Dao Phúc Sen Hà Khiêm Chính Hãng

Trong nhiều năm qua, Hợp tác xã Dao Phúc Sen Hà Khiêm luôn luôn cố gắng, nỗ lực mang các sản phẩm Dao Phúc Sen vươn xa. Chúng tôi vẫn luôn học hỏi để không ngừng hoàn thiện sản phẩm, không vì mục đích lợi nhuận mà là vì niềm tự hào, sự yêu thương trân trọng những sản phẩm rèn thủ công truyền thống. Các sản phẩm do HTX Dao Phúc Sen Hà Khiêm sản xuất gồm có: dao chặt xương, dao chặt gà, vịt, dao chuyên thái, dao chuyên lọc, dao chặt củi… 

TVC giới thiệu HTX Dao Phúc Sen Hà Khiêm

Phúc Sen là một xã thuộc huyện Quảng Uyên, cách TP Cao Bằng khoảng 30km về phía đông. Nơi đây được thiên nhiên ưu đãi ban tặng phong cảnh non nước hữu tình, nằm trong khu vực Công viên địa chất non nước Cao Bằng. Người dân sinh sống ở đây chủ yếu là đồng bào dân tộc Nùng An. Cho tới nay, ở Phúc Sen vẫn còn giữ được nhiều nét văn hóa truyền thống đáng quý. Và tiêu biểu nhất trong số đó, chính là nghề rèn dao của đồng bào nơi đây.

Ở một lò rèn dao, bao giờ cũng có thợ chính và thợ phụ. Và ở Phúc Sen, hình ảnh những người phụ nữ làm thợ phụ cho chồng ở lò rèn dao cũng rất quen thuộc. Không chỉ chăm lo đồng áng, các chị còn ra lò rèn cùng quai búa để kiếm thêm thu nhập. Có lẽ, ít nơi mà người phụ nữ dẻo dai và khỏe mạnh như ở Phúc Sen. Tưởng chừng những công việc này chỉ dành riêng cho đấng mày râu, nhưng những người phụ nữ ở đây vẫn rất uyển chuyển, chắc chắn trong từng quai búa. Công việc nặng nhọc là vậy, nhưng với các chị, được phụ giúp chồng con ở lò rèn và được làm nghề truyền thống của quê hương mình, đó chính là niềm vui, niềm hạnh phúc.

Về hình thức, dao Phúc Sen có thể không được đẹp và bóng bảy. Nhưng về chất lượng lại luôn vượt trội về độ sắc bén và bền chắc. Bởi cái chất đôn hậu, chất phác của những người thợ có lẽ đã được thổi hồn vào từng sản phẩm. Để rồi nhắc tới Phúc Sen, ai cũng sẽ luôn nhớ về sắc áo chàm duyên dáng lẫn trong ánh lửa của bễ lò rèn bập bùng cùng tiếng quai búa nhịp nhàng vang vọng núi non nơi miền biên viễn của Tổ quốc.

Không đơn giản chỉ là rèn dao mà những người thợ rèn còn được gọi là nghệ nhân thổi hồn vào sắt. Ngoài chất lượng dao sắc bén bền, bên cạnh những mẫu dao truyền thống, xưởng rèn Hà Khiêm luôn tìm tòi sáng tạo không ngừng nghỉ để nâng cao tính thẩm mĩ, để càng ngày đáp ứng được nhu cầu của khách hàng. Không chỉ lượng mà còn phải thật chất...

Dao tông thái, chặt gà vịt, chặt cây, đi rừng..., lưỡi dao được đánh chống dính, tách thịt khi thái và tạo cảm giác hoang dã, mới mẻ.

Lưỡi dao rèn thủ công từ nhíp, cán gỗ cẩm chỉ khâu đồng vàng. Các sản phẩm của chúng tôi đều được rèn thủ công truyền thống, dao được rèn từ nhíp ôtô nguyên khối đã qua kiểm định và lựa chọn kỹ càng cùng với bí kíp tôi dao truyền thống lưỡi dao đạt đến độ cứng mà không giòn, dẻo mà không mềm. lưỡi dao cực kỳ sắc bén, bền lâu.

Dao là vật dụng không thể thiếu trong sinh hoạt thường ngày của mọi gia đình. Đối với người Nùng An, con dao còn là người bạn đồng hành trong những chuyến đi rừng. Là những người trẻ nối nghiệp, “giữ lửa” và “giữ tiếng” của nghề rèn truyền thống Phúc Sen. 

Xã Phúc sen nằm ở Tây Nam của huyện Quảng Hòa, cách trung tâm huyện khoảng 3 km. Đại bộ phận người dân Phúc Sen đều là những người nông dân khéo tay với các nghề thủ công tiêu biểu như nghề rèn đúc, nghề dệt vải, nhuộm chàm, nghề đục đá, làm hương, làm giấy bản… trong đó nổi tiếng nhất phải kể đến là nghề rèn thủ công. Nghề rèn ở Phúc Sen đã có lịch sử phát triển hơn từ lâu đời, tồn tại và phát triển cùng với lịch sử hình thành và phát triển của xã Phúc Sen. 

Người dân nơi đây vẫn lưu truyền hai truyền thuyết về nguồn gốc của nghề rèn. Truyền thuyết thứ nhất cho rằng nghề rèn ở Phúc Sen có mặt từ khi người Nùng An thiên di, lập đất. Truyền thuyết thứ hai lại cho rằng nghề rèn ở Phúc Sen được kế thừa nghề rèn từ thời nhà Mạc (thế kỷ XVI). Ban đầu, làng rèn chỉ rèn các nông cụ, đồ dùng phục vụ sản xuất nông nghiệp và sinh hoạt. Nhờ chất lượng tốt, danh tiến làng nghề dần vươn xa, sản phẩm được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng.

Theo chia sẻ của những nghệ nhân có nhiều kinh nghiệm, nghề rèn thủ công nơi đây đều không có công thức cụ thể mà chủ yếu dựa trên kinh nghiệm và cảm nhận tinh tế của tai, đôi mắt của của người thợ. Nhờ có các nghề thủ công truyền thống, đặc biệt là nghề rèn phát triển nên thu nhập của người dân xã Phúc Sen cao hơn so với mặt bằng chung của huyện Quảng Hòa. 

Nghề rèn đã gắn bó mật thiết và trở thành niềm tự hào của người dân nơi đây. Mỗi khi nhắc đến nghề rèn ở Cao Bằng rất nhiều người sẽ nghĩ ngay đến nghề rèn của người Nùng An ở xã Phúc Sen, huyện Quảng Hòa. Với những giá trị tiêu biểu đó, nghề rèn của người Nùng An được Bộ Văn hóa Thể thao và Du lịch đưa vào danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia theo Quyết định số 446/QĐ –BVHTTDL ngày 29/01/2019.

Dao là vật dụng không thể thiếu trong sinh hoạt thường ngày của mọi gia đình. Đối với người Nùng An, con dao còn là người bạn đồng hành trong những chuyến đi rừng. Là những người trẻ nối nghiệp, “giữ lửa” và “giữ tiếng” của nghề rèn truyền thống Phúc Sen. 

Bên cạnh những mẫu dao cán sắt truyền thống, chúng tôi luôn tìm cách thổi những làn gió mới vào nghề rèn, hiện nay có thêm những mẫu mã đa dạng về cả chức năng và cả tính thẩm mỹ cao như: dao cán gỗ nghiến, gỗ cẩm chỉ và các loại dao rèn từ thép trắng không han rỉ với nhiều họa tiết trang trí trên thân dao.

Khi nói đến những làng nghề rèn đao nổi tiếng của Việt Nam, chắc hẳn ai cũng phải nhắc đến Làng dao Phúc Sen – một trong những trung tâm sản xuất đao bếp cao cấp lâu đời và nổi tiếng nhất cả nước. 

Giới thiệu về làng dao Phúc Sen

Làng Phúc Sen, thuộc xã Đông Ngàn, huyện Đan Phượng, Hà Nội là một làng nghề truyền thống lâu đời trong việc rèn và sản xuất đao bếp. Với lịch sử hàng trăm năm và được truyền qua nhiều đời, nghề rèn đao tại đây đã trở thành một nét văn hóa đặc trưng, được bảo tồn và phát triển qua nhiều thế hệ.

Vào năm 1965, làng Phúc Sen đã chính thức được công nhận là một “làng nghề” với sản phẩm chính là đao bếp. Từ đó, làng nghề Phúc Sen trở nên nổi tiếng khắp cả nước, với các sản phẩm được xuất khẩu sang nhiều quốc gia như Pháp, Đức, Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc và các nước Đông Nam Á.

Quy trình sản xuất đao bếp Phúc Sen

Quy trình sản xuất đao bếp tại Phúc Sen bao gồm nhiều công đoạn khác nhau, được thực hiện bằng tay bởi những người thợ rèn lành nghề:

• Lựa chọn nguyên liệu: Thép carbon được sử dụng làm nguyên liệu chính cho việc rèn đao bếp Phúc Sen. Người thợ sẽ lựa chọn những miếng thép chất lượng cao, không bị cong vênh hay nứt nẻ.

• Nung nóng và rèn: Miếng thép được nung nóng đến nhiệt độ cao rồi đưa vào cái đe để rèn thành hình dạng mong muốn. Công đoạn này đòi hỏi sự khéo léo và kinh nghiệm của người thợ rèn.

• Tạo mũi đao: Sau khi được rèn thành hình, người thợ sẽ tiến hành tạo mũi đao bằng cách mài và đánh bóng theo đúng kỹ thuật truyền thống.

• Xử lý nhiệt: Đao được đun nóng và tôi lại nhiều lần để tăng cường độ cứng và độ bền cho lưỡi đao.

• Hoàn thiện: Những công đoạn cuối cùng bao gồm mài nhẵn, đánh bóng, tạo hình cán đao và các chi tiết trang trí (nếu có).

Toàn bộ quy trình sản xuất đao bếp Phúc Sen đều được thực hiện hoàn toàn thủ công, không sử dụng máy móc công nghiệp. Điều này giúp giữ gìn những đặc trưng truyền thống của nghề rèn đao tại làng nghề này.

Các loại đao bếp Phúc Sen phổ biến

Tại làng Phúc Sen, người ta sản xuất nhiều loại đao bếp khác nhau để phục vụ các mục đích sử dụng trong nhà bếp. Một số loại đao phổ biến bao gồm:

• Đao phay: Dùng để thái thịt, cá, rau củ quả.

• Đao bầu: Dùng để cắt xương, thịt gân.

• Dao mỏng: Dùng để lạng hoặc cắt mỏng các nguyên liệu.

• Dao chặt xương: Dùng để chặt xương heo, bò.

• Dao bạc nhỏ: Dùng để gọt vỏ hoặc tỉa rau củ.

Ngoài ra, làng Phúc Sen cũng sản xuất các loại đao dài, kiếm và vũ khí khác phục vụ cho mục đích luyện tập võ thuật hoặc trưng bày.

Bộ dao Phúc Sen

Ưu điểm của bộ dao Phúc Sen

Một bộ đao bếp chất lượng cao thường bao gồm các loại đao khác nhau để phục vụ các mục đích sử dụng trong nhà bếp. Bộ dao Phúc Sen được đánh giá cao về nhiều mặt:

Chất lượng tốt, bền bỉ

• Nguyên liệu chính là thép carbon chất lượng cao, được xử lý nhiệt đặc biệt để tăng độ cứng và độ bền cho lưỡi đao.

• Lưỡi đao sắc bén, giữ được độ sắc lâu dài.

• Cán dao cứng cáp, chắc chắn, thuận tiện khi cầm nắm.

Thiết kế thẩm mỹ, tinh xảo

• Thiết kế đẹp mắt, tinh xảo với nhiều hoa văn truyền thống được khắc chìm hoặc nổi trên thân và cán đao.

• Mỗi loại đao có kích thước và hình dáng phù hợp với mục đích sử dụng.

Nguồn gốc, truyền thống lâu đời

• Sản phẩm của làng nghề Phúc Sen, nơi có truyền thống lâu đời trong việc rèn và sản xuất đao bếp.

• Giữ gìn và phát huy được những giá trị văn hóa truyền thống trong quy trình sản xuất thủ công.

Giá cả hợp lý

• Mức giá của bộ dao Phúc Sen khá phải chăng, phù hợp với chất lượng và độ bền.

• Có nhiều mức giá khác nhau để phù hợp với nhu cầu và điều kiện kinh tế của người tiêu dùng.

Một số mẫu bộ dao Phúc Sen phổ biến

Dưới đây là một số mẫu bộ dao Phúc Sen phổ biến mà bạn có thể xem xét khi muốn sở hữu một bộ dao chất lượng cho nhà bếp của mình:

Bộ 3 đao cơ bản

• Dao phay: Loại dao này được thiết kế để thái, chặt các loại thực phẩm như thịt, cá, rau củ. Lưỡi dao sắc bén giúp việc chuẩn bị nguyên liệu trở nên dễ dàng và nhanh chóng.

• Dao bầu: Được sử dụng để cắt xương, thịt gân, làm sạch các loại thực phẩm có cấu trúc khó cắt. Đây là một công cụ quan trọng trong bếp nấu.

• Dao mỏng: Loại dao này thích hợp để lạng hoặc cắt mỏng các nguyên liệu như thịt, cá, rau củ. Nó giúp bạn tạo ra những lát mỏng đều đẹp cho món ăn của mình.

Bộ 5 đao đa năng

Ngoài các loại đao cơ bản, bộ 5 đao đa năng còn bao gồm:

• Dao chặt xương: Dùng để chặt xương heo, bò một cách dễ dàng và an toàn.

• Dao bạc nhỏ: Thường được sử dụng để gọt vỏ hoặc tỉa rau củ một cách chi tiết và chính xác.

Bộ 7 đao cao cấp

Bộ 7 đao cao cấp thường bao gồm các loại đao chuyên nghiệp như:

• Dao sushi: Được thiết kế đặc biệt để cắt sushi, sashimi một cách chính xác và mảnh.

• Dao bếp kiểu Nhật: Có lưỡi dao siêu bền, sắc nét, phù hợp cho việc thái, chặt các loại thực phẩm.

Với những bộ dao Phúc Sen phổ biến này, bạn có thể lựa chọn theo nhu cầu và sở thích cá nhân để trang bị cho bếp nhà mình một cách đầy đủ và hiệu quả.

Dao Phúc Sen có tốt không

Đánh giá về chất lượng

Được rèn bằng tay từ thép carbon chất lượng cao, dao bếp Phúc Sen nổi tiếng với độ sắc bén và độ bền vượt trội. Qua quy trình sản xuất thủ công kỹ lưỡng, mỗi chiếc dao đều được chăm chút từng chi tiết để đảm bảo chất lượng tốt nhất cho người sử dụng. Lưỡi dao sắc bén, cứng cáp giúp việc thái, chặt thực phẩm trở nên dễ dàng và nhanh chóng.

Đánh giá về thiết kế

Thiết kế của dao Phúc Sen thường rất tinh xảo và đẹp mắt. Với những hoa văn truyền thống được khắc chìm hoặc nổi trên thân dao, mỗi chiếc dao trở nên độc đáo và mang đậm nét văn hóa dân tộc. Cán dao được làm từ những loại gỗ chất lượng cao, tạo cảm giác cầm nắm thoải mái và chắc chắn.

Đánh giá về giá cả

Mặc dù là sản phẩm chất lượng cao và được làm hoàn toàn thủ công, dao bếp Phúc Sen vẫn có mức giá khá hợp lý so với chất lượng mà bạn nhận được. Điều này giúp dao Phúc Sen trở thành lựa chọn phổ biến không chỉ đối với các đầu bếp chuyên nghiệp mà còn cho người tiêu dùng thông thường muốn trang bị cho bếp nhà mình những dụng cụ chất lượng.

Trên đây là những thông tin về dao bếp Phúc Sen – một trong những thương hiệu dao bếp nổi tiếng và uy tín tại Việt Nam. Với quy trình sản xuất thủ công kỹ thuật, nguồn nguyên liệu chất lượng cao và thiết kế tinh xảo, dao Phúc Sen đã chiếm được lòng tin của nhiều người tiêu dùng trong nước và quốc tế. Nếu bạn đang tìm kiếm một bộ dao bếp chất lượng, đẹp mắt và bền bỉ, dao bếp Phúc Sen chắc chắn là một lựa chọn đáng cân nhắc.

Dao Phúc Sen Hà Khiêm Chính Hãng

Để mua được sản phẩm chính hãng, với giá cả hợp lý, được tư vấn tận tình, kết hợp với dịch vụ giao hàng nhanh chóng, hãy liên hệ với chúng tôi ngay qua hotline hoặc đặt hàng trực tiếp ngay tại đây.

Hiện các sản phẩm của HTX Dao Phúc Sen Hà Khiêm được phân phối bởi Thương hiệu Việt nổi tiếng, nhằm đem đến tay người tiêu dùng sản phẩm chính hãng, đúng giá, đúng chất lượng. Mỗi sản phẩm của Công ty được nghiên cứu và sản xuất theo dây chuyền hiện đại bởi nhà máy đạt chuẩn GMP, đảm bảo an toàn thực phẩm, phù hợp theo tiêu chuẩn nhà sản xuất. 

“Dao Phúc Sen Hà Khiêm – Người thợ rèn thổi hồn vào thép”.

Công ty Chúng tôi Cam kết bán hàng 100% chính hãng, đúng giá, đúng chất lượng sản phẩm, dịch vụ đã công bố trong gian hàng! Quý khách mua hàng được kiểm tra trước khi thanh toán:

• Được đổi trả nếu hàng bị lỗi hỏng không đặt yêu cầu do vận chuyển.
• Quý khách mua hàng thanh toán theo hình thức: Nhận hàng và gửi tiền cho người Ship hàng!
• Thời gian giao hàng: Đơn mua lẻ phụ thuộc vào đơn vị ViettelPost. Đơn mua Sỉ Chúng tôi sẽ thuê xe chuyên chở tận nơi nhận!
• Quý khách mua hàng bấm nút: Đặt Mua sau đó điền đầy đủ thông tin và ghi chú thời gian có thể nhận hàng.
• Công ty chúng tôi sẽ trực tiếp gửi hàng về địa chỉ Quý khách yêu cầu.
• Đơn cần Gấp trong phần Đặt Mua ghi chú: Gửi Grab và Quý khách tự trả phần phí này.
• Quý khách đặt đơn không cần đăng ký thành viên.

HTX Dao Phúc Sen Hà Khiêm

• Mã số thuế: 4800915130
• Địa chỉ: Xóm Pắc Rằng, Xã Phúc Sen, Huyện Quảng Hòa, Cao Bằng
• Điện thoại liên hệ: 0983837488 Or 0989219488
• Email: htxdaophucsen@gmail.com