Yến Vụn Yến Sào Mai – SP OCOP 4 Sao Bạc Liêu

Yến sào là một trong những món ăn sơn hào hải vị của bậc quyền quý xưa kia, nhưng trong thời nay món đặc sản quý này rất phổ biến ai cũng có thể mua và dùng được. Ngày nay, chất lượng cuộc sống ngày càng nâng cao nên nhu cầu chăm sóc bản thân của con người cũng tăng theo. Vì vậy, các món ăn mà ngày xưa gọi là “sơn hào hải vị” như yến sào gần như không còn là hàng xa xỉ phẩm nữa.

Nói đến Tổ Yến chắc hẳn không ai cảm thấy xa lạ về cái tên gọi này. Tổ yến là tổ của loài chim yến được làm từ dãi của chim yến. Mỗi tổ nặng 7-8 gam. Yến thường làm tổ trên các vách đá hiểm hóc tại biển khơi, khi thì ở những mũi đá lởm chởm dựng đứng, khi thỉ ở những mỏm núi cheo leo, phía dưới là vịnh nước sâu đầy đá ngầm, muốn tìm và đến được những nơi yến ở để lấy tổ phải rất kiên nhẫn và dũng cảm.

Yến vụn tinh chế hay còn gọi là tổ yến yến tinh chế là loại tổ yến làm sạch từ những tổ bị bể gãy trong quá trình khai thác, vận chuyển. Những tổ hình dáng xấu, nhiều lông. Những mẩu tổ yến bể đó thường có kích thước 1/2, 1/3 tổ yến thông thường. Những tổ yến như kể trên sẽ được làm sạch và làm nên tổ yến vụn. Tuy giá thành yến vụn thấp hơn ít so với yến sợi nhưng chất lượng là như nhau. Yến Vụn là yến bị gãy tổ trong quá trình thu hoạch, sau đó được làm sạch và làm thành tổ mới. Yến gãy tổ có các sợi yến không đều, sợi ngắn, khoảng 10 tổ/ 100g.

Ưu điểm của Yến vụn

• Thành phần dinh dưỡng cao, không chênh lệch so với tổ yến nguyên vẹn.
• Giá cả phải chăng, giá yến vụn rẻ hơn khá nhiều so với tổ yến nguyên vẹn. Chính vì vậy có thể nói yến vụn rất thích hợp với những quý khách hàng có nhu cầu sử dụng yến thường xuyên với mức chi tiêu hợp lý, tiết kiệm vì mục đích nâng cao sức khỏe cho cả gia đình, bồi dưỡng thể trạng của con nhỏ, bà bầu, người già, người bệnh.
• Chất lượng yến vụn sau khi chế biến: sau khi chưng, yến vụn nở nhiều và thơm ngon.
• Yến gãy tổ có thành phần dinh dưỡng vẫn đảm bảo như yến nguyên tổ, yến có mùi thơm và thoảng mùi tanh nhẹ, đó là mùi đặc trưng của yến thật.
• Quá trình làm sạch yến gãy tổ được thực hiện hoàn toàn bằng thủ công, không dùng bất kỳ một hóa chất nào, không chất bảo quản, đảm bảo giá trị dinh dưỡng còn giữ nguyên. Quý khách có thể yên tâm về chất lượng.
• Thành phần dưỡng chất trong yến vụn vẫn y vậy không hề khác yến thô hay yến tinh chế. Yến vụn chứa hơn 30 vi chất cần thiết cho cơ thể cùng 18 loại axit amin có khả năng tăng cường sức khỏe, làm đẹp dáng và da. Giúp cơ xương dẻo dai, tốt cho bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường, cao huyết áp,…
• Yến vụn là thực phẩm thật sự dinh dưỡng tốt cho sức khỏe mọi đối tượng. Giúp chế biến ra những món ăn ngon lành và cải thiện giúp khỏe toàn diện. Nhiều khách hàng nhằm tiết kiệm chi phí người ta thường chọn yến vụn để chế biến.

Hướng dẫn sử dụng:

• Để sử dụng sản phẩm này, quý khách rửa sạch, ngâm nở tổ yến trong thời gian 20 phút và đem chưng cách  thủy 20 phút với lửa vừa.
• Nếu chưng bằng nồi chưng tự động, quý khách rửa sạch tổ yến và chưng trong nồi 90 phút (thời gian chưng bằng nồi tự động khá lâu do nồi bằng sứ, dẫn nhiệt chậm, nên không cần ngâm nở trước khi cho vào nồi).

Lưu ý về cách sử dụng:

• Yến sào nên được chế biến bằng phương pháp chưng, hấp cách thủy để đảm bảo các chất dinh dưỡng không bị phá hủy. Tuyệt đối không đun nấu trực tiếp.
• Nên cho đường phèn sau khi đã chưng yến xong, để đảm bảo độ nở của sợi yến là tối đa.
• Tốt nhất nên dùng yến sào khi bụng đói (trước khi ăn sáng, hoặc buổi tối trước khi đi ngủ).
• Không dùng yến sào trước bữa ăn, vì điều này sẽ dẫn đến tình trạng tăng đường huyết trong máu, giảm cảm giác thèm ăn, nhất là ở trẻ em.
• Sử dụng yến sào đúng liều lượng, không lạm dụng hoặc quá liều. Vì yến sào có thành phần đạm khá cao, nếu dùng quá liều dễ gây tình trạng lạnh bụng, tiêu chảy…
• Phụ nữ mang thai 3 tháng đầu của thai kì nên thận trọng khi dùng yến sào. Tốt nhất nên tham khảo ý kiến của bác sĩ. Sau 3 tháng đầu, có thể sử dụng yến sào.

Tác dụng của Yến sào

Không phải ngẫu nhiên mà từ thời xa xưa yến (hay còn gọi là tổ yến) đã được xếp vào hàng cao lương mĩ vị, chỉ dành cho tầng lớp vua chúa và quý tộc. Với hơn 50 protein không béo, 18 loại axit amin và 31 nguyên tố vi lượng, Yến sào  được xem là quà tặng vô giá của thiên nhiên, bổ sung chất dinh dưỡng tốt nhất cho sức khỏe, đem lại nguồn năng lượng quý giá cho cơ thế của bạn.

Thành phần dinh dưỡng trong yến có hàm lượng protein rất cao (chiếm khoảng 50-60), 18 loại axit amin, 31 nguyên tố vi lượng và 7 loại đường (carbohydrat) thiết yếu cho cơ thể, không thể thay thế bởi thực phẩm khác. Do đó, yến sào phù hợp với nhiều lứa tuổi, giới tính khác nhau, từ trẻ em đến người già, từ nam giới đến phụ nữ, từ người bệnh đến người có sức khỏe bình thường…

Tác dụng của Yến Sào đối với trẻ em

Yến sào đặc biệt rất tốt cho trẻ bị suy dinh dưỡng, biếng ăn, đêm ngủ không ngon giấc hoặc bị các bệnh về phổi, viêm phế quản. Nếu dùng yến sào thường xuyên sẽ giúp kích thích hệ tiêu hóa của bé, giúp cơ thể bé phát triển mạnh khỏe và khả năng miễn dịch, sức đề kháng cũng được cải thiện đáng kể.

Đối với trẻ em ở độ tuổi đi học cũng nên dùng  yến sào, nhất là trong mùa thi cử, kiểm tra vì các nguyên tố vi lượng có trong yến sào như Mn, Zn, Cu, Br sẽ giúp cho hệ thần kinh của bé ổn định, tăng cường trí nhớ, và chống tình trạng mệt mỏi do học hành căng thẳng.

Tác dụng của yến sào đối với sắc đẹp của phụ nữ

Yến sào đã được các chuyên gia khoa học chứng minh có khả năng kích thích tăng trưởng tế bào và biểu bì, giúp sửa chữa các tế bào bị tổn thương, phục hồi các cơ, các mô và da – đây chính là yếu tố căn bản nhất trong quá trình làm đẹp da. Threonine có trong yến là chất hình thành elastin và collagen tác dụng ngăn ngừa lão hóa, duy trì làn da tươi trẻ, giúp kéo dài nét thanh xuân cho chị em.

Bên cạnh đó, yến sào chỉ chứa đường tự nhiên galactose mà không có chất béo, thích hợp dùng mỗi ngày mà không sợ tăng cân. Vì thế, nếu ăn yến sào thường xuyên khoảng 10gram/ngày sẽ giúp cho làn da ít bị nổi mụn, xóa tàn nhang, hết vết nám, mịn màng hồng hào đẹp tự nhiên, đặc biệt đẩy lùi quá trình lão hóa.

Công dụng của yến sào đối với người già và người bệnh

Tuổi càng cao, sức khỏe càng yếu dần và nhiều chức năng của cơ thể cũng bị suy giảm, trong đó có hệ thống miễn dịch. Với sự suy giảm như thế, các loại bệnh cũng theo đó mà phát sinh; có thể kể đến một số chứng bệnh thường gặp ở người cao tuổi như: bệnh về đường tiêu hóa (ăn không tiêu, đầy bụng, viêm loét dạ dày, tá tràng…), bệnh về hệ thống tuần hoàn (xơ vữa động mạch, tăng huyết áp…), bệnh về hô hấp (viêm họng, hen phế quản).

Trong trường hợp này, sử dụng yến sào giúp tăng sức đề kháng bằng cách tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể, cải thiện chức năng tim và giảm huyết áp, cải thiện hệ hô hấp, giảm ho, làm tan đờm. Đặc biệt yến sào cũng tăng cường chức năng thận, giải trừ độc tố trong máu, rất phù hợp cho những người thường xuyên sử dụng bia rượu và thuốc lá. Bên cạnh đó, yến sào còn làm tăng cảm giác ngon miệng, tăng cường khả năng của hệ tiêu hóa, hệ thống miễn dịch.

Với những người cao tuổi hoặc người bệnh, ăn tổ yến 03 lần/tuần là chế độ dinh dưỡng phù hợp nhất để giúp họ hấp thu đầy đủ năng lượng và tái tạo các tế bào trong các cơ quan chức năng của cơ thể.

Tác dụng của yến sào đối với phụ nữ mang thai

Chế độ dinh dưỡng hợp lý cho bà bầu là điều cực kỳ quan trọng để đảm bảo sức khỏe cho người mẹ và sự phát triển toàn diện của thai nhi. Thành phần protein, các axit amin và nguyên tố đa vi lượng có trong yến sào giúp cho thai phụ bổ sung đủ nguồn dinh dưỡng. Chế độ ăn khoảng 02 chén yến/tuần không những tốt cho thai phụ lẫn thai nhi trong thời gian mang thai mà còn giúp cho mẹ và bé sau khi sinh có một làn da mịn màng và một cơ thể khỏe mạnh. Vậy nên, hãy để yến sào trở thành người bạn đồng hành với mẹ và bé trong suốt thời gian thai kỳ nhé.

Tác dụng của tổ yến đối với nam giới

Ngoài các tác dụng rất tốt cho phụ nữ, thực tế cho thấy, đây cũng là một thực phẩm “Vàng” đối với cánh mày râu.

Trước hết, Acid amin Methionine (0,46) trong yến sào đặc biệt cần thiết cho nam giới để có được cơ thể săn chắc vì nó nhanh chóng phân hủy và đốt cháy chất béo. Menthinine còn hỗ trợ chữa kiệt sức, viêm khớp và bệnh gan. Yến sào còn có Valine (4,12) và Isoleucine (2,04) là các acid giúp điều hòa protein, cân bằng nitơ cần thiết hỗ trợ rất tốt cho nam giới hồi phục sau luyện tập thể dục thể thao.

Một điều ít người biết nữa đó là, trong yếncó chứa 11,4 chất L-Arginine. Nếu thiếu chất này sẽ làm giảm và rối loạn sự ham muốn ở cả nam và nữ. Vì thế, ăn tổ yến cũng sẽ rất có lợi trong việc điều hòa chức năng tình dục.

Yến vụn tinh chế có những đặc điểm đặc biệt khi chưng là nở nhiều và thơm ngon, thành phần dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe. Bên cạnh đó giá cả cũng rất phải chăng. Chính vì vậy có thể nói yến vụn rất thích hợp với những quý khách hàng có nhu cầu sử dụng yến thường xuyên với mức chi tiêu hợp lý. Tiết kiệm vì mục đích nâng cao sức khỏe cho cả gia đình, bồi dưỡng thể trạng của con nhỏ, bà bầu, người già, người bệnh.

Khách hàng khi mua hàng xin liên hệ:

Cơ Sở Yến Sào Mai

Địa chỉ: 25 Trần Đại Nghĩa, Khóm 10, Phường 01, TP. Bạc Liêu.

1. Khách hàng mua lẻ liên hệ: 0989219488  (Mr Tuấn), 0964 807 488  (Mr. Ngọc) để được tư vấn, hỗ trợ

2. Khách hàng mua đại lí liên hệ:  0247 774 69 99

3. Khách hàng mua xuất khẩu liên hệ: 0983 837 488

4. Khách hàng liên hệ Zalo Bluesea: 0912 888 586