu chuyện sản phẩm Bắp Bò Ngâm Nước Mắm Thủy Lực 

Cơ sở sản xuất Thúy Lực, Phường 2, thành phố Cà Mau, tỉnh Cà Mau tự hào là đơn vị uy tín cung cấp các sản phẩm từ thịt gia súc tươi ngon, và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Các sản phẩm tiêu biểu có thể kế đến như bò viên, chả lụa bò, khô bò, khô trâu một nắng, bắp bò ngâm nước mắm, chả mọc,... đều là các sản phẩm bán chạy được người dân địa phưong cực kỳ yêu thích.

Để đạt được niềm tin từ khách hàng như hiện tại, cơ sở sản xuất Thúy Lực khởi đầu từ mong muốn đem những miếng thịt tươi ngon, chất lưọng cao cho người dân Cà Mau thưởng thức, cơ sở đã lựa chọn những con bò giống tốt nhất để đem về chăn nuôi tại phường Tân Xuyên, thành phố Cà Mau theo qui ưình khép kín, vừa tạo thêm công ăn việc làm cho người dân địa phương, vừa tăng cao chất lượng nguồn thịt. Nhờ quy trình trên, Cơ sở Thúy Lực đã kiếm soát được chất lượng sản phẩm của mình ngay từ khâu chăn nuôi, đến giết mổ lấy thịt và chế biến thành sản phẩm tươi ngon để đưa đến tay khách hàng, từ đó mà cơ sở được sự đón nhận và tin dùng của người dân địa phương.

Các sản phẩm từ Cơ sở Thúy Lực đều cam kết có nguồn gốc từ trâu, bò tươi mới ra lò; được tiến hành chế biến trong vòng 24h để giữ trọn vẹn vị tươi ngon và các chất dinh dưỡng trong miếng thịt. Song song với đó, những người thợ lành nghề, kết hợp cùng với quy trình hiện đại, đạt đủ mọi tiêu chí về an toàn vệ sinh thực phẩm, để tạo nên sản phẩm chất lượng cao mà mọi người đều tin dùng hàng ngày.

Hiện nay, các sản phẩm của Cơ sở Thúy Lực đã có mặt tại rất nhiều điểm bán lẻ trong và ngoài tỉnh. Chính nhờ sự ủng hộ của quý khách hàng là động lực giúp cho chúng tôi phát triển nhiều hon nữa vì sự an toàn và sức khỏe của người Việt. Đó cũng là ước muốn từ bao đời cha truyền con nối của Cơ sở Thúy Lực để mang tình thương chan chứa này lan tỏa đến khắp đất nước Việt Nam và cộng đồng thế giới.

Công ty Chúng tôi Cam kết bán hàng 100% chính hãng, đúng giá, đúng chất lượng sản phẩm, dịch vụ đã công bố trong gian hàng:

✔ Quý khách mua hàng được kiểm tra trước khi thanh toá

✔ Được đổi trả nếu hàng bị lỗi hỏng không đặt yêu cầu do vận chuyển.

✔ Quý khách mua hàng thanh toán theo hình thức:nhận hàng và gửi tiền cho người Ship hàng!

✔ Thời gian giao hàng: Đơn mua lẻ phụ thuộc vào đơn vị ViettelPost. Đơn mua Sỉ Chúng tôi sẽ thuê xe chuyên chở tận nơi nhận!

✔ Quý khách mua hàng bấm nút: Đặt Mua sau đó điền đầy đủ thông tin và ghi chú thời gian có thể nhận hàng.

✔ Công ty chúng tôi sẽ trực tiếp gửi hàng về địa chỉ Quý khách yêu cầu.

✔ Đơn cần Gấp trong phần Đặt Mua ghi chú: Gửi Grab và Quý khách tự trả phần phí này.

✔ Quý khách đặt đơn không cần đăng ký thành viên.