Món ngon mỗi ngày

Chả Mực Hạ Long Nam Hải Mua Ở Đâu Đúng Giá, Đúng Chất Lượng?

Theo Nguyễn Thanh Tú 2 tuần trước

Chả Mực Hạ Long Nam Hải Mua Ở Đâu Đúng Giá, Đúng Chất Lượng?

Chả Mực Quảng Ninh (hay chả mực Hạ Long) là món ngon truyền thống của người dân Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh trong suốt hàng trăm năm qua. Được chế biến bởi người Hạ Long chính gốc trên cơ sở am hiểu, kế thừa những nét tinh túy trong nghệ thuật chế biến truyền thống. Chả mực cũng là món ngon vô cùng hấp dẫn được nhà nhà yêu thích trong các bữa ăn gia đình hoặc các bữa tiệc.

Chả mực Hạ Long được người ta truyền tai nhau bởi hương vị thơm ngon đặc biệt, không loại chả nào bằng và không nơi nào có ngoại trừ vùng biển Hạ Long xinh đẹp. Những loại chả thông thường, thậm chí dù cũng làm bằng mực tươi nhưng vẫn không có được hương vị giống như chả mực Hạ Long. Miếng chả ngọt thơm, nồng nàn, dai mềm mà không bở, ngoài vàng giòn trong trắng mịn, đậm đà vị biển như tan trong miệng, đủ để những người sành ăn nhất cũng phải tấm tắc khen ngợi.

Để có được vị ngon hấp dẫn, món ăn này có bí quyết đầu tiên từ nguồn nguyên liệu mực tươi ngon nhất. Môi trường đặc biệt tại vùng biển Hạ Long rất thích hợp cho loài mực sản sinh, nuôi dưỡng ra những lứa mực to, giòn sần sật, thịt dày, màu sắc tươi tắn, hương vị đậm đà hảo hạng. Chất lượng tối ưu của nguyên liệu chính là một trong những yếu tố cực kỳ quan trọng làm nên món chả mực Hạ Long nức tiếng.

Nguồn gốc xuất xứ của món Chả mực Hạ Long

Chả mực Hạ Long là món ăn được nhiều người ưa thích. Chả mực Hạ Long (hay còn gọi là Chả mực Quảng Ninh) là món ăn tinh thần truyền thống của người dân xứ Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh.

Món Chả mực Hạ Long này do được những người dân Hạ Long chính gốc nên về độ chất lượng, tươi ngon là điều không cần phải bàn tới. Bởi sự am hiểu, kế thừa những kiến thức tinh tuý trong nghệ thuật chế biến Chả mực Hạ Long truyền thống, nên món ăn này luôn giữ được vẻ ban sơ vốn có về sự dai từ mực, giòn từ da khi chúng ta thưởng thức Chả mực Hạ Long.

Điều đặc biệt ở đây là Chả mực Hạ Long được giã chứ không xay nên vẫn giữ được hương vị đặc biệt, vừa giòn vừa dai của món ăn.

Chả Mực có vị ngọt thanh, thơm, dai và béo, thường được ăn kèm với bánh đa, rau sống và nước mắm chấm. Món ăn này được đặc trưng bởi nguyên liệu chính là mực Hạ Long, loại mực đặc biệt chỉ có ở vùng biển Hạ Long, có thịt dai, ngọt và màu trắng sữa đặc trưng.

Chả mực có rất nhiều chất dinh dưỡng. Trong 100g ăn được của mực tươi có đến 60,1g đạm và chỉ 4,5g chất béo. Ngoài ra mực có chứa một số chất khoáng vi lượng rất quý như sắt, kẽm, mangan… và cả testosterone tự nhiên có chức năng tăng cường sinh lực nam giới.

Chả mực có tác dụng bồi bổ làm tăng sức khoẻ, tăng trí lực, đặc biệt có chứa các peptid có tác dụng chống độc và chất phóng xạ, không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn ngăn ngừa được nhiều bệnh. Chả mực chiên làm món ăn cơm gia đình, món đãi tiệc, bún đậu mắm tôm, có thể dùng chung cho các món lẩu hoặc dùng cho nấu các món bún nước… tuỳ vào nhu cầu sử dụng của người dùng.

Quy trình sản xuất Chả mực Hạ Long

Cách làm Chả mực Hạ Long của những người nghệ nhân lành nghề ở Quảng Ninh như sau:

- Chọn mực: Từng con mực tươi ngon sẽ được chọn rửa sạch kỹ bằng nước để loại bỏ những bụi bẩn.

- Làm sạch mực và chế biến: Những con mực sẽ được làm sạch lại lần nữa bằng cách tách rời các phần của mực, và chỉ lấy thân mực để làm chả mực Hạ Long.

- Phơi khô: Mực được trải đều lên các khay và để nắng phơi khô tự nhiên. Đây là bước quan trọng để mực có giòn và thơm ngon hay không.

- Nhúng nước mắm và chiên sơ: Sau khi phơi khô, mực sẽ được nhúng vào nước mắm pha sẵn đặc trưng của Hạ Long, và sau đó được chiên sơ tạo độ giòn.

- Đóng gói và bảo quản: Chả mực Hạ Long sau khi chiên sơ sẽ được đóng gói gọi cẩn thận và bảo quản lạnh -18 độ.

Món chả mực được người dân Hạ Long chế biến hoàn toàn bằng tay. Quá trình giã và xay nhuyễn con mực, sẽ cho thêm các loại gia vị đặc trưng theo từng khu vực. Bước tiếp theo người dân Hạ Long sẽ nắn mực tạo thành miếng chả có hình thù dẹp tròn.

Chả mực là đặc sản nổi tiếng và phổ biến trong các bữa ăn người Việt Nam, rất thích hợp để chế biến thành các món ăn ngon hấp dẫn. Tùy vào sở thích và khẩu vị của mỗi người mà có thể tạo ra các món ăn khác nhau từ chả mực giã tay này. Sau đây là gợi ý một số món được kết hợp ăn cùng chả mực Hạ Long: Chả mực chiên giòn, Bánh canh chả mực, Xôi chả mực, Canh chua chả mực, Bánh tráng cuốn chả mực, Gỏi chả mực..

Vì sao chả mực Hạ Long được nhiều khách hàng biết đến?

Chả Mực Hạ Long được mọi người biết đến và yêu thích vì nó là món ăn đặc sản của Quảng Ninh với hương vị đặc trưng, hấp dẫn. Mực Hạ Long là một loại mực có chất lượng rất tốt, thịt mực dai, ngọt và không bị tanh, do được nuôi trong môi trường biển nước sạch, giúp mực có màu trắng sữa đặc trưng và tăng độ béo ngậy.

Bên cạnh đó, cách chế biến chả mực Hạ Long cũng đòi hỏi kỹ thuật và sự khéo léo của người làm, từ cách chọn lựa nguyên liệu, trộn gia vị, đến việc hấp chín và cắt thành từng lát mỏng. Tất cả các bước này khiến cho chả mực Hạ Long có vị ngọt thanh, thơm, dai và béo, hấp dẫn với nhiều người.

Thêm vào đó, Quảng Ninh là một địa danh du lịch nổi tiếng của Việt Nam, và chả mực Quảng Ninh là một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng của địa phương này, được quảng bá và giới thiệu rộng rãi cho du khách trong và ngoài nước. Tất cả những yếu tố này đã giúp cho chả mực Hạ Long trở thành một món ăn được nhiều thực khách biết đến và yêu thích.

Phân biệt chả mực Hạ Long thật và giả:

* Chả mực Hạ Long thật khi ăn cảm nhận rõ độ giòn, dai sần sật của vây mực hay những thớ mực giã rối và có vị ngọt riêng biệt của mực chứ ko bột bột và thiếu vị ngọt như các loại chả mực khác

* Chả thật khi ngửi mùi chả, miếng chả thơm lừng kể cả khi chưa rán còn chả giả thì khó có được mùi thơm đó

* Chả thật khi ăn trong miếng chả có các miếng mực to trắng.

* Chả mực Hạ Long có màu vàng ruộm, vừa béo vừa bùi.

* Miếng chả mực Hạ Long thật cầm có độ nhẹ chứ không nặng tay như một số loại chả mực khác có cho thêm chất tạo độ nặng

* Đặc biệt với loại chả mực Hạ Long truyền thống là giã tay thì khi ăn có cảm giác mềm nhưng chắc, không nhão vì kỹ thuật giã tay làm cho nguyên liệu kết dính hơn.

Ăn chả mực có tốt không?

Được khẳng định về hàm lượng dinh dưỡng, các chất khoáng vi lượng cần thiết cho sức khỏe mỗi người như sắt, kẽm, mangan, Selen,… Do đó, chả mực Hạ Long không thì thơm ngon, hấp dẫn mà còn tác động tốt đến sức khỏe người sử dụng. Giải đáp về thắc mắc liệu rằng ăn chả mực có tốt hay không, mọi người hãy cùng tìm hiểu những thông tin sau đây:

• Cung cấp sắt cho cơ thể: Chả mực giúp bổ sung một lượng lớn chất khoáng, vi lượng sắt – đây là chất đóng vai trò quan trọng trong hấp thụ và trao đổi chất của cơ thể cũng như sự hình thành của hồng cầu.

• Giúp ngăn ngừa viêm khớp: Hàm lượng Selen cao chính là một chất giúp chống lại sự oxy hóa nên sẽ làm giảm các triệu chứng viêm khớp dạng thấp nhờ việc kiểm soát các gốc tự do tối ưu.

• Tăng cường và duy trì sự khỏe mạnh của làn da, cơ bắp cũng như tóc và móng.

• Giúp giảm nhanh các triệu chứng đau nửa đầu do hàm lượng dinh dưỡng trong chả mực có chứa nhiều Vitamin B2.

• Củng cố và tăng cường hệ xương và răng do hàm lượng phốt-pho trong chả mực tương đối cao.

• Tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể cũng như tốt cho hệ tim mạch.

Chính bởi sở hữu nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe nên chả mực Hạ Long thường xuyên được sử dụng trong các bữa ăn gia đình Việt hiện nay.

Chả Mực Hạ Long Nam Hải Mua Ở Đâu Đúng Giá, Đúng Chất Lượng?

Giá chả mực Quảng Ninh có thể dao động tùy vào nơi bán và chất lượng của sản phẩm. Giá chả mực Hạ Long cũng có thể thay đổi theo mùa vụ đánh bắt và các yếu tố khác ảnh hưởng. Nếu muốn mua Chả mực Hạ Long giá tốt, chất lượng, bạn nên tìm đến những cửa hàng uy tín và có thương hiệu, xuất xứ đáng tin cậy. Một trong những thương hiệu chất lượng, uy tín mà bạn có thể tin tưởng và mua sắm Chả mực ngon Hạ Long giá cả phải chăng, đó là thương hiệu Nam Hải.

Nếu bạn đang tìm kiếm loại chả mực đặc sản Hạ Long thì đừng ngần ngại liên hệ chúng tôi. Chả Mực Hạ Long hiện đang là sản phẩm bán chạy nhất và thu hút khách hàng nhiều nhất tại Nam Hải bởi mùi vị thơm ngon, 100% Từ Mực Tươi Nguyên Chất, Không Pha Bột, Không Hàn The, Không Chất Bảo Quản, Hoàn Toàn Giã Tay Thủ Công. Chúng tôi đảm bảo chất lượng hàng đầu, nguồn nguyên liệu được lựa chọn cẩn thận, tỉ mỉ trong từng khâu. Chọn lựa mực tươi, giã tay thủ công cho đến công đoạn cuối cùng là cho gia vị… tất cả đều được cân đo đong đếm một cách kĩ lưỡng tuyệt đối để đảm bảo độ tươi ngon và hoàn toàn sạch của sản phẩm.

Chúng tôi luôn chú trọng việc sử dụng nguyên liệu sạch, an toàn trong quá trình sản xuất. Mực được dùng để làm chả được chọn lọc rất kỹ, lấy thịt tại những cơ sở giết mổ uy tín, lâu năm. Để có thể làm chả mực ngon, chất lượng nhất, đặc trưng vùng đất Hạ Long.

Qua sự kiểm định nghiêm ngặt theo quy trình công nghệ hàng đầu do các siêu đầu bếp Việt Nam giảng dạy và cung cấp, Nam Hải cam kết mọi nguồn gốc sản phẩm được chọn lựa kỹ càng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, mang đến thành phẩm tốt nhất cho khách hàng, tuyệt đối an toàn và thơm ngon, đem lại sự hài lòng tuyệt đối cho khách hàng.

Để mua được sản phẩm chính hãng, với giá cả hợp lý, được dược sĩ tư vấn tận tình, kết hợp với dịch vụ giao hàng nhanh chóng, hãy liên hệ với chúng tôi ngay qua hotline hoặc đặt hàng trực tiếp ngay tại đây.

Hiện các sản phẩm của HTX Sản Xuất Nước Mắm Nam Hải Quảng Ninh được phân phối bởi Thương hiệu Việt nổi tiếng, nhằm đem đến tay người tiêu dùng sản phẩm chính hãng, đúng giá, đúng chất lượng. Mỗi sản phẩm của Công ty được nghiên cứu và sản xuất theo dây chuyền hiện đại bởi nhà máy đạt chuẩn GMP, đảm bảo an toàn thực phẩm, phù hợp theo tiêu chuẩn nhà sản xuất.

Công ty Chúng tôi Cam kết bán hàng 100% chính hãng, đúng giá, đúng chất lượng sản phẩm, dịch vụ đã công bố trong gian hàng! Quý khách mua hàng được kiểm tra trước khi thanh toán:

Được đổi trả nếu hàng bị lỗi hỏng không đặt yêu cầu do vận chuyển.
Quý khách mua hàng thanh toán theo hình thức: Nhận hàng và gửi tiền cho người Ship hàng!
Thời gian giao hàng: Đơn mua lẻ phụ thuộc vào đơn vị ViettelPost. Đơn mua Sỉ Chúng tôi sẽ thuê xe chuyên chở tận nơi nhận!
Quý khách mua hàng bấm nút: Đặt Mua sau đó điền đầy đủ thông tin và ghi chú thời gian có thể nhận hàng.
Công ty chúng tôi sẽ trực tiếp gửi hàng về địa chỉ Quý khách yêu cầu.
Đơn cần Gấp trong phần Đặt Mua ghi chú: Gửi Grab và Quý khách tự trả phần phí này.
Quý khách đặt đơn không cần đăng ký thành viên.