Xúc xích Gà Chicken Wurst Leon King - Thơm Ngon Tiện Lợi

Xúc xích Đức là món ăn quen thuộc, nổi tiếng và khá được ưa chuộng tại Việt Nam. Khi nhắc đến xúc xích Đức còn được gọi bằng cái tên là xúc xích khổng lồ bởi chúng to hơn xúc xích Việt Nam khá nhiều. Một món ăn vỉa hè được ưa chuộng tại Đức, nướng trên lửa với mùi thơm kích thích vị giác ngay. Xúc Xích Gà là một loại xúc xích cực kỳ hấp dẫn được làm từ thịt ức gà xay nhuyễn, nhào nặn cho tơi ra và trộn thêm gia vị cho phù hợp sau đó được nhồi vào trong ruột heo. Vì làm bằng thịt gà nên màu sắc có phần nhạt hơn các loại Xúc xích xông khói khác.

Chế biến loại Xúc Xích này cũng cực kì đơn giản và tiện lợi: Vì đã chín bên trong nên chỉ cần hấp, chiên và nướng xúc xích sơ qua. Mùi thơm hun khói tỏa ra ngào ngạt khi chế biến làm cho thực khách muốn ăn ngay lập tức.

Xúc xích bổ sung protein và nhiều khoáng chất có lợi cho cơ thể: sắt, kẽm, canxi… Sắt sản sinh ra hemoglobin có trong tế bào máu. Thiếu sắt cũng đồng nghĩa với việc thiếu máu. Vì vậy, để tránh tình trạng này, chúng ta cũng có thể ăn xúc xích để bổ sung lượng sắt cần thiết cho cơ thể.

Ngoài ra, xúc xích còn có chứa nhiều chất vitamin, cụ thể là B6 và B12. Vitamin B12 ngăn ngừa thiếu sắt, thiếu máu. Vitamin B6 tăng cường hệ miễn dịch và thúc đẩy quá trình trao đổi chất, tốt cho cơ thể.

Xúc xích ngon đa số thường được nướng vì hương vị nướng sẽ rất thơm và rất ngon. Xúc xích thường được sử dụng cho các tiệc dã ngoại, tiệc đứng ngoài trời, trong các nhà hàng sang trọng, đây là một món ăn kết hợp tuyệt vời không thể thiếu cho các loại rượu vang. 

Thông tin chi tiết sản phẩm

• Nguồn gốc: Frankfurter Art – CHLB Đức
• Được làm từ thịt gà, thịt heo, thảo mộc và nhồi vào ruột heo.
• Giòn, dai, vừa miệng, phù hợp với tất cả mọi người.
• Bảo quản: -5˚C
• Nhãn hiệu: Leon King
• Xuất xứ: Việt Nam, chế biến bởi nghệ nhân Đức
• Bảo quản: Ngăn đông hoặc ngăn mát tủ lạnh
• Hạn sử dụng: 3 tháng ngăn đông và 5 ngày nếu bảo quản ngăn mát tủ lạnh.

Cách chế biến:

• Rã đông
• Luộc với nước sôi 2-3 phút
• Quay lò vi sóng 1 phút với nhiệt độ 180 ˚C
• Nướng hoặc chiên 2 mặt, mỗi mặt 2-3 phút
• Ngon hơn nếu không rạch xúc xích

Cách dùng: Bạn có thể chế biến xúc xích bằng cách luộc, nướng than hoa, nướng vỉ và hun khói, quay lò vi sóng hoặc nướng bằng nồi chiên không dầu.

• Luộc: Đun nước sôi sau đó bỏ xúc xích vào nấu 2-3 phút thì vớt.
• Nướng than, quay lò vi sóng, chiên nồi chiên không dầu mỗi mặt khoảng 2 phút. Tổng cộng 4 phút cho cả 2 mặt.

Lưu ý: Xúc xích Đức leon King đã được xông khói chín hoàn toàn. Khi chế biến vui lòng không rạch, cắt hay khứa,… Không nên chế biến lâu quá 4 phút, bởi xúc xích có thể sẽ bị khô và mặn.

Cách làm xúc xích gà chuẩn, mới lạ

Từ lâu chúng ta đã quen với hương vị xúc xích bò hay xúc xích heo nhưng ít khi nghe đến xúc xích gà.

Nguyên liệu làm món xúc xích gà

• 500gr ức gà
• 200gr lòng heo
• 200gr giò sống
• 50gr mỡ heo
• 10gr lá chanh thái chỉ
• 2 trái chanh
• 30gr bột năng
• 10gr ớt băm
• 10gr hành tím băm
• 200ml rượu
• Gia vị: Dầu ăn, dầu điều, tiêu, hạt nêm, nước mắm, muối, muối hột

Mẹo hay

• Để chọn mua ức gà tươi ngon, bạn nên chọn phần ức gà hơi ửng hồng, thịt có độ đàn hồi tốt khi dùng ngón tay ấn nhẹ vào. Bên cạnh đó bạn không nên chọn ức gà màu trắng bệt, trên ức gà có nhiều vết hằn chạy dọc theo phần thân vì đây là gà đã bị tiêm hormone tăng trưởng.
• Để chọn mua giò sống tươi ngon, bạn nên chọn giò sống có màu hồng nhạt, mịn và có độ kết dính tốt, không có mùi hôi lạ. Ngoài ra bạn không nên mua giò sống không có nguồn gốc rõ ràng.
• Để chọn mua lòng heo tươi ngon, bạn nên chọn lòng heo có mạch màu trắng hồng, không có mùi hôi. Nên chọn loại lòng heo sữa trắng để tránh bị đắng.

Cách làm xúc xích gà

Bước 1 Sơ chế ức gà

• Bạn rửa sơ ức gà với nước rồi dùng muối hột chà lên thịt gà để loại bỏ mùi hôi, sau đó bạn rửa ức gà với nước sạch rồi để ráo.
• Tiếp theo, bạn thái ức gà thành những khối vuông nhỏ rồi cho vào cối xay thịt để xay nhuyễn ức gà.
• Mẹo hay
• Để khử mùi hôi của ức gà bạn có thể dùng rượu trắng để rửa ức gà hoặc dùng chanh, giấm chà lên thịt gà rồi rửa sạch lại với nước.

Bước 2 Trộn nhân thịt gà

• Đầu tiên bạn thái mỡ heo thành từng hạt lựu nhỏ. Sau đó bạn cho 500gr ức gà đã xay, 200gr giò sống, 50gr mỡ heo, 10gr lá chanh thái chỉ, 10gr ớt băm, 10gr hành tím băm, 20ml dầu điều, 30gr bột năng, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột nêm và 1/2 muỗng canh nước mắm vào một cái tô lớn rồi trộn đều.

Bước 3 Sơ chế lòng heo

• Bạn lộn mặt trái của lòng heo lại rồi rửa dưới vòi nước để loại bỏ những chất bên trong lòng heo rồi cho vào thau.
• Sau đó bạn cho vào 2 muỗng canh muối, vắt 1 trái chanh vào thau lòng heo và bóp trong khoảng 5 phút rồi rửa lại với nước sạch. Nếu lòng heo vẫn còn có mùi hôi thì bạn tiếp tục làm lại quy trình này 2-3 lần.
• Cuối cùng, bạn lộn mặt phải lòng heo rồi ngâm với rượu trắng trong khoảng 5 phút rồi rửa lại với nước sạch và để ráo.
• Mẹo hay: Để lòng heo không bị hôi bạn có thể dùng giấm và phèn chua để rửa lòng heo. Bạn lộn mặt trái lòng heo lại rồi cho khoảng 50ml giấm cùng 5gr phèn chua vào bóp trong khoảng 5 phút rồi rửa sạch lại với nước. Cứ thực hiện lại quy trình đó khoảng 2-3 lần cho đến khi lòng heo không còn có mùi hôi là được.

Bước 4 Nhồi nhân xúc xích

• Bạn cho phần nhân gà vào túi ni lông bắt kem rồi dùng phễu để nhồi thịt gà vào bên trong lòng heo.
• Sau khi nhồi xong phần thịt gà, bạn chia lòng heo thành từng đoạn dài khoảng 5cm rồi buộc chỉ thực phẩm để cố định 2 đầu của thanh xúc xích để dễ dàng bảo quản hơn.

Bước 5 Hấp xúc xích gà

• Bạn cho các thanh xúc xích gà vào một cái xửng hấp rồi hấp với lửa lớn khoảng 5 phút. Sau đó bạn dùng que tăm đâm khoảng 10 lỗ nhỏ trên mỗi thanh xúc xích để phần nhân thịt gà bên trong chín đều hơn. Hấp trong khoảng 15 phút thì tắt bếp.

Bước 6 Chiên xúc xích

• Sau khi hấp xúc xích, bạn vớt ra một cái rổ để ráo bớt nước.
• Bạn bắc chảo lên bếp, cho vào khoảng 300ml dầu ăn đun với lửa vừa. Khi dầu nóng thì bạn cho xúc xích vào chiên cho các mặt vàng đều là được. Cuối cùng, bạn vớt ra để ráo dầu và thưởng thức.

Thành phẩm

• Xúc xích gà có phần thịt gà đậm đà, dai dai của giò sống, béo béo của mỡ heo và thơm thơm của lá chanh, lớp vỏ bên ngoài được chiên vàng giòn vô cùng hấp dẫn. Bạn có thể ăn kèm với tương ớt và một ít rau thơm để cân bằng hương vị nhé!

Tác dụng của xúc xích đối với sức khoẻ

• Duy trì tế bào: Vitamin giúp duy trì các tế bào khác nhau trong cơ thể. Vitamin B12 rất cần thiết cho các chức năng thích hợp như sửa chữa, hình thành và duy trì các tế bào hồng cầu. Vitamin này giúp duy trì sức khỏe của các tế bào thần kinh. Nó duy trì hệ thống thần kinh mạnh mẽ.
• Ngăn ngừa mệt mỏi: Nó cung cấp năng lượng giúp giảm sự yếu đuối và mệt mỏi. Nó thúc đẩy sức chịu đựng của cơ thể trước áp lực của công việc.
• Sức khỏe làn da: Protein tăng cường các mô chủ yếu của cơ thể. Collagen củng cố các mô, tế bào và các cơ quan cần được hồi phục liên tục. Nghiên cứu cho thấy kết quả hiệu quả collagen trong xúc xích giúp phục hồi tổng hợp protein collagen ở da. Nó giúp duy trì sự trẻ trung.
• Sức khỏe của tóc: Protein trong nó rất cần thiết để duy trì sức khỏe của tóc và ngăn ngừa hư tổn. Nghiên cứu cho thấy protein có vai trò quan trọng trong sự phát triển của tóc. Do những tác động này, protein được sử dụng để phát triển các sản phẩm chăm sóc tóc như dầu xả.
• Tăng cường khả năng miễn dịch: Pyridoxine có vai trò quan trọng trong việc tăng cường sức mạnh miễn dịch của cơ thể. Nó tăng cường cơ thể từ các bệnh nhiễm trùng khác nhau có thể chiến thắng cơ thể trong trường hợp không có nó.
• Bệnh thận: Ăn xúc xích giúp kiểm soát mức chất béo giúp ngăn ngừa các bệnh về tim khác nhau. Nó cũng ngăn ngừa sự hình thành sỏi thận và duy trì hình dạng và sức khỏe của thận.
• Hỗ trợ tiêu hóa: Niacin giúp hỗ trợ các chức năng của hệ tiêu hóa, thúc đẩy sự thèm ăn, làm sáng da và chức năng của dây thần kinh.
• Điều trị bệnh tiểu đường: Vitamin B3 giúp chữa bệnh tiểu đường và mức độ đường trong máu cao. Vitamin B3 hữu ích cho người bệnh tiểu đường để đối phó với mức HBA1C.
• Sức khỏe não bộ: Phốt pho được tìm thấy trong các tế bào não bên trong. Lượng phốt pho đầy đủ có trong xúc xích giúp thúc đẩy chức năng não cũng như sự phát triển và tăng trưởng nhận thức của nó. Nó ngăn ngừa các nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ và bệnh Alzheimer.
• Sửa chữa tế bào: Nó sửa chữa quá trình cũng như duy trì các tế bào cơ thể từ vết rách. Nó hỗ trợ trong việc hình thành protein và kích thích các hormone của cơ thể.

Lưu ý khi sử dụng xúc xích 

• Vì nó có nhiều chất béo, việc tiêu thụ quá nhiều xúc xích sẽ dẫn đến các vấn đề về tim, tăng cholesterol LDL, tắc nghẽn động mạch, ung thư, huyết áp, tăng huyết áp, ung thư tuyến tụy.
• Xúc xích cũng có nhiều giá trị dinh dưỡng đối với sức khỏe. Tuy nhiên, bạn không nên ăn quá nhiều  vì nó sẽ không tốt cho sức khỏe của bạn.

Cách chế biến xúc xích đức truyền thống Leon King

Thương hiệu xúc xích Đức truyền thống “Handmade” duy nhất tại Việt Nam. Loại xúc xích cao cấp này được làm thủ công với quy trình sản xuất và chất lượng chuẩn xúc xích truyền thống Đức, gây ấn tượng với vị thảo mộc tự nhiên.

Bí mật vị ngon độc đáo của xúc xích nằm ở nguyên liệu thảo dược nhập khẩu từ Đức. Mỗi loại xúc xích được hòa trộn rất nhiều hương liệu, có những loại dùng tới 12 thành phần thảo mộc khác nhau. Đặc biệt tất cả những loại thảo dược đều được nhập từ Đức, kể cả muối quặng.

Xúc xích Đức có hương vị thơm ngon, hấp dẫn, nếu biến chế biến đúng cách, món xúc xích truyền thống chắc chắn sẽ chinh phục khẩu vị của mọi thành viên trong gia đình bạn.

TVC giới thiệu Xúc xích Leon King

Leon King - Thương hiệu xúc xích handmade duy nhất tại Việt Nam với quy trình sản xuất và chất lượng chuẩn xúc xích truyền thống Đức. Đây là đơn vị phân phối chính hãng sản phẩm xúc xích gà từ thương hiệu Leon King do chính nghệ nhân Đức Klaus Rutt tự tay chế biến.

Leon King chúng tôi cam kết:

• Leon King là thương hiệu xúc xích Đức chính hiệu mang đến cho ẩm thực Sài Thành một màu sắc mới vô cùng độc đáo.
• Chủ nhân là anh Klaus Rutt người Đức có niềm đang mê mong muốn giới thiệu xúc xích Đức đến với thực khách Việt và tạo nên thương hiệu riêng cho phong cách ẩm thực mình lựa chọn.
• Phục vụ nhiều món ăn được làm từ xúc xích Đức cũng như nhiều món ăn phong vị Đức chính hiệu như: thịt hun khói, thịt nguội Đức…
• Món xúc xích Đức nổi tiếng do chính tay anh Klaus Rutt chế biến bằng 100% thịt tươi ngon cùng với nguồn gia vị tự nhiên được nhập trực tiếp từ Đức, cam kết không hương liệu tạo mùi, tạo màu, không hàn the, không bột ngọt và hoàn toàn không bột.
• Xúc xích của Leon King luôn giòn, tươi, thơm ngon và có hương vị mới lạ mang phong vị Đức chính hiệu.
• Đến với Leon King, thực khách cũng có thể tận mắt chứng kiến quy trình chế biến và sản xuất xúc xích của anh Klaus Rutt để thêm tin tưởng về chất lượng xúc xích Đức.
• Ngoài ra quán còn phục vụ nhiều món ăn đặc sắc khác như: Sườn nướng, ba rọi nhồi thập cẩm và bia vàng, bia đen nổi tiếng của Đức.

Công ty Chúng tôi Cam kết bán hàng 100% chính hãng, đúng giá, đúng chất lượng sản phẩm, dịch vụ đã công bố trong gian hàng! Quý khách mua hàng được kiểm tra trước khi thanh toán:

1. Được đổi trả nếu hàng bị lỗi hỏng không đặt yêu cầu do vận chuyển.
2. Quý khách mua hàng thanh toán theo hình thức: Nhận hàng và gửi tiền cho người Ship hàng!
3. Thời gian giao hàng: Đơn mua lẻ phụ thuộc vào đơn vị ViettelPost. Đơn mua Sỉ Chúng tôi sẽ thuê xe chuyên chở tận nơi nhận!
4. Quý khách mua hàng bấm nút: Đặt Mua sau đó điền đầy đủ thông tin và ghi chú thời gian có thể nhận hàng.
5. Công ty chúng tôi sẽ trực tiếp gửi hàng về địa chỉ Quý khách yêu cầu.
6. Đơn cần Gấp trong phần Đặt Mua ghi chú: Gửi Grab và Quý khách tự trả phần phí này.
7. Quý khách đặt đơn không cần đăng ký thành viên.

Quý Khách hàng cần tư vấn xin liên hệ:

CÔNG TY TNHH VUA XÚC XÍCH LEON KING 

• Trụ sở chính : Ấp Mới 1, Xã Mỹ Hạnh Nam, Huyện Đức Hòa, Tỉnh Long An, Việt Nam 
• Điện thoại liên hệ : 0983837488
• E-mail: xucxichleonkingmb@gmail.com